Kochleffel (From Let's Talk About Food) – Détails, épisodes et analyse

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Kochleffel (From Let's Talk About Food)

Heritage Radio Network

Arts

Société & Culture

Fréquence : 1 épisode/18j. Total Éps: 84

From Let's Talk About Food, Kochleffel is a new special series that focuses on the remarkable contributions of Jewish women to the world of food. Host Louisa Kasdon interviews chefs, writers, and more, giving us a picture of women who have contributed to food and food dialogue.

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Historique des publications

Répartition mensuelle des publications d'épisodes au fil des années.

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Derniers épisodes publiés

Liste des épisodes récents, avec titres, durées et descriptions.

Joan Nathan, Her Life in Food

Épisode 80

mercredi 9 octobre 2024 • Durée 36:49

We are thrilled that our very first guest on Kochleffel is none other than Joan Nathan, the doyenne, the epicenter of Jewish cooking. Joan is a frequent contributor to The New York Times and other publications. She is the author of twelve books, including Jewish Cooking in America and The New American Cooking, both of which won both the James Beard Award and the IACP Award, and King Solomon’s Table, which won an IACP Award and a Gourmand World Cookbook Award. She shares her time between Washington, DC, and Martha's Vineyard. We spoke with her as she was on book tour with her new memoir, My Life in Recipes. And what a life it is! We are so proud to call her a Kochleffel!

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Kochleffel (Trailer)

Épisode 79

lundi 7 octobre 2024 • Durée 03:36

Welcome to Kochleffel, a special series about the remarkable contributions of Jewish women to the world of food.

Barton Seaver: Seafood Evangelist

Épisode 70

vendredi 13 octobre 2023 • Durée 45:42

We talk -- or mostly listen -- to the remarkable Barton Seaver; recovering chef, prodigious advocate of all things seafood, TED talk alum, author of landmark books on American seafood (my favorite is ), and quite possibly the most eloquent speaker we've ever met!

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