Explorez tous les épisodes du podcast Le produit avec le producteur

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Jérome Daumet, producteur d'oignons.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Marie-Pierre Robert, éleveuse de canard, nous raconte son quotidien d'éleveuse de canard.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Ophélie Robineau productrice de la ferme de Gaston près d'Annecy nous parle de ses fruits rouges.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Olivier Laban, ostréiculteur.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Fréderic Heraudeau, producteur de pommes de terre à l'Ile de Ré.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Nicolas Toutain, chef jardinier du conservatoire national de la tomate.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, l'éleveur Fabien Marthon nous parle du veau de lait, production emblématique de la Corrèze.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, le conchyliculteur Laurent Arcella de Atelier&co à Sètes nous parle des moules.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, le marché de midi accueille Nicolas Santini, un apiculteur.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Benjamin Hess producteur et fromager nous parle de la cancoillotte.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Nicolas Etchegaray, de la poissonnerie Fagoaga.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Hervé Menelot de l'Escargot Dijonnais, nous présente l'élevage d'escargots fermiers.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Emmanuel Volle producteur et éleveur nous parle des lentilles vertes du Puy.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Laurent Merlin pêcheur à Boulogne-sur-Mer nous parle du poisson plat.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, la maraichère Nabilla Bouadma nous présente ses herbes aromatiques.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Magalie Zelli, présidente la confrérie des pois chiches.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Jean-Michel Drieu, poissonnerie Les embruns.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, la charcuterie basque avec Pierre Oteiza.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, le charcutier Pierre Pinel nous parle de la saucisse de Toulouse.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, le productrice Léa Gérin nous parle du Melon.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, le primeur Christophe Decker nous parle de la salade.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Mathieu Dalmasso nous parle de la courgette.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Armelle Lefranc de la maison Charbonneau-Brabant nous parle de la moutarde de Reims.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Arnaud Ginet nous parle de la quenelle.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Denis Rastouil, confiseur.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, le charcutier Adrien.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui Farid Sid, poissonnier à Marseille nous parle du poisson et plus particulièrement du poisson de roche.

Isabelle de Radiguès, éleveuse dans le Calvados, devrait planter plusieurs arbres fruitiers à l'automne, comme des pruniers ou des abricotiers. Elle va également planter des légumes et se faire un petit potager sous les pommiers. Elle explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Frédéric Roy, artisan boulanger à Nice, constate le retour des Italiens dans la région. Il regrette néanmoins que le reste de sa clientèle étrangère ne soit toujours pas revenue. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Jérémy Lapalu, apiculteur et maraîcher en Charente, est heureux de voir les légumes et les fruits d'été arriver enfin. À cause des conditions climatiques, les produits d'été ont pris du retard. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Charlotte Kerglonou, éleveuse laitière depuis huit ans en Ille-et-Vilaine, espère une amélioration des conditions climatiques. Elle regrette que l'enveloppe qu'elle touche de la politique agricole commune soit aussi faible malgré son engagement responsable. Elle explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Bruno Gourdon, éleveur à la Ferme Le Gaec du Soleil dans le Puy-de-Dôme, attend que les conditions météorologiques lui permettent de faire ses stocks de foin pour l'hiver. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Renan Henry, ostréiculteur dans le Morbihan, immerge actuellement des structures métalliques munies de coupelles dans son parc pour que les larves d'huitres plates puissent se fixer dessus. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Dorothée Locatelli, productrice de noix.

Philippe Cabrel, viticulteur sur le Domaine de Boiron à Astaffort dans le Lot et Garonne, n' pas subit de dégâts suite aux violets orages qui ont traversé la France ces derniers jours. Actuellement, il doit maintenir la plante à la verticale, pour une meilleure maturité du raison. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Boris Richeux, directeur général de Bratigny, a reçu les premières pêches et nectarines françaises ce vendredi. Moins touchées par le gel que les cerises ou les abricots qui arrivent plus tôt, elles devraient être très gouteuses cette année. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Beñat Moity, artisan fromager affineur à Saint-Jean-de-Luz, nous conseille des fromages printaniers produits par des producteurs transhumants. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Baptiste Gatouillat, agriculteur à Dierrey St Pierre, près de Troyes dans l’Aube, organise son travail en fonction de la chaleur. Il espère le retour de la pluie en fin de semaine mais redoute de trop violents orages sur son exploitation. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Frédéric Roy, artisan boulanger à Nice, a lancé le mot clé 'Arsène le pain au chocolat' sur les réseaux sociaux. Il est également à l'initiative d'une campagne de communication en partenariat avec les sapeur-pompiers sur l'utilisation des défibrillateurs. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Luc Smessaert, polyculteur éleveur à Roy-Boissy dans l’Oise, récolte actuellement le foin nécessaire pour nourrir son élevage durant l'hiver. Il explique les ficelles de son métier au micro de Sébastien Krebs.

Alex Torra, éleveur de porcs dans les Pyrénées Orientales, est heureux de la réouverture des restaurants qui lui apporté des clients supplémentaires. Depuis cette semaine, il constate également une augmentation des colis de grillade avec l'arrivée des beaux jours et des barbecues. Il explique les ficelles de son métier au micro de Théo Maneval.

Charlotte Kerglonou, éleveuse laitière depuis huit ans en Ille-et-Vilaine, constitue actuellement ses stocks pour nourrir son élevage durant l'hiver. Elle explique les ficelles de son métier au micro de Théo Maneval.

Boris Richeux, DG de Bratigny, filiale du Groupe Omer-Decugis, nous conseille d'acheter des fruits et légumes de saison. Il explique les ficelles de son métier au micro de Théo Maneval.

Thierry Court, chocolatier confiseur à Grenoble, nous invite à déguster toutes les sortes de chocolat pour découvrir celui qu'on préfère. Il explique les ficelles de son métier au micro de Théo Maneval.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Gilles Brun du moulin du Calanquet nous parle de l'huile d'olive.

Isabelle de Radiguès, éleveuse dans le Calvados, a fait le choix de l'agriculture raisonnée. Elle explique les ficelles de son métier au micro de Théo Maneval.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Romain Ollivier de la fromagerie Philippe Olivier nous parle de la spécialité fromagère du Nord de la France : le maroille.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Michel Petit de la Ferme de Vertessec nous présente son métier et sa manière d'élever ses volailles.

Europe 1 rencontre cet été des producteurs qui racontent leurs produits et leur savoir-faire. Aujourd’hui, Antoine Jacobson nous emmène dans le potager du roi soleil.