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L'art de recevoir – Détails, épisodes et analyse

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L'art de recevoir

Charles-Henri Boisseau

Arts

Fréquence : 1 épisode/5j. Total Éps: 13

Petit traité à l’usage des maîtresses de maison. Conseils de Paul Reboux publiés en 1932. Podcast en 12 épisodes de Charles-Henri Boisseau. IG @lartderecevoir.podcast

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Chapitre 12 - Célibataires

Épisode 12

samedi 3 octobre 2020 • Durée 04:28

Où l'on apprend à choisir son restaurant.

Chapitre 11 - De cinq à sept

Épisode 11

mercredi 30 septembre 2020 • Durée 04:22

Où l'on apprend comment la radio T.S.F a tué les chansonniers.

Chapitre 2 - Le service

Épisode 2

jeudi 3 septembre 2020 • Durée 03:32

Où l'on apprend qu'il est de bon ton de vêtir les domestiques d'un smoking blanc.

Chapitre 1 - Introduction

Épisode 1

lundi 31 août 2020 • Durée 03:55

Où l'on apprend qu'il ne faut jamais réunir plus de huit personnes à la fois. Que c'est un principe gastronomique. Et une loi de la conversation.

Avant-propos

samedi 1 août 2020 • Durée 00:54

L’Art de recevoir. Petit traité à l’usage des maitresses de maison, publié par Paul Reboux en 1932 ; lu par Charles-Henri Boisseau en 2020.

Podcast en 12 épisodes disponible sur toutes les plateformes de bon ton. Publications du lundi 31 août au dimanche 3 octobre 2020.

IG @lartderecevoir.podcast

Lire plusRéduire

Chapitre 10 - Boissons de 11 heures

Épisode 10

dimanche 27 septembre 2020 • Durée 04:32

Où l'on apprend à préparer LE cocktail de la digestion.

Chapitre 9 - Le fumoir

Épisode 9

jeudi 24 septembre 2020 • Durée 07:05

Où l'on apprend à fumer le cigare.

Chapitre 8 - Conversation

Épisode 8

lundi 21 septembre 2020 • Durée 04:23

Où l'on apprend à provoquer, sans en avoir l'air, les médisances nécessaires à écarter l'ennui d'un repas.

Chapitre 7 - Les vins

Épisode 7

vendredi 18 septembre 2020 • Durée 03:24

Où l'on apprend à réaliser une gamme d'une ordonnance savante et d'une variété savoureuse.

Chapitre 6 - Le menu

Épisode 6

mardi 15 septembre 2020 • Durée 03:36

Où l'on apprend que les petits fours sont une relique d'une mode culinaire périmée.

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Épisode 12

samedi 3 octobre 2020 • Durée 04:28

Où l'on apprend à choisir son restaurant.

Chapitre 11 - De cinq à sept

Épisode 11

mercredi 30 septembre 2020 • Durée 04:22

Où l'on apprend comment la radio T.S.F a tué les chansonniers.

Chapitre 2 - Le service

Épisode 2

jeudi 3 septembre 2020 • Durée 03:32

Où l'on apprend qu'il est de bon ton de vêtir les domestiques d'un smoking blanc.

Chapitre 1 - Introduction

Épisode 1

lundi 31 août 2020 • Durée 03:55

Où l'on apprend qu'il ne faut jamais réunir plus de huit personnes à la fois. Que c'est un principe gastronomique. Et une loi de la conversation.

Avant-propos

samedi 1 août 2020 • Durée 00:54

L’Art de recevoir. Petit traité à l’usage des maitresses de maison, publié par Paul Reboux en 1932 ; lu par Charles-Henri Boisseau en 2020.

Podcast en 12 épisodes disponible sur toutes les plateformes de bon ton. Publications du lundi 31 août au dimanche 3 octobre 2020.

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Épisode 10

dimanche 27 septembre 2020 • Durée 04:32

Où l'on apprend à préparer LE cocktail de la digestion.

Chapitre 9 - Le fumoir

Épisode 9

jeudi 24 septembre 2020 • Durée 07:05

Où l'on apprend à fumer le cigare.

Chapitre 8 - Conversation

Épisode 8

lundi 21 septembre 2020 • Durée 04:23

Où l'on apprend à provoquer, sans en avoir l'air, les médisances nécessaires à écarter l'ennui d'un repas.

Chapitre 7 - Les vins

Épisode 7

vendredi 18 septembre 2020 • Durée 03:24

Où l'on apprend à réaliser une gamme d'une ordonnance savante et d'une variété savoureuse.

Chapitre 6 - Le menu

Épisode 6

mardi 15 septembre 2020 • Durée 03:36

Où l'on apprend que les petits fours sont une relique d'une mode culinaire périmée.

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