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Business & Entrepreneuriat Fréquence : 1 épisode/8j. Total Éps: 14
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No.14 咖啡豆从种子到杯子，咖啡业从30块卷到6块6
Épisode 1
jeudi 10 octobre 2024 • Durée 01:28:37
咖啡是世界三大饮料之一，它可以提神，利于新陈代谢、缓解大脑和肌肉疲劳，咖啡的口味会有不同程度的苦、涩、酸，完全就是打工人的内心写照，所以瞬间成为了大众最小单位的吊瓶。
咖啡消费在国内逐年增长，价格战也随着瑞幸的9.9元店庆活动正式开启。咖啡也不再是单纯的功能性饮料，它甚至承载了很多城市的社会互动。
今天客座来此知势的是大小咖啡创始人张一芃，我们与大家一起聊聊咖啡究竟有什么魅力，一芃的心头好是哪些，咖啡生意究竟如何。用心的咖啡店和优质的咖啡，都经得起时间的萃取，而咖啡的增长，证明了这个品类强大的抗周期能力。
|嘉宾
张一芃
大小咖啡创始人
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部
|后期
小朱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|监制&选题
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
04:10 咖啡因来自咖啡果，所以咖啡果是因，咖啡因是果：咖啡豆种、产地、烘焙程度以及咖啡师都会影响一杯成品咖啡的味道
08:18 头部品牌占据线下门店总数两成，连锁店和精品店的客群并不完全一致
线下门店数量前三的头部咖啡品牌（星巴克中国、瑞幸、库迪咖啡）占据了国内门店总数的20%，单店及非头部品牌仍占据这个市场的绝大多数。同时，根据《2024中国城市咖啡发展报告》，2023年咖啡赛道共发生26起融资，而2024年上半年，咖啡行业只对外公开了未超过10笔融资。或许经过前几年的野蛮扩张和对用户的充分教育，这个赛道的单店和小品牌考虑更多的是如何继续留在牌桌上。图源《咖啡的中场战事：瑞幸，已是Next Level！》、《2024中国城市咖啡发展报告》，作者智谷趋势、上海市文化创意产业促进会。
14:55 从种植、运输到烘焙、仓储，每一步都是成本，咖啡豆价格暴涨和以中国为首的咖啡市场发展有关
20:00 咖啡馆和其他实体店没有什么区别，好客源≠好选址，仅仅选址好也不一定能够成就一家店铺
相信在2018年前，国民心中的现制咖啡几乎与行业巨头星巴克划等号，但近几年以瑞幸、库迪为代表的国产品牌迅速入局并大幅扩张，乃至于亲民赛道之王蜜雪冰城也在试图把经验复刻一遍，把咖啡价格打到了6块6。一个在一线城市常见的现象是，商圈和写字楼散落着多个咖啡连锁品牌，同一个品牌在500米的半径内往往开设不止一家。图源《2024中国城市咖啡发展报告》，后者作者上海市文化创意产业促进会。
2016年，大小咖啡在北京东城的香饵胡同了开启了首店，多年后大小来到了景德镇。景德镇分店在城市历史景区内，有一栋民居形态的两层建筑和一个庭院。和北京门店类似，景德镇分店的室内外设计完美融进了当地建筑。但和北京门店略有不同的是，孵化了自有播客《大小电波》的大小咖啡在这里为景德镇提供了一个播客空间，配备了专业的录制设备。参考资料来源小红书，作者城市有意思。
27:37 定位定生死，无论是高效连锁还是精品咖啡，都要有相应条件与之匹配
37:31 咖啡馆有明确的营收天花板，但与之相关的生意有可能无上限，但极致的价格势必会压缩利润空间
咖啡赛道再次证明了行业价格战一旦开始便很难叫停。从当前中国咖啡市场现状来看，瑞幸、库迪等咖啡品牌持续着9.9元的价格战策略，星巴克中国也在不同平台推出单杯低至20元以下的团购优惠。尽管头部品牌激战正酣，咖啡赛道的价格战，依旧有新玩家不断入局。河南本土新品牌“超牛咖”，在开业期间把价格卷到了4元以下。超牛咖是市场上唯一专注于冷萃咖啡的品牌，据大河财力方在《美式咖啡价格低至3块多，咖啡新老玩家加码价格战、卷向下沉市场》中的采访，超牛咖的门店里没有咖啡机，也不需要专业的咖啡师，“咖啡豆的烘焙和萃取等环节在工厂完成，店员只需要按配方调制，一分钟左右即可完成出品，并且味道稳定”。图源网络。
41:30 黑咖啡存在于鄙视链顶端，是因为它被认为是一个更高阶的段位。但身体是诚实的，消费端大部分人还是会选加奶咖啡
48:14 美式内部也有鄙视链，增味品种几乎都比原版更易入口且更受欢迎；vlog博主开局一杯冰美式，我们选择质疑理解成为
52:12 和葡萄酒和茶叶一样，不同产地的咖啡豆口味区别很大
55:52 咖啡豆从种植到出品需要非常多的人力物力运气，咖啡虽然容易喝到，但它值得珍惜
咖啡豆实际上是一种水果，通过精心培育长成了咖啡树，我们将咖啡树的果实称作“咖啡樱桃”。从种子到杯子，咖啡豆制作的每一道工序都不容马虎，既是重重考验，也是层层蜕变。烘焙完成的咖啡豆，经过几秒钟（浓缩）、几分钟（意式）、几个小时（过滤/冲泡）的萃取，就成为了我们手中的精神吊瓶。图源小红书，作者胡椒suki画笔记。
59:47 咖啡没有公式，大师拼配、冠军拼配也不一定无敌
01:03:53 成为一名咖啡师并不难，咖啡师的尽头是咖啡店老板，咖啡店老板的追求是个人爱好
对咖啡师而言，完美的拉花千篇一律，不可言说的拉花各有各的抽象。图源小红书，作者魏一航咖啡豆、盲人艺术家。
01:09:02 开卷！虽然行业相较其他国家发展更晚，但国内咖啡师在世界范围也都是一流的
01:14:17 尝遍百豆，方知好味，自制咖啡成本低，只要爱喝就是大师的味道
01:16:41 咖啡因只能消除疲劳感，而无法消解疲劳本身；但咖啡对部分器官，以及抗氧化益处更大，锻炼前喝咖啡会让人停不下来
当经常看韩剧的朋友们总是质疑韩国的空气里是不是都有冰美式，在国内，大家同样靠咖啡输液来勉强维持生命体征，用桌上的半杯冰美式证明意识尚存。上图图源韩国恋综《单身即地狱》；下图图源《2024中国城市咖啡发展报告》，作者上海市文化创意产业促进会。
01:22:44 奶茶的咖啡因可能比咖啡还高，而部分不属于茶科类茶的植物，比如南非的如意宝茶，对咖啡因不耐受群体友好
01:29:23 咖啡文化的流行与城市化建设呈正相关
上（咖）海（市）、北京、成都、广州、深圳五大重点城市的到店消费数据和社媒内容分析。图源《2024中国城市咖啡发展报告》，作者上海市文化创意产业促进会。
对一线城市之外的市场而言，或许好日子还在后头，下沉市场成了各个品牌布局的重点。去年一年，瑞幸咖啡新一线、二线城市门店数量赶超一线城市，已覆盖99%的三、四线城市和70%的五线城市；与此同时，背靠蜜雪冰城的河南本土咖啡品牌幸运咖，以平均单价8元左右的价格打入市场，50%以上的门店分布在三线至五线城市。图源网络，数据源《2024中国城市咖啡发展报告》，作者上海市文化创意产业促进会。
01:36:15 2023年国内咖啡相关企业接近40万家，但咖啡馆主要集中在一二三线城市，渗透率并不高
01:43:36 从精品咖啡、咖啡连锁化、咖啡奶茶化到现磨日常化；国潮咖啡创新还在摸索阶段
用舌头投票的中国人或许在经历咖啡奶茶化、奶茶八宝粥化的阶段。图源小红书，作者Richfield咖啡供应链。
|参考资料
-Flywheel飞未数据库；
-《2024中国城市咖啡发展报告》，作者上海市文化创意产业促进会；
-《三四线城市卖咖啡的好日子，才刚刚开始》，作者钛媒体；
-《美式咖啡价格低至3块多，咖啡新老玩家加码价格战、卷向下沉市场》，作者大河财立方；
-《咖啡的中场战事：瑞幸，已是Next Level！》，作者智谷趋势；
-《中国咖啡市场调研：现磨咖啡店9.4万家，75个国家供给咖啡豆》，作者茶咖观察。
|关于Flywheel飞未
Flywheel飞未是宏盟集团（Omnicom）旗下的全球数字商务智能解决方案提供商，专注于消费品领域。通过业绩衡量、策略规划和落地执行，帮助品牌实时了解绩效表现，提升市场份额，为100多个国家和地区的5000多家客户提供高效的服务。
|收听方式
推荐使用Apple Podcast、小宇宙APP、喜马拉雅、网易云音乐。
|联系我们
公众号：Flywheel飞未
小红书：Flywheel飞未
官网：https://www.flywheeldigital.com.cn/
邮箱：marketing@flywheeldigital.com.cn
|BGM
Whiskey and Morphine-Alexander Jean
"I'm wanted for addiction
我想要一些让我上瘾的东西
She's feeling for a thrill
她正在寻找一种刺激感
We've been screaming for attention
我们强烈地想引起对方注意
Any little thing to numb this hell
做任何事情来花天酒地。"
Lire plus Réduire No.13 自行车改装上万，Cityride火了？
Épisode 2
jeudi 26 septembre 2024 • Durée 01:22:32
对于每个上班族来说，肾上腺素、多巴胺和内啡肽的产生都是极度吝啬的，心血与汗水只是流于表面，能够坚持下去的恒心才是重中之重。骑行作为入门门槛较低、正反馈极高的运动，已经悄然走入了我们的生活。
从Citywalk到Cityride，几乎每个人都在寻找让自己快乐的方法。自行车作为交通工具有着一些无法被替代魅力，它能够平衡目的地的到达和旅途中的体验，就像我们不停寻找的生存与生活的平衡点一样。
本期客座来此知势的是多辆自行车拥有者、骑行爱好者、【科技乱炖】主播某高老师， 我们一起来聊聊骑行到底是不是一件让人快乐的事。
|嘉宾
某高老师
骑行爱好者、【科技乱炖】主播
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部
|选题
婉晴Luna（Flywheel飞未市场部）
|后期
小朱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|监制
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|筹备特别鸣谢
璐鑫（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
02:38 全国有1亿以上经常骑车或者将自行车作为代步工具的人，相比步行，自行车可以增加我们出行的半径
某高老师的骑行探索。
淑女车、公路车、折叠车、机动车，某高老师抓拍的全明星阵容。感谢某高老师提供素材。
05:02 早C晚C成为抗衰新风潮
07:39 骑行也有圈子，但不一定要入圈
12:37 任何行业都有鄙视链，与其向外求不妨向内探索
14:40 只要专门去骑行，就可以是骑行爱好者
15:39 Cityride的重点是city，感受城市与环境没有车替
19:45 自行车是一种时代的见证，但路权问题导致了骑行空间挤压
23:25 共享单车让更多人重拾骑行，甚至有人骑共享单车进山
No.12 从直播间到jELLYCAT，别人说的智商税，是我的情绪消费
Épisode 3
vendredi 20 septembre 2024 • Durée 01:09:23
情绪是一种对事物的行为反应，随着“情绪价值”被创造出来，消费便多了一种新的理由。
即使在理性消费的大潮下，在功能和价格以外，消费者们仍然注重精神悦己，他们需要产品带给自己某种特定的情感或感受。同时，他们也更愿意为一些独到的、自己认可的体验来买单。
本期我们邀请到了子瑶与宇昂，两位在电商行业扎根多年的营销人将与我们一起谈谈情绪消费由来与现状。
|嘉宾
子瑶
Flywheel飞未中国区市场部负责人
宇昂
什么值得买 电商营销负责人
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部
|后期
吱吱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|监制&选题
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
03:08 “什么值得买”的前身是一个3C数码爱好者的社群，经过不断的运营和拓展，已经发展成为一个专业的消费内容社区，用户不仅可以通过搜索功能快速比价找到最省钱的购买渠道，还能实时获取最新、最全的兴趣内容，与更多同好交流互动，是用户探索消费乐趣的首选阵地。
图源什么值得买官网。
06:35 花钱在视频平台看男足，无论看后情绪好坏，都是一种情绪消费
07:24 凌晨一点猛下单，冲动消费不分浓人淡人
09:18 香水、包与旅行是嘉宾最近最大开销的情绪消费
12:17 悦己消费是消费行为的必然结果，与收入、性格、家庭、商品丰富度都有直接关系
17:08 消费时间与消费钱，都是消费的范畴
17:26 直播间的苦情戏，带动中老年情绪消费
21:10 血脉觉醒：黑神话悟空的爆火也是一种口红效应？各年龄层与凤凰传奇双向奔赴
黑神话悟空预售一个月销售额达3.9亿元，销量突破500万份，打破国产游戏预售纪录。游戏有四个版本，售价从268元至1998元不等，实体版已售罄。销量说话的背后包括了文化自信带来的情绪价值，同时社媒平台铺天盖地的积极反馈，促使更多玩家加入了购买的行列：担心“错过”，生怕“错过”。
小到官方用心设计的截图工具，都在满足玩家对外传播的情绪认同和审美表达，帮作品完成了二次传播。图源微博黑神话之悟空官方账号及小红书作者枪上花。
No.11 对话名创优品&OMD：从IP许愿池到爆款制造机
Épisode 4
jeudi 12 septembre 2024 • Durée 01:20:50
从Intellectual Property（知识产权资产）到Influential Property（影响力资产），时代早已赋予了IP新的定义。从风靡全网的表情包，到层出不穷的联名产品，我们的生活已经被IP花式包围。其中，爆款制造机名创优品，在开启十年征程后，将新的目标设定为成为世界第一的IP设计零售集团。现象级的chiikawa首发联名，从达成合作意愿到上百个SKU过审上市，背后是极限的不足四个月准备时间。
本期我们邀请到了OMD浩腾媒体策略总经理Jamie与名创优品品牌营销总监、IP 营销负责人龚莹，两位IP操盘手将从不同角度与我们一起谈谈IP如何穿越周期。
|嘉宾
Jamie
OMD浩腾媒体策略总经理
龚莹
名创优品品牌营销总监、IP 营销负责人
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部
|后期
吱吱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|选题
璐鑫（Flywheel飞未市场部）
蛋挞（播客公社）
|监制
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
02:48 瑞幸联名黑神话悟空刷屏，作为操盘手的嘉宾们，也有自己钟情的IP
06:03 对大众来说，IP的定义见仁见智，但共性是具备影响力
09:10 小绿鸟成IP界卡戴珊，多邻国正在IP化
11:50 品牌可以由一个或者多个IP构成，而IP更重运营
14:31 品牌需要与消费者连接，而IP就是这座桥梁
17:36 如果IP联名可以做到1+1＞2，原创IP会是？
23:58 联名孵化两轨并行，名创优品要打造世界第一的IP设计零售集团
25:12 天生MEME圣体：名创优品的内裤模特墩DUN鸡
27:29 从赞助到固定赞助，再到自己孵化平台，以IP化思路服务客户
31:38 IP合作筹备，短则半年长则一年，考核之路艰难而漫长
35:50 IP产品零售需要考虑声量与讨论度，而共创则更多关注IP的内容、价值观与影响力
No.10 出了专柜就5折？二奢“真香”吗？
Épisode 5
dimanche 1 septembre 2024 • Durée 01:21:21
近年来，二手奢侈品市场飞速增长。“不是专柜买不起，而是二奢更有性价比”，无论是在二奢平台的同款对比，还是城市街巷的线下探店，年轻人在积极涌入二手市场享受淘货和捡漏的快乐。什么样的奢侈品是保值的？如何鉴定真伪？二奢市场也存在鄙视链？
今天我们邀请了时尚买手、【特费神 | T FASHION】主播一沙与在米兰某时尚大牌公司工作的都市丽人嘉琪，把目光聚焦在专柜以外的奢侈品市场，与大家一起谈谈奢侈品的历史、价值与文化。
|嘉宾
一沙
时尚买手、【特费神 | T FASHION】主播
嘉琪
于米兰某时尚大牌公司工作的都市丽人
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部
|后期
吱吱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|监制&选题
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|筹备特别鸣谢
林小满（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
02:20 1000块的LV，原来是因为换皮
植鞣革是消耗品，某二奢平台的Louis Vuitton热门款二手包会直接注明“植鞣革换新”。当不少消费者不考虑新包，或者想背个款式且不考虑流通，如果能接受，“换配皮换内里”的二手包成为了主流选择之一。
07:24 因为利润空间大，包包成为假货高仿重灾区，如何鉴别真伪
11:55 奢侈品销售识人法则：买成衣的才是VIP
15:47 不屑于讨好潮流，要做的是引领受众
Gabrielle Chanel女士含着针头线出生，一生都与织物紧密关联，也曾经在修道院生活了整整七年，经历过战火动荡、挚爱的灵魂伴侣离世。早在1926年，Chanel女士设计的小黑裙，就已经成为了女性的时尚单品。
上世纪30年代，随着越来越多的女性穿梭于商场和政界，Chanel设计的两件套套装登场：宽肩直线型外套+齐膝短裙，减去了束缚双手的手提包、繁复奢华的礼帽和传统的束身礼裙，并将男性西装的剪裁和细节融入到设计中，突出了简洁、优雅与实用。图源网络。
来到上世纪80-90年代，老佛爷Karl Lagerfeld执掌时期的Chanel可以用风华绝代形容。不仅可以看到对Chanel女士喜爱的拜占庭风格的继承，又能看到对女性独立风潮的解读。图源网络。
No.9 狂飙的线下折扣店，到终点了吗？
Épisode 6
dimanche 25 août 2024 • Durée 01:24:20
线下折扣门店Boom Boom Mart繁荣集市，从名噪一时到破产出局，仅用时两年。然而折扣店依然不断涌现，竞争仍在激烈进行中。尾货市场还有机会吗？国内外的业态有何差异？再次谈起这段经历，创始人老范有了一些新的想法。现在重新出发的老范选择了出海做供应链，并帮助更多国内优质企业走向世界。
本期参与来此知势的除了老范以外，还有一位讲究性价比的购物达人544，我们一起来聊聊折扣零售背后的经营之道。折扣店经营的精髓是什么？与其说我们喜欢便宜东西，不如说我们喜欢占到便宜。
|嘉宾
老范
芒星供应链创始人，曾创办线下折扣店Boom Boom Mart繁荣集市，目前投身跨境供应链，帮助中国品牌出海
544
Flywheel飞未生活达人，日常进行一些歹毒的消费，自称是比较热爱消费的韭菜
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部
|后期
吱吱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|选题
邹圳（Flywheel飞未市场部）
蛋挞（播客公社）
|监制
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|内容策划特别鸣谢
婉晴Luna（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
02:50 创始人再谈BBM：眼看他起朱楼，眼看他宴宾客，眼看他楼塌了
08:25 再省钱，手机也建议一步到位；再精打细算，也不如请太太管钱
15:16 打折的价格不打折的美味，低线城市也出现了各种折扣店
17:42 折扣店一般诞生于特殊时期，消费者存在极致性价比需求
21:06 大部分连锁折扣店以食品为主，主要是因为冲动消费以及避免浪费
24:33 人货场的全面垄断和大鱼吃小鱼，是国内零售业依然会重复的竞争格局
25:57 日本何以成就堂吉诃德：货架的极致利用、成体系的人才培养与供应链资源整合
32:02 如何布局线下折扣店？品类结构的VIP模型：食品类占到60%-70%，非食品类占到30%-40%
35:40 线下折扣店的成本分配艺术：揭秘行业参数、毛利率、房租等
No.8 香氛业内对谈：你的气味，值得我每天28000次的呼吸
Épisode 7
dimanche 18 août 2024 • Durée 01:36:05
气味是一种与生俱来的主观感受，早在古文明时期，香水就诞生了。
随着蒸馏技术逐渐成熟，人类打开了通往香气圣殿之路，引路人便是调香师。
神秘而充满魅力的调香师，工作介于科学与艺术之间。凭借着出众的审美与创造力，全球仅数百位的调香师撬动了数千亿的香水市场。而近年，消费者对能够增进人与人之间链接的产品更感兴趣，费洛蒙/信息素香水就是其中之一。
今天我们与上海香料研究所香水讲师李竞先生、香氛品牌Je Sens觉森创始人Leona一起谈谈这个关于嗅觉与呼吸的话题。
|嘉宾
李竞
上海香料研究所香水讲师，上海大学-巴黎国际时装学院香水客座讲师
小红书/B站账号 @bach2000
微信公众号 @bach2000香色间
微博账号 @bach2000_香色间
Leona
自然主义香氛品牌Je Sens觉森创始人
小红书/微信公众号 @Je Sens觉森
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部
|后期
吱吱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|监制&选题
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
02:27 香氛品牌如何变"废"为宝，打造自然主题门店
通过回收废弃的树干、枝条、树皮、甘草等等这些来源于自然的“无用之物”，觉森Je Sens在上海淮海中路550号的新店试图还原和重塑了一棵立于沙海秘境的苍劲古树，当它重新焕发生机，一个关于自然的想象共同体诞生了。图源Je Sens觉森。
04:13 香评不是真理，只是吸引读者亲自去感受的参考
多年以来，“香水时代”堪称香水届的豆瓣。以芦丹氏热门香水“柏林少女”为例在香水时代进行搜索，除了产品基本信息，有4万名用户自行打分，并且提供了长短不一的评价。图片来源香水时代官网。
06:44 两位业内人的买香体验：机场免税店购入的宝格丽，大一购入的CK运动香
No.7 我独居，但与全世界良性互动：100次花钱换来生活经验
Épisode 8
dimanche 11 août 2024 • Durée 01:14:42
“离群索居者，不是野兽，便是神灵。”
——亚里士多德
在现代社会中真正做到离群索居是一件极其艰难的事情，几乎所有人在生活中都无法避免直接或间接与他人产生关联。
由于工作压力激增、各人生活方式迥异，我们中有越来越多的人把生活成本中最大的一部分献给了房租，自主空间已经成了现代人情绪上的最后出口。
就在身边的两位同事成为了客座嘉宾，分别是Flywheel飞未的橘方方与Wendy，长年的独居生活积累了复购的爱用好物和有趣的生活妙招。或许不管独居与否，我们一生都要经历坦诚面对自我的阶段，和独立成长的课题。
|嘉宾
橘方方
Flywheel飞未嘉宾，高中起租房独居+沪漂7年的都市铲屎官，本期封面提供+标题灵感来源（曾制作名为《如何与食物良性互动》的PPT）
Wendy
Flywheel飞未嘉宾，多年独居，AKA热爱运动的收件人李先生+小猫娇娇的妈妈
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部，大学5年合租隐形独居+沪漂4年整租独居，无宠无植
|选题
Demi（Flywheel飞未市场部）
|数据及分析特别鸣谢
林小满（Flywheel飞未市场部）
婉晴Luna（Flywheel飞未市场部）
|后期
吱吱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|监制
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
01:56 每个月独居生活，除了房租最大的一笔开销？
04:00 到2030年，独居率可能超过30%
根据贝壳研究院2021年《新独居时代报告》，初步预测到2030年独居人口数量或将达到1.5-2亿人，其中20-39岁独居青年或将从2010年的1800万增加到2030年的4000-7000万人，增长约1-2倍。这一数据与当时公布的全国第七次人口普查结果显示的人口结构变化趋势相一致。
04:28 定义独居：和舍友零沟通的合租也是一种隐形独居
No.6 40度的天我快冻死了：我交过的那些高温税
Épisode 9
lundi 5 août 2024 • Durée 01:04:20
夏天是一个明媚的季节，它会帮我们解锁很多游乐场所和专属记忆。根据6月的数据，室内水上乐园和室内滑雪场售票火热。
夏天也是一个让人消极的季节，闷热与粘腻让人避之不及。但这难不倒机智的人类，为了创造凉感，市场上出现了各种各样的小发明。
我们发现，高温捂热了“清凉消费”：清凉电器销售增长显著，新式凉感用品花式出圈，冰杯及自制冷饮成为社交货币。“花钱买清凉”在C端的热度，也吸引了B端的关注。
24年长达40天的三伏已经过半，我们邀请到了【生活玩家】主理人宇涵以及Flywheel飞未的演出爱好者林小满一起，谈谈如何度过难熬的夏天，以及有什么省钱小妙招。夏天变得越来越热，我们更该照顾好自己、亲人和朋友，以及身边的毛孩子和植物们。
|嘉宾
宇涵
电台【生活玩家】主理人，base北京
林小满
Flywheel飞未市场部内容负责人，base深圳。演出爱好者，具有丰富的城市旅行经历
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部，base上海
|选题
Demi（Flywheel飞未市场部）
|后期
吱吱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|监制
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
01:07 在最热的时间看最火的演唱会，而且不用请假
8月2日的上海虹足，即使已到傍晚，体感温度逼近40度。为了参加蔡依林“Ugly Beauty”巡回演唱会，Flywheel飞未嘉宾林小满从深圳背来了小风扇、清凉贴和清凉蛋。
蔡依林演唱会上最热的不是别人，正是台上坚持认真唱跳的蔡姐本人。台下经验老道的观众们早早准备好了冰袋、冰宝贴等等凉感降温用品。图源小红书作者瑜小琳。
03:22 部分地区高温大比拼，重庆杭州南昌三伏天高温最多
根据中国天气网，气温破纪录或许在成为新常态，我国“三伏”期间天气的确在变热。
另外，“三伏天”哪里高温更多？长江中下游高温最频发。图源中国天气网。
No.5 我们身体里的那些糖 VS 冷柜顶流无糖茶
Épisode 10
lundi 29 juillet 2024 • Durée 59:30
人的天性就是偏爱甜食，我们需要快乐与能量。而无糖饮料更像是一种走在市场前面的产品，在被大多数人认知以前，一直在试错期徘徊，最终在2020-2021年回温，短短五年时间线上生意增长20倍。
糖是一种让人又爱又恨的东西，我们在吃糖与控糖的过程中走了哪些弯路？如何科学理解糖与健康的关系？年轻人为什么转向了无糖茶？卷至3元价格带，无糖茶会走气泡水的老路吗？
2024仲夏，我们邀请了Flywheel飞未全球战略合作副总裁Tianyu与【大食话】主理人月莞柔一起，一边选择冷柜里拿出的三种无糖饮料，一边探讨糖的秘密以及风头正盛的无糖即饮茶。或许这个世界上没有难喝的味道，只有不喜欢和不健康的味道。
|嘉宾
Tianyu
Flywheel飞未全球战略合作副总裁，服务多个头部食品饮料跨国集团
月莞柔
【大食话】主理人，兼职播客主，主业工作食品行业从业者
|主持人
Demi
Flywheel飞未市场部
|选题
子瑶（Flywheel飞未市场部）
邹圳（Flywheel飞未市场部）
|后期
吱吱（播客公社）
|视觉
火大客（播客公社）
|监制
蛋挞（播客公社）
子瑶（Flywheel飞未市场部）
|内容摘要
01:49 需要快乐的时候我们选择全糖可乐，都喝饮料了还选什么无糖
- 人们倾向于用食物尤其是甜品填补自己缺爱的心理空间。
《老友记》S01E13，菲比某位心理医生男友，看见莫妮卡捧着一盘饼干不停地吃，对她说了如下台词。
04:27 现代人正在抛弃代糖
05:46 模拟蔗糖的甜味曲线，饮料厂商的小小心机
- 月莞柔老师提到的蔗糖甜味模拟曲线。来源食力NEXT。
07:20 控糖焦虑新风口，阻糖产品、健康与糖的关系
11:49 “无糖巨难喝”原来是商家的套路
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24:02 共享单车不适合锻炼身体，骑车不一定减肥
28:18 共享单车花费少，自己买车也不贵，配套装备丰俭由人。如果使用频率高，一次性上承受范围内的最高预算也不亏
买了车，是否需要一套实用好看的骑行装备？环线容易回家难，如果再碰到爆胎，骑行的终点就是货拉拉。图源小红书，作者不爱吃辣堡。
骑行热潮不仅推动了骑行品类的销售，也带动了挂件配饰的搭配。只要做好防盗，骑行挂件就是自行车掌管陪伴的神。除了手机气垫支架，移动的自行车屁股成了最小单位的个人博物馆。图源小红书，作者FAKEWORM、达小鲁、Demi。
骑行装备洞洞板成为了新商机。一块收纳板，轻轻松松做到了整理、展示和家庭分区，既不占空间，还一目了然。图源小红书，作者M.莽、德鲁伊。
33:58 和骑行相比，钓鱼和跑马拉松可能更像是中产标配
35:47 相比飞盘，入门骑行需要更多装备，比如骑行裤或绑腿带、眼镜、头灯尾灯、挡泥板，快速骑行还需要锁踏锁鞋、码表等
39:29 折叠车更容易放进交通工具，更适合Cityride，但越花哨的车越可能丢。随着环境变化配套装备也会越来越多
44:37 如果想在消费上避坑，可以先看专业评测对比参数
46:16 公路车与山地车使用环境不同，产品都有高端与入门级，因此也存在鄙视链
50:08 “骑行运动”关键词在社媒中数据抢眼，在骑行品牌中，大牌一直备受追捧
53:22 普通故障不用怕，找攻略自行修理，立省几百块
56:57 自行车还是线下买，试骑更能选对型号，尽量不买没有线下门店的小品牌
01:00:17 骑行的好季节？出于安全考虑，尽量不在冬季骑行
01:01:07 部分品牌将骑行与生活方式捆绑，但这种生活方式的成本很高
01:02:12 注意骑行安全，手不离车把；播客和音乐虽好，也尽量不要在骑行时候听
01:03:12 各大城市都有自己适合骑行的路线，无论是Cityride还是户外
01:07:53 上班的累与身体疲劳不同，适度做一些运动甚至会缓解精神疲劳
从上海的咖啡馆到弄堂，从共享单车、公路车到便携折叠车，Cityride也在构成Cityview。图源Demi。
01:13:45 线下店铺都有可能成为Cityride的受益者，与Citywalk的执念不同，骑行没有很大的心理负担
01:17:42 骑车环境、停车探店和路上堵车也是感受city的一部分
京味沪味，无论是哪个城市，即便是塞满景点的路线，骑行过程也会带来不期而遇的惊喜感。比如边骑边看哪家饭馆生意好，常常会收获不错的美食店。图源小红书。
我们在地图上看到的爱心、中国地图、数字和动物等图案，找到骑行app的路书功能就实现了第一步。图源小红书，作者兔梨梨、hhhxmx、南京市民马先生、就朗朗。
01:19:49 成本较低，技术门槛不高成就了骑行的火热
-《city ride火了，新中产们半夜还堵在马路上》，作者新周刊；
-《刚刚进入中国大陆的 Rapha，怎样讲述骑行故事？》，作者品牌星球Brandstar
Flywheel飞未是宏盟集团（Omnicom）旗下的全球数字商务智能解决方案提供商，专注于消费品领域。通过业绩衡量、策略规划和落地执行，帮助品牌实时了解绩效表现，提升市场份额，为100多个国家和地区的5000多家客户提供高效的服务。
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The Broken One (feat. Ashley Alisha)-Louis La Roche, Ashley Alisha
Chasing the memories that you'll forget
You're living your life out there
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去周杰伦的演唱会都未必能做到每首都会，但凤凰传奇做到了。从20多年前的《月亮之上》、《最炫民族风》到2024年的“吉祥如意”演唱会，年少不知凤凰传奇香，再听票已买不到。大家不再有“凤凰传奇羞耻”，相反质疑爸妈、理解爸妈、超越爸妈：什么土嗨冷门，民族的就是世界的，是气血十足的国潮复兴啦。
正如凤凰传奇词曲作者张超所说：“很多人在KTV是不敢拿话筒的，我希望写的歌能让更多人唱起来。大家跳广场舞，有些人踩不到点子，听到我这个一下就踩到了。”作为爷青回、高质量反馈的文艺复兴，也是当代人的情绪价值来源。图源小红书作者小兔子。
23:22 购买决策的时候我们购买的是商品使用场景，这些与情绪有关的消费都可称为情绪消费
25:25 刚需和情绪消费界定模糊，为情绪产生的溢价就是情绪消费
30:34 过度强调情绪，就会成为情绪的奴隶；对品牌来说，既可载舟亦可覆舟
34:03 通过短剧植入培育消费者心智才有可能产生更大品牌价值
36:40 在电子男闺蜜李诞的直播间一边吃瓜，一边挥金如土
笑嘻嘻摸着脑袋读信，插科打诨魔性大笑，顺带带个货，李诞的直播间火了，空降小红书买手榜TOP5，不过既没有助播，也没有节奏紧张的“321上链接”。相反，与其说是带货，不如说是陪聊：希望带大家一起看场脱口秀，您看开心了就顺手买点。
粉丝投稿来自天南海北，以drama的感情问题偏多，大家听个热闹听个情绪高潮。读纸条间隙，以低客单价、零食为主的货品顺手成为了道具，比如字面意义的挂耳咖啡，被拿出来当烟抽的牛肉干，这些“道具”不仅没有破坏直播，反而多了一丝戏谑和写意。和大家在直播间唠一唠，李诞直播的间的货就轻松被卖出去了。
表面上带货，实则是李诞的输出和卖“己”：毕竟都聊了这么久的瓜，能听蛋总四两拨千斤地给些建议，这种便宜实惠的小零食就当个门票打赏好了。即便错过了直播间也没关系，在社媒上随处可见直播间的切片，蛋总又在无意中吸引了新观众。
前有董宇辉，后有李诞和徐志胜，在消费者都愿意掏钱去广告的今天，大家更愿意为情绪价值和内容表达买单，甚至付出溢价。图源李诞直播间。
37:32 买包的终点是帆布包；消费者的很多心智或者情绪，都是品牌或者代理所包装出来的
42:48 从海淘时期开始，什么值得买便从用户实际需求入手，创作了很多具有指导意义的消费指南，不仅为用户提供了详尽的购物建议，还因贴合用户情感和偏好，逐渐发展成为了情绪消费的重要入口之一
46:32 从值得买的数据来看，男女情绪消费具备差异；美妆个护、服饰、包、数码3C，都是消费者很看重的情绪消费品类
50:32 大促期间消费者更在意性价比，主打情绪消费的参与反而会影响品牌力
51:07 当代年轻人渴望“重养自己”，jELLYCAT如何从营销、礼品定位到定价策略撬动流量
毛绒玩具本身是典型的“用购分离”用品，近年来焦虑成了社会的底色，毛茸茸似乎在吸引成年人成为消费主力，背后是无数希望好好“养”自己、“陪伴”自己的大人。其中jELLYCAT不仅是世界上最柔软的安抚玩具之一，也是世界上最会提供情绪价值的玩具之一。
一小时的SPA，一个大牌香薰，一顿犒劳自己的西餐，基本等于一个jELLYCAT中等大小玩偶的售价。各类拟人化玩具的背后，是各大社媒发帖的素材、表情包的载体，更是送礼list的前几名，当然，这个送礼也包括送给自己：都说人生中的第一只jELLYCAT需要是最重要的人送的，自己怎么不是最重要的人呢。
美国的jELLYCAT旗舰店购买玩偶的仪式感满满，全球jELLYCAT玩偶吊牌统一标注“Please look after me”。图源小红书，作者林靓靓、鱼鱼要上岸。
很多毛绒只是公仔，但jELLYCAT的粉丝真正把玩具当作了朋友/搭子/小孩。婴儿要章鱼阿姨的陪伴，大人下了班也要玩玩具。图源小红书，作者Miss._missingS、Arya。
除了收集系列IP，有的jELLYCAT粉丝甚至分出了公仔们的十二大色系，同时每年的退休款公仔（下架款）更加激发了粉丝们的收集癖，这种类似集卡的上瘾机制背后是那句“买jELLYCAT只有0次和无数次”。图源小红书，作者Jellycat微缤小队长、小A plus、Jellycat lover。
56:42 学我者生，类我者死，只做平替定位无法打造优秀品牌
01:00:11 毛绒玩具表情包让消费者有了情绪寄托
jELLYCAT每个公仔都有手工的痕迹，同款的表情也会有微妙的不同。正是如此，jELLYCAT的粉丝更加确信公仔是有灵魂的陪伴，乃至会解读、传播和创造表情，试图将自己当下的情绪投射出去。图源小红书，作者艾嘛嘿儿、蛋蛋卷。
01:03:07 营销人不能自嗨，追热点需谨慎，盲目复制别人的营销策略不一定能带来预期的结果
01:06:10 都市港湾海底捞，洗头外包Mr.JUDY，将功能性消费赋予了情绪价值
是一个人想吃火锅的时候也好，是社恐想吃火锅也好，海底捞的锅是都市人的热水澡，对很多人来说是安全的、放松的、没有攻击性的和温柔的。图源小红书，作者多喝墨水、三纹鱼岛和柚子。
在大家都苦于洗剪吹被密集推销、价格不透明、水平参差不齐的时候，Mr.Judy 洗个头发主打洗发和护理，帮助大家通过一个午休的时间在按摩椅上洗头放松，变舒服、变美丽。图源小红书，作者高地小猫、不是小椭圆。
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That's What I Like - Bruno Mars
"You deserve it baby, you deserve it all
And I'm gonna give it to you
Gold jewelry shining so bright
Strawberry champagne on ice
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42:16 新的传播媒介：行走的消费者和他们手上的产品包装袋
43:54 人们鼓励多元化的表达，而IP已经成为年轻群体的情绪出口与嘴替
47:32 国漫稳步发展，二次元文化浓度逐渐提升，二次元IP成为联名热门，但必须对IP和受众有充分了解
50:17 与IP合作就意味着获得核心粉丝的喜爱，所以更要尊重消费者
55:02 不断推出新故事与更多主题产品，是名创优品与各IP合作共赢的基础
57:50 在品牌不同的发展阶段，IP的作用也不同，可以传递价值观，也可以破圈，设立新形象
01:01:15 IP具有充分的联动价值，可以为弱势品类提供价值；作为保底盘，IP塌房率更低
01:03:43 看似毫无关联的联名，反而更容易撬动流量，品牌被稀释的原因是没有讲好完整的故事
01:09:15 揭秘名创优品xchiikawa的国内首次联动：合作机缘来自IP许愿，现象级联名背后是极限的准备时间
01:14:54 IP出海要解决水土不服问题，需要克服产品/营销/文化甚至媒体差异
-《名创优品发布2024半年报：集团全球门店突破7000家》，作者名创优品集团。
即使在二次元浓度堪称全国第一、漫展快闪扎堆的上海，今年春天的现象级事件之一也一定包括名创优品xchiikawa联名快闪店首站的落地。
名创优品成功获得了2024开年顶流chiikawa联名的授权，率先完成chiikawa在国内的首次联动。今年3月底，名创优品与chiikawa的联名主题快闪店全国首站开启，为期将近一个月，地点定在了以举办各类IP快闪闻名的上海静安大悦城。
本着想抢到全国首批联名周边的心理，有消费者在前一天晚上通宵夜排。进店购物需要取号排队，分批入场，店内反复播放“chiikawa周边产品限购三件，每人限时15分钟”的通知。很多消费者在取号排队后入场选购，打开了手机上的清单，甚至视频和朋友远程选款。同时，相较chiikawa官方周边而言，联名款的亲民价格也是大家哄抢的重要因素，不少人眼里的名创优品“用十分良心的价格做谷子”。
消费者们排队抢购、社媒分享的背后，是名创优品相关团队的行业极限速度：在1个月内完成了上百个SKU的过审，不足4个月内完成了100%的准交率。
大家的宝宝们也是出息了，chiikawa联名快闪的主题店从北上广深拓展到国内其他城市，甚至海外。图源小红书作者北美deal蜀黍、马Q。
chiikawa的热度持续不减，不同角色粉丝的呼声也越来越多，第二弹联名产品增加了新角色新品类，已经登陆了名创优品的门店，3.0也紧锣密鼓即将上线。从联名第一弹的三小只主角团和人气角色飞鼠，到第二、第三弹加入联名的獭师和栗子大叔，更多的粉丝高呼“妈妈终于好价把我家宝宝接回家了”。此外，名创优品还配合了原作动画的剧情节奏：在动画版的小花仙剧情更新后，团队火速开发、上线精灵主题的联名款产品。
如果说联名的第一弹最出圈的是主角团的睡衣系列玩偶，那么火速上新的品类正变得越来越丰富：小到手机气垫和钥匙圈，大到托特包和拉杆箱，联名产品几乎可以运用到每个生活场景。这些功能性用品一旦加上了IP的元素，很容易让消费者产生“多买几件也能用得上，用的时候还会更开心”的心理。
有赖于用心的空间设计和铺货布局，现在的名创优品是当之无愧的全球IP联名集合店。从2016年起，名创优品已与全球超100个头部IP建立了合作关系。不管是迪士尼、三丽鸥这些高知名度的成熟IP，Loopy、chiikawa这类走红于网络的新晋顶流，还是通过电影再度掀起粉色热潮的芭比，名创优品既谨慎又大胆：以大众化IP稳住基本盘，又在挖掘IP的路上争做“第一个吃螃蟹的人”。
看似是在IP联名的路上追逐和下注，名创优品每一次出圈的联名事件背后是大量的社媒监测、与版权方的谈判磋磨，沉淀出了一整套成熟的IP联名打法，也让更多版权方看到了这条路径在国内的巨大可能。
名创优品集团发布的2024年上半年财报显示营收同比增长25%，总营收至77.6亿元人民币，集团全球门店突破7000家，距离全球万店目标更进一步。
名创优品一直秉承着“开心哲学”理念，聚焦“兴趣消费”这个独特的模式，以消费者的需求为中心。作为行业内兴趣消费热潮的引路人，名创优品坚持深化与优质IP的合作，与各类IP的强强联合不仅成就了名创优品亮眼的成绩单，也是未来迈向“超级品牌”的关键。
图片来源《名创优品发布2024半年报：集团全球门店突破7000家》，作者名创优品集团。
除了联名，名创优品孵化了原创IP 墩DUN鸡。凭借治愈的颜色、睿智的眼神、敦实的形状、微妙的神情和温馨的原生家庭，墩DUN鸡也成为了大家表情包全明星阵容的一员。
2023年，名创优品的店员们看着标准梨形身材的墩DUN鸡突发奇想，将自家IP打造成了内裤模特，将原创IP产品和模特都做到了next level。图源小红书，作者名创优品揭阳天虹店。
IP与IP之间同样可以梦幻联动。名创优品官方玩梗，原创IP 墩DUN鸡官方账号“澄清”与多邻国吉祥物多儿的“锁死传言”，并且可以在这篇联动的原帖下捉到“活的绿鸟”，实现了IP圈的双厨狂喜。图源小红书账号名创家的dundun。
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Building castles in the sky
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时尚圈有一句话叫“人生就是反复地get到海盗爷”。左图为Dior前首席设计师John Galliano执掌的Christian Dior 1998 Spring秀场群像，宛如油画；右图为Christian Dior 2010秋冬系列，打造了多面、张狂、潇洒的飒气女郎，女骑士们同样释放着迷人的魅力。John Galliano于1996年上任，由于喜欢秀场结束cos加勒比海盗而人称“海盗爷”。图源网络。
吸烟装是现代社交晚会的最佳服装，并不只是属于男性。法国著名设计师伊夫·圣·罗兰（Yves Saint Laurent）于1966年开创中性风格，设计了第一件女性吸烟装，带动了中性风格的繁盛，更是让女性在穿衣方面得到前所未有的解放。正如圣罗兰先生说：“我让女人们穿上西装，不是为了让她们变成男人，而是帮助她们呈现想要的自我，从而更加迷人。”
右图为Saint Laurent在上世纪80-90年代的秀场，不同于其他品牌优雅端庄的小黑裙，YSL体现了简约又利落的剪裁功力，如同颠覆性的男装女穿革命，释放女性强大独立、锋芒毕露的一面。
作为Prada创始人的外孙女、政治学博士，Miuccia Prada女士是名副其实的富家千金和高知分子，曾经认为“奢侈品是世界上最愚蠢的东西”。上世纪70年代，Miuccia女士常穿着YSL套装上街参加示威运动。接管Prada后，Miuccia带领着Prada和高知形象以及知识分子风划上等号，并在那个追求奢华小资的年代，推出轻便耐用，看起来廉价的尼龙材质做包包。以上内容整理自小红书作者VibeVintage中古。
右图为Miuccia本人在Prada秀场谢幕的造型。图源网络。
Prada 2000春夏系列的秀场，将文青的知性气质和性感随意融合在一起。图源网络。
19:07 有的人需要奢侈品证明自己是谁，有的人已经不需要证明自己是谁，奢侈品消费者心态大不相同
29:46 奢侈品玄学：“戴Tiffany克上面，戴梵克雅宝防着下面克自己”
在小红书搜索“首饰玄学”，除了原料本身的颜色、类型和材质会决定不同的效果，是正品还是仿款据说也会有不同程度的影响。此外，五行概念也延申到了奢侈品牌，虽然从科学角度无从验证，但有的分类琢磨一下似乎又确有其事。搭配“九紫离火大运来了，每个人都是天降紫微星”，玄学成为一种解药。图源小红书，作者Misslin。
近一年，以小红书和抖音为首的社媒平台累计近4千万篇帖子提到了玄学相关，在小红书经常能搜到“蝴蝶旺运，Tiffany克领导”、“xx首饰有点东西”、“奥运冠军都在戴xx”等等。尽管各个奢侈品品牌官方并未证实这些说法，但据称社媒已有柜哥柜姐用此梗做业绩。玄学背后反应了当代人在经济下行时期的发泄需求：不求姻缘不求桃花，但升职和发财总得占一个。图源小红书，右图作者衫崎崎子。
32:10 Vintage、中古都是二奢的子集，不同品位下也有奢侈品鄙视链？
36:39 背中古包等于没有购买力？有些大明星也喜欢旧包
45:10 部分奢侈品牌首饰用料工艺都是上乘，可尝试选择二手；服装类则由于时代的影响，做工已不如前
50:08 买手同行不是冤家，甚至经常串货，好客户凤毛麟角；品牌买手则需要兼顾个人审美与门店诉求
57:02 经营线下二手奢侈品门店，装修决定顾客群体，而最重要的则是货源
58:00 蛇皮、短期爆款都有大概率成为钉子户，百搭配色更易出手
01:01:04 二手成色在部分国家地区有明确标准，国内主要靠卖家良心
01:03:15 奢侈品护理是一门技术活，但未来可能在大品牌内部会有需求
01:06:00 除非是产品做工粗糙，否则业内人士也不一定能做到一眼辨真伪
01:08:33 专柜不是检验机构，送货去专柜需要提供购买凭证
01:10:04 经过专业的培训和长期实操，甚至可以通过气味鉴别某款包的真伪
01:14:02 即使同一品牌的产品，不同年代所使用的工艺都略有不同
01:15:46 买二手也有可能捡漏，但淘货的过程也很解压
01:16:37 奢侈品象征财富与资本，同样也有人会为快乐的溢价买单
-《中国高端奢侈品电商的崛起-中国数字生态系统中二手奢侈品手袋发展深度分析报告》，作者Re-Hub
-《2023年二手奢侈品年度报告》，作者The RealReal
-《玄学种草，专治只看不花钱的年轻人》，作者真故研究室
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"Sidle up this silver city
So give it to me in the full, hard fantasy
Glowing in the golden of my gilded dreams
See much as I say I could never really leave
Though I know it's in the cold I'm floating
Lire plus Réduire
43:53 品类＞品牌？经营折扣店，选品时白牌与品牌对半分是一种比较保险的做法
46:30 大品牌愿意授权的真香定律：早期对临期折扣店持忌讳态度，现在为临期折扣店做定制包装
49:05 即使都在同一个企业或集团旗下，零售和折扣店最好分品牌经营
57:45 打折面包会有的，精打细算的情绪价值也会有的
58:07 进折扣店只有0次和无数次；能买到高性价比的产品，我一样很city
01:00:49 折扣店经营的精髓：与其说喜欢便宜东西，不如说喜欢占便宜
01:02:30 早期的尾货销毁政策与货源聚集地，导致大量的临期折扣店从上海、华中地区辐射开来
01:04:43 便利店在华东华南成长性更好？与天时地利人和甚至道路的宽窄都有关系
01:08:19 无库存、轻资产模式已经在电商平台存在十几年，可能还会出现新的弄潮儿
01:12:16 发疯，好美的精神状态！在泰国逛商场，可以看到黄油小熊比王嘉尔还火
01:14:27 老范：涉足供应链后，应该更多关注宏观格局；to C的公司是伟大的
01:15:55 “我能卖收银系统，我也能卖我的货”
01:18:14 国外人在替我岁月静好，在西班牙三倍工资都招不到店长
01:20:24 不出海就出局，门槛高才有新的生意机会
折扣门店“Boom Boom Mart繁荣集市”（以下简称“BBM”）从起步、爆红到退场，时间只用了2年。
以日本折扣连锁品牌“堂吉诃德”为范本，BBM于2020年在上海由老范创立。效仿堂吉诃德的成功之路，BBM门店的Slogan也设置为了“您身边的宝藏折扣店”，店内随处可见吉祥物海豹和类似“地球不爆炸，我们不停下”的标语。
据悉，BBM早期以直营模式开店，到2021年9月决定开放加盟，并计划在2022年发展60余家门店，但最终它的门店数量停留在了20多家。
堂吉诃德是日本折扣连锁品牌的佼佼者，也是BBM创立的蓝本。这家日本的“折扣王”于日本泡沫经济刚出现的时候应运而生，采用了软硬折扣相结合的独特模式，把临期尾货、新产品、贴牌产品密集地摆在货架上。在堂吉诃德的常规门店，可以看到各种商品款式密密麻麻、杂乱无章地堆在一起，有的因空间有限，直接堆到天花板，会有些许被吵到眼睛的感觉。
根据老范的分享，堂吉诃德每平米的SKU可以达到二十几个，也就是说1万平米的店可以达到二十几万的商品数量、条码数量，这个在国内是不可想象的。图源小红书，作者小K。
以涩谷的堂吉诃德为例，整整7层：一楼是美瞳天堂，二楼陈列日用品和小零食，三楼摆满了美妆护肤产品，四楼可以买到中古包包，五楼是三丽鸥的海洋，六楼甚至可以买到电器和游戏盘/卡带。图源小红书，作者珍妮和小桃（旅行攻略版）。
从老牌顶流三丽鸥，到新晋顶流chiikawa和森贝儿，不少你在闲鱼H价收的款式，在堂吉诃德摆得满满当当。图源小红书，作者汤小圆、派派爱吃奶黄包。
既然世界各国的杂货都有，堂吉诃德卖洽洽香瓜子、康师傅牛肉面、老干妈甚至镇江香醋就一点都不奇怪了，相信安抚了不少在日“留子”的中国胃。图源小红书，作者我相信光。
堂吉诃德的打折标签多样化并且十分中二，在日本发展了“折学”，教大家怎么科学打折。图源小红书，作者练马当活马医。
24小时营业的堂吉诃德救过多少人的命，德门！图源小红书。
泰国的某处商场里有个人挤人的奶黄色角落，大家不是在拍王嘉尔，而是在顶流黄油小熊快闪店门口拍小熊跳舞。图源本期嘉宾老范。
老范创立的消费行业出海企业家社群川流社，帮助中国品牌走出国门。感兴趣的朋友欢迎了解。
-《不到2年，中国版唐吉柯德“繁荣集市就要破产了》，作者界面新闻
-《新经销中国零食硬折扣白皮书-快消行业洞察2023》，作者新经销
-《又一赛道崩盘！爆火网红店突然破产》，作者投资家
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Go! (Everything Is 2.0)-terrytyelee
"Why don’t you buy yourself a bag
Can't we just put it on a card
And save yourself a heart attack
Can't tell where the solutions are
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12:28 送对香水是亲密关系的体现？DIY调香制定每个人的专属香水
制作由你定义的独一无二的香水，甚至可以在Je Sens觉森的瓶身标签印上自己的指纹。图源小红书作者Kikiqq-、天目里。
16:18 香料分为天然原料与合成原料，香水上市要经过每一个成熟商品都会经历的研发、生产、市场定位通路
尽管经济不景气，根据企业财报及“化妆品财经在线”的分析，24年H1，四家国际香精香料公司总体表现强劲，其中香料香精业务是拉动整体增长的引擎。图源《475亿元！香料香精业务“爆了”》，作者化妆品财经在线。
20:09 品牌名称妙手偶得，Je Sens觉森即使在疫情期间逆境创业，仍有坚定的信念
23:45 近几年中国香氛香水市场复合增速达到25%，疫情时期反而打开了人们对气味的陪伴需求
26:38 海外用户的使用习惯早已养成，香水与大陆地区的时代变迁互为见证
28:17 香水偏好也有地域差异？深沪杭喜好各有不同
在上海淮海中路的新店之前，Je Sens觉森已经在深圳和杭州创立了线下门店，从入口至调香区，消费者以气味为引，以制香治愈自己。图源Je Sens觉森小红书官方账号。
30:35 七夕，一位60多岁的老爷爷来店里给他老伴调香送礼物
31:37 时势造香型？生活理念迥异，对香型的追求自然不尽相同
34:08 花香调已经不再独步主流香型；清冷感、高级知识分子风是在造梦吗？
37:26 木质香调的流行和其留香持久、稳定性有关，去性别化盛行加剧了这股风潮
38:41 调香师的门槛有哪些？在中国只有上海应用技术大学设置相关专业
对于资深香水爱好者或者业内人士，一定会把香奈儿认定为行业标杆之一。今年5月，李竞老师前往巴黎，对谈香奈儿第四代专属调香师Olivier Polge。Olivier Polge出生于调香世家，曾在国际香精香料公司（IFF）担任调香师。其父是香奈儿第三代专属调香师Jacques Polge，曾在5号香精基础上研制出5号香水。图源李竞老师的朋友圈。
42:15 舌尖和鼻尖息息相关，粽子的甜咸之争尚未统一，南北方用香差异一直存在
43:37 调香师不仅要复制自然、临摹自然，更多需要诠释气味，需要具备高度审美、创意水准，甚至将穿搭融入用香当中，成为“穿香”
49:34 香水黑话解释；男性对“签名香”的忠诚度远高于女性
53:00 男性用香成趋势？抛开基数谈增长都是耍流氓
56:58 Z时代消费者更注重自我表达和独一无二，在气味方面也是如此
国际头部香精香料公司奇华顿（Givaudan）每年都坚持举办面向全社会的香水展，致力于推广行业最新的理念，帮助爱好者沉浸式体验顶级产品和原料的魅力。今年5月，奇华顿以爱之名，面向Z时代消费者在上海举办了主题为“What is Love”的香水艺术展，展出来自世界各地调香师带来的多款作品。图源李竞老师的朋友圈。
电视剧《装腔启示录》被称为近年国产剧的暧昧天花板之一，剧中出现了大量香水。女主曾经热衷Jo Malone著名的橙花，而被男主称为“香橙小姐”。当得知男主1个月内就送出了5支Jo Malone给不同的约会对象后，女主不再“穿”这支香水。
图为女主在电商平台搜索男主推荐（指用水笔写在女主手心推荐）的阿蒂仙某款香水。图源《装腔启示录》。
01:00:12 程序员对香气的认知很深刻：因为送礼而认真做功课
01:02:38 原料成本决定产品成本，对从业者来说香气不存在平替
01:04:37 因为一种香爱逛一个商场：酒店等公共场所也会请专门调香师做气味定制
01:06:28 专业人士的眼中并没有高段位喷香，但有一些注意事项，比如亚洲地区更在意气味的侵略性
01:09:43 十日檀、配枪朱丽叶、东北冷空气...你喜欢的名字映射了你自己
Je Sens觉森创始人Leona提到的佩枪朱丽叶名字的由来。图源气味上海NotesShanghai。
香水品牌“夏茉调香”的宝藏木质香“东北冷空气”，前调柑橘，中调橙花油，后调柏树、雪松、麝香，灵感来源东北家乡的味道。图源小红书作者夏茉调香。
01:13:43 买回家怎么和专柜试香闻起来不太一样？背后是心理状态、身体状态的差异
01:15:00 试香分装和正装的味道不太一样？建议买回家先静置几天
01:18:10 鼻尖上的东方应该是什么味道？是什么造就了东西方的差异
01:21:16 线上是营销新阵地，香水品牌仍旧更注重消费者的线下体验
越来越多的品牌正在把体验和品牌叙事延展到线上，通过直播间布景或者明星空降/讲故事来探索创意，比如大家都很好奇章小蕙女士和香水的故事，以及她的选品观。
01:22:33 营销对香水来说是一种加持：“闻案”重要，文案也很重要
01:24:27 如果时代要素没有改变，柑橘调、木质调和花香仍可能保持主流地位
01:26:02 家居香氛的分类；消费者对家居香氛的外观有更高要求
01:29:12 “许子诠这个人虽然装，但推荐的香膏还不错”：男性逐渐接受香膏
电视剧《装腔启示录》的开头，男主分享给女主的是雅诗兰黛旗下品牌Le Labo已经停产的佛手柑固体香膏。图源《装腔启示录》。
01:31:16 香氛香水行业竞争激烈，除了差异化定位，更重要的是做好产品
-《是什么香水，让我一定要飞趟巴黎？》，作者李竞老师，来源微信公众号@bach2000香色间
-《475亿元！香料香精业务“爆了”》，作者化妆品财经在线
-《NotesShanghai 2024AW｜本届参展品牌路透Vol.2》，作者气味上海NotesShanghai
-《2023解码中国Z世代的香氛经济白皮书》，作者VOGUE Business中国团队
Flywheel飞未是宏盟集团（Omnicom）旗下的全球数字商务智能解决方案提供商，专注于消费品领域。通过业绩衡量、策略规划和落地执行，帮助品牌实时了解绩效表现，提升市场份额，为100多个国家和地区的5000多家客户提供高效的服务。
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Mon Amour A Paris - Clementine
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10:54 赚钱的目标很简单，即使结婚也要SOP和三居室
12:40 边界感与舒适度的平衡，是原子化社会的必修课
15:20 别瘫着玩手机！建议回家第一件事立马洗澡
16:15 不独居也不代表情绪不稳定，情绪变化的背后是期待的归属
18:10 独居感受从寂寞变成了闲适和享受？独居=潇洒老头老太养成计划？
豆瓣小组“独居者联盟”背后的洞察：随着独居时长的增长，帖文里的负面情绪比例似乎已经有所减少。数据来源湃客工坊。
租一室户一定会有种人生到头的感觉吗？独居时间怎么打发？Demi曾经拼过夏亚的红有三，戳过羊毛毡，看了《后翼弃兵》但因为一个人没法下棋所以只玩了两个礼拜。
19:59 独居后的生活成本变化：餐饮支出反而下降了？
23:41 去家务化趋势带动了小家电与厨卫用品的销量
根据Flywheel飞未《2023年度消费回顾-小家电篇》，越来越多品牌正在践行“科技改变生活”的理念，带来了许多帮助大家解放双手的产品。从中我们可以看到，家庭环境清洁类电器、净水/饮水类电器、饮品/甜品类电器成明星品类；消费者对于细分场景电器需求日益增长，其中头部商品多为洗地机和扫拖一体机。以上分析来自上期嘉宾Flywheel飞未林小满。
25:58 嘉宾独居环境凡尔赛环节：做好区域切割是生活美学的起点，没有角落会被我浪费
虽然但是，十级观叶型选手方方并不太推荐右侧的国产马醉木，一周秃，下叶子雨。
31:37 独居好物分享：从加班必备的拓展坞到听播客用的迷你音箱，以及燃气泄漏测试机救我狗命
“宋代美学”、“大白墙氛围感”，价格从2.5元到大几百元不等，争议较大的网红落日灯谁还没买过呢。图源嘉宾方方。
从Demi购入投影仪第一天的Nintendo Switch启动器，到熟练运用假窗户，增加一面窗，多了一个高级氛围灯，一笔钱三个用途。
40:23 独居人士购物品牌选择：从香薰、电视到抽湿机，总体来说会愿意给国产更多机会
44:14 人和宠物的食物都是怎么解决的，过来人对人宠同居的小巧思
首先是一人食，在被公司同事奉为圣经传阅的PPT《如何与食物良性互动》中，作者兼本期嘉宾橘方方展示了什么叫吃得干净、吃得养人，健康生活应该是买菜、冰箱与垃圾桶的良性循环。
其次是方方的狗狗，陪妈妈加班、圣诞节给妈妈当NPC，如果不是篇幅有限，方方还可以放800张，聊800句。
46:39 即使独居不拍vlog，也要置办精致小角落
方方的房间充满了个人品味，谁看了不想挤进去当舍友。
Wendy收藏的挂画、各式香薰蜡烛以及色调舒适的健身用品角落，像在屋子里办了个展。
Demi和她的电钢琴（五斗柜），如果对外展示唯一可用的场景。
50:01 现代社会极大的消除了独自生活的不便，但仍然需要一个陪伴与支点
53:20 窘迫瞬间：忘带的钥匙，近视眼摸不着的眼镜，以及没有和我分摊房租的蟑螂
55:28 上门服务对部分人来说会有不适，不喜欢我的私密空间被审视
58:24 沉浸式回家的背后有时是十几个人的团队，会生活不一定代表要成为Roomtour博主
01:00:12 独居困境与女性互助：从外卖单上备注的"放门口"到女性上门服务
相信不少独居人士都会习惯补充一句类似的外卖订单备注。图源小红书作者柚颗郁离奈奈呀。
豆瓣发起的"修勾万事屋"，一个专为独居女性搭建的女性互助社区，全女性上门服务，需要实名登录，可以在上面发布需求等待接单。
根据小红书作者小红书账号“都市栗鼠”的介绍，在修勾万事屋，通过实名认证后，用户不仅可以发布需求，也可以注册维修工。经营范围包括小型家电维修，家具安装，不同菜系的饭菜，清洁收纳，就诊陪伴，喂猫遛狗，搬家打包，殴打蟑螂和飞蛾。
01:06:51 要强的有秩序的独居：成长就是即便是在工位上受了多大的委屈要哭，也是等到回家关上门的那一刻
汤浅政明监督的《四叠半神话大系》，独居在四叠半的男主，宅的最高境界，四叠半大的独居空间成为了对抗世界的迷你星球，总之麻木的、拖延的、迟疑的、勇敢的都是“我”。
《继承之战》第一季，肯豆沪漂一年的感想。不管独居与否，致敬所有努力工作、努力生活的朋友们！
-中国独居人口将达1.5亿，Ta们到底过得怎样？｜有数，作者复数实验室；
-贝壳研究院发布《新独居时代报告》：2030年独居人口或达2亿人，独居率或超30%，作者贝壳研究院；
-中国式难题：“不成家，非必要不独居”，作者三联生活周刊；
-一个人的消费狂欢——“单身经济”的消费洞察，作者德高申通STDecaux。
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Sun-Kissed Skin-Yuvi Gerstein
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07:34 避暑降温措施分享：三十岁，降温经验四十年
13:38 电商平台大量制冷品牌入驻，消费者种草行为前置
根据天猫官方在7.17披露的数据，近3个月内，有5,600家主营制冷、防晒、消暑的品牌店铺入驻天猫。这些品牌的入驻不仅丰富了市场选择，也推动了清凉电器市场的竞争和发展。图源天猫头条。
18:09 防晒衣的火爆；洞洞鞋、鞋花、绝对不会脱的妆和背后的理智消费
22:34 伴随饮用水巨头入局，冰杯借DIY属性出圈
好看，好喝，喜欢喝，最重要的是性价比和社交货币。小红书搜索【便利店冰杯DIY】一刷就是好几屏，博主们纷纷展示自己制作冰杯特调的过程。图源小红书作者略头白Littlebay及7-ELEVEN河南。
27:46 夏季为什么会成为促销季，舒适度、露肤度、铺天盖地的广告营销？
根据主流电商平台数据，今夏这些清凉电器的销售表现强劲。图源新华网思客。
夏日涌现了大量即时消费的商机，其中消费者对于“冰”的诉求越来越强烈。根据《“近”享冰爽，乐在当下——2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》，低温乳制品、冰淇淋、冰啤酒、冰预调鸡尾酒、冰包装饮料、冰包装水等冰品的消费金额与频率，相比2019年均有10%-15%增长。图源《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》。
32:26 “和Summer的500天”：我们身体里有没有恋夏情结？夏天是一个被过度营销的概念吗
36:35 新产品对传统的改良：从地窖里捞西瓜，到超导制冷技术小风扇，便携是亮点
今年出圈的网红制冷小风扇，因为小体型和长续航，AKA冰鼠，据说运用了超导体制冷技术，吹凉风的原理就是中间制冷的冰片，在小红书搜索购买攻略褒贬不一，不少人吐槽是智商税。图源小红书作者新潮小电研究所、我不吃香菜。
冰饮赛道就是一个轮回，除了百变的咖啡冰冰杯，还有十几年前流行过的双层冰格塑料杯。图源小红书作者树上有只熊、Camus。
42:14 上班心情不好不是我的锅？《柳叶刀》研究：证据表明室外高温影响心理健康
46:21 如何在办公室省钱：接请喝冰饮的大方老板和拍摄废片后的冰咖啡
53:33 室内水上乐园、室内雪场售票火热，玩得高兴也要防中暑
阳光毒辣但又宅不了一点，越来越多人选择室内运动。图源新华网思客。
57:40 宠物冰垫销售额达到历史新高，毛孩子如何防暑
从古法的不锈钢大凉盆，到各式宠物冰垫，是否智商税似乎因猫而异。图源作者小红书呱呱呱啊啊啊、奶茶豆豆萌宠、月亮睡不着nail分装。
虽然很多宠物冰垫品牌声称宠物冰垫是食品级凝胶，但从消费者评论中，能发现宠物因咬开冰垫，误食凝胶中毒的案例并非个例。宠物轻则呕吐，重则送医。图源某电商平台消费者评论。
趴凉垫、舔冰淇淋，遛完到家不会立刻给吃的而会和着冰酸奶。Demi的朋友咚咚和两只狗狗花花和墨墨生活在一起，到了夏天总是需要特别关心。
浴室避暑的奶牛猫八斤。Demi的朋友球球说，就是不管空调开多少度，孩子都喜欢浴室的地砖。球球还提前买了一堆补水罐头，怕她热了又不爱喝水，泌尿道问题复发。
同样，趴在浴室地砖避暑的布偶猫蛋蛋。Demi的朋友莉莉是蛋蛋妈妈，家里另一只叫玉子烧的长毛猫是广东猫，反而不用避暑。
-《三组数据看这个夏天的“清凉消费”》，作者新华网思客；
-《趋势动向｜“高温经济”火了！三个月内5600个消暑新商家入驻天猫》，作者天猫头条；
-《“近”享冰爽，乐在当下——2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》，作者美团闪购、奥纬咨询；
-《高温“捂热”年轻人消费》，作者TopKlout克劳锐
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Palm Trees - Tundra Beats
"Shall I compare thee to a summer's day?
Thou art more lovely and more temperate
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- 年轻人新式喝茶方式：便利店DIY，无糖茶搭配一切。
24:22 包装创新：不是小瓶不可以，而是大瓶更有性价比
- Flywheel飞未《如何发现蓝海赛道，打造可复制的新品成功路径》中针对无糖茶饮的新品概念探索。
26:12 饮料赛道这么赚钱？“水战”造就多位中国首富
28:52 零糖概念吸引消费者：配料表看不懂，KOL帮我们做科普
- 社媒涌现了不少民间无糖茶测评专家，尤其是在“生活指南”小红书。
30:36 恩格尔系数、人们的健康诉求与无糖茶发展呈相关性
34:54 我们每天怎么吃糖，吃多少糖？各国征收的糖税真的有效果吗？
- Flywheel飞未基于线上销售数据，在《如何发现蓝海赛道，打造可复制的新品成功路径》进行分析。
-虽然是新晋顶流，但无糖茶的价格区间已经从原本的5元-6元一瓶向3元-4元一瓶看齐，有的几近突破3元底线。
- 即刻“奶茶上瘾治疗所”小组：今天不开心，一定是因为还没喝奶茶（狗头）。
-《无糖茶行业：茶文化积淀和无糖化风潮来袭，无糖茶蓝海市场大有可为》，作者太平洋证券；
-《2024中国饮料行业趋势与展望报告》，作者尼尔森IQ；
-《如何发现蓝海赛道，打造可复制的新品成功路径》，FBIF2024食品饮料创新论坛，作者Flywheel飞未。
*以下内容为Flywheel报告节选，如需完整报告请前往Flywheel飞未公众号进行下载。
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Better With You - Austin Mahone
where we can shed the whole world out and hide away
see the club, drinks have a sweeter taste
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