Explorez tous les épisodes du podcast Le plat du jour
| Titre | Date | Durée | |
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| Châtaignes lardées apéritives de Luana Belmondo | 02 Nov 2024 | 00:01:55 | |
Luana Belmondo a concocté un petit apéritif à base de châtaignes, enroulées dans du lard et quelques herbes et épices. Une véritable gourmandise ! | |||
| Poêlée de champignons de Lucie Berthier | 02 Nov 2024 | 00:11:09 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Et aujourd’hui c’est Lucie Berthier, cheffe du restaurant Sépia, à Nantes. | |||
| Merlu choux et shiso en croûte de sel d’Eloi Spinnler | 21 Sep 2024 | 00:10:52 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est Amandine Chaignot. Elle vient nous voir à l’occasion de l’ouverture dans quelques jours de son auberge : Sauge, dans le Perche. | |||
| Feuilles de figuiers farcies de cochon à la sauge, d’Amandine Chaignot | 14 Sep 2024 | 00:09:38 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est Amandine Chaignot. Elle vient nous voir à l’occasion de l’ouverture dans quelques jours de son auberge : Sauge, dans le Perche. | |||
| Scarpaccia à ma façon à la courgette, feta, tomates séchées d'Alessandro Belmondo | 07 Sep 2024 | 00:09:11 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est Alessandro Belmondo. Il est le chef du restaurant Caillebotte, à Paris. | |||
| Les recettes dans des bocaux de Sonia Ezgulian | 31 Aug 2024 | 00:02:54 | |
Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, Sonia Ezgulian vous propose des recettes a faire dans des bocaux. | |||
| Les moules chorizo pommes de terre de Bérangère Fagart | 31 Aug 2024 | 00:03:27 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est la cheffe Bérangère Fagart. Elle est la cheffe du restaurant Sélune, à Paris. | |||
| Les amaretti de Sonia Ezgulian | 06 Jul 2024 | 00:02:59 | |
Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, Sonia Ezgulian vous propose une recette d'amaretti à partir des noyaux d'abricots. | |||
| La recette estivale de Priscilla Trâm | 06 Jul 2024 | 00:09:21 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est la cheffe Priscilla Trâm. Elle vient d’ouvrir son restaurant dans Paris. | |||
| Les blancs de poulet farcis de Big T | 01 Jul 2024 | 00:01:32 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le Big T, spécialiste du barbecue qui vient préparer sur la terrasse d'Europe 1 du filet de cabillaud en croûte de légumes - cuit sur planche de cèdre et des blancs de poulet farcis au fromage et aux herbes. Des grillades qui ont sur régaler les bons vivants mais aussi le public présent. | |||
| Le cabillaud en croûte de légumes de Big T | 01 Jul 2024 | 00:01:24 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le Big T, spécialiste du barbecue qui vient préparer sur la terrasse d'Europe 1 du filet de cabillaud en croûte de légumes - cuit sur planche de cèdre et des blancs de poulet farcis au fromage et aux herbes. Des grillades qui ont sur régaler les bons vivants mais aussi le public présent. | |||
| Le barbecue avec Big T | 29 Jun 2024 | 00:11:52 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le Big T, spécialiste du barbecue qui vient préparer sur la terrasse d'Europe 1 du filet de cabillaud en croûte de légumes - cuit sur planche de cèdre et des blancs de poulet farcis au fromage et aux herbes. Des grillades qui ont sur régaler les bons vivants mais aussi le public présent. | |||
| Poêlée de bœuf et champignons à la mélasse de grenade et zaatar du chef Karim Haidar | 26 Oct 2024 | 00:12:31 | |
Ce samedi, c'est le chef Karim Haidar, du Sama Bistro, qui est venu cuisiner une poêlée de bœuf et champignons à la mélasse de grenade et zaatar pour Dortohée Olliéric. Une recette libanaise que vous pouvez retrouver sur Europe1.fr. | |||
| La tarte petits pois - tomates - courgettes de Quentin Maufrais | 22 Jun 2024 | 00:04:07 | |
Comme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine c'est la chanteuse Kimberose. Elle vient à la table des bons vivants à l’occasion de la sortie de son nouveau single : Anita. Elle sera en novembre en tournée en France. Elle déguste le “plat du jour”. Cette semaine, c’est le chef Quentin Maufrais, candidat sortant de l’émission Top Chef, de M6. Il est en résidence éphémère en résidence du mardi 25 au 29 juin, au restaurant Sadarnac à Paris. Il a réalisé une tarte aux petits pois, tomates, courgettes et estragon. | |||
| La salade de haricots verts - artichaut d’Eric Frechon | 15 Jun 2024 | 00:05:01 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chef Charles Boixel du Café César à Clichy, dans les Hauts-de-Seine. | |||
| Panzanella aux croûtes de pizza de Sonia Ezgulian | 15 Jun 2024 | 00:00:31 | |
Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, Sonia Ezgulian vous propose une recette de panzanella aux croûtes de pizza. | |||
| Spaghettis ail & citron à la chapelure de Sonia Ezgulian | 15 Jun 2024 | 00:00:57 | |
Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, Sonia Ezgulian vous propose une recette de Spaghettis ail & citron à la chapelure. | |||
| Le poulpe grillé de Charles Boixel | 08 Jun 2024 | 00:04:56 | |
Comme chaque semaine, Laurent Mariotte reçoit un invité. Cette semaine c'est la comédienne et romancière Alice Pol. Elle vient à la table des bons vivants à l’occasion de la sortie de son 2e livre : “Eau vive” aux éditions Robert Laffont. Elle va déguster le “plat du jour”. Cette semaine, c’est le chef Charles Boixel du Café César à Clichy, dans les Hauts-de-Seine qui a cuisiné. Il a réalisé un plat à base de poulpe grillé. | |||
| Le navarin d'agneau du chef Jimmy Tsaramanana | 01 Jun 2024 | 00:04:29 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chef Jimmy Tsaramanana du violon d'Ingres et chez Les cocottes ! Grand spécialiste des mijotés, il vient régaler aujourd'hui nos bons vivants et Calogero avec un navarin d'agneau avec des légumes. Laurent Mariotte passe Calogero sur le grill des bons vivants. Il répond aux questions de Laurent Mariotte pour qu’on la connaisse mieux de l’autre côté de la fourchette. Quel est le plat de votre enfance ? Que trouve-t-on toujours dans votre frigo ? Quelle est votre adresse secrète ? Quel est le mot de la faim ? Voici quelques-unes des questions posées par Laurent Mariotte. Calogero nous parle de la recette des pâtes en sauce tomate de sa mère. Vous retrouvez la recette sur Europe1.fr. | |||
| Le lapin aux morilles du chef Gilles Choukroun | 25 May 2024 | 00:03:36 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chef Gilles Choukroun, du restaurant Bac'av à Paris ! Grand spécialiste des variations autour du terroir français, il vient régaler aujourd'hui nos bons vivants avec un lapin de Bourgogne aux fèves et aux morilles !Vous retrouvez la recette sur Europe1.fr. | |||
| Le cake aux fruits de Nabil Zammouri | 18 May 2024 | 00:03:13 | |
Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, Nabil Zemmouri vous propose une recette de cake aux fruits pour ne pas gâchez vos fruits trop mûrs ! | |||
| Les asperges en sabayon du chef Louis Festa | 18 May 2024 | 00:05:40 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chef Louis Festa, du restaurant Les singuliers, dans le Périgord. | |||
| Le pesto de citron de Sonia Ezgulian | 14 May 2024 | 00:03:27 | |
Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui le pesto de citron de Sonia Ezgulian ! Une recette simple et antigaspi qui ravira les papilles de tout le monde. | |||
| Truite au vert de Marie Victorine Manoa | 19 Oct 2024 | 00:11:27 | |
Ce samedi, c'est la cheffe Marie Victorine Manoa qui est venue cuisiner une truite au vert pour Riad Sattouf. Une recette que vous pouvez retrouver sur Europe1.fr. | |||
| Rosace potimarron / crevettes d'Amaury Bouhours du Meurice | 12 Oct 2024 | 00:09:52 | |
Ce samedi, c'est le Chef Amaury Bouhours du Meurice qui est venu cuisiner pour celui qui l'a formé pendant 15 ans : Alain Ducasse ! Il a cuisiné une rosace potimarron / crevettes. Une recette que vous pouvez retrouver sur Europe1.fr. | |||
| Gnudi de ricotta et girolles de Luana Belmondo | 05 Oct 2024 | 00:08:21 | |
Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. | |||
| Noix de Saint-Jacques marinées et snackées de Benjamin Revel | 05 Oct 2024 | 00:10:38 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chef Benjamin Revel, chef au restaurant La Musardière, à Giverny, en Normandie. | |||
| Blanquette de pintade et coquillettes grillées de Loïs Bée | 28 Sep 2024 | 00:10:14 | |
Chaque semaine, un chef vient cuisiner à La table des Bons vivants. Cette semaine, c’est le chef Loïs Bée, de La table Christophe Hay - Loïs Bée à Ardon, près d’Orléans dans le Loiret. | |||
| Les Doritos cheese maison de Nabil Zemmouri | 23 Sep 2024 | 00:01:47 | |
Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, Nabil Zemmouri vous propose une recette de Doritos cheese maison. | |||
| Soufflé au potiron, raisins, noix et parmesan d’Yves Camdeborde | 23 Sep 2024 | 00:03:39 | |
Chaque samedi, La Table des bons vivants vous propose des recettes hautes en couleurs. Aujourd'hui, Yves Camdeborde vous propose une recette de soufflé au potiron, raisins, noix et parmesan. | |||