L'alimentazione by Elisabetta – Détails, épisodes et analyse

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L'alimentazione by Elisabetta

Elisabetta Buffa Di Gregorio

Forme & Santé

Fréquence : 1 épisode/2j. Total Éps: 386

Sono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti.

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Timo: l’erba selvatica che schiarisce la mente e rinvigorisce il corpo

Saison 2 · Épisode 386

vendredi 11 septembre 2026 • Durée 05:14

Il timo è una delle erbe aromatiche più amate e versatili della cucina mediterranea. Negli ultimi anni ha conquistato anche gli chef, che lo utilizzano al posto del rosmarino per dare un tocco in più ai loro piatti. Ma il timo non è solo un ingrediente che esalta il gusto: è anche un vero alleato per la salute, capace di rinvigorire corpo e mente.

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Alimentazione e insonnia: i cibi che favoriscono il sonno e il rilassamento

Saison 2 · Épisode 385

jeudi 10 septembre 2026 • Durée 05:37

’insonnia è un disturbo sempre più diffuso e per combatterla è fondamentale comprendere i meccanismi che regolano il sonno. Abbiamo già visto l’importanza della melatonina, un ormone che deriva dal triptofano, amminoacido essenziale presente in numerosi alimenti. Il triptofano è anche alla base della produzione di serotonina, il neurotrasmettitore che stimola il rilassamento e la serenità.
Diversi studi scientifici hanno dimostrato che il consumo regolare di alimenti contenenti melatonina, anche in piccole quantità, aumenta in modo significativo i livelli di questo ormone nell’organismo.

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Insonnia e alimentazione: il ruolo della melatonina per un sonno rigenerante

Saison 2 · Épisode 384

mercredi 9 septembre 2026 • Durée 03:20

Un problema diffuso
In Italia sono tra i 12 e i 15 milioni le persone che soffrono di insonnia. Dormire bene non è soltanto un piacere, ma un bisogno primario del nostro organismo. Numerosi studi hanno dimostrato che la mancanza di sonno è collegata allo sviluppo di diverse patologie, dalla depressione al diabete, dall’ipertensione ai disturbi cardiovascolari. Il motivo è semplice: durante il sonno il corpo rigenera il DNA e ripristina i meccanismi vitali. Non dormire bene a lungo termine, quindi, può avere conseguenze gravi. Le cause dell’insonnia sono varie: stress, ansia, depressione, ma anche fattori fisici o ambientali.

https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/09/06/insonnia-e-alimentazione-il-ruolo-della-melatonina-per-un-sonno-rigenerante-2/

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Pistacchio: il seme della felicità che fa bene a cuore, ossa e vista

Saison 2 · Épisode 383

mardi 8 septembre 2026 • Durée 03:38

Un seme antico, ricco di storia e leggende Il pistacchio, soprannominato “seme che sorride” in Iran e “seme della felicità” in Cina, accompagna l’uomo fin dalla preistoria. Già Nabucodonosor II, re di Babilonia, ne apprezzava le virtù: fece piantare alberi di pistacchio nei celebri giardini pensili per amore della moglie. Ancora oggi, senza bisogno di essere re o regine, consumare pistacchi resta un vero atto d’amore verso noi stessi.

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Prugne: il frutto magico che raddoppia la vitalità

Saison 2 · Épisode 382

lundi 7 septembre 2026 • Durée 03:38

Un dono dell’estate che accompagna verso l’autunno
Le prugne – o susine – sono tra i frutti più amati della stagione calda. Le varietà precoci ci regalano i primi assaggi d’estate, mentre quelle che maturano a settembre diventano le ultime compagne prima dell’autunno. Note soprattutto per le loro proprietà benefiche a livello intestinale, custodiscono in realtà molte altre virtù preziose per corpo e mente.

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Riso viola: proprietà, cottura e consigli utili

Saison 2 · Épisode 381

vendredi 4 septembre 2026 • Durée 03:38

Ben ritrovati all’appuntamento con l’alimentazione naturale. In questa seconda puntata dedicata al riso viola, approfondiamo le sue straordinarie qualità nutrizionali, le modalità di preparazione e alcuni consigli pratici per sfruttarlo al meglio in cucina.
Il riso viola è il cereale pigmentato con la più alta concentrazione di fibre: fino a quattro volte di più rispetto al riso bianco...

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Riso viola: il “riso proibito” e i suoi straordinari benefici

Saison 2 · Épisode 380

jeudi 3 septembre 2026 • Durée 03:38

Il riso viola, noto anche come “riso proibito”, ha una storia affascinante. Nell’antica Cina imperiale era considerato così prezioso, ricco di proprietà e difficile da coltivare, che il suo consumo era riservato esclusivamente all’imperatore. Oggi, per fortuna, questo alimento non è più un privilegio di pochi: possiamo portarlo facilmente in tavola e sfruttarne i numerosi vantaggi per la salute.

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La Tavola di Settembre: Sapori, Nutrienti e Benessere

Saison 2 · Épisode 379

mercredi 2 septembre 2026 • Durée 03:38

Benvenuti nel mese di settembre! Con l'arrivo di questa nuova stagione, ci prepariamo a un cambiamento che si riflette non solo nella natura, ma anche sulla nostra tavola. Settembre segna il passaggio tra l'estate e l'autunno, un momento perfetto per mixare sapori e nutrienti, approfittando della doppia anima della natura.
Settembre è un mese particolare perché ci permette di assaporare allo stesso tempo gli ultimi frutti estivi e i primi doni autunnali.

I segnali dell’autunno iniziano a comparire con cavolfiori, patate, zucche, e un ricco assortimento di frutti come kiwi, pere, mele e uva, che ci accompagneranno fino all’inverno.
Le tracce d’estate resistono ancora con le prugne tardive, i meloni, i fagiolini croccanti, le zucchine, i peperoni e i pomodori.

Questa duplice disponibilità è un’occasione preziosa per arricchire la nostra alimentazione, bilanciando gusto e salute.

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Settembre: il mese della malinconia che rigenera

Saison 2 · Épisode 378

mardi 1 septembre 2026 • Durée 04:16

Settembre porta con sé un’atmosfera particolare, sospesa tra malinconia e rinascita. È il mese in cui la natura chiude un ciclo e ne apre un altro, accompagnandoci in una metamorfosi che coinvolge non solo l’ambiente esterno ma anche il nostro mondo interiore. Non a caso, nella tradizione ebraica, proprio in questo periodo si celebra Rosh Hashanah, il Capodanno, simbolo di un nuovo inizio.

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Spaghetti di Verdura: Leggerezza, Fibre e Fantasia nel Piatto

Saison 2 · Épisode 377

lundi 31 août 2026 • Durée 04:01

Mangiare sano non significa rinunciare al piacere del piatto: oggi parliamo di un’alternativa creativa e nutriente alla pasta tradizionale, perfetta per chi vuole depurarsi, sentirsi più leggero e fare il pieno di fibre. Scopriamo insieme gli spaghetti di verdura, un vero e proprio trucco goloso per migliorare la nostra alimentazione quotidiana.

https://palcoscenicomondo.wordpress.com/2026/08/31/spaghetti-di-verdura-leggerezza-fibre-e-fantasia-nel-piatto-2/

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