Explorez tous les épisodes du podcast КОФЕ КАК ДВА ПАЛЬЦА
| Titre | Date | Durée | |
|---|---|---|---|
| 096: О растительном молоке вместе с Ксенией – создательницей Plan B | 31 Oct 2022 | 01:35:36 | |
096: О растительном молоке вместе с Ксенией – создательницей Plan B В этом выпуске, мы встретились с Ксенией – создательницей проекта Plan B. Поговорили про растительное молоко, насколько это сложно и популярно и какое будущее у растительных продуктов. Слушайте, делитесь и настраивайтесь на хорошее) | |||
| 095: Михаил Субботин. Выставке ПИР ЭКСПО 25 лет | 09 Oct 2022 | 01:40:43 | |
095: Михаил Субботин. Выставке ПИР ЭКСПО 25 лет Всем привет! В этом выпуске мы рано утром собрались с Мишей, чтобы обсудить большую историю ПИР ЭКСПО, кофейную выставку и ее появление, дальнейшее ее развитие и что будет с иностранными спикерами, и насколько они нам нужны. Слушайте, делитесь с друзьями и увидимся на выставке! Буду рад вас увидеть | |||
| 086: Первый чемпион России – Максим Бобренев. | 17 May 2022 | 02:05:40 | |
086: Первый чемпион России – Максим Бобренев. Максим рассказал свой длинный и интересный путь в кофе, про любовь к собакам, работе и как к нам будет попадать кофе. | |||
| 085: Что такое комбуча она же чайный гриб. Проект Karibu Kombucha | 25 Apr 2022 | 01:15:11 | |
085: Что такое Комбуча, как она производится и откуда появилась. Проект Karibu Kombucha В этом выпуске мы встретились с Сашей – основателем проекта Karibu Kombucha, чтобы обсудить комбучу и ее популярность. Отличается ли она от чайного гриба и как производить такой напиток в большом объеме. Также обсудили как комбуча совмещается с кофе и как на нем настаивать комбучу. | |||
| 084: Екатерина Верещагина. Чемпионаты и судейство | 17 Apr 2022 | 01:59:32 | |
084: Екатерина Верещагина. Чемпионаты и судейство Катя уже много лет судит кофейные чемпионаты и активно участвует в жизни индустрии. Я участвовал под ее судейством, поэтому заочно мы были знакомы. В этом выпуске мы обсуждаем как создавать комфортные условия для участника, просто улыбаясь и одним взглядом поддерживая участника. | |||
| 083: Сервис ASAP как система лояльности в заведениях | 31 Mar 2022 | 01:56:19 | |
В этом выпуске я и Тимур встретились с Гришей, сооснователем приложения ASAP, которое позволяет узнавать о кофейных местах и не только кофейных копить баллы и использовать их в последующем. Сразу скажу что этот выпуск скорее про айти чем про кофе, мы часто отходим от первоначальной темы, и выпуск был записан почти месяц назад, только в начале всех событий. Имейте это ввиду. В конце выпуска вас ждет приятный промокод для приятного использования сервиса Надеюсь, у вас все хорошо. | |||
| 082: Александр Цыбаев. Ситуация с чемпионатами в России и что будет дальше | 09 Mar 2022 | 02:09:54 | |
082: Александр Цыбаев. Ситуация с чемпионатами в России и что будет дальше В этом выпуске мы встретились с Александром Цыбаевым, с которым давно пытались встретиться и сейчас появился самый подходящий повод. Я как и все переживаю за все события в мире и России в частности, но считаю что выпускать подкасты дальше необходимым, просто для того, чтобы отвлечься, прояснить какие то моменты и просто не сойти с ума. В этом выпуске мы обсудили повестку по СКА и ее решению запретить Российским чемпионам выступать на мировых чемпионатах, как с этим справиться и что будет дальше. Потом обсуждали опыт Александра в судействе мировых чемпионатов, в том числе и финалистов. Насколько этот опыт отличается от региональных чемпионатов и насколько это вкусно, обсудили в выпуске. | |||
| Появление и популяризация дрип-кофе | 02 Mar 2022 | 00:05:01 | |
Я как и все слежу за мировыми событиями и очень переживаю. Из-за обильного инфопотока, мне хочется отвлечься и немного отойти от всего происходящего, чтобы не сойти с ума. Я буду дальше выпускать выпуски, чтобы помочь себе и вам справиться с ситуацией и отвлечься. Это специальный выпуск, подготовленный совместно с журналом "Кофе и чай" (КИЧ) про историю и развитие кофе в дрип-пакетах | |||
| 080: Настя Королева. Создательница телеграм-канала @coffeeinmsk | 16 Feb 2022 | 01:38:16 | |
080: Настя Королева. Создательница телеграм-канала @coffeeinmsk В этом выпуске я вместе с Дашей Бекасовой собрались с Настей Королевой – кофейным энтузиастом и автором телеграм-канала @coffeeinmsk. Настя рассказала про свое отношение к кофе, как она его пьет и готовит и почему она начала вести телеграм-канал, который стал очень популярным. Также Настя очень любит кататься на велосипеде, поэтому мы не могли обойти эту тему стороной, готовьтесь, что последние полчаса подкаста мы только о велосипедах и говорим, что мне очень понравилось)) | |||
| 079: Анастасия Латова. Кофейный путь и Дагестан | 21 Jan 2022 | 03:16:43 | |
079: Анастасия Латова. Кофейный путь и Дагестан В этом выпуске я вместе с Тимуром встретились с Настей Латовой и поговорили, конечно же, про кофейный Дагестан, но перед этим долго болтали про кофейный путь и вообще много про что. В выпуске могут прозвучать мнения и мысли, с которыми вы можете быть не согласны, но не ругайтесь, это только мысли и мнения. | |||
| 078: Даша Захарова про ценообразование кофе и комитет SСA | 29 Dec 2021 | 01:16:23 | |
078: Даша Захарова про ценообразование кофе и комитет SСA Я Винокуров Артем вместе с Тимуром Карповым встретились с Дашей Захаровой чтобы поболтать с ней о ценообразовании кофе, ее деятельности в комитете СКА и дальнейшем профессиональном пути. Слушайте, наслаждайтесь и делитесь с друзьями! | |||
| 077: Новогодний выпуск с Катей Лапиной | 23 Dec 2021 | 02:15:30 | |
077: Новогодний выпуск с Катей Лапиной Это новогодний выпуск, где я, Тимур Карпов и Катя Лапина обсуждаем новогодние подарки, события, которые произошли в этом году, и новости уходящего года! Записывайте себе идеи для подарков и предлагайте свои, отмечая нас.
| |||
| 094: Как создать кофейный Youtube-канал. Perfetto | 18 Aug 2022 | 01:22:22 | |
094: Как создать кофейный Youtube-канал. Perfetto В этом выпуске я в прекрасном городе Казани приехал в гости к Андрею, которого вы можете знать по youtube-каналу Perfetto. Мы круто поболтали про разные кофемашины, кофемолки и техническую сторону создания youtube-канала, а также о том, как Андрей пришел к его созданию. Делитесь с друзьями, ставьте оценки и пишите приятные вещи, неприятные не пишите, мне хватает. Подписывайтесь на мои соц. сети, там я выкладываю принты на тему кофе, которые вы кстати можете прикупить к себе домой или в кофейню. | |||
| 076: Оля Храмова из Колумбии | 15 Dec 2021 | 01:16:47 | |
076: Оля Храмова из Колумбии
Также обсудили сколько стоит поехать в Колумбию на 21 день и какие затраты вас ждут. Это получается почти тревел выпуск | |||
| 075: Даниил Панов. Путь от бариста до судьи мирового чемпионата | 08 Dec 2021 | 01:49:50 | |
075: Даниил Панов. Путь от бариста до судьи мирового чемпионата В этом выпуске я и Оля Храмова собрались вместе с Даниилом Пановым, чтобы послушать про карьерный путь Даниила, поговорить о координаторстве судейства в России, судействе мирового чемпионата и логистическом кризисе в мире. Партнером выпуска стала компания ECOCUPS – эксклюзивный дистрибьютор бренда STOJO в России. STOJO — это экологичные складные стаканы, бутылки и контейнеры, которые заменят вам одноразовую посуду. Всем слушателям этого подкаста мы дарим промокод "COFFEE" на скидку 10% на все товары в магазине на Ozon. Торопитесь воспользоваться промокодом до 22 декабря | |||
| 074: Артем Темиров и спецпроекты Кооператива Черный | 01 Dec 2021 | 01:23:50 | |
074: Артем Темиров и спецпроекты Кооператива Черный В этом выпуске я и Тимур встретились с Артемом Темировым, чтобы поболтать о проектах Кооператива Черный себестоимости капучино, обжарочном производстве, конкурсе по дизайну упаковки и дрип-пакетах. Слушайте и делитесь с друзьями! | |||
| 073: Рома Хомченко и Submarine | 24 Nov 2021 | 01:14:40 | |
073: Рома Хомченко и Submarine В этом выпуске я и Тимур приехали в гости к Роастинг Брю, а в будущем Субмарина, для того, чтобы пообщаться о ребрендинге, новом производстве, офисе и шоуруме в одном помещении, пожаре и анонсах новых проектов. Партнером этого выпуска стала компания Ferrero, которая славится своими конфетами Rafaello и Ferrero Rocher. Новые шоколадные плитки Raffaello и Ferrero Rocher удобно носить с собой, брать в дорогу, положить в сумочку. Классика в новом формате! Покупайте плитки в ближайшем магазине или закажите онлайн на Озоне по ссылке | |||
| 072: Рамиль Рзаев. Кофейный миксолог и приятный парень | 17 Nov 2021 | 01:39:35 | |
072: Рамиль Рзаев. Кофейный миксолог и приятный парень! В этом выпуске я и Тимур Карпов общаемся с чемпионом России в чемпионате Кофе и алкоголь, участником чемпионатов и создателем многочисленных кофейных напитков. Рамиль рассказал о свей карьере в кофе, откуда и как пришел и что планирует делать дальше! | |||
| 071: Новости – шмовости | 04 Oct 2021 | 01:55:05 | |
071: Новости – шмовости Я и Тимур Карпов отобрали новости за несколько месяцев, которые приглянулись нам и очень субъективно их обсудили. Полный список будет ждать вас в телеграм канале в течение пары дней. | |||
| 070: Святослав Фадеев и проект Burnerhaus | 23 Aug 2021 | 01:33:01 | |
070: Святослав Фадеев и проект Burnerhaus На запись юбилейного выпуска мы собрались отличной компанией я, Оля и Святослав. | |||
| 069: Кофе с психологом. Выгорание. | 30 Jul 2021 | 01:50:14 | |
069: Кофе с психологом. Выгорание. В гостях Ася Суслова – Self-психолог. Что это и как это работает, мы как раз обсудили в выпуске. Выгорание лишь тема, за которую мы зацепились, но на деле, я не смог ограничиться одной темой и все пошло не совсем по плану. Количество тем, которые мы затронули, не было предела. | |||
| 068: Саша Мотузов и Eastbrew | 09 Jul 2021 | 01:58:06 | |
068: Саша Мотузов и Eastbrew Ну что, это свежий выпуск, а значит, что вам есть что послушать! Я вместе с Олей Храмовой приехали в гости к Саше, который совсем недавно переехал с небольшой командой в Москву, чтобы покорять её. Мы находились в помещении будущей кофейни, обжарки и производства дрип-пакетов. Отлично пообщались и классно провели время. Желаем вам также классно провести время со свежим выпуском! | |||
| 067: Новости с Дашей Бекасовой | 26 Jun 2021 | 01:07:23 | |
"Уоу, это Кофе как два пальца подкаст, подписывайся на мой канал или не подписывайся, управляй своей жизнью сам!" Я встретился с Дашей Бекасовой обсудить новости кофейного мира и что вообще происходит в России и в мире. Получилось интересно и познавательно, а полный список новостей с сылками на них, ты найдешь в телеграм канале. А ссылку на телеграм канал ты найдешь в инстаграме. А ссылку на инстаграм ты найдешь в интернете. А интернет ты найдешь в компьютере. | |||
| 093: ДВКБ. Как Redneck Ware переродился в Дом Высокой Культуры Быта | 03 Aug 2022 | 01:22:43 | |
093: ДВКБ. Как Redneck Ware переродился в Дом Высокой Культуры Быта В этом выпуске я приехал в гости в Дом Высокой Культуры Быта – ДВКБ, которых вы могли знать по названию Redneck Ware. У нас уже был выпуск с сооснователем Мишей под номером 038. В этот раз вместе с Мишей и сооснователь Руслан, поэтому беседа получилась очень живая. Желаю вам приятного прослушивания! Предлагаю вам подписаться на мои социальные сети, там я выкладываю серию постеров на кофейную тему, который вы можете приобрести себе домой или в кофейню. https://shor.by/designforyou | |||
| 066: Кирилл Никулин – инженер кофейного оборудования | 12 Jun 2021 | 02:04:49 | |
После долгого перерыва мне хочется вернуться на кофейное поле подкастов. В этом выпуске я встретился с Кириллом, который ждал нашей встречи. Я был рад поболтать об оборудовании с ним, потому что самому интересны многие моменты. Обсудили технологические особенности кофемашин и кофемолок и просто поболтали обо всей технической отрасли в кофе. | |||
| 065: Камера Обскура Кофе. Сооснователь – Павел | 25 Mar 2021 | 01:11:53 | |
065: Камера Обскура Кофе. Сооснователь – Павел | |||
| 064: Новости с Арсением Кузнецовым | 05 Mar 2021 | 01:37:53 | |
064: Новости с Арсением Кузнецовым
Всё просто!
Мы собрались с Арсением Кузнецовым и болтали почти два часа о новостях кофейной культуры и не только.
Вот и всё. Новости выложу потом, а пока что послушайте подкаст и поделитесь с другими😉 | |||
| 063: Юлия Чантурия. Coffee Tea Cacao Russian Expo | 05 Feb 2021 | 01:14:59 | |
063: Юлия Чантурия. Кофе, Чай и Какао ЭКСПО
Юлию знают все, кто выступал в последние пять лет в чемпионатах России. Она одна из организаторов выставок и мероприятий, и мы как раз встретились обсудить ближайшую выставку, которая пройдёт 11-13 марта.
На выставку можно получить бесплатный билет, зарегестрировавшись и использовав промокод "CTCREcoffeekak2palca2021" на сайте https://coffeetearusexpo.ru
Не забывайте делиться выпуском и оставлять оценки, лайки, комментарии, репосты и приятные комплименты. | |||
| 062: Дарья Захарова. Судья чемпионатов и тренер SCA | 28 Jan 2021 | 01:43:55 | |
062: Дарья Захарова. Судья чемпионатов и тренер SCA
Пообщались с Дашей на разные темы, попивая кофе в новом здании – "Доме Кофе". Это не громкое слово, а правда дом кофе, где собралось под одной крышей много кофейных компаний.
В общем, предлагаю вам послушать выпуск, потому что зачем писать о том, что можно легко послушать на любой площадке, где есть подкасты?!
Не забываю выразить благодарность компании Тэсти Кофе за поодержку подкаста. Огромное спасибо, вы делаете мир лучше! | |||
| 061: Что подарить на новый год | 23 Dec 2020 | 01:33:11 | |
061: Что подарить на новый год
Мы собрались в троём для того, чтобы обсудить подарки для близких людей и просто приятных знакомых, в общем всех, кому вы хотите подарить подарки на новый год.
Помечтали, какие подарки хотели бы сами и дошли до самых дорогих кофейных подарков.
Всех с наступающим новым годом и дарите друг другу подарки, иногда без повода, это очень приятно.
Партнёром данного выпуска стала компания BEKO, которая производит бытовую технику, и у них в ассортименте также есть и кофемашины.
До 30 декабря кофемашину можно купить со скидкой 20% по специальному промокоду BELKOVICH20 на сайте shop.beko.ru, а компании BEKO передаю большое спасибо! | |||
| 060: Новости и не новости с Арсением Кузнецовым | 11 Nov 2020 | 01:08:44 | |
060: Новости и не новости с Арсением Кузнецовым
Мы собрались с Арсением Кузнецовым в чайной "Нитка" для того, чтобы обсудить кофейные и не самые кофейные новости последних месяцев.
Под обсуждения попали прошедшие мероприятия, новые технологии и как Дэил Харрис (чемпион мира среди бариста 2017) рекламировал средство от запора.
Слушайте, наслаждайтесь и делитесь с друзьями. Поддерживайте проект и пейте вкусный кофе.
Этот выпуск поддерживает проект "Tasty Coffee", за что им огромное спасибо! Оставлю ссылку на них, чтобы вы могли глянуть, если ещё о них не знаете. https://shop.tastycoffee.ru | |||
| 059: Алексей Метальников. Сооснователь BLOOM-N-BREW. | 26 Oct 2020 | 01:04:37 | |
059: Алексей Метальников. Сооснователь BLOOM-N-BREW.
В очередном выпуске про кофейных создателей, Лёша рассказал, как он пришёл в кофе и как команда справляется сейчас со всеми трудностями.
Слушайте и делаитесь, и подписывайтесь, и не отписывайтесь, и подписывайтесь на Бусти, там полные выпуски, которые выходят раньше. | |||
| 058: Андрей Колбасинов. Чайная нового современного формата "Нитка" | 14 Oct 2020 | 00:40:43 | |
058: Андрей Колбасинов. Чайная нового современного формата "Нитка"
Встретился с Андреем и он рассказал про новый проект и новое увлечение - чайную "Нитка". Обсудили чайную культуру в России и в мире, растворимый чай и всё остальное.
Слушайте и делитесь, а ещё подписывайтесь на бусти, там полная версия выпуска. | |||
| 057: Алексей Гусаков. Директор, но не основатель Лаборатории Кофе | 30 Sep 2020 | 01:08:19 | |
057: Алексей Гусаков. Директор, но не основатель Лаборатории Кофе.
Алексей - человек, который помогает расти бизнесу после 4-5 лет работы проекта. Как говорит сам Алексей - "Я профессиональный улучшатель бизнеса".
Я вернулся после затяжного молчания, а это значит, что должно быть больше выпусков. Посмотрим.
Слушайте и делитесь с друзьями и подписывайтесь на бусти, там полные выпуски и выходят они раньше. | |||
| 092: Стас Смирнов. Будущее дорогого кофе | 23 Jul 2022 | 01:29:03 | |
092: Стас Смирнов. Будущее дорогого кофе В этом выпуске в гостях Стас Смирнов. Обсудили дорогой кофе и что с ним будет, жизнь после 24 февраля и музыку. | |||
| 056: Арсений Кузнецов. Путь к званию чемпиона мира. | 01 Jul 2020 | 01:13:03 | |
056: Арсений Кузнецов. Путь к званию чемпиона мира.
Поболтали с Арсением на разные темы. Арсений работает с кофе уже 15 лет и ему есть что рассказать. | |||
| 055: Ольга Мелик-Каракозова. ДаблБи и другие проекты. | 17 Jun 2020 | 00:58:54 | |
055: Ольга Мелик-Каракозова. ДаблБи и другие проекты.
Оля работает с кофе уже почти 20 лет и за это время набрала багаж впечатлений и опыта, с которым поделилась со мной в двухчасовом диалоге.
Выпуск поделен на две части.
В первой Оля рассказала про свой кофейный путь и работу с фермерами, а во второй мы поговорили про представительство Loring в России, чемпионаты и проекты Оли.
Чтобы послушать полный выпуск, нужно просто поддержать проект на Boosty или Patreon, подписаться на уровень "Красавчик" и наслаждаться всеми полными доступами по дороге на работу. | |||
| 054: Roasting Brew. Рома Хомченко, основатель компании. | 03 Jun 2020 | 01:03:53 | |
054: Roasting Brew. Рома Хомченко, основатель компании. by Винокуров Артем | |||
| 053: Катя Лапина или Coffeenation.rus | 20 May 2020 | 01:05:24 | |
053: Катя Лапина или Coffeenation.rus
Получилось встретиться с Катей, поболтать про кофе и разузнать про ее историю увлечения кофе.
Катя не работает бариста, а по образованию маркетолог, но она - одна из самых заинтересованных любителей кофе. В ее инстаграме всегда можно найти много рецептов и экспериментов с кофе, а по историям кажется, что Катя выпивает пару литров кофе в день.
Я давно хотел записать с Катей выпуск. Подкаст также поделен на две части, а расширенную часть можно послушать на патреоне или бусти, став красавчиком😉 | |||
| 052: Илья Савинов. Основатель "Torrefacto" | 13 May 2020 | 00:46:16 | |
052: Илья Савинов. Основатель "Torrefacto"
Встреча с Ильей планировалась уже давно и вот я смог приехать к Илье домой и побеседовать с ним на разные темы.
Как Илья занялся кофе, как основался Torrefacto, и чем живет компания сейчас. Все это мы обсудили в открытой части подкаста.
В расширенной версии выпуска вас ждет разговор на более жизненные темы и мысли о переездах в другие страны. Послушать расширенную версию можно на площадках Patreon или Boosty.
Поддерживайте проект, чтобы мы могли дальше записывать крутые выпуски, ну а всем красавчикам мы будем высылать стикер-пак и дрип-пакеты в подарок. | |||
| 051: Артем Темиров. Кооператив Черный | 29 Apr 2020 | 01:01:45 | |
051: Артем Темиров. Кооператив Черный
Артем Рассказал про создание проекта, кофейни, подписки и тестовых профилей обжарки.
В расширенной версии Артем поделился прямой работой с фермерами и их актуальными проблемами . | |||
| 050: Полина Булатова. Финик, директор сети кофеен и путь к ADEPT Coffee | 19 Apr 2020 | 00:59:05 | |
050: Полина Булатова. Финик, директор сети кофеен и путь к ADEPT Coffee
Выпуск с Полиной Булатовой, соосновательницей ADEPT Coffee.
Поговорили на разные темы, про самоизоляцию, Финика (это пес, самоед Полины) и проекты в которых она участвовала и как стала сердцем проекта, который достоин внимания.
Актуальная статистика и ссылки на «зараженные» проверенными фактами подкасты будут публиковаться каждый день на сайте ostanovirus.ru | |||
| 049: Некофейные новости | 01 Apr 2020 | 00:38:12 | |
049: Некофейные новости
Из-за самоизоляции мы все вынуждены сидеть дома ради нашей безопасности.
Мы решили посидеть на кухне и обсудить не только кофейные новости, но и просто новости со всего мира.
Будем рады любой поддержке на патреоне или бусти.
https://boosty.to/dvapalca
https://www.patreon.com/coffeekakdvapalca
Зацените новую обложку, как она вам? | |||
| 048: Эпидемиолог и кофейный энтузиаст Оля Игнатьева о коронавирусе | 25 Mar 2020 | 01:05:14 | |
048: Эпидемиолог и кофейный энтузиаст Оля Игнатьева о коронавирусе
Выпуск про вирус, который взбудоражил весь мир.
Оля рассказала как стоит поступать гостям в кофейне и самим кофейням при таком режиме. Как не поддаваться панике и соблюдать меры предосторожности. | |||
| 047: Михаил Тюльпаков. "Чей Фартук" | 18 Mar 2020 | 00:39:53 | |
047: Михаил Тюльпаков. "Чей Фартук"
Душевный выпуск с Мишей Тюльпаковым. Проект "Чей Фартук" известен в профессиональной среде. В выпуске он рассказывает, как он пришел в кофе, почему занялся пошивом фартуков.
Почему для своей научной работы Миша выбрал Туркменистан, слушайте в свежем выпуске.
В расширенной версии обсудили еще несколько интересных тем, в том числе и гейшу, которая сейчас волнует умы профессионалов.
Расширенные выпуске можно послушать на patreon или boosty.
Это вариант подписки, где за небольшую сумму вы получите доступ ко всем расширенным выпускам подкаста. | |||
| 091: Таня Фукс. Амбассадор спешелти кофе в России | 16 Jul 2022 | 01:22:55 | |
091: Таня Фукс. Амбассадор спешелти кофе в России В этом выпуске в гостях Таня Фукс, чемпионка из чемпионов. Как всегда поговорили о профессиональном пути, упорстве, напоре и что нужно сделать, чтобы выигрывать чемпионаты. Я желаю приятного прослушивания, не забывайте, что я занимаюсь графическим дизайном и готов помочь в вашему проекту с лого, упаковкой или фирменным стилем. | |||
| 046: Виолетта Ябловская. The Welder Catherine, Brewers Cup, Aromatesting | 26 Feb 2020 | 00:26:24 | |
046: Виолетта Ябловская. The Welder Catherine, Brewers Cup, Aromatesting
Свежий выпуск подкаста кофе как два пальца!
Виолетта рассказала о своем опыте работы в Макдональдсе и Старбаксе, как попала в ДаблБи и опыте на чемпионатах.
Это лишь часть выпуска, полную версию вы можете послушать, зарегестрировавшись на
https://www.patreon.com/coffeekakdvapalca.
В расширенной версии мы разигрываем кофе, с которым будет выступать Виолетта на Брюверс Капе.
- обсудили гейши
- ферментированный кофе
- тенденции развития такого кофе
- дальнейшие планы Виолетты.
Присоединяйтесь! | |||
| 045: Руслан Шульга. Единственный финалист Brewers Cup из России | 13 Feb 2020 | 01:01:09 | |
045: Руслан Шульга. Единственный финалист Brewers Cup из России
Изначально подкаст должен был быть про проект Silky Drum, но не было подкаста с Русланом, поэтому я просто спросил Руслана как дела, а он выдал историю своего профессионального становления на час!
Шутка, конечно. У Руслана и правда много историй с чемпионатов и про кофе, тут одним часов не обойдешься.
На втором плане вы можете услышать Костю Храмова. Он там не просто так. В расширенной версии он рассказывает про проект Siky Drum, как они придумали такое название, и что оно означает. Руслан рассказал, почему он в финале мирового чемпионата сначала был пятым, а потом шестым. Ну и под конец поговорили про тренды, гейши и ферментированный кофе. Что с ним будет в будущем и как жить. | |||
| 044: Дмитрий Корюкин. Самый взрослый чемпион | 05 Feb 2020 | 00:48:38 | |
044: Дмитрий Корюкин. Самый взрослый чемпион
Наконец-то! Свежий выпуск подкаста!
После месячного отсутствия с подкастами, мы снова входим в режим!
Год начинается с одного из самых опытных кофейный профи в России - Димы Корюкина. Дима не только отличный специалист, но и отличный рассказчик!
Он рассказал свой путь от бариста до тренера. Не обошлось и без рассказов про огромный опыт в чемпионатах в качестве участника и тренера.
Слушайте, наслаждайтесь и подписывайтесь на патреоне, там вас ждет полная версия, где больше историй и больше откровений Димы! Всего 3 доллара, и подкаст уже у вас в ушах)
Переходите по ссылке, там уже все очень наглядно!
https://www.patreon.com/coffeekakdvapalca | |||
| 043: Последние новости 2019 | 25 Dec 2019 | 00:48:32 | |
043: Последние Новости 2019
В свежем выпуске, который завершает этот год мы обсудили:
1. Кофемолку от Fellow, конечно же!
https://www.kickstarter.com/projects/fellow/ode-brew-grinder-cafe-performance-for-your-countertop?ref=80slfp&token=42781b58
2. Итоги года
3. Sprudge Awards. Кофейный оскар
https://sprudge.com/vote
4. Тенденции развития кофемашин и кофемолок
5. Пожар на заводе кофемолок Kinu
https://dailycoffeenews.com/2019/12/20/kinu-grinders-recovers-from-factory-fire-expands-m47-line/
6. Лучшая ручная кофемолка
В расширенной версии:
1. Комплект девайсов для домашнего бариста
https://dailycoffeenews.com/2019/12/13/the-sinonimo-essentials-espresso-kit-is-built-for-lasting-beauty/
2. Нагрев воды для кофе
3. Заваривание кофе дома
4. Подарки на новый год | |||