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Prune, je la connais depuis le lycée. Elève studieuse, elle remet en question ses premiers choix professionnels pour entrer à Ferandi, l'une des grandes écoles de cuisine françaises. Aujourd'hui elle est cheffe dans un restaurant étoilé à Sydney, spécialisé dans le poisson. Dans cet épisode, elle nous prépare des pâtes aux palourdes, et nous raconte comment la cuisine autour des produits de la mer a construit son parcours et comment elle vit de son métier à l'autre bout du monde.

Pauline est médecin gynécologue et a aujourd’hui son propre cabinet de médecine esthétique. Une femme joyeuse, passionnée, qui a traversé des années d’études exigeantes sans jamais perdre son amour de la vie. Dans cet épisode, elle nous prépare un risotto basque et nous parle de son rapport au soin, à la beauté, et à ce qui nous réconcilie avec nous-mêmes.

Je reçois Victoria pour ce premier épisode, autour d’un repas qui lui ressemble, sans recette, créatif, spontané. On va parcourir ses différentes expériences professionnelles avant de trouver celle qui l’anime aujourd’hui. Un conversation simple, sincère, qui nous ressemble.

Bienvenue dans cette nouvelle série de podcast. Je vous invite à comprendre ce que vous allez pouvoir écouter au fil des épisodes avec cette petite introduction.