Explorez tous les épisodes du podcast Les tribulations d'une fromagère
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| Comment la fédération soutient-elle les crémiers fromagers ? avec David Bazergue | 10 Sep 2024 | 00:36:55 | |
Vous vous demandez ce que la Fédération des Fromagers de France peut apporter à votre métier de crémier fromager ? Dans cet épisode de "Les tribulations d'une fromagère", je reçois David Bazergue, le dynamique délégué général de la Fédération. Ensemble, nous explorons les innombrables avantages de l'adhésion à cette organisation, de la prise en charge des frais de médiation à l'accès à un réseau professionnel riche et stimulant. David nous parle également des formations CQP et CAP mises en place pour booster les compétences des professionnels et propulser la reconnaissance de notre métier. Un épisode instructif et inspirant qui met en lumière comment la fédération favorise l'innovation et la diversité dans notre domaine. Ne manquez pas cette conversation enrichissante ! Bonne écoute ! --- Découvrir David :
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| Pizza au 1001 fromages, “Le croûte”, pourquoi les fromages sont ronds ? | 24 Jul 2024 | 00:07:58 | |
Au menu de cet épisode de la série "Fromages&Merveilles" : 🍤 En entrée : Une Pizza Unique au Monde 🍕 Cette semaine, je vous raconte l'exploit extraordinaire de Benoît Bruel, propriétaire du restaurant Délice Pizza à Lyon. En octobre 2023, Benoît a établi un nouveau record mondial en cuisinant une pizza avec pas moins de 1001 fromages différents ! 🎉 Découvrez les défis techniques et logistiques qu'il a dû surmonter avec l'aide précieuse de Sophie Richard, sa fromagère, Fabien Miko, son mentor, et le youtubeur Florian Onair. Cette prouesse, bien plus qu'une simple performance culinaire, est un hommage à son ami regretté et une démonstration de passion et de dévouement. 🍝 En plat : Le Croûte : Un Nouveau fromage surprenant Également dans cet épisode, nous parlons de la laiterie de camembert et de leur nouveau fromage : le Croûte. Produit à partir de lait local et lavé au cidre bio, ce fromage offre un mélange subtil de saveurs qui raviront vos papilles. Pierre Coulon, l'artisan derrière la création de ce fromage, partage avec nous les défis de production et la nécessité de diversifier pour faire face à l'inflation. Le Croûte est déjà disponible dans plusieurs points de vente et continue de conquérir de nouveaux amateurs. 🍰 En dessert : Pourquoi les Fromages sont-ils Ronds ? 🌀 Découvrez les raisons pratiques et techniques derrière cette forme iconique... Bonne écoute ! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue sur "Fromages et Merveilles", la série qui explore les actualités les plus étonnantes du monde du fromage. Découvrez des histoires insolites, des créations innovantes, et plongez dans un festin d'actualités originales. Prêts à déguster ? 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| L'art de bien choisir et consommer le fromage, avec Elisabeth Lacoste, naturopathe | 18 Jun 2024 | 00:44:39 | |
Tu t'es déjà demandé pourquoi certains d'entre nous digèrent un burger sans problème, alors que d'autres sont cloués au canapé pendant des heures ? Aujourd'hui, dans 'Les tribulations d'une fromagère', j’ai le plaisir de recevoir Elisabeth Lacoste, naturopathe passionnée et ex-marketeuse reconvertie. Elisabeth nous partage ses connaissances sur la digestion, notamment l'impact de ce que nous mangeons, et surtout comment bien consommer notre cher fromage sans nuire à notre santé. Dans cet épisode, tu découvriras pourquoi combiner viande et fromage n'est pas la meilleure idée, comment modérer ta consommation de fromage, et surtout, pourquoi ta relation avec ton fromager pourrait être la clé d'une meilleure digestion. 😉 Alors, si tu veux en savoir plus sur comment allier plaisir gustatif et bien-être intestinal, cet épisode est fait pour toi ! Bonne écoute ! --- Découvrir Elisabeth :
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| L'art de fidéliser la clientèle avec Adrien Alcina | 04 Jun 2024 | 00:43:44 | |
Aujourd'hui, j'ai une question pour vous : comment un petit restaurant peut-il séduire autant ses clients et les fidéliser avec amour et dévouement ? Pour répondre à cette question, j'ai l'honneur de recevoir Adrien Alcina, le propriétaire du restaurant Feel Real Good à Toulouse. Adrien, c’est un homme passionné par la cuisine, qui nous partage son expérience et ses astuces pour offrir une expérience inoubliable à ses clients. On discute de l’importance des retours positifs, de la valeur d’une équipe soudée, et même de ses fromages préférés – oui, on parle de Laguiole, Cantal, Abondance et bien d’autres ! Mais ce n’est pas tout : Adrien nous raconte aussi comment il a trouvé son restaurant, un peu à l’écart du centre mais avec une clientèle fidèle, et nous dévoile ses menus gourmands et personnalisés. On parle aussi du marketing, des réseaux sociaux, et bien sûr, de l'importance de la présentation visuelle… Un épisode très complet ! Prêt à plonger dans l’univers savoureux de Feel Real Good ? Allez, c’est parti ! --- Découvrir Adrien Alcina :
--- retours positifs des clients, fidélisation de la clientèle, importance de l'équipe, rôle du service, expérience globale du client, restaurant Feelred, atmosphère accueillante, logo représentant un œil, logo avec verre de vin, importance de l'aspect visuel, partage, plateaux de fromages, menus personnalisés, menus à la carte, marketing interne, photographe professionnel, réseaux sociaux, articles de presse, soutien du monde du rugby, variété de textures de fromage, tartiflette revisitée, jarret de veau, dessert au chouchou baigné, glace pistache, horaires d'ouverture hiver/été, adaptation selon les saisons, expérience agréable, terrasse intimiste, fromages régionaux moins connus, sélection de pains de qualité. --- --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Surmonter les défis pour atteindre l'excellence, avec Laetitia Gaborit | 21 May 2024 | 00:34:17 | |
Vous avez déjà rêvé de devenir un maître-fromager? Dans cet épisode passionnant, plongez dans l'univers du fromage avec Laetitia Gaborit, une experte reconnue dans le monde des fromages affinés. Des MOF Fromager, il en existe 26 et elles sont seulement quatre femmes à avoir ce titre… parmi ces femmes, il y a Laëtitia ! Dans cet épisode, elle nous raconte comment elle a progressé en anglais grâce à des rencontres, sa progression dans le métier, ses défis et ses réussites, de sa victoire au concours "Meilleur Ouvrier de France" à ses expériences de travail avec des professionnels du fromage. Découvrez la passion contagieuse de Laetitia pour le fromage, son engagement envers l'entraide et l'importance de la diversité des saveurs. Bonne écoute ! #fromage #MOF #passionfromage #entraide --- Découvrir Laëtitia Gaborit :
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| Je vous emmène à la découverte des concours fromagers ! | 07 May 2024 | 00:19:33 | |
Vous rêvez de découvrir les coulisses des concours de fromagers ? Dans cet épisode, je vous emmène dans le monde fascinant des concours ! De la composition de plateaux de fromages époustouflants aux recettes de chefs mettant en valeur le fromage, en passant par les critères d'évaluation et les défis des participants, vous allez plonger dans l'univers passionnant de la compétition fromagère. Vous saurez tout sur les concours régionaux et internationaux, les épreuves à relever, et l'importance de ces compétitions dans le monde des fromagers. Prenez place et laissez-vous emporter dans l'univers gourmand des concours ! ---- concours, profession, fromage, plateau, région, Bourgogne Franche-Comté, Rungis, Cheese Challenge, Montréjo, fondue, championnat, français, chef, Sierra, Lyon, meilleur ouvrier de France, MOF, titre, Lyon, salon, apprendre, connaissances, produits, épreuves, candidats, expérience, savoir-faire, excellence, cuisine, fromagère, tour, Paris ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Un trésor inattendu, les plus gros mangeurs de fromages, pourquoi le fromage pue ? | 24 Jul 2024 | 00:07:38 | |
Au menu de cet épisode de la série "Fromages&Merveilles" : 🍤 En entrée : Le Trésor des Plongeurs en Suède En 2016, des plongeurs ont découvert un trésor extraordinaire au fond de la mer Baltique, comprenant des pierres précieuses, des statues et, le plus surprenant, un pot contenant un mystérieux fromage vieux de 340 ans ! Découvrez comment cet incroyable fromage a survécu grâce à des conditions optimales et ce que cela nous révèle sur les traditions fromagères du passé. 🍝 En plat : Les Plus Gros Consommateurs de Fromage Savez-vous quels pays consomment le plus de fromage au monde ? Laissez-vous surprendre par les résultats du rapport de The International Derry Federation et découvrez comment nos voisins nordiques nous devancent en termes de quantité. En 2016, les Français n'étaient qu'en... xème position (écoutez pour le savoir) ! Mais rassurez-vous, la passion du fromage reste intacte en Hexagone. 🧀 Pour le fromage : Pourquoi le Fromage Pue-t-il ? L'odeur des fromages peut être intense, mais elle fait partie de leur charme et contribue à leur goût unique. Plongez dans le processus de fabrication des fromages et apprenez comment les bactéries et champignons travaillent ensemble pour créer ces arômes si particuliers. 🍰 En dessert : Classement des Fromages les Plus Odorants Découvrez le classement des dix fromages les plus odorants établi par le Dr. Stephen White en 2004. Parmi eux, des classiques français tels que le Vieux Boulogne, le Pont-l'évêque, et le Roquefort vous attendent. ☕️ Et pour le café : Fromage Blanc vs Faisselle Enfin, nous levons le voile sur les subtilités entre le fromage blanc et la faisselle, ces deux fromages frais si appréciés. Comprenez mieux leurs processus de fabrication et laissez-vous inspirer par leurs nombreuses possibilités culinaires, que ce soit pour des desserts sucrés ou des plats salés. Bonne écoute ! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue sur "Fromages et Merveilles", la série qui explore les actualités les plus étonnantes du monde du fromage. Découvrez des histoires insolites, des créations innovantes, et plongez dans un festin d'actualités originales. Prêts à déguster ? 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Comment Les Ptits Crus réinventent la dégustation avec Bertrand Castaing | 16 Apr 2024 | 00:31:01 | |
Merci au partenaire de cet épisode : 2J Performance. 2J Performance est une agence de marketing sportif qui accompagne les entreprises, les collectivités, les association et toutes personnes qui souhaitent rayonner à travers le sport ! 💥🏊🏻🏌🏻♀️⛹🏼 Retrouvez-les sur : https://www.linkedin.com/company/2j-performance/ ou directement au 06.61.19.65.80 ! ----- Avez-vous déjà pensé à combiner vos talents de détective avec votre amour pour le fromage et le vin ? Eh bien, préparez-vous, car dans cet épisode, nous partons à la découverte d'un concept révolutionnaire : le "food gaming" chez Les Petits Crus ! Notre invité, Bertrand Castaing, est le cerveau derrière cette expérience unique, avec l’ouverture du premier petit cru à Paris puis Toulouse, Bourges, Clermont-Ferrand et Lyon... Avec Les Petits Crus, Bertrand a transformé la simple dégustation en une aventure interactive où chaque bouchée est une énigme à résoudre. Mais ce n'est pas tout ! On parle aussi de création d'entreprise dans la restauration, de développement, et bien sûr, de fromage ! Dans notre discussion, nous explorons les débuts de Bertrand, ses défis et ses triomphes. On découvre également le fonctionnement ingénieux des Petits Crus, leurs accords mets et vins innovants, et le "Cheese Gaming" ! Alors, si vous êtes prêts à découvrir un monde où le fromage devient le héros de son propre jeu, et où l'aventure se trouve juste sous votre assiette, alors cet épisode est pour vous ! Bonne écoute ! --- Découvrir Les Ptits Crus :
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| Les secrets des œufs : de la ferme à la table | 09 Apr 2024 | 00:18:44 | |
Êtes-vous prêt à tout savoir sur les œufs ? Dans cet épisode des Tribulations d'une Fromagère, je plonge dans le monde fascinant des œufs, de leurs différentes variétés à leurs propriétés nutritionnelles. De la classification des œufs aux astuces de conservation, en passant par des recettes délicieuses, je vous dévoile tout ce que vous devez savoir sur ce produit polyvalent. Découvrez avec moi les subtilités des différentes catégories d'œufs, les modes d'élevage, et les secrets pour bien les cuire. Si vous êtes passionné par la cuisine et la gastronomie, vous adorerez cet épisode rempli d'informations instructives et d'anecdotes savoureuses sur les œufs. --- oeufs, cuisine, recettes, nutrition, protéines, vitamines, minéraux, coquille, couleur, races de poules, élevage, législation, conservation, fraîcheur, cuisson, omelette, quiche lorraine, œufs en vrac, fermiers, Tarn-et-Garonne, alimentation équilibrée, legislation, normes, code de production, poules, fraîcheur, pellicule protectrice, hygiène, recettes variées, aliment de base ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Mad Jacques Fromage: un festival unique en son genre | 27 Mar 2024 | 00:35:32 | |
Et si je vous disais qu'un couple franco-américain a créé un festival étonnant mêlant musique électronique solaire, animations insolites et... du fromage? Vous ne rêvez pas, vous voilà plongés dans les tribulations de Jacques Fromage! Aujourd'hui, je suis en compagnie de Clément, alias Jacques Fromage, et de Cyrena, sa complice dans cette aventure surréaliste. Dans cet épisode, nous explorons les origines du festival Jacques Fromage, son rapport unique au fromage, ses projets futurs incluant un jardin surréaliste, et même des "Happy Meals avec du fromage". Nous discutons aussi de l'expérience de Cyrena aux États-Unis avec le fromage et de l'association inattendue entre fromage et musique électronique solaire… Si vous êtes curieux/se d'en apprendre davantage sur la créativité débordante de Jacques Fromage, sur les liens entre le fromage et l'art, ainsi que sur des événements festifs autour du fromage et des food trucks de qualité, alors cet épisode est pour vous! C’est parti! Bonne écoute ! --- Découvrir Jacques Fromage : Prendre ta place pour la Mad Jacques Fromage : https://jacquesfromage.com/mad-jacques-fromage-2024
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| Camembert bleu, un parmesan dans l’espace & le plus grand plateau de fromage du monde ! | 24 Jul 2024 | 00:09:48 | |
Au menu de cet épisode de la série "Fromages&Merveilles" : 🍤 En entrée : Le Camembert : De la croûte fleurie bleue à la blanche perfection Saviez-vous que le camembert arbora jadis une croûte bleu gris ? Je vous dévoile comment ce fromage emblématique est passé de ses teintes rustiques à un blanc parfait, grâce aux découvertes scientifiques inspirées par Louis Pasteur et aux travaux acharnés des fromagers du XXe siècle. 🍝 En plat : Le parmesan en apesanteur et sur l'Everest ! Partez pour l'espace grâce au parmesan, ce fromage italien qui a fait partie de l'équipement des astronautes sur la navette Columbia en 1996. Découvrez comment le Parmigiano Reggiano a non seulement voyagé parmi les étoiles, mais aussi gravi les hauteurs de l'Everest avec l'astronaute Émilien Chély en 2018. Un témoignage émouvant sur la résistance et la saveur intemporelle de ce fromage d'exception. 🍰 En dessert : Les Grands Buffets à Narbonne : Un record fromager Visitez avec nous le restaurant Les Grands Buffets à Narbonne qui détient le record du plus grand plateau de fromage au monde. Dans une collection impressionnante de 111 variétés de fromages, découvrez comment ce restaurant met à l'honneur le terroir français et européen. ☕️ Et pour le café : Une escale gourmande à Bordeaux : Beau et Millet Enfin, laissez-vous séduire par une institution bordelaise : le restaurant Beau et Millet. Depuis 1986, ce temple du fromage offre une dégustation à volonté de près de 100 variétés de fromages accompagnées d'une carte de vins exceptionnelle. Un vrai régal pour les amateurs de fromages ! Bonne écoute ! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue sur "Fromages et Merveilles", la série qui explore les actualités les plus étonnantes du monde du fromage. Découvrez des histoires insolites, des créations innovantes, et plongez dans un festin d'actualités originales. Prêts à déguster ? 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Boutique, Insta et série télé : comment Mlle Fromage a conquis le monde du fromage | 12 Mar 2024 | 00:26:49 | |
Comme dans tous les beaux projets, tout part d’une idée et d’un amour (pour le fromage bien sûr). Dans cet épisode, je reçois Aurika, également connue sous le nom de Mlle Fromage, fondatrice de la boutique Penny and Ka à Paris. Ensemble, nous parlons évidemment de sa passion pour le fromage, mais aussi des défis de la gestion d'une boutique dans l'industrie alimentaire. Nous discutons de ses débuts, de ses projets pour l'avenir, et de son engagement à rendre le fromage accessible à tous. De son compte Instagram à la production d’une série, il n’y a qu’un pas pour Aurika ! Découvrez comment elle combine ses compétences pour offrir une expérience théâtrale de dégustation de fromage et les livres qui ont influencé sa passion. Bonne écoute ! --- Découvrir Aurika :
--- dégustation de fromage, expérience théâtrale, auto-éducation, oenologie, fabrication du fromage, "Fromage Sauvage", "Le Bon Fromage", partenariat, boutique de fromages, alternante, BTS commerce, fromage de chèvre, texture, saveur, l'Immanente du Bois d'Amalté, charbon végétal, curcuma, projet télévisuel, écriture, compte Instagram, site web, accessibilité, confiance, compréhension des produits, Bruxelles, Paris, gestion hôtelière, commerce, industrie alimentaire, malaise. --- --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| [Salon du fromage 2024] : Jour 3! | 28 Feb 2024 | 00:10:33 | |
Ça y est, c’est le 3ème et dernier jour du salon ! Dans ce dernier épisode spécial en direct du salon du fromage 2024, suivez-moi alors que je découvre de nouveaux produits, rencontre des artisans passionnés et discute avec des acteurs incontournables du monde du fromage. Dans cet épisode, nous rencontrerons Julia De Castro du Conseil National des AOP Laitières (CNAOL) et Cyprien Duroux, de la Maison Duroux, quatrième génération de fabricants affineurs. Nous plongerons au cœur de la diversité des produits AOP et découvrirons les spécialités fromagères, dont les fromages affinés en grottes naturelles. Nous terminerons en beauté avec une visite (imaginaire) à la Fromagerie des Cabasses et ses pâtes molles et tressées en compagnie de Lucie, représentante de la troisième génération. Ami amateur de fromage, si tu veux tout savoir sur les coulisses du salon du fromage, alors cet épisode est pour toi ! Découvrez mes invités :
--- Envie de découvrir les coulisses du salon avec la directrice ? Découvrez son interview ici :
#Salondufromage #Rencontres #Dégustations #Événement_fromager #Paris --- Merci à mon partenaire Disfrais pour son soutien sur cette série spéciale "Salon du Fromage". La société Disfrais, créée en 1970, est à la fois fabricante de fromages, distributrice et partenaire de producteurs fermiers et artisanaux. Disfrais distribue des fromages AOP, au lait cru et fermiers mais pas que, dans toute la France, pour le compte de producteurs. Ses produits se retrouvent chez les crémiers-fromagers et dans les magasins spécialisés. Découvrez-les sur Facebook Par téléphone au 04 90 13 61 25 Ou contactez-les à authentique@disfrais.eu ---- produits, producteurs, grossistes, fromage, affineurs, coopératives, alliances, AOP, Cantal, fromagerie, spécialités, tunnel d'affinage, marché, tradition, terroir, gastronomie, pâtes molles, tomme, brebis, exploitation agricole, lait cru, famille, ferme, métier, conseils, distribution, dégustation, conférences, échanges, événement ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
--- Envie de découvrir Fanny Mahou, finaliste de la saison 12 de l’émission Le meilleur pâtissier sur M6 (édition 2023) ? RDV le jeudi 14 mars à partir de 18h30 au Salon de Marvejol (47 rue Pharaon à Toulouse), pour ce premier évènement en partenariat avec Victoria de "Com' une gourmandise". 👉 Inscription ici : https://www.billetweb.fr/soiree-live-podcast | |||
| [Salon du fromage 2024] : Jour 2! | 27 Feb 2024 | 00:12:18 | |
Savez-vous comment une fromagère découvre de nouveaux produits passionnants ? Dans cet épisode, je vous emmène dans les coulisses du salon du fromage, jour 2, où je rencontre des producteurs et des affineurs de fromage. De la fromagerie suisse From Kaiser à Secrets d'Affineurs, en passant par la fromagerie Le Pic, nous découvrons leurs produits et leurs histoires fascinantes. De plus, nous rencontrons une entreprise spécialisée dans le processus agroalimentaire, Soubrier Besse. Entre anecdotes, dégustations, et rencontres passionnantes, ce deuxième jour au salon du fromage est riche en émotions et en découvertes ! Restez à l'écoute pour tout savoir sur le tant attendu Grilled Cheese Challenge de demain ! Découvrez mes invités :
--- Envie de découvrir les coulisses du salon avec la directrice ? Découvrez son interview ici :
#Salondufromage #Rencontres #Dégustations #Événement_fromager #Paris --- Merci à mon partenaire Disfrais pour son soutien sur cette série spéciale "Salon du Fromage". La société Disfrais, créée en 1970, est à la fois fabricante de fromages, distributrice et partenaire de producteurs fermiers et artisanaux. Disfrais distribue des fromages AOP, au lait cru et fermiers mais pas que, dans toute la France, pour le compte de producteurs. Ses produits se retrouvent chez les crémiers-fromagers et dans les magasins spécialisés. Découvrez-les sur Facebook Par téléphone au 04 90 13 61 25 Ou contactez-les à authentique@disfrais.eu ---- nouveaux produits, producteurs, grossistes, Disfray, fromages, affinage en grotte naturelle, coopérative, producteurs laitiers, distribution, collaborations, fromages français, fromages suisses, fromages hollandais, fromages italiens, fromages espagnols, fromages grecs, fromages allemands, salon du fromage, pavillon sept point trois, porte de Versailles, interviews, concours général agricole, from kaiser, fromagerie suisse, fromagerie le pic, fromage toulousaine, fromages de chèvre, fromages au lait cru, secrets d'affineur, Roquefort, process agroalimentaire, Tetrapack, réseaux sociaux, concours de la lyre d'or, MOF, championnat du monde du fromage, grild cheese challenge ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
--- Envie de découvrir Fanny Mahou, finaliste de la saison 12 de l’émission Le meilleur pâtissier sur M6 (édition 2023) ? RDV le jeudi 14 mars à partir de 18h30 au Salon de Marvejol (47 rue Pharaon à Toulouse), pour ce premier évènement en partenariat avec Victoria de "Com' une gourmandise". 👉 Inscription ici : https://www.billetweb.fr/soiree-live-podcast | |||
| [Salon du fromage 2024] : Jour 1! | 26 Feb 2024 | 00:10:26 | |
Pour ce premier jour du Salon du Fromage, je vous emmène avec moi à la rencontre de 3 acteurs passionnés. Partons à la rencontre des sociétés Onetik, Johnny Blanc et Lesmayoux, et découvrons leurs histoires, leurs produits et leur participation au salon. Vous en saurez plus sur l'univers du fromage, les défis rencontrés par les producteurs et bien d'autres anecdotes croustillantes. Restez à l'écoute pour une expérience authentique au rythme de cette série spéciale dans les coulisses du salon du fromage. Découvrez mes invités :
--- Envie de découvrir les coulisses du salon avec la directrice ? Découvrez son interview ici :
#Salondufromage #Rencontres #Dégustations #Événement_fromager #Paris --- Merci à mon partenaire Disfrais pour son soutien sur cette série spéciale "Salon du Fromage". La société Disfrais, créée en 1970, est à la fois fabricante de fromages, distributrice et partenaire de producteurs fermiers et artisanaux. Disfrais distribue des fromages AOP, au lait cru et fermiers mais pas que, dans toute la France, pour le compte de producteurs. Ses produits se retrouvent chez les crémiers-fromagers et dans les magasins spécialisés. Découvrez-les sur Facebook Par téléphone au 04 90 13 61 25 Ou contactez-les à authentique@disfrais.eu ---- salon du fromage, rencontres, anecdotes, interviews, partenaires, pavillon sept point trois, Porte de Versailles, Paris, horaires, animations, produits laitiers, crémiers fromage, grossiste, import export, dégustation, accords fromage et champagne, réseaux sociaux, conférence, concours, visiteurs, exposants, formations, fromages étrangers, cartes de visite, ateliers, caséologie, découpe, Parmegiano reggiano, lyre d'or, Biodiversité fromagère, certification fromage. ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Salon du fromage 2024 : Tout ce que vous devez savoir | 25 Feb 2024 | 00:09:40 | |
🤪 Prêt à partir à la découverte du salon du fromage 2024 à Paris ? Dans cet épisode introductif, je vous dévoile tous les détails pour profiter au maximum de cet événement unique. Je vous parle des exposants, du programme des animations, des rencontres à ne pas manquer, tout ce qu'il faut pour passer une journée inoubliable au milieu des fromages du monde entier. 💪 Dans les prochains épisodes, vous découvrirez l’envers du décor avec des interviews exclusives et des anecdotes savoureuses. N'oubliez pas d'emporter un crayon, votre téléphone et bien sûr, votre badge. RDV sur place, venez me voir, je serais ravie de vous rencontrer ! Envie de découvrir les coulisses du salon avec la directrice ? Découvrez son interview ici :
#Salondufromage #Rencontres #Dégustations #Événement_fromager #Paris --- Merci à mon partenaire Disfrais pour son soutien sur cette série spéciale "Salon du Fromage". La société Disfrais, créée en 1970, est à la fois fabricante de fromages, distributrice et partenaire de producteurs fermiers et artisanaux. Disfrais distribue des fromages AOP, au lait cru et fermiers mais pas que, dans toute la France, pour le compte de producteurs. Ses produits se retrouvent chez les crémiers-fromagers et dans les magasins spécialisés. Découvrez-les sur Facebook Par téléphone au 04 90 13 61 25 Ou contactez-les à authentique@disfrais ---- salon du fromage, rencontres, anecdotes, interviews, partenaires, pavillon sept point trois, Porte de Versailles, Paris, horaires, animations, produits laitiers, crémiers fromage, grossiste, import export, dégustation, accords fromage et champagne, réseaux sociaux, conférence, concours, visiteurs, exposants, formations, fromages étrangers, cartes de visite, ateliers, caséologie, découpe, Parmegiano reggiano, lyre d'or, Biodiversité fromagère, certification fromage. ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Les secrets du salon du fromage avec Chantal De Lamotte, directrice du salon | 20 Feb 2024 | 00:25:36 | |
Tu as déjà rêvé de savoir ce qui se passe dans les coulisses d'un salon professionnel du fromage ? Eh bien, dans cet épisode, nous allons découvrir les secrets du salon du fromage avec une invitée spéciale, Chantal de Lamotte. Elle nous dévoile les coulisses de l'organisation de ce salon incontournable, et nous fait découvrir les enjeux et les animations qui animent cet événement biennal. De la diversité des exposants aux conférences sur les accords fromage-vin, en passant par les concours de dégustation, ce podcast vous plongera au cœur du monde des fromagers et des producteurs de fromage. C’est parti pour une exploration captivante de cet univers délicieux et enrichissant. #Fromage #SalonDuFromage #ArtDeLaDégustation --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Personnes de l'Ombre", une série spéciale où je mets en lumière les héros méconnus de mon quotidien de commerçante. Rencontrez mes collaborateurs extraordinaires, de l'agence de communication au comptable, en passant par le frigoriste qui rend tout possible. Prêts à rencontrer ces artisans de l'ombre ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Brie de beaux, tom fraiche de l’Aubrac et Bar à fromage Lyonnais ! | 24 Jul 2024 | 00:08:08 | |
Au menu de cet épisode de la série "Fromages&Merveilles" : 🍤 En entrée : L'impressionnant record du Brie de Meaux Au pied de la magnifique cathédrale Saint-Étienne-de-Maux, une célébration hors norme a eu lieu, consacrée au célèbre Brie de Meaux. Thierry Bitcheney, président de la confrérie du Brie de Meaux, nous dévoile les coulisses de cet événement record. Découvrez pourquoi une petite portion quotidienne de ce fromage peut être la clé de votre santé, selon les experts ! 🍝 En plat : L’émergence de la Tom Fraîche de l’Aubrac Plongez dans l’histoire fascinante de la Tomme Fraîche de l’Aubrac, récemment honorée d'une indication géographique protégée (IGP) par la Commission européenne. Ce fromage unique remonte au XIIe siècle et a été relancé dans les années 60 grâce à la passion de jeunes agriculteurs. 🍰 En dessert : Le Concept innovant de l'amour de nuit À Lyon, une nouvelle fromagerie-bar, l’Amour de Nuit, conquiert les cœurs et les papilles des gourmands. Découvrez ce lieu magique où fromages raffinés, vins exquis et spectacles burlesques cohabitent pour des soirées mémorables. Bonne écoute ! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue sur "Fromages et Merveilles", la série qui explore les actualités les plus étonnantes du monde du fromage. Découvrez des histoires insolites, des créations innovantes, et plongez dans un festin d'actualités originales. Prêts à déguster ? 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Réaliser son rêve : le projet “La Maison du fromage” de Fabrice | 13 Feb 2024 | 00:48:59 | |
Que se passe-t-il lorsque la passion pour le fromage devient une véritable aventure entrepreneuriale? Dans cet épisode de la série “Les Passionnés”, je parle avec Fabrice Gepner, un passionné de fromage qui raconte son parcours… de la dépression à la découverte de sa passion pour le fromage. Fabrice Gepner est un franco-suisse de 34 ans, passionné du fromage ! Ayant grandi en banlieue parisienne, il a suivi un parcours standard en passant par l'école avant de rejoindre l'ESCP Europe, une école de commerce. Après avoir travaillé dans une start-up allemande, il a traversé une période difficile, ce qui l'a amené à faire une aventure de woofing au lieu d'accepter une offre d'emploi en CDI. Cette expérience, vous le découvrirez, a été déterminante dans sa décision de se lancer dans le fromage. Il fonde “Le Cheese Geek” et anime des ateliers de dégustations de fromage… juqu’au covid ! Ensemble, nous discutons de son projet de créer un lieu insolite de découverte du fromage à Paris, tout en explorant les hauts et les bas de sa carrière entrepreneuriale. Rejoignez-nous pour une conversation fascinante sur le monde du fromage et l'esprit d'entreprise. #Fromage #Entrepreneuriat Timecodes :
👉 Découvrir l'univers de Fabrice : https://lecheesegeek.fr/
--- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Découvrir le fromage via des dégustations ludiques, avec Nathan de "Les Compagnons du Fromage" | 15 Jan 2024 | 00:32:15 | |
🚨 🙏 [Votez pour moi au Prix Femmes de food : https://www.instagram.com/p/C17oGxiLj4Y/?igsh=dWNuMTlxcHdpbjQz]
Saviez-vous que de plus en plus de français s’intéressent de plus en plus aux jeux ?
Eh bien, mon invité du jour, a eu l’idée de combiner son amour du fromage avec l’apprentissage par le jeu.
J’ai donc la chance de recevoir Nathan, un expert du fromage qui a entrepris une reconversion passionnante pour devenir un maître fromager et qui organise des évènements autour du fromage (et du vin), pour que les gens puissent découvrir le fromage de manière ludique !
Nathan est un passionné de la communication et de la convivialité. Il organise des événements où il propose un vin d'accueil pour mettre les gens à l'aise et favoriser les échanges. Il pense que les gens ont besoin de prendre le temps de discuter ensemble. Il organise également des jeux en équipe, comme des jeux sur les odeurs, pour permettre aux participants de continuer à discuter et à s'amuser. Il croit fermement que la communication et le partage sont essentiels dans la société d'aujourd'hui.
Au cours de cet épisode, nous discuterons de l'importance de l'aspect visuel, de la texture, de l'odeur et du goût du fromage, en le comparant à l'univers du vin.
Nous découvrirons comment Nathan organise des dégustations de fromage en changeant les équipes à chaque fois, en invitant des personnes qui ne se connaissent pas et en mettant l'accent sur l'importance du pain dans la dégustation.
On discutera aussi de l'exploration des partenariats pour organiser des dégustations aux projets futurs de Nathan.. Cet épisode promet une plongée dans le monde captivant du fromage et du jeu !
Bonne écoute !
👉 Découvrir l'univers de Nathan : https://lescompagnonsdufromage.com/
👉 Participer au prochain atelier collectif : https://lescompagnonsdufromage.com/atelier-fromage-toulouse/
Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations. --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| L'art de la photographie au service de l'intime : l'univers d'Esther, photographe à Toulouse | 02 Jan 2024 | 00:30:16 | |
Comment la photographie peut-elle aider à se reconnecter avec soi-même ? Dans cet épisode, je rencontre Esther Joly, une photographe portraitiste à Toulouse, spécialisée dans le style de vie et la photothérapie. Nous discutons de son parcours, de ses projets artistiques, de l'importance de la créditation des photos sur les réseaux sociaux et de la nécessité de soutenir les artisans et artistes. Nous explorons également comment la photothérapie peut apporter un soutien émotionnel et discutons de l'impact de l'image dans notre société de consommation.
C’est une conversation un peu différente, autour de l'art, la photographie et la découverte de soi.
Bonne écoute.
#photographie #artistes #photothérapie #Toulouse #portraitiste --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Personnes de l'Ombre", une série spéciale où je mets en lumière les héros méconnus de mon quotidien de commerçante. Rencontrez mes collaborateurs extraordinaires, de l'agence de communication au comptable, en passant par le frigoriste qui rend tout possible. Prêts à rencontrer ces artisans de l'ombre ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| [Spécial Fêtes] Comment épater ses convives avec un plateau de fromage éblouissant ? | 21 Dec 2023 | 00:10:58 | |
Envie d'épater vos convives avec un plateau de fromage éblouissant pour les fêtes de fin d'année ? 🧀
Dans cet épisode, je partage mes astuces pour composer un plateau de fromage original et délicieux qui impressionnera vos invités.
De la sélection des fromages aux accords vin-fromage, en passant par les petites astuces de présentation, vous saurez tout pour créer un plateau de fromage mémorable.
Ne manquez pas la surprise que je vous réserve pour rendre vos repas plus exceptionnels !
Alors, prêts à impressionner vos invités ?
Joyeux Noël à tous ! 🎄 J'espère que vous passerez de merveilleuses fêtes en famille ou entre amis et que le fromage est au rendez-vous pour égayer vos tables.
#Fromage #PlateauDeFromage #FêtesDeFinD'Année #ConvivesImpressionnés
---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| [Spécial Fêtes] 3 façons d'intégrer le fromage dans les cadeaux d'entreprise | 18 Dec 2023 | 00:08:25 | |
As-tu déjà pensé à proposer du fromage en cadeau d'entreprise pour Noël? 🧀 Dans cet épisode spécial, je te partage 3 idées originales pour que le fromage devienne un cadeau incontournable pour les entreprises pendant les fêtes de fin d'année.
Je vous parle de l'art de créer des coffrets cadeaux avec des fromages sous vide, de dégustations ludiques et des plateaux raclette pour les repas de fin d'année.
Si tu cherches comprendre comment proposer aux entreprises cette idée de des cadeaux originaux et appétissants pour développer ton business, alors cet épisode est pour toi.
Joyeux Noël et bonne écoute!
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| Les secrets du référencement pour les commerçants locaux dévoilés, avec Anthony (Agence LinkWeb) | 08 Dec 2023 | 00:41:56 | |
Envie de tout comprendre du SEO en compagnie d'une spécialiste du fromage 🧀 (moi) et d'un expert en web 🖥? Dans cet épisode passionnant, je suis ravie d'accueillir Anthony, un expert venant de mon agence de gestion de mon site : Link Web. Ensemble, nous plongeons dans le monde complexe et fascinant du référencement et de la visibilité en ligne, spécialement conçu pour les petites entreprises.
Au cours de notre discussion, nous abordons une variété de sujets clés, y compris l'impact significatif des annuaires sur la visibilité en ligne. L'usage des cookies 🍪, qui est souvent mal compris, est aussi expliqué de façon détaillée pour bien comprendre leur importance dans le monde numérique.
De plus, nous dévoilons différentes stratégies de référencement, en partageant de précieux conseils pratiques pour améliorer la présence en ligne de toute entreprise. Notre objectif est de démystifier le référencement, le rendant accessible à tous, quelle que soit votre expérience avec le monde du web !
Alors, je vous invite à vous joindre à moi pour cette discussion à la fois informative et dynamique. Nous partageons non seulement des connaissances sur le monde du web, mais aussi des anecdotes amusantes et intéressantes... sur le fromage !
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| Elodie, son amour pour le fromage et ses projets dans le monde culinaire | 24 Nov 2023 | 00:36:30 | |
Une pièce montée en fromage pour fêter ses 40 ans, ça vous donne envie ? Elodie l’a fait ! Dans cet épisode, je suis ravie de rencontrer Elodie, alias @elotoulouse, une véritable passionnée de fromage !
Elodie partage avec nous sa passion - dont son expérience mémorable d'avoir eu une pièce montée de fromage pour son anniversaire. Elle nous en dit plus sur les différents types de fromage utilisés, la découpe symbolique et les délicieux morceaux dégustés. Mais ce n'est pas tout, elle nous fait également découvrir son engagement en faveur des femmes travaillant dans le secteur de l'alimentation à travers son prix "Femme de Food". On vous promet des rires et des réflexions savoureuses dans cet épisode où Elodie nous entraîne dans son univers passionnant autour du fromage, de la cuisine locale et du partage sur les réseaux sociaux. Avec le sourire et la générosité qui la caractérisent, elle nous offre une véritable ode gustative à la vie.
Découvrez Élodie sur Instagram : https://www.instagram.com/elotoulouse/
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| Le calendrier de l'avent 2023 | 13 Nov 2023 | 00:12:33 | |
Cet épisode est entièrement consacré à l'histoire du calendrier de l'avent 🧀 24 fromages
🎄 A déguster en décembre 🛍️ A venir récupèrer au marché Victor Hugo à partir du 28 Novembre 2023 💶 53 € mais un super code promo s'est glissé dans l'épisode. Vous l'avez?
Les précommandes c'est sur www.fromagerieemilie.fr ! Alors, prêt(e)s ??
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| Les secrets de la communication avec Gloria de l'agence Spark Academy | 27 Oct 2023 | 00:32:28 | |
Enfin, j'ai décroché un entretien exclusif avec Gloria, l'âme créative et la force motrice derrière l'agence Spark Academy. Plongeons ensemble dans les mystères de la communication d'entreprise, où chaque mot compte. Gloria partage sa vision unique et son expertise inégalée pour donner vie aux idées. Si vous êtes perdu dans le monde complexe de la communication, ne cherchez pas plus loin. L'agence Spark Academy saura illuminer votre chemin et vous guider à travers les dédales du marketing et de la stratégie. Découvrez les coulisses de la création de contenus captivants et apprenez à donner vie à votre histoire de manière mémorable. Vous ne voudrez pas manquer ces pépites de sagesse ! Vous êtes prêt à libérer tout le potentiel de votre message ? Gloria est là pour vous - écoutons son histoire fascinante et découvrons comment elle peut propulser votre entreprise vers de nouveaux sommets. Prêt à faire briller votre message ? Rendez-vous à la rencontre de Gloria dès maintenant ! Vous voulez la contacter, c'est par ici : https://my-spark-academy.com/ --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Personnes de l'Ombre", une série spéciale où je mets en lumière les héros méconnus de mon quotidien de commerçante. Rencontrez mes collaborateurs extraordinaires, de l'agence de communication au comptable, en passant par le frigoriste qui rend tout possible. Prêts à rencontrer ces artisans de l'ombre ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Quand les fromages enchantent la table royale... | Fromages&Merveilles | 20 Oct 2023 | 00:05:57 | |
Vous rêvez de vous plonger dans l'univers royal du fromage? Dans cet épisode, je partage les délices d'un banquet pour le roi et la reine d'Angleterre… mais pas que ! On partira à la découverte d'une laiterie urbaine à Montreuil puis on partira découvrir une adresse de hotspot cheesy incontournable ! Ce voyage gourmand vous transportera au cœur de la magie fromagère. Préparez-vous à être émerveillés par des saveurs exquises et des anecdotes délicieuses. Alors, prêts à vous régaler? ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue sur "Fromages et Merveilles", la série qui explore les actualités les plus étonnantes du monde du fromage. Découvrez des histoires insolites, des créations innovantes, et plongez dans un festin d'actualités originales. Prêts à déguster ? 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Du monde du spectacle… au fromage : le parcours inspirant d’un fromager multipotentiel, avec François Robin | 24 Jul 2024 | 00:30:07 | |
Un fromager multipotentiel !
Quand on pense à un crémier-fromager, on imagine souvent quelqu'un sur les marchés ou vendant des fromages dans une boutique. Mais pour mon invité du jour, c'est tout autre chose ! Aujourd'hui, découvrez un passionné de fromage… MULTIPOTENTIEL !
Dans cet épisode, je reçois François Robin, maître fromager, auteur, et globe-trotter. Bien plus qu'un crémier-fromager, François est une figure clé de la promotion des fromages français dans le monde et Meilleur Ouvrier de France 2011. Il partage avec vous ses visions pour l'industrie fromagère, on parle des défis des agriculteurs et de l'importance de changer notre modèle agricole, il raconte aussi ses voyages en Asie et au Moyen-Orient… et ses collaborations avec des influenceurs locaux.
Vous découvrirez aussi ses diverses activités : blind tests fromagers et musicaux, collaborations artistiques, et son livre "Le fromage pour les nuls". Avec son parcours en danse, théâtre et musique, François voit son métier de fromager comme une scène de représentation !
Si vous voulez découvrir les différentes facettes de ce multipotentiel, alors cet épisode est pour vous ! Bonne écoute ! --- Découvrir François :
--- François Robin, aspirations pour l'avenir, préserver l'industrie fromagère, améliorer l'industrie fromagère, respect envers les producteurs, défis agriculteurs, manque de reconnaissance, difficultés financières agriculteurs, pression sociale agriculteurs, soutenir les producteurs, dialogue agricole, critique agribashing, changement modèle agricole, évolution progressive agriculture, dialogue constructif agriculture, promotions fromages français, influenceurs Asie Moyen-Orient, consulting entreprises, soirées blind test musical et fromager, promotion fromages suisses, stands fromages suisses, projet Gruyère et Miel, livre Le fromage pour les nuls, danse et théâtre, inégalités de genre, Meilleur Ouvrier de France, concours métiers de bouche, reconversion professionnelle, Nicolas Julès distillerie, Fauchon épicerie fine. --- --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Marseille à la sauce fromagère, avec Driss, le fromager d'Instagram | 13 Oct 2023 | 00:49:00 | |
Prêts pour un voyage ensoleillé dans l'univers du fromage avec Driss de Marseille? En mars dernier, j’ai fait la rencontre de Driss au salon des fromagers à Reims. Driss est souriant, enthousiaste et toujours plein de projets. C’est une personne solaire que j’avais envie d’inviter sur le podcast. Il a répondu tout de suite oui et nous voilà un mercredi après midi en train d’enregistrer cet épisode. Un épisode plein de gaiété, d’envie, de Marseille mais aussi rempli de fabuleux conseils. Dans cet épisode, on plonge ensemble dans une rencontre pleine de sourires, de conseils inspirants et de projets fantastiques. Driss partage sa recette du succès, révélant comment s'imprégner du tissu social d'un quartier pour créer un lieu fromager prospère. On parle de : 1 ) Trouver un local où les clients sont déjà présents grâce à une boulangerie ou un primeur (habitudes d'achats déjà présentes dans le quartier) 2 ) Faire une préouverture pour parer à toute éventualité 3 ) Oser se lancer sur les réseaux sociaux en étant soi même Driss nous parle du Monde de Jamy, je vous glisse ici les vidéos concernant le fromage !
Si vous voulez suivre l’univers décalé et inspirant de La Meulerie, de Driss et de son équipe, suivez le sur les réseaux sociaux, notamment Instagram qui est son réseau de prédilection. Vous êtes prêt(e)s à partir direction Marseille? Embarquez avec moi, on va voir la mer ! Alors, découvrez vite cet épisode empreint de gaieté et de saveurs méditerranéennes, comme on aime les Marseillais ! Découvrir Driss sur Tiktok : https://www.tiktok.com/@drissxlameulerie Et sur Instagram : https://www.instagram.com/lameulerie/ --- Driss, Marseille, Fromager, Réseaux Sociaux, Salon, Enthousiaste, Projets, Préouverture, Conseils, La Meulerie --- --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Voyage Gourmand : Terre Dieu, Caseus d'or, et Trappe d'Echourgnac | Fromages&Merveilles | 06 Oct 2023 | 00:06:05 | |
Curieux de partir à la découverte de saveurs fromagères uniques? Dans ce tout premier épisode de "Fromages & Merveilles", je vous transporte à travers le Terre Dieu, le Caseus d'or, et la Trappe d'Echourgnac. Si vous n’avez pas tout compris, c’est normal, écoutez l’épisode pour découvrir ce qui se cache derrière ces mots (fromages?) étonnants… Laissez-vous emporter par une expérience gustative inoubliable, tout en explorant le monde merveilleux des fromages canadiens. Bonne écoute ! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue sur "Fromages et Merveilles", la série qui explore les actualités les plus étonnantes du monde du fromage. Découvrez des histoires insolites, des créations innovantes, et plongez dans un festin d'actualités originales. Prêts à déguster ? 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Esther et ses brebis : une aventure fermière émouvante | 22 Sep 2023 | 00:31:05 | |
Aujourd’hui, nous partons à la rencontre d'Esther des Envies de Brebis dans cet épisode captivant. Il y a plus de cinq ans, elle a décidé de monter une ferme avec une cinquantaine de brebis. Découvrez son parcours exceptionnel, sa passion pour l'élevage de brebis, et ses projets inspirants. Esther nous invite à réfléchir à la consommation engagée tout en partageant des anecdotes sur la différence entre chèvres et brebis. Rencontrez cette agricultrice passionnée et explorez les points de vente de ses délices!
--- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Échecs Fromagers : L'Art du Rebondissement 2/2 | 15 Sep 2023 | 00:10:26 | |
Quand les échecs deviennent des opportunités... Dans cet épisode, je partage mes échecs personnels et entrepreneuriaux dans ma fromagerie. Des idées qui n'ont pas marché, des tentatives infructueuses, et des leçons apprises. Découvrez comment j'ai transformé ces échecs en nouvelles aventures et comment vous aussi pouvez rebondir après un échec. Rejoignez-moi pour des conseils et des partages d'expérience inspirants dans l'univers passionnant de la fromagerie. Et surtout, n'hésitez pas à partager vos propres anecdotes d'échecs transformés en réussites dans les commentaires ! Laissez-moi vos retours et je vous dis à très vite... ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| La magie de la gravure sur bois, avec Elodie | 08 Sep 2023 | 00:19:07 | |
Vous souhaitez tout savoir sur le métier de travail du bois ? Dans cet épisode, j'interviewe Elodie de Bleu Blanc Bois, une spécialiste de la gravure sur bois. Elle nous parle de son parcours, de sa passion pour le bois et des projets uniques qu'elle réalise. Nous découvrons ensemble son processus créatif, ses défis et ses nouvelles idées. Ne manquez pas cette plongée captivante dans l'univers du travail du bois !
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--- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Personnes de l'Ombre", une série spéciale où je mets en lumière les héros méconnus de mon quotidien de commerçante. Rencontrez mes collaborateurs extraordinaires, de l'agence de communication au comptable, en passant par le frigoriste qui rend tout possible. Prêts à rencontrer ces artisans de l'ombre ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Échouer pour réussir : la leçon de David, de Sillon Conserverie | 30 Jun 2023 | 00:22:10 | |
Dans cet épisode inspirant, rencontrez David de Sillon Conserverie et plongez dans ses mille vies avant de créer son entreprise. Découvrez comment il a surmonté un échec et embrassé le succès. Suivez ses aventures sur Sillon Conserverie et partagez vos propres histoires d'échecs dans les commentaires. Merci à toi, David, pour cette leçon de résilience! --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| Les Frigoristes, ces héros invisibles de la Fromagerie | 23 Jun 2023 | 00:07:10 | |
Dans cet épisode, je vous emmène dans l'univers de mes frigoristes, véritables héros invisibles de la fromagerie. Découvrez comment cette équipe de choc assure le bon fonctionnement de la fromagerie avec une vitrine impeccable, un froid parfait, et des lumières magnifiques… et oui, c’est tout un métier ! Bonne écoute ! --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Personnes de l'Ombre", une série spéciale où je mets en lumière les héros méconnus de mon quotidien de commerçante. Rencontrez mes collaborateurs extraordinaires, de l'agence de communication au comptable, en passant par le frigoriste qui rend tout possible. Prêts à rencontrer ces artisans de l'ombre ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Confessions d'une Fromagère : Mes Échecs 1/2 | 02 Jun 2023 | 00:09:38 | |
Dans cet épisode intime, je vous ouvre mon cœur et vous parle de mes échecs qui ont forgé la commerçante que je suis aujourd'hui. Partagez vos propres expériences d'échecs entrepreneuriaux dans les commentaires, car ensemble, nous grandissons. Et restez à l'écoute pour les échecs d'après l'installation, car c'est toujours plus cool de les partager! --- Échecs, Entrepreneuriat, Comm commerçante, Échecs Personnels, Expériences, Parcours, Apprentissage, Podcast, Installation, Réussite ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Ode aux Comptables, ces gardiens de la prospérité de nos commerces | 25 May 2023 | 00:06:35 | |
Dans cet épisode, je vous partage l'amour que je porte à mon comptable… Oui, vous avez bien lu ! J’adore mon comptable et tous les comptables qui veillent sur la prospérité de nos entreprises. Indispensables et souvent dans l'ombre, ces maestros des nombres méritent notre reconnaissance. Découvrez ce métier indispensable pour réussir nos activités de commerçants ! ---- Personnes de l'Ombre, Comptables, Entreprise, Gestion, Comptabilité, Relation, Comptable, Entrepreneurs, Épisode Précédent, Métier de l'Ombre --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Personnes de l'Ombre", une série spéciale où je mets en lumière les héros méconnus de mon quotidien de commerçante. Rencontrez mes collaborateurs extraordinaires, de l'agence de communication au comptable, en passant par le frigoriste qui rend tout possible. Prêts à rencontrer ces artisans de l'ombre ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Dans les coulisses du fromage : ma méthode de sélection | 21 Apr 2023 | 00:11:25 | |
Curieux et curieuses de découvrir comment je sélectionne mes fournisseurs et produits? Dans cet épisode, je vous dévoile ma méthode et partage mes réflexions sur l'avenir de la filière de production fromagère. C’est parti pour une exploration passionnante du monde des producteurs de fromage. Si vous êtes passionnés par l'art du fromage, ce podcast est fait pour vous. Alors, lancez-vous dans cette aventure gustative avec moi! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| De banquier à vice-champion du monde du concours de meilleur fromager, avec Grégory Giraudon | 10 Jul 2024 | 00:33:40 | |
A votre avis, un ancien banquier peut-il devenir un crémier fromager d'exception, capable de séduire les palais les plus exigeants… jusqu'à devenir vice-champion du monde ? La réponse, vous l’aurez compris, c’est OUI ! Aujourd'hui, je vous propose de rencontrer Grégory Giraudon, ancien banquier qui a troqué son costume pour un tablier de fromager à Royan depuis cinq ans. Avec passion et dévouement, il a ouvert, en 2017 “Au tour du Fromage” : une boutique de fromages, vins et charcuterie qui connaît un sérieux succès ! Dans cet épisode, Grégory nous dévoile son parcours inspirant : de sa formation au sein de la maison Androuet, à sa participation aux concours mondiaux du meilleur fromager, en passant par son apprentissage précieux dans une maison de fromage de brebis dans le sud-ouest. Il partage aussi son expérience de formateur, ses astuces pour choisir les meilleurs produits, et l'importance de la collaboration dans ce métier. Alors, si vous appréciez les belles histoires de reconversion (dans le fromage) et de succès, cet épisode est fait pour vous ! Bonne écoute ! --- Découvrir Grégory :
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| La vie après le CQP, avec Thomas, installé à Toulouse | 07 Apr 2023 | 00:31:01 | |
Après avoir obtenu mon CQP et m'être lancée dans le métier il y a 6 ans, je partage aujourd'hui des témoignages inspirants. Dans cet épisode, je reçois Thomas qui nous parle de son expérience post-CQP et de son installation à Toulouse. Une exploration des différentes possibilités après la formation. Rejoignez-nous pour découvrir les chemins empruntés par ces passionnés du fromage. À vos écouteurs, c'est parti pour une dose d'inspiration! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Comment être un client presque parfait ? | 31 Mar 2023 | 00:06:06 | |
Prêts pour une dose de rires? Dans cet épisode, je vous embarque dans 4 situations cocasses vécues en tant que fromagère. L'apprentissage de poser les bonnes questions peut parfois être délicat, mais toujours avec le sourire et la bonne humeur! C’est parti pour une exploration légère de la vie quotidienne en tant que commerçante. À vos écouteurs, bonne écoute! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Le CQP, késako ? Ses coulisses avec Mathilde, Thomas et Christelle | 17 Mar 2023 | 00:25:51 | |
Partons à la découverte du CQP avec les témoignages de Mathilde, Thomas et Christelle, actuellement stagiaires au CIFCA. Explorez leurs parcours, leurs recherches, leurs cours, et plongez dans les détails techniques avec Christelle. Un épisode riche en enseignements pour les aspirants fromagers. À vos écouteurs, c'est parti pour un voyage au cœur de la formation fromagère! --- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans "Les Passionnés" ! Dans cette série, découvrez des passionnés du fromage, qu’ils soient professionnels ou non, leur relation unique avec le fromage, dans ces épisodes à la fois inspirants et divertissants. Prêts à plonger dans les histoires passionnantes du monde du fromage ? C’est parti ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. --- Crédits :
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| L'Inflation chez les petites entreprises : mon cri du cœur | 10 Mar 2023 | 00:08:34 | |
"C'est cher, dis donc!”. Ça c’est une remarque qu’il m’arrive d’entendre… Dans cet épisode, je partage mon point de vue en tant que petite entreprise face à l'inflation croissante. Découvrez les défis et les réalités que je rencontre au quotidien. Une invitation à comprendre le monde des petits commerçants. À vos écouteurs pour une discussion franche et sincère sur les coûts, les défis et la passion qui nous anime! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Épisode givré : mon aventure fromagère au Canada | 24 Feb 2023 | 00:05:52 | |
En vacances et en route vers une destination où le froid est roi, cet épisode vous emmène au Canada, un pays réputé pour ses fromages. Des rencontres avec Cendrillon (oui oui), Alfred et Frère Jacques vous attendent dans cette aventure givrée. Ne manquez pas ce voyage délicieusement narré, à écouter et à partager pour une véritable immersion canadienne depuis chez vous! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Les coulisses des vacances : une pause bien méritée | 17 Feb 2023 | 00:05:31 | |
C'est enfin le temps des vacances pour moi! Mais avez-vous déjà voulu savoir comment se déroule la vie quand je ne suis pas là? Dans cet épisode, découvrez les coulisses de mes vacances, entre repos bien mérité et préparations pour le retour. Une plongée dans l'envers du décor qui rendra votre prochaine visite encore plus spéciale. À vos écouteurs, c'est l'heure de partir en coulisses! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Différencier l'emmental du gruyère : tout un art ! | 27 Jan 2023 | 00:08:14 | |
Cette vidéo a fait exploser mes statistiques sur les réseaux sociaux, et je suis ravie de plonger plus profondément dans le sujet de l'Emmental et du Gruyère. Du coup, j'ai approfondi le sujet et j'ai eu l'impression de retrouver au collège quand il fallait faire des exposés. Je partage le fruit de mes recherches pour que vous deveniez incollable sur les subtilités entre les différents gruyères et emmentals. À vos écoutes pour devenir un véritable expert en fromages! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Réflexions sur 2022 : comment je remédie à la déprime ? | 20 Jan 2023 | 00:04:45 | |
Qu'est-il arrivé en 2022 chez Emilie Fromagerie ? Dans cet épisode, je partage sincèrement pourquoi je ressens une petite déprime en ce début d'année et comment y remédier. Un regard introspectif sur les hauts et les bas de la vie d'une commerçante de fromages. Et restez à l'écoute pour un prochain épisode instructif sur la différence entre gruyère et emmental! ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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| Les Newsletters : trésors cachés des commerçants | 16 Dec 2022 | 00:04:26 | |
Êtes-vous abonné(e) aux newsletters de vos commerçants préférés? Dans cet épisode, je vous explique pourquoi c'est essentiel. Les réseaux sociaux peuvent fermer leurs portes, mais les newsletters restent. Rejoignez la communauté des gourmands du fromage en vous abonnant sur mon site web et découvrez même un cadeau spécial...
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| Le guide du parfait client | 09 Dec 2022 | 00:05:39 | |
Dire bonjour et merci peut parfois être compliqué pour certains clients, surtout pendant les fêtes de fin d'année. Dans ce petit guide, découvrez comment aborder cette période de façon sereine et détendue. Car après tout, acheter à manger est un sacré plaisir, non? --- Guide, Client, Bonjour, Merci, Fêtes de Fin d'Année, Détendu, Plaisir, Promotion, Plateaux, Podcast Précédent ---- 🧀 Bienvenue dans "Les Tribulations d'une Fromagère", où je partage les secrets du métier et vous guide dans la création de votre entreprise avec ma formation dédiée. Bienvenue dans la série "Paroles de fromagère" de mon podcast "Les Tribulations d'une fromagère" ! Fromagère et entrepreneure depuis 7 ans, je vous invite à plonger au cœur de mon quotidien et vous partage ici mes conseils, réservés à mes auditeurs et à mes auditrices ! Que vous soyez fromager, passionné, ou les deux, chaque épisode de cette série vous dévoilera mes astuces concrètes pour devenir un expert du fromage et de sa vente ! 💛 Vous avez aimé cet épisode ? Abonnez-vous pour ne rien manquer et retrouvez-moi sur Instagram, Facebook et Linkedin pour toutes les nouveautés ! 👉 RDV très vite sur fromagerieemilie.fr. ---- Crédits :
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