En voyage dans la plus belle région du monde, la Bretagne, nous nous sommes arrêté à la Brasserie Da Bep Lec’h (Toute direction en breton) pour échanger avec le fort sympathique Adrien, co-propriétaire de la brasserie avec Marine et Emile. Adrien qui, avec sa bonne humeur nous a présenté sa brasserie, sa gamme, ses étiquettes, et bien autres choses encore qu’on vous propose de découvrir.

Une interview brasseur, dont qualité sonore s’en retrouve un peu sacrifiée, à cause d’un problème d’enregistrement (le micro de Nico n’a pas fonctionné)... Mais ne vous inquiétez pas, le plus intéressant, Adrien, avait lui son micro bien fonctionnel.

Bonne écoute !

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Bonne rentrée à toutes et à tous, c’est également la nôtre ! Et pour cette rentrée, on revoit un peu le format en espérant toujours vous satisfaire !

On reprend deux sujets qu’on voudra plus intime, plus dans l’expérience personnelle de brasseur amateur, pour continuer ce partage de connaissances et savoirs-faire.

Marco le brassam vous parlera du livre American Sour Beer de Michael Tonsmeire et Nico vous partagera son expérience sur son deuxième brassage de Czech lager.

Cet épisode breton est sponsorisé par Da Bep Lec’h que vous pourrez bientôt entendre en interview, qui nous a offert pas mal de bières à l’issu de cette dernière (d'interview) et dont on va boire :

• Da Bep Lec’h - La Stermy

• Da Bep Lec’h - La Marlaka

Enfin pour vos oreilles :

• Stupeflip - Stupeflip vite !!! (feat. Cadillac)

• Képa - Cavale

• Ronan Le Bars Group - Tro Breizh

• Picture Talk & Tomh - Lager

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Premier épisode de l'été Season 3 Summer 1. On vous parlait en début de saison 3 d'enfûtage et de CO2. Bonne écoute et bon été !

Musique :

Mariana Froes - Moça

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Voici le dernier numéro de la saison régulière. Saison riche en fermentation ! Pour ce dernier épisode, on vous parlera de Sour tout en dégustant une délicieuse Gruit cocktail, la Calaca de la brasserie La Source (en Belgique).

Pour les musiques, retrouvez :

ALI avec BETTER DAYS (feat. Dos Monos)

Amy Winehouse avec Back to Black

Tennessee Ernie Ford avec Sixteen Tons

Et Limp Bizkit avec Sour

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Salut, vous allez bien ? Nous oui, ça va. Un montage un peu long. Des soucis avec le choix des musiques, mais en somme ça va.

Pour cet épisode de mai, s’il-vous-plaît,

Retrouvez un épisode sur la biotransformation,

Dont Marco vous fera l’introduction.

En bière nous dégusterons,

Une Cyclic Beer Farm - Orangie,

Un breuvage plein de poésie,

C’est tout ce que nous aimons.

Et en musique, vous aurez,

Quelques sons que j’espère vous apprécierez :

• Kamasi Washigton - Street Figther Mas

• Émilie Simon - Tiger

• Beyoncé - DAUGHTER

• Canserbero - Es Épico

Dans le sujet, on vous parle d’une source que vous pouvez retrouver pour approfondir. La voici :
https://www.btobeer.com/themes-conseils-techniques-bieres-brasseries/conseils-levures-bacteries-bieres/biotransformation-biere-histoire-levures-houblons

On vous souhaite une bonne écoute.

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Bonjour à vous,

Dans cet épisode où il fait bon spoiler, on va vous parler de lager. On va vous dire que Nico en a déjà fait une. Qu’on va la goûter. Qu’elle n’est pas mauvaise mais qu’elle aurait mérité un peu plus de lagering. On va vous expliquer ce qu’est le lagering. On dégustera aussi une bière de chez Jukebox, la Lordy, une Cold IPA qu’on a aimé ! Pendant les news, Marco vous dira qu’il veut pousser un coup de gueule, mais c'est faux, puisqu’en fait on encense deux brasseries qu’on aime beaucoup. Voilà un peu qui résume cet épisode du spoil.

Bon, il reste encore deux trois choses qu’on a pas voulu spoiler. Mais c’est pour montrer à Marco que « divulgâcher » ça… ben ça gâche un peu quoi ! :P

Et en musique, vous aurez :

• Norah Jones, Marc Rebillet - Everybody Say Goodbye (From "Norah Jones is Playing Along" Podcast) - Single

• Khatia Buniatishvili - Rachmaninoff: 13 Préludes, Op. 32: No. 12 in G-Sharp Minor - Single

• Katie Melua - Wonderful Life

• Louis de Funès : La Fontaine - Le Loup Et L'Agneau

Et venez nous voir en dessous quoi !
Bon, le Mastodon est un peu mort. Le IG est mort-vivant. Le site est en réanimation et le Discord est mort né.
Mais dans le doute, venez quand même ! Promis, je suis sûr qu’on a plein de choses à se dire en tant que Brassam (et si vous êtes déjà des pros, ou pas brassam du tout, vous pouvez quand même venir !)

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Salut à tous,
Nous commençons une nouvelle série de bonus, dont nous vous offrons le premier épisode gratuitement, qui parlera de notre ami Marco.
Marco qui compte monter sa brasserie et qui va nous parler, pendant tous ces épisodes bonus de son histoire, de son envie, de ses doutes, de ses procédures administratives, je m'avance, je ne connais pas encore tout le contenu de cette mini-série bonus, mais on aura peut-être un peu de tout ça.

Un point de vu très intéressant pour qui se pose la question : "Est-ce que je ne monterai pas une brasserie moins aussi ?".

--

Musiques de fond :

Virtuosound - Chill LOFI Song

Coma-Media - Glossy

BoDleasons - LOFI chill (medium version)

Coma-Media - LOFI hip-hop

FASSounds - LOFI study

Pumpupthemind - Once in Paris

DayFox - Weeknds

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Bonjour les ami.e.s brassam !
J’espère que vous allez bien. Nous ça va pas trop mal.
Ce mois-ci, on a décidé de vous parler de bactéries lactiques, pour continuer sur cette série sur la fermentation. La question est : va t-on pouvoir terminer cette saison sur cette lancée ? L’avenir nous le dira !

Pour vos oreilles, on vous a mis :

• Kristoffer Gildenlöw - Time To Turn the Page

• Muse - Supermassive Black Hole

• 零戰 - Cool Head

• Band of Skulls - Sweet Sour

Bonne écoute !

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Bonjour tout le monde,
Désolé pour le retard.

Aujourd’hui, on vous sort un épisode dont le sujet sera peut-être un peu dur à écouter. Sur le fond, ça va ; mais sur la forme… Bon… Pardon…
Ce mois-ci, on termine le dry January et on boit de l’eau gazeuse avec du Gimber. Le mois prochain, on devrait retourner sur une boisson un peu plus dans la tradition du podcast.

En terme d’entracte musical, nous avons :

• I AM - Je danse le Mia

• Amy Winehouse & Mark Ronson - Valerie (Version Revisited)

• Macklemore & Ryan Lewis - Can't Hold Us (feat. Ray Dalton)

• Joan Jett & The Blackhearts - I Love Rock 'N' Roll

Et en fond musical pour l’épisode :

• Podcast Jazz Music - Denis-Pavlov-Music

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Bonne année les ami.e.s !

J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes. Que vous avez été gâté.e.s. Que vous avez bien mangé et bu avec modération ! J’espère que cette nouvelle année sera pour vous la meilleure que vous ayez eu jusqu’à présent. Et quoi de mieux pour commencer l’année que de se faire plaisir avec… Un peu de sport, par exemple… AHAH ! Vous l’aviez pas vu venir celle-là ! Vous vous êtes dit : « Voilà, le gars il nous sort sa formule, quoi de mieux pour commencer blabla, qu’un épisode du barboteur, blabla ». Et bien non, ici, au Barboteur, on pense à vous, et on sait que même si pour certain.e.s c’est chiant, il faut bien avouer qu’un peu de sport, en vrai, c’est top. Après, on peut se permettre de se faire un peu plus plaisir, en veillant à ne pas exploser l’équilibre entre ce qu’on a réussi à perdre et ce qu’on va gagner.
Mais je cause, je cause. Vous voulez sûrement savoir ce qu’il y a dans cet épisode. Oh et bien, c’est dans le titre. Une interview de Guillaume et Laurent de la Brasserie Parallèle, à Floirac, Nouvelle-Aquitaine. Deux m’sieurs très sympa et surtout très passionnés. Pendant l’épisode, on déguste une de leur collab’ avec Les Brasseurs Cueilleurs, la PLOUF - La Pétole, une SOUR pêche sans alcool enfin, moins de 1%. On boit aussi des choses pendant l’interview, nous sommes des professionnels, mais on vous en parle dedans, alors, écoutez.


Et pour vos petites oreilles qui sont toujours bercées aux chants de Noël ou au David Guetta de Nouvel An, voici ce qu’on vous propose :

• Bleu Jeans Bleu - Coton ouaté

• Karlen - À Jamais

• GOJIRA - Another World

• Ducks Ltd. - Train Full of Gasoline

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Tout le monde connait l’histoire de pince mi et pince moi qui sont sur un bateau. Mais connaissez-vous celle de STA1 et POF ? Marco va nous conter cette histoire méconnue et pourtant Ô combien importante !

Pour vous abreuver pendant cette histoire, que vous écouterez sûrement au coin du feu, on vous conseille une bière de chez Senses Brewing. Une Saison au Yuzu. On vous en parle un peu plus dans l’épisode.

Vous retrouverez bien évidemment vos news dans The Beer News et la rubrique matériel sobrement appelée Télématos !

Pour vos petites oreilles délicates, voici la programmation de l’épisode : 

• PP Banda - Dile a Tu Amiga
• Franikku & DJ Devito x Collision Club -Super Woden GP mix-
• SKIA - Hier
• MGMT - Bubblegum Dog

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Salut ! Ça va ? 

Nous oui, plutôt bien merci.

On a décidé de continuer cette série sur la fermentation en parlant de levure cette fois-ci. Un premier aperçu, car c’est un sujet complexe qui ne tient pas dans un épisode, alors on en reparlera. Mais au moins, vous aurez les bases !

Niveau dégustation, l’ami Marco nous a ramené un (ou une) Orval ! 

Et voici ce qu’on écoute : 

• Buddy Holly - Everyday
• LA LOM - Angels Point
• Selah Sue - Kingdom
• Grims & Lizzy Wizzy - Delicate Weapon
• Alain Wisniak - Questions pour un Champion (générique)
• Metric - On a Slow Night

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Ce n’est pas tombé dans l’oreille d’un SOUR, on écoute ce dernier épisode bonus de l’été. La rentrée approche, on revient avec de nouvelles idées !

Bisous !

Oui, oui, bon, on parle de sour dans cet épisode et on écoute :

Miriam Makeba - Pata Pata (Stereo Version)

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Yo, oué yo, hein, hein, yo.

C’est Marco et Nico,

On a pris nos micros,

Pour un nouvel épisode yo.

Aujourd’hui, on va parler,

De fermentation isobarométrique, oué,

Et on a aussi dégusté,

Une bonne bière basque de La Superbe hééé

Psychotic Spaceship, yeah !

Et pour vos oreilles on a aussi, 

La sélection musique que voici :

• Dominic Fike - How Much Is Weed
• Dawid Podsiadło & P.T. Adamczyk - Phantom Liberty 
• Émilie Simon - Wicked Games (Bonus)
• Orelsan - 1990

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Premier épisode bonus. Pour vous donner un avant-goût de ce que ça pourra être, on a décidé de rendre cet épisode disponible pour tout le monde. Un, parce qu’on est cool, et deux, c’est toujours plus sympa que tout le monde puisse avoir accès à ce que nous ont dit ces brasseries !

On y entendra :

• La brasserie Põhjala
• La brasserie Sibeeria
• La gueuzerie Tilquin
• La brasserie Thiriez
• La brasserie L’Effet Papillon
• La brasserie Sainte Cru
• La brasserie du Grand Paris
• La brasserie de l’Être
• La brasserie BAM
• La brasserie Fauve
• La Manufacture de Bières
• La brasserie Spore

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Enfutage et CO2 - alors, ça gaz ?

Préambule :

Et c’est parti pour une troisième saison du Barboteur. On sait que vous nous attendiez avec impatience et que vous ne rêviez que de découvrir ce qu’il y a de nouveau pour cette saison. Car oui, qui dit nouvelle saison, dit remise en cause et évolutions ! Alors, sans plus vous faire languir, voici ce qu’on va faire de différent cette année !

Pour commencer, maintenant nos épisodes sont écrit en avance, répétés, corrigés, re-repétés, etc… Ça devrait nous permettre de mieux maitriser le temps des podcasts et de, peut-être, moins divaguer et moins dire de bêtises. On ne promet rien, mais on essaye. Comme vous vous en doutez sûrement, il y aura sûrement un petit temps de rodage, on va essayer de faire en sorte que tout ça soit naturel et non un mode lecture…

Aussi, nos titres seront plus clair, (et on va sûrement réécrire les précédents) car ça va vous permettre de mieux trouver les sujets qui vous ont intéressé et que vous voulez réécouter.

Pour continuer sur cette lancée de bonnes nouvelles, tous les épisodes ressortent pour tout le monde le premier dimanche de chaque mois et chapitré. Pour les abonné.e.s Apple Podcasts, un mini épisode de mi-mois sera disponible que pour vous ET pour celles et ceux qui voudront contribuer mensuelle à notre nous compte KOFI si jamais vous souhaitez nous aider à acheter des bières 😙

Contenu de l’épisode

Dans cet épisode, il sera donc question d’enfutage et de CO2, Marco vous a préparer un petit sujet pour vous mettre dans les meilleurs conditions pour votre premier enfutage ! On va y boire une… (à définir) Iron - Sauce Magic Beau Gosse, mon premier brassage hors kit appelé Batch #2… (Ce sont des tests alors, pas de vrai nom !) et parce qu’il faut quand même se faire plaisir, une Ammonite - Solera 11 ! Rien d’écrire ça, j’en ai encore l’eau à la bouche.

Musiques

Pour cet épisode, nous faisons honneur à nos jeunes chanteuses francophones.

• Fishbach - Un autre que moi
• Izia - Pura vida
• Juliette Armanet - Le Dernier Jour du Disco
• Hoshi - Te parler pour rien
• Clara Luciani - Respire encore
• Suzane - Génération désenchantée

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Bienvenue dans ce dernier épisode et dernier hors-série de la saison 2.

Dans cet épisode, dégustation de :

• Popihn - Saison Farmhouse
• MUSA - Franck APA
• La Fracasse Coquille - French Breakfast
• MUSA - Born in the IPA

On y parle de tout et de rien mais entre autres vous aurez :

• La bière au Portugal
• On parle un peu de mon second brassage (hors kit)
• Et enfin, un peu de matériel…

C’est un épisode vacances, alors, il a une drôle de forme et d’ailleurs, la saison 3 arrive et, qui dit nouvelle saison, dit nouveau ajustement. On a hâte que vous découvriez ça.

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Salut !

Êtes-vous en vacances ? Nous pas encore, mais on a hâte. Donc, si vous êtes en congés payés, durement acquis, vous avez la joie de pouvoir profiter sur la plage ou à la montagne ou à la campagne, enfin… Où que vous soyez, de cet épisode de juillet qui revient sur l’interview qu’on fait à la brasserie Jukebox. On parle des choses dont on ne parle pas dans l’interview.

MAIS ! Si vous n’êtes pas encore en train de vous dorer la pilule, vous pouvez quand même avoir la joie d’écouter le numéro 023 de votre podcast préféré dans le train, dans le métro, dans le tram, dans la voiture, enfin… Où que vous soyez !

Beaucoup de blabla, n’est-ce pas ?

Ça arrive. Et parler donne soif, alors, figurez-vous qu’on a bu ! Oh oui ! Une délicieuse La Malpolon - Cuvée Guilloire 2021. On vous en parle dans le podcast.

On vous laisse écouter une playlist inspirée des créations Jukebox :

Elvis Presley - Blue Suede Shoes

Francis Cabrel - Encore Et Encore

Biga*Ranx - Liquid Sunshine (feat. Blundetto)

The Offspring - No Brakes

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Salut ! 

Vous ne nous attendiez pas ? Et bien voilà, surprise ! Un petit hors-série ! On est parti faire la fête pour l’anninauguration (entendez, inauguration et anniversaire) de la brasserie Jukebox ! Les trois compères nous ont fait le plaisir d’accepter une interview et c’est Clément, le maître brasseur de la maison, qui s’est plié à l’exercice. 

Loin de moi l’idée de vous orienter mais… Cette interview passe très bien avec une pinte de Jukebox !

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Salut les p'tits loulous,

Aujourd’hui, vos artisans podcasters préférés, Marco et Nico, vous ont concocté un épisode aux petits oignons. On y déguste 2 bières et une surprise de Marco. Pour les bières, PJ et Cécile nous sponsorisent d’une To Øl - City (Session IPA) et d’une Brouwerij De Molen - Op & Top (Pale Ale). On parlera de la surprise de Marco, nommée Hydromosaic…

Au niveau des musiques, RDV les années 90 avec :

Fugees - Killing Me Softly With His Song

Eiffel 65 - Blue (Da Ba Dee)

Spice Girls - Wannabe

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Salut à toutes et à tous.

Aujourd’hui, dans le Barboteur, on déguste la première bière de Nico et La fille du feu de chez Galibot. On parlera de bière sans gluten aussi ! Pour l’instant, les épisodes n’ont pas les chapitres et nous en sommes désolés. Nous sommes avec le support de Apple pour corriger ce problème ; on l’espère le plus tôt.

Musiques :

Tagada Jones : Mort aux cons

HK & les Saltimbanks : On lâche rien

Khaled Freak : Sortez le carnet de chèques

Les Vulves Assassines : La retraite

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Bonjour !

Si vous lisez ce résumé d’épisode le 2 avril ou les 6 jours qui suivent : MERCI ! Merci car ça signifie que vous vous êtes abonné ! Ça signifie que ce qu’on produit vous plaît et ça vaut tout l’or du monde (mais on garde quand même vos sous 😅). Si vous lisez ça le 9 avril ou après, vous vous dites sûrement, tiens, ils sont encore en retard. Ou peut-être vous ne vous le dites plus car vous avez déjà lu qu’on proposait un abonnement, là, juste au dessus. Et si ça vous intéresse de nous aider un p’tit peu, on vous remercie aussi. Et si vous ne voulez pas ou que vous nous lisez sur une autre plateforme qu’Apple Podcasts, et bien, on vous aime quand même et on est heureux de vous donner ce podcast.

Bon, il me semble que vous souhaitez surtout savoir de quoi on va parler dans cet épisode et ce qu’on a bu… ALORS ! On va parler d’un sujet douloureux, qui a mis du temps à venir ; on va parler de la bière spontanée de Marco qui… Bon, il vous le dira lui-même.

On y déguste une collab’ Bidassoa X La Calavera : Madarikutua et on déguste un des tonneau du sujet de Marco.

Bonne écoute ! 

PS : y’a un message subliminal dans le choix des chansons, c’est discret, promis !

Musiques : 

Enrico Macias - Le mendiant de l’amour

Britney Spears - Gimme More

Jean-Jacques Goldman & Michael Jones - Je te donne

George Benson - Give Me The Night

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Déjà un nouvel épisode ? Non, il arrive à l'heure prévue, l'ancien était juste bien en retard, mais vous le saviez déjà puisque vous l'avez écouté, l'ancien.
Oh, oui, pardon. Dans cet épisode, puisque c'est ce que vous voulez savoir, on parlera de premier brassage. Nico a enfin brassé seul sa première bière.
Et pendant cet épisode, on déguste Verdant Headbang et Fauve Imperial Stout Chocolat Caramel beurre salé. Allez, je spoil... C'était délicieux !

Musiques :

Alicia Keys : Fallin'

Alien Weaponry : Hatupatu

2Pac : California Love (feat. Roger Troutman & Dr. Dre)

Miwa :  chAngE

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Vous aussi êtes né.e.s dans les années 80-90 et vous avez vibrés sur les génériques du club Do ‘. Goldorak, Les Chevaliers du Zodiac, Bioman.
Et bien c’est précisement d’autres chose qu’on va vous parler. Vous ne devinez pas ? Allons, c’est dans le titre de l’épisode !

Bonne écoute !

Maestro, MUSIQUE !

Sébastien Tellier - Roche

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Salut, 

C'est avec très peu de retard qu'on vous fourni un nouvel épisode du Barboteur. On va y parler de bière dystopique... Rien que ça. On y déguste une bière de la brasserie vosgienne l'Opercule. Une éphémère, Imperial Stout, dont je n'ai pas encore bien trouvé le nom (on mettra les photos sur le site web. Qui est toujours lebarboteur.beer ; et qui a des soucis au moment où j'écris, il faut que j'aille jeter un œil. Mais... Je m'égare...)

Musiques : 

Matt Bellamy : Bridge Over Troubled Water

Dyslextasy : Imperial Stout

Michael Nyman : The Morrow

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Bonjour,

Aujourd'hui, on parle de malt en buvant une rullquin. Spoiler : C'est très bon !

Musiques :
Selena Gomez : People You Know

Déportivo : Les bières d'aujourd'hui s'ouvrent autrement

Nat "King" Cole : The Christmas Song (Merry Christmas to You)

Theodore Shapiro : Main Title (Severance: Season 1)

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Hey, t'as pas 10 balles ?
Car aujourd'hui, on vous faire une bière avec juste ça, 10 Euros. On déguste aussi une bière de chez Jukebox, la "C'est Clair Bébé". Et, ne vous inquiétez pas, il y a toujours les traditionnelles news et la rubrique que vous préférez, celle où on parle de nous... 😁

Musiques :

Muse : Panic Station
Franz Ferdinand : This Fire

Queen : Face It Alone

Shaka Ponk : Wring Side

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Bonjour,

Dans cet épisode il sera question de jeu de société ayant pour thème le monde brassicole. Pour agrémenter le tout, Marco devra lui-même se dépatouiller pout faire des bières en répondant à des questions et en jetant des dés afin de contrôler la météo et acheter ses ingrédients au meilleur prix !

Musiques : 

Lou Reed : Walk on the Wilde Side
Alaclair Ensemble : Ça que c'tait

Metallica : Fade to Black

Alt-J : Hard Drive Gold (Apple Music Session)

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Bonjour les enfants, 

Aujourd'hui dans le nouvel épisode de cette nouvelle saison, on vous offre à boire une Big Hop Brut IPA et une La Débauche Brut IPA également. Pour grignotter avec ça, Marco nous a concocté un sujet sur les Bruts IPA. Interrogation écrite dans deux semaines.
Bonne rentrée !

Musiques :

Arlo Parks - Good Guy (triple j Like A Version)

The Weeknd - Starboy (feat. Daft Punk)

Suzanne Vega - Luka (Live in Amagansett, New York 8/29/03)

Baxter Dury - I'm Not Your Dog

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Bonjour,
Dans ce dernier hors série de l'été, dégustation de deux bières de chez #Jukebox. Et puis c'est plutôt tout... On revient en pleine forme à la rentrée avec une saison 2 de folie !!!

Musiques : 

Ousanousava : Zamal

Haïtian Troubadours : Haïti chérie

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Pour ce hors série numéro 3, on vous fait un sujet sur le brassage d'un bière au gruit (aka Gruit Ale) que nous avons fait afin de régaler Cécile et Pier-Jean pour leur union ce week-end (c'est aussi pour ça que l'épisode arrive plus tard ce dimanche ^^' ).

Vous y trouverez nos étapes, nos recherches, nos doutes et nos blagues de qualités.

On vous souhaite une excellente écoute.

Musiques : 

Stan Getz & João Gilberto - Desafinato (feat. Antônio Carlos Jobim)

Kurt Vile - Pretty Pimpin

Fred Pallem & Le Sacre du Tympan - Inspecteur Gadget

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Salut, ça va ? Nous oui. On s'est fait un petit épisode où on n'a (presque) rien préparé. Bon, c'est vrai qu'il a quand même pas mal la forme d'un épisode normal. Promis (ou pas), on fera vraiment différent pour le HS003 (ou pas aussi)...
Quoi qu'il en soit, pour cet épisode, on vous parle de la cervoise qu'on a brassé. Et on la goûte. Et c'est tout...

Musiques : 

Calvin Harris - Feels (Feat. Pharell Williams, Katy Perry & Big Sean)

Moby - Porcelain (feat. Jim James) [Reprise Version]

System of a Down - Lonely Day

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Bienvenue dans ce douuuuuuuuuuzième épisode du Barboteur. Il y sera sujet de verres à bière, d’expérience de brassam. Il y aura dégustation de Tanker : Kallista mind salaja Viktor Zupulin!, de Basqueland : Three Amigos et de Piggy Brewing : All In 2022 Edition. Bonne écoute. 🎧

Programme : 

• 0:01:14 - Les news
• 0:09:16 - Alors, ton mois ?
• 0:28:53 - Dégustation : Tanker - Kallista mind salaja Viktor Zupulin!
• 0:42:30 - Sujet : Les verres à bière
• 0:58:07 - Les verres à bière… On dérive…
• 1:04:55 - Dégustation : Basqueland - Three Amigos
• 1:15:07 - Sujet : Mon parcours de brassam
• 1:48:20 - Dégustation : Piggy Berwing - All In 2022 Edition
• 2:00:54 - Conclusion

Musiques :

• Ndombolhino : Douze
• Big Giant Circles : Threes Soundtrack
• Portugal. The Man : What, Me Worry? (LP Giobbi Remix)
• Ava Max : Kings & Queens
• Eddy de Pretto & Yseult : Pause
• Cannons : Tunnel of You
• Anthrax : Madhouse

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Pour le mois d’avril, sur le Barboteur, on se remet en question. Faut-il forcément bouillir pour faire de la bière ? Faut-il forcément y mettre du houblon ? Nous allons tacher de répondre à ces questions tout en dégustant une bière de la brasserie La Montagnarde et une bière brassée pour l’occasion par Marco. Bonne dégustation.

Programme :

• 0:00:00 - Disclaimer
• 0:00:50 - Salut c’est nous
• 0:01:29 - News
• 0:06:00 - Alors ton mois ?
• 0:16:43 - Dégustation La Montagnarde Gruyt
• 0:24:06 - Sujet : Le gruit
• 0:42:27 - Sujet : La non-ébullition
• 1:18:38 - Dégustation : Bière au gruit brassée par Marcro et Conclusion

Musiques :

• Apple Loops
• 0:03:46 - Eleven : Kyle Dixon & Michael Stein
• 0:14:53 - Tto : Johnny
• 0:39:42 - Garden : Pearl Jam
• 1:16:16 - Boiling (feat. Sinead Harnett) : Disclosure

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Vous aimez une lager bien fraiche sous ce soleil de plomb ? Nous aussi ! (Pour celles et ceux qui ont dit non, tant pis).

Ben ça tombe bien, pour cet épisode bonus on revient sur le sujet des lagers. Comme faire pour en brasser une bonne. Quels sont les trucs et astuces ? L’exemple #4 va vous surprendre ! (Non on déconne, on aime pas les descriptions putàclic)…

Pour le son :

Bananarama - Cruel Summer.

Bises !

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• 0:00:55 - Les News
• 0:05:08 - Alors, ton mois ?
• 0:36:17 - Dégustation : Hoppy Road - Echo
• 0:42:47 - Sujet : La bière en Égypte antique
• 1:16:44 - Sujet : Le rendement
• 1:43:54 - Dégustation : Hoppy Road - Love Potion (+ fin)

• 0:03:28 - Wet Leg : Angelica
• 0:33:18 - Jean-Michel Jarre, Tangerine Dream : Zero Gravity(Above and Beyond Remix)(OVNI(s) OST)
• 0:41:06 - Imagine Dragons : Follow you
• 1:14:34 - The Bangles : Walk Like an Egyptian
• 1:41:26 - Vance Joy : Riptide

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• 0:00:54 - News
• 0:08:18 - Alors ton mois ?
• 0:33:14 - Dégustation : La Débauche - Baby Hazy
• 0:42:30 - Sujet : Le kéfir (de fruit)
• 0:55:37 - Dégustation : Big Drop Brewing Co. - Paradise Citra IPA
• 1:06:04 - Sujet : Le lubrifiant social
• 1:30:12 - Dégustation : Marco - Moût pétillant de son dernier brassage
• 1:38:55 - Conclusion

• 0:06:40 - Her : Blossom Roses
• 0:31:45 - Ava Max : Sweet but Psycho
• 0:40:55 - Stromae : Santé
• 0:53:50 - Beirut : Nantes
• 1:04:38 - Vanessa Carltin : Willows
• 1:28:26 - Kygo & Selena Gomez : It Ain't Me
• 1:36:16 - Gojira : Flying Whales

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• 00:00:00 - Disclaimer, salut c’est nous
• 00:01:52 - News
• 00:06:16 - Présentation « In Taberna - Mac Tavern »
• 00:08:17 - Alors ton mois ?
• 00:27:32 - Dégustation « In Taberna - Mac Tavern »
• 00:32:47 - Sujet : Les bières fermières
• 00:45:08 - Dégustation : « Amundsen - Tall Stack »
• 00:51:52 - Sujet : La danse de la gravité
• 01:13:04 - Conclusion

• Apple Loops
• 00:04:32 - Mac DeMarco : Nobody
• 00:25:32 - aeseases : Auld Lang Syne (Acoustic)
• 00:31:24 - The Pipes & Drums of Leanisch : Scotland the Brave
• 00:44:08 - The Vegetables, Syotaro Hayashi & Ryota Mikami : Song for 3A Farmhouse Ale
• 00:50:33 - Jaded : Pancake (feat.Ashnikko)
• 01:11:14 - Elton John & Dua Lipa : Cold Heart (PNAU Remix)

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• 0:00:00 : Disclaimer
• 0:00:47 : Breaking news
• 0:05:00 : Alors ton mois ?
• 0:08:39 : Dégustation - Piggy Brewing - Rhubarb Affair
• 0:29:54 : Sujet - La toxine botulique
• 0:49:40 : Interview - Retranscription de l'interview de Artura de Cervecera Península
• 1:43:24 : Dégustation - In Taberna - Sasgard + Conclusión

• 0:00:05 : Apple - GarageBand Loops
• 0:02:51 : ROSALÍA - LA FAMA (feat. The Weeknd)
• 0:15:07 : Kase.O - Javat y Kamel
• 0:27:35 : Manolo García - Pájaros de Barro
• 0:48:09 : The Limiñanas - Calentita (feat. Nuria)
• 1:42:03 : zzoilo & Aitana - Mon Amour (Remix)

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Ce mois-ci, dans ce Barboteur (plus court, mais on l’espère plus qualitatif) : on casse des news (vous savez, breaking news… hahaha…), on prépare (déjà) Noël on parlant des calendriers de l’avent, on retourne en automne avec la pumpkin beer et la bock (?!). On déguste une Vaccin 1.0 de chez Alvinne, une Mirabelle de chez Tilquin et une Indian Summer de chez Kees. 
 

Programme

• 0:00:00 : Disclaimer

• 0:00:17 : Breaking news

• 0:02:55 : Coucou, c’est nous. Alors ton mois ?

• 0:08:39 : Dégustation Vaccin 1.0

• 0:09:19 : Sujet - Les calendriers de l’avent
• 0:28:47 : Sujet - Les pumpkin beers
• 0:37:37 : Small Talk - Pumpkin beer
• 0:41:49 : Sujet - La bock
• 0:45:44 : Dégustation : Indian Summer - Conclusion

Musique 

• 0:00:14 : Apple - GarageBand Loops

• 0:06:58 : Les Cowboys Fringants - En berne

• 0:27:38 : Slade - Merry Xmas Everybody

• 0:36:06 : Y2K & bbno$ - Lalala
• 0:40:44 : Imagination - Just an Illusion
• 0:44:12 : System Of A Down - Chop Suey!

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Ce mois-ci, dans le Barboteur, on cuisine et on mange une Big Boy Pie. On parle terroir avec l’ami Marco. Un peu de culture avec le film Drunk et on déguste deux bières ; une de La Débauche, l’autre de L’Effet Papillon.

• 

• 0:00:00 - 0:00:27 : Disclaimer 

• 0:00:33 - 0:00:40 : Salut c’est nous 

• 0:00:51 - 1:05:30 : Cuisine ta bière - La Big Boy Pie 

• 1:07:25 - 1:49:03 : Sujet - Parlons terroir

• 1:50:59 - 1:59:30 : Culture - Drunk 

• 2:01:19 - 2:10:02 : Conclusion

• 0:00:27 - 0:00:50 : Apple - GarageBand Loops 

• 1:05:32 - 1:07:29 : Tony Bennett & Lady Gaga - It’s De-Lovely 

• 1:48:59 - 1:51:04 : Childish Gambino - Redbone 

• 1:59:28 - 2:01:27 : Copenhagen University Choir Lille MUKO & Jesper Grove Jørgensen - I Danmark er jeg født

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Programme

• 0:00:00 - 0:00:10 : Disclaimer
• 0:00:25 - 0:00:41 : Salut c’est nous
• 0:23:16 - 0:21:34 : Comment ça va ?
• 0:25:35 - 0:35:17 : Dégustation : Brasserie Iron - Sour IPA citron aneth saumon
• 0:37:29 - 1:56:59 : Sujet : Le matériel
• 1:58:38 - 2:15:35 : Dégustation : Brasserie Ammonite - Symphonie - Le Grand Assemblage
• 2:17:06 - 2:56:21 : Sujet : Les concours et les médailles
• 2:57:58 - 2:59:43 : Conclusion

Musique

• 0:00:10 - 0:00:49 : Apple - GarageBand Loops
• 0:21:34 - 0:23:24 : Ásgeir - The Sky Is Painted Grey Today
• 0:35:16 - 0:37:37 : Valjean - Nouveaux vandales
• 1:56:55 - 1:58:43 : Jasmine Thompson - Mad World
• 2:15:33 - 2:17:13 : The Good, the Bad & the Queen : History Song
• 2:56:19 - 2:58:03 : The Turtles : Happy Together

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Ce mois-ci, dans le Barboteur, on en apprend plus sur le BJCP, on s’intéresse aux Brasseurs Savoyards et on parle sérieusement d’un reportage d’Arte sur l’alcool. On y déguste également trois bières québécoises offertes par Audrey. MERCI AUDREY ! :D

• 0:00:00 - 0:00:20 : Disclaimer
• 0:00:30 - 0:01:17 : Intro
• 0:02:05 - 0:24:27 : Comment ça va ?
• 0:25:35 - 1:17:16 : Le BJCP
• 1:18:40 - 1:57:12 : Les Brasseurs Savoyards
• 1:58:04 - 1:59:27 : Arte - Alcool l’Intoxication Globale (intro)
• 1:59:27 - 2:46:51 : Discussion autour du reportage d’Arte
• 2:48:28 - 3:03:15 : Dernière dégustation

• 0:00:20 - 0:01:20 : Apple - GarageBand Loops
• 0:01:20 - 0:02:07 : Eric Clapton - Cocaine
• 0:24:27 - 0:25:44 : Alex Kapranos & Clara Luciani - Summer Wine
• 1:17:14 - 1:18:47 : Alexandre Tharaud - Première Gymnopédie
• 1:57:06 - 1:58:04 : Camp Claude - Hero
• 2:46:50 - 2:48:35 : Ásgeir - Pictures

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Ce mois-ci, dans le Barboteur, le podcast qui ne brasse pas que du vent, apprenez-en plus sur le houblon ! Vous pensiez connaître Michael Jackson ? Découvrez qu'il était un grand amateur de bière... Rendez-vous ensuite pour un petit bac endiablé autour des noms de bières au jeu de mot plus ou moins réussi ! Et nous terminerons par la dégustation de la seconde bière envoyée par Marco au Marseille Beer Festival ; vous aimeriez connaître son classement ? Ecoutez tout de suite l'épisode 2 du Barboteur !

Programme 

• 0:00:00 - 0:00:42 : Disclaimer
• 0:00:56 - 0:01:40 : Intro
• 0:02:34 - 0:08:40 : Comment ça va ?
• 0:10:09 - 0:35:37 : Le houblon
• 0:36:13 - 1:11:41 : Michael James Jackson
• 1:12:54 - 1:37:41 : Le petit bac
• 1:38:49 - 2:23:09 : Dégustation Triple NEIPA « Merci Chef ! »

Musiques

• 0:00:42 - 0:01:39 : Apple - GarageBand Loops
• 0:01:40 - 0:02:44 : Orchestre Philharmonique de Londres & Andrew Skeet - Super Mario Bros
• 0:08:40 - 0:10:09 : Pat Kalla & Le Super Mojo - Président
• 0:35:37 - 0:36:13 : Accordeon - Dansende Vingers Tanzende Fingers
• 1:11:38 - 1:13:05 : Chiranjeevi - Golimar (From Donga)
• 1:37:40 - 1:38:56 : Angelina Tezanou - Baccalauréat

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Dans l’épisode qui suit, Marco vous parle de bactérie lactique, et c’est très intéressant.

Et on écoute Édith Piaf - Le « ça ira » qu’on a également pu entendre à l’ouverture des JO qui a fait grincer des dents les ignares, les « je vois le mal partout » et les gens qui prônent la division plutôt que le rassemblement et l’amour.

Bien à vous,

Marco et Nico.

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Bienvenue sur le nouveau podcast qui parle de bière ! Nous, Marco et Nico, passionnés de cette boisson houblonnée, on vous a concocté "Le Barboteur" ! Le Podcast où on ne brasse pas que du vent.

Programme :

• 00:00:00 - 00:00:27 : Disclaimer
• 00:01:03 - 00:09:37 : Présentation
• 00:10:01 - 01:15:21 : Brasserie Brewdog
• 01:16:35 - 01:50:49 : Brasserie Meteor
• 01:51:57 - 02:33:57 : Démistifier la dégustation
• 02:34:43 - 02:53:03 : La recette - Berliner Schwarz
• 02:53:55 - 02:59:54 : Culture : Secrets de Brasseur
• 03:01:36 - 03:05:40 : Epilogue

Musiques :

• 00:00:27 - 00:01:03 : Apple - Boucles GarageBand
• 00:09:37 - 00:10:01 : John Lennon - Cold Turkey
• 01:15:21 - 01:16:35 : Rick and Morty - Don’t Look Back (feat. Kotomo & Ryan Elder) [From Rick and Morty Season 4]
• 01:50:32 - 01:51:57 : Stevie Wonder - Pastime Paradise
• 02:33:56 - 02:34:49 : Portugal. The man - So Young
• 02:53:02 - 02:54:01 : Myd - Muchas (feat. Cola Boyy)
• 02:59:48 - 03:01:48 : Mammal Hands - Quiet Fire

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Marco et Nico vous font découvrir leur amour de la bière et du brassage amateur sur des épisodes, plus ou moins longs…

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Nouvel épisode de l'été. Vous retrouverez le sujet sur les #Brettanomyces Bruxellensis. Un sujet pas évident à traité mais très intéressant !


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Quatrième épisode de l'été Season 3 Summer 4. On vous parlait de STA1 et de POF. Bonne écoute et bon été !

Musique :

Zelda - Tomber la chemise

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