Les saveurs de l'âge – Détails, épisodes et analyse

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Les saveurs de l'âge

CPTS Toulouse Rive Gauche

Forme & Santé

Fréquence : 1 épisode/22j. Total Éps: 2

Les Saveurs de l'Âge, c’est le podcast qui prend le temps de se mettre à table avec celles et ceux qui accompagnent nos aînés.

La dénutrition touche plus de 2 millions de Français selon les estimations officielles les plus récentes, et les personnes âgées en représentent une large part. En 2021, la Haute Autorité de Santé avançait même le chiffre de près de 3 millions, dont au moins un tiers de personnes de plus de 70 ans. Pourtant, presque personne ne sait définir ce mot, et beaucoup pensent encore que fondre en vieillissant fait partie de l'ordre des choses. C'est faux. La dénutrition se repère, elle se prévient, et elle se corrige.

En cinq épisodes, Marguerite de Rodellec donne la parole à celles qui croisent la dénutrition tous les jours : auxiliaires de vie, aide à domicile, pharmacienne d'officine, diététicienne, aidante familiale. Ensemble, elles racontent comment reconnaître les premiers signes d'alerte, comment enrichir une assiette sans jamais forcer, comment préserver le plaisir de manger quand l'appétit s'en va, et vers qui se tourner quand on s'inquiète pour une personne âgée.

Une série pensée d'abord pour les auxiliaires de vie et les aides à domicile, mais aussi pour les aidants familiaux, les proches et les professionnels de santé.

Crédits :
Les Saveurs de l'Âge est un podcast de la CPTS Toulouse Rive Gauche, réalisé par MedShake Studio.
Production : MedShake Studio
Présentation, écriture & narration : Marguerite de Rodellec (MedShake Studio)
Montage & mixage : Nathan Magnant (MedShake Studio)
Hébergement & diffusion : Podcastics
Graphisme : CPTS Toulouse Rive Gauche

Musique
Thème musical : « Human Side Of Healthcare »
Composition : Fay M Olla, James McDonough, Michael Robert Wisth
Édition : TLL UNDERscore Nashcap
Label : License Lab Production Music (album Under the Microscope v2)

Hébergé par Podcastics. Visitez https://www.podcastics.com/privacy/ pour plus d'informations.

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#1 - Dénutrition : maigrir en vieillissant n'est pas normal

Épisode 1

mardi 27 octobre 2026 • Durée 10:01

« C'est quoi, la dénutrition ? » Posée dans la rue, la question laisse presque tout le monde sans réponse. C'est par ce constat que s'ouvre ce premier épisode, consacré aux idées reçues qui entourent la dénutrition des personnes âgées.

Marguerite de Rodellec reçoit Emilie Heliniak, pharmacienne d'officine, et Dorine Pillault, diététicienne. Toutes deux voient le même décalage : un problème massif, et un mot que le grand public ne sait pas définir.

Au programme de cet épisode : L'ampleur du problème en France : plus de 2 millions de personnes dénutries selon les estimations officielles les plus récentes, et près de 3 millions dont au moins un tiers de plus de 70 ans selon une estimation de la Haute Autorité de Santé publiée en 2021. Pourquoi « manger plus léger en vieillissant » est un faux bon sens, alors que les besoins en protéines, eux, ne baissent pas. Les situations à risque qu'on ne soupçonne pas : une grippe, une contrariété, un deuil, une maladie neurodégénérative. Pourquoi on peut être en surpoids et dénutri en même temps. Pourquoi la dénutrition ne s'installe pas toujours lentement, et ce que ça change pour le dépistage. Les premiers gestes qui ne demandent aucun matériel : surveiller le poids, enrichir l'assiette avec un œuf, un peu de fromage.

Ce qu'il faut retenir : fondre n'est pas une fatalité de l'âge, et le dépistage arrive encore beaucoup trop tard.

Cet épisode s'adresse aux auxiliaires de vie, aux aides à domicile, aux aidants familiaux et aux professionnels de santé qui veulent comprendre ce qu'est la dénutrition de la personne âgée. Il répond aux questions les plus fréquentes : c'est quoi la dénutrition, pourquoi une personne âgée perd du poids, faut-il vraiment manger plus léger en vieillissant, quels sont les besoins en protéines après 70 ans. On y parle de dépistage tardif, des critères de la Haute Autorité de Santé, de perte d'appétit, de facteurs de risque et de prévention au domicile. Le regard croisé d'une pharmacienne d'officine et d'une diététicienne donne des repères concrets, applicables dès le prochain repas. Un contenu produit sur le territoire de la CPTS Toulouse Rive Gauche, utile à toutes celles et ceux qui accompagnent une personne âgée à domicile.

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#Trailer - Les saveurs de l'âge

lundi 5 octobre 2026 • Durée 02:24

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