Explorez tous les épisodes du podcast Klare wijn Podcast

Maak je op voor een iconische Klare Wijn Podcast, want in deze aflevering gaan we hele bijzondere, exclusieve wijnen bespreken én proeven uiteraard. We gaan het namelijk hebben over zogenoemde cultwijnen, en dat is toch nét weer wat anders dan icoon-wijnen. Wat is dat verschil en wanneer krijgt een wijn de cultstatus? Wie of wat bepaalt dat? Van Coche Dury in de Bourgogne tot Pétrus in de Bordeaux, deze en nog vele andere unieke exemplaren zullen de revue passeren. En dat doen we met een gast die dit wereldje erg goed kent, maar toch met beide benen op de grond blijft staan. Dus luister nu naar podcast 57: Pétrus en andere cultwijnen.

Het is een klein, bijzonder gebied met unieke wijnen die je niet elke dag drinkt. Het is in Nederland ook vrij onbekend, toch wordt er al eeuwenlang wijn gemaakt op een hoog niveau. En ze zijn populairder dan ooit. We hebben het over de Jura in het oosten van Frankrijk. Weleens gehoord van Poulsard en Trousseau, of Savagnin? Het zijn dé druivenrassen van dit gebiedje. We gaan het allemaal weer bespreken en proeven met een absolute kenner van dit gebied én inmiddels een vaste gast van onze podcast, Joep Speet: het is eindelijk tijd voor de Jura.

Het begrip terroir: je wordt er in de wijnwereld mee doodgegooid. En ook op cursussen en bij proeverijen gaat het er vaak over. Klimaat, bodem, ligging, het heeft allemaal invloed op de wijn. Maar wanneer heeft een wijn nou wél terroir en wanneer niet? Waar komt het vandaan, is het nou echt zo belangrijk en misschien wel de belangrijkste vraag: wat moet ik ermee? In deze podcast nemen we een ‘deep dive’ in de wereld van terroir. Het wordt een soort masterclass, door Magister Vini Joep Speet. Dus na podcast 47 weet je alles over terroir!

In podcast 46 ontvangen we een bijzondere gast: de Oostenrijker Lenz Moser, een man die het beroemde familiebedrijf besloot te verlaten. In 2015 richtte hij Lenz Moser Projects op met het doel om speciale projecten in de nieuwe wijnwereld te starten. Zijn bekendste project is Chateau Changyu Moser XV in China, een samenwerking met het grote doel om de beste en belangrijkste wijnen van China te produceren. Over dit project en nog een paar andere projecten gaan we het uitgebreid hebben, dus stay tuned voor podcast 46: Lenz Moser en zijn Chinese avontuur. 

In deze podcast bespreken we geen bepaald wijngebied, druif of chateau, maar we gaan het hebben over een stad! De stad waar Ernst-Jan en Antoin wonen: Dordrecht. Wat veel mensen niet weten is dat Dordrecht eeuwenlang het centrum van de wereldwijde wijnhandel was. De Wijnstraat, de wijnhaven, de Kuipershaven: Dordrecht ademt wijn en daar valt heel veel over te vertellen. Dat gaan we dan ook doen met speciale gasten, Yannick de Vlieger van wijnkoperij Frans van den Hoogen en historisch journalist Jaap Bouman. Dus luister naar podcast 45: Dordrecht, historische wijnstad.

We gaan eilandhoppen, hoe leuk is dat! Want veel eilanden beschikken over vruchtbare, vaak vulkanische bodems, waar onze geliefde druifjes maar al te graag op groeien. Het levert unieke wijnen op, met specifieke kenmerken. En vaak van hoge kwaliteit. Uiteraard gaan we dat allemaal bespreken en proeven. Het zijn ook eilanden waar veel toeristen naartoe gaan, om te genieten van de zon en de zee. Maar een bezoekje aan een wijnhuis kan daar vaak ook, dus wellicht doe je in deze podcast wat inspiratie op voor je volgende vakantie. Van Griekenland, tot Portugal en van Italië tot Madeira. Dit is Podcast 44: eilandwijnen en vulkanische wijnen.

In deze podcast gaan we helemaal maar het zuiden van Spanje, om precies te zijn: Jerez de la Frontera, de bakermat van sherry! En nou niet gelijk wegzappen, dit wordt echt een leuk en interessant verhaal. Want sherry is super veelzijdig, er zijn ontzettend veel stijlen en er komen ook steeds meer onversterkte wijnen uit deze regio. Van beendroog tot mierzoet, alles komt voorbij, en dat doen we met iemand die alles weet van Sherry. Dus zet je schrap voor podcast 43: make sherry great again. 

In deze podcast vliegen we naar de andere kant van de wereld, helemaal naar Californië, één van de grootste staten in de USA. En overal vind je er wijngaarden, aan de kust, in het binnenland, in koele gebieden, maar ook op bloedhete plekken. Er komt nog steeds veel bulk vandaan, maar daar staan we niet te lang bij stil. Nee, wij gaan ons focussen op de pareltjes, want ook uit Amerika komen mooie, verfijnde en complexe wijnen. Gelukkig hebben we voor deze aflevering een echte Californië-kenner uitgenodigd die ons op sleeptouw neemt. Dus hou je vast voor een lange podcast 42: California dreaming!

In de eerste podcast van 2024 gaan we naar Spanje, naar het prachtige wijngebied Ribera del Duero, bekend van de karaktervolle rode wijnen, maar er komt ook wit, rosé en zelfs mousserend en versterkt vandaan. Het is een ruige regio met koude winters en korte hete zomers. Uiteraard gaan we het hebben over de geschiedenis, de belangrijkste wijnhuizen komen aan bod, leuke tips voor als je er eens naartoe wilt en uiteraard gaan we hele mooie exemplaren proeven. We beginnen het nieuwe jaar dus goed! Podcast 41: Ribera del Duero.

In de 40ste Klare Wijn podcast gaan het over Super Tuscans:  de krachtige en vaak peperdure wijnen met Franse druivenrassen uit Toscane. Voor de één het hoogst haalbare, voor de ander de verloochening van dit historische wijngebied. We hebben het er al best vaak over gehad, maar nog nooit uitgebreid. En dat gaan we nu dus wel doen. Hoe zijn Super Tuscans ontstaan, wat was de eerste, waarom zijn ze zo populair en hoe zit het met de toekomst? Het komt allemaal aan bod én er worden er veel geproefd. Dus zet je schrap voor de laatste podcast van 2023: Super Tuscans!

In deze podcast maken we een enorme reis, we gaan namelijk helemaal naar Zuid-Afrika. Over dit oude, nieuwe wijnland valt heel veel te vertellen. Bijvoorbeeld over de Nederlandse invloeden, de apartheid, de vele prachtige wijnhuizen, de natuur, de cultuur en ga zo maar door. We doen dat niet alleen, maar met een echte Zuid-Afrika kenner die het land al meerdere malen heeft bezocht: Martijn Roos van wijnbar Pinot in Breda.

Het is hip and happening, je bent voor of tegen en het leidt tot veel discussie, want iedereen vindt er wat van. Ik heb het over alcoholvrije wijn en andere alcoholvrije alternatieven. Enorm in opkomst, mede door het populaire dry january, maar ook op andere momenten kiezen mensen steeds vaker voor alcoholvrij. Hoe staat het met de kwaliteit, waar moet je op letten en hoe wordt het eigenlijk gemaakt. Nou een klein, stekelig tipje van de sluier wil ik alvast oplichten. Alcoholvrije wijn, bestaat niet! Welkom bij podcast 55.

In deze nieuwe podcast gaan we naar Oostenrijk, een fantastisch wijnland, dat we vooral kennen van de Gruner Veltliner en de Wachau. Maar er is nog zo veel meer te vinden! In deze podcast gaan we helemaal naar het oosten, naar de Sloveense grens. Daar vind je het kleine, maar zeer fijne wijngebied Süd-Steiermark. De regio waar het voor Antoin -lang geleden- allemaal is begonnen. En wat komen hier schitterende vandaan! We gaan er in deze aflevering een record aantal proeven. Luister nu naar podcast 37: De Oostenrijkse wijnregio Süd-Steiermark.

Het is zomer! Dus tijd voor een zonnige podcast. Met wijnen uit een gebied waar de zon vaak schijnt en waar wij Nederlanders graag naar toe gaan: Toscane in het mooie Italië. Een geweldig wijngebied, maar ook best ingewikkeld om te doorgronden. Daar gaan we verandering in brengen. Na het luisteren ben ook jij een beetje Toscane kenner! We gaan het hebben over de druiven, de gebieden, de wijnhuizen, de geschiedenis en mooie anekdotes. Dat doen wij niet alleen, nee, we hebben weer een topgast.! - Joep Speet

Uit Bordeaux komen de meest schitterende wijnen, maar veel mensen vinden het ook een lastig en moeilijk te doorgronden gebied. In deze podcast gaan we het uitgebreid hebben over het allerberoemdste wijngebied ter wereld. De geschiedenis, de geografie, en met name de wijnen. En dan vooral: hoe stap ik in? Hoe kan ik Bordeaux wijnen gaan verzamelen? We krijgen tips and tricks van twee echte kenners. Eén tip kunnen we alvast verklappen. En dat is ook gelijk de titel van podcast 35: Bordeaux 2022, het jaar om in te stappen.

In deze speciale editie hebben Ernst-Jan en Antoin een exclusief interview met René Barbier jr, wijnmaker in de Spaanse Priorat en Montsant en vooral bekend van zijn wereldberoemde Clos Magador wijnen. René was half mei in Nederland op uitnodiging van de importeur Grandcruwijnen.nl uit Dordrecht. Eigenaar Rolf Ketelaar is ook te gast in deze podcast. Dus geniet van deze extra aflevering -gewoon omdat het kan- en laat je onderdompelen in de wijnen van René. Maak kennis met dit unieke stukje Spanje!

Eindelijk is het lente, en wat past daar goed bij? Mousserende wijn! Lekker bubbelen in de zon. Maar ja, welke moet je pakken, want er is tegenwoordig zoveel keus. Champagne natuurlijk, altijd goed, maar dat past misschien niet altijd binnen het budget. Gelukkig zijn er heel veel andere mogelijkheden en die gaan we bespreken en proeven. Vertellen we ook nog wat over de geschiedenis en de verschillende methodes, en dan is het verhaal weer helemaal rond. Dus pak je sabreer-sabel erbij voor de 33ste Klare Wijn Podcast: Mousserende wijn.

Het is een wijngebied waar je niet zoveel over hoort, maar daar gaan wij verandering in brengen. Alto Adige, ook wel SüdTirol genoemd. En even voor de duidelijkheid: dan hebben we het over Noord-Italië. en gebied met een eigen karakter, met heel veel goede coöperaties en kleine wijnboertjes die de meest schitterende pareltjes produceren. Bekende druiven, onbekende druiven. Je vindt er alles! We gaan het bespreken met twee echte Alto Adige fans, dus ga er maar weer lekker voor zitten en luister naar aflevering 32: Alto Adige!

In deze aflevering gaan we down under, helemaal naar de andere kant van de wereld. Naar het prachtige Australië. Mooi voor een verre vakantie, maar ook mooi als wijnland. Helaas worden Australische wijnen hier nog weleens geassocieerd met goedkope supermarktwijnen. Klopt, die zijn er heel veel! Maar gelukkig zien we ook steeds meer kwaliteitswijnen onze kant op komen. Het mega-land heeft veel te bieden en er gebeurt ook veel. En dat gaan we allemaal bespreken met Australië-kenner John Schell in podcast 31.

Het is voor ons Nederlandse wijnliefhebbers wel eens frustrerend: willen we een serieus wijngebied bezoeken, dan moeten we een heel eind rijden, of vliegen. Maar er is een uitzondering: De Ahr in Duitsland, daar zit je zo! Weliswaar is het niet zo’n grote regio, maar het is er prachtig en de wijnen zijn wonderschoon. Helaas kreeg het gebied een flinke dreun door vernietigende overstromingen in 2021. Veel wijnmakers hebben daar tot de dag van vandaag nog veel last van. Maar de druiven blijven groeien en dus gaat het leven door. Hoog tijd om dit unieke, noordelijke gebiedje te bespreken in podcast 30: de Ahr. Met als gasten: Wijnondernemer Bram Faber en Philip Prause die jarenlang werkte bij Bertram-Baltes in de Ahr.

Werd het vroeger nog weleens gezien als een vreemde geitenwollensokken-wijn, nu is het volledig geaccepteerd en ook volop verkrijgbaar. Biologische wijnen! Sterker nog: dit is geen trend meer, biowijnen worden de nieuwe standaard. En je hebt heel veel soorten. Denk aan biodynamisch, natuurwijn, vegan, ecologisch, noem maar op. Wat zijn de verschillen, wat klopt wel, wat klopt niet, is het enkel marketing, of willen deze bioboeren ook echt de wereld verbeteren? En zijn ze eigenlijk wel lekker? We gaan het allemaal bespreken in podcast 29: Biologische en andere groene wijnen

We drinken het te weinig, terwijl het toch zo breed inzetbaar is. Zoete wijn! Als aperitief, bij kazen, desserts en hartige gerechten. En dus leek het ons hoog tijd om het hier eens over te gaan hebben. Want zoet is ook feestelijk, een kerstdiner zonder mooie zoete wijn kan eigenlijk niet. Ze zijn er in alle maten en soorten en we gaan er dan ook heel veel bespreken en proeven uiteraard. Dus houd je vast voor Klare Wijn Podcast nummer 28: Zoete wijnen, want zoet moet!

We gaan het in deze podcast hebben over misschien wel de bekendste witte druif ter wereld, en waarschijnlijk ook de meest veelzijdige. Chardonnay, of is het toch Chardonnè? Hij groeit overal, is super veelzijdig, en je koopt een fles Chardonnay voor een paar euro tot vele honderden euro’s. Geliefd, maar ook gehaat. Waar komt deze veelbesproken druif vandaan, waarom is ‘ie zo populair en waarom doen veel mensen er zo laatdunkend over? We gaan het allemaal bespreken met een grote fan van dit kleine druifje. Alles wat je wil weten komt voorbij in podcast 54: Zeg ja tegen Chardonnay.

Voor deze nieuwe podcast gaan we naar de andere kant van de wereld. Nieuw-Zeeland staat op het programma en dat is een feest. Want wat worden daar mooie wijnen gemaakt.  En dat is eigenlijk pas sinds de jaren 70, 80, daarvoor was het alleen maar zoet en versterkt. We zouden dus best kunnen stellen dat Nieuw Zeeland het jongste nieuwe wereld wijnland is. De geschiedenis, het klimaat, de wijngebieden en uiteraard de wijnen zelf. Het komt allemaal aan bod in de 27ste klare wijnpodcast: Nieuw-Zeeland

Het is één van de mooiste wijngebieden van de wereld en is beroemd om z’n fameuze Barolo’s. Dan hebben we het natuurlijk over de Piemonte, in de noordwestelijke hoek van Italië, in de schaduw van de Alpen. Maar het is ook best een ingewikkeld gebied, met veel inheemse druivenrassen, tientallen DOC’s en DOCG’s en veel stijlen en manieren van wijn maken. Probeer dat maar eens te doorgronden! Nou, we hebben het toch geprobeerd in de 26ste klare wijn podcast. Dus ga er maar eens lekker voor zitten of staan of liggen, want we gaan op reis naar Piemonte!

Het is feest, want dit is de 25ste podcast! En dat is voor ons doen, best een mijlpaaltje. Zoiets moet gevierd worden. Dat doen we in deze speciale aflevering met een paar zeer exclusieve wijnen! Maar wat maakt een wijn exclusief? Wie bepaalt dat en waarom worden er voor sommige wijnen duizenden euro’s afgetikt? Bourgogne, Bolgheri, Bordeaux, maar ook Napa Valley en zelf Australië: overal vind je zeer bijzondere wijnen die wijnliefhebbers moeten hebben. En waar dure wijnen zijn, ligt fraude en oplichting op de loer. We gaan het bespreken tijdens deze zilveren editie.

Het is misschien wel het meest veelzijdige wijngebied van Frankrijk. De Loire, die begint ten zuiden van Parijs en eindigt in de Atlantische Oceaan. Je vindt er alles: strak droog wit, zoet, rood in alle maten en soorten en zelfs bruisend. Het gebied is prachtig en zeer afwisselend, dus ook een prima bestemming voor een wijnvakantie. We gaan het allemaal bespreken, met best-seller auteur Ruud Couwenhoven.

Het is zomer, de fijnste tijd van het jaar! En wat drinken we dan op dat terras of op het strand? Een wijn die perfect past bij de zon, en dat is Verdejo. De frisse, fruitige allemansvriend waar je nooit in wordt teleurgesteld. Of is ie toch een beetje saai en braaf? We gaan het bespreken en proeven in deze nieuwe aflevering. En we gaan het natuurlijk uitgebreid hebben over de Rueda, het Spaanse wijngebied waar deze druif vooral groeit. Dus zet je zonnebril maar op en proef met ons mee . Dit is de 23ste klare wijn Podcast: Verdejo!

Wie aan België denkt, denkt vooral aan bier of chocolade, maar er wordt er ook steeds meer wijn gemaakt. De afgelopen jaren zijn er honderden hectaren bijgekomen. En de kwaliteit is ook stukken beter geworden. Zowel in Vlaanderen als Wallonië staan wijngaarden met uiteenlopende druivenrassen. Toch weten wij ‘Hollanders’ er vrij weinig van, maar daar gaan we in deze podcast verandering in brengen. Dat doen we vanaf Wijndomein Valke Vleug in Puurs, het wijn(t)huis van Vinetiq. We praten daar met 2 gasten: oprichter en wijnmaker Pieter Raeymaekers en vinoloog en wijnadviseur Mitchell Ligthart.  Ook hebben we het uitgebreid over het begrip ‘cool climate wine’. Kortom; luister nu naar podcast 22: Wijnen uit België.

Nog nooit zaten we met de Klare Wijn podcast op zo’n mooie locatie. De 21ste editie werd opgenomen in de historische kelders van wijnhuis Thiessen in Maastricht, het oudste wijnhuis van Nederland. Een prachtige  plek om het eens uitgebreid te hebben over klassieke wijnen uit Frankrijk, uit de Bordeaux bijvoorbeeld of de Loire. Een man die daar alles van weet is Gerry Habets, vinoloog en bedrijfsleider bij Thiessen. En hij heeft ook een hele bijzondere wijn meegenomen dier lang geleden bij Thiessen zelf werd gebotteld. Luister nu naar de nieuwe Klare Wijn Podcast: Klassiek Frankrijk bij Thiessen.

Het team van de Klare Wijn Podcast reisde voor deze aflevering speciaal af naar het zuiden van het land, Maastricht om precies te zijn. Want we gingen op bezoek bij de Apostelhoeve, het bekendste en populairste wijnhuis van Nederland. We spraken daar met de jongste generatie: Robin en Gilbert Hulst. Maar ook Pa Mathieu was erbij. Zij vertelden ons alles over hun leven als wijnboer. Over het tekort aan wijn, de generatiestrijd, dagelijkse zorgen, forse prijsstijgingen, de gevolgen van de klimaatverandering en de ambitieuze toekomstplannen. Uiteraard proefden we alle wijnen, waaronder 4 Rieslings van verschillende jaargangen. Ga er dus maar eens lekker voor zitten! De 20ste Klare Wijn Podcast: De Apostelhoeve!

In elke podcast hebben we het uiteraard over wijn. In alle maten en soorten, uit alle windstreken en in alle prijsklassen. Maar wat het is het verhaal achter al die wijnen: de wijnhandel! Wie zijn de grote spelers, gaat alles verschuiven naar online, of blijven we naar dat gezellig winkeltje op de hoek gaan? De handel in wijn kent ook geheimen en taboes die consumenten vaak niet horen. Maar bij ons hoor je ze wel! Luister nu naar aflevering 19: "There’s no business like wine business” met als gast Rutger Siersma van Siersma Wijnadvies.

Het is het beroemdste, meest prestigieuze en duurste wijngebied ter wereld: de Franse Bourgogne. Maar ook best ingewikkeld. Want hoe zit het met al die gebiedjes, onuitspreekbare namen, regels, tradities en historische feiten. Dat gaan we allemaal bespreken in deze podcast. En we gaan ook kijken of er nog soortgelijke wijnen te vinden zijn, de we nog wél kunnen betalen. Dat doen we met Joep Speet, magister vini en hoofd inkoper bij Pallas Wines. Veel plezier bij deze podcast: Bourgogne voor beginners… en de alternatieven!

We beginnen het nieuwe jaar in het Noordwesten van Spanje.  Het is er over het algemeen groen, koeler dan in de rest van Spanje en het weer is er nogal wisselvallig. Maar wat komen er mooie wijnen vandaan en wat kun je er ook ontzettend lekker eten. Dit unieke stukje Spanje vraagt om een eigen podcast met een gast die er helemaal verzot op is. Maak kennis met bekende druiven en minder bekende druiven, unieke wijngebiedjes en iconen van wijnmakers. Welkom bij podcast 53: Noordwest Spanje is cool!

In de eerste podcast van 2022 gaan we naar de andere kant van de oceaan: De Verenigde Staten. Niet alleen het land van hamburgers, maar ook van wijn. Van goedkope bulk tot de absolute top. Vroeger vooral bekend van de dikke, zoete, schreeuwerige wijnen. Die tijd is allang voorbij. Er komen tegenwoordig ook spannende, mooie gemaakte en geraffineerde wijnen uit de VS. Vooral in Californië wordt veel wijn gemaakt, maar ook andere gebieden zijn in opkomst. Een interessant wijnland met een boeiende geschiedenis. Het wordt allemaal besproken in de 17e Klare Wijn Podcast: Clear Wine goes USA!

We naderen het einde van het jaar, dan mag er natuurlijk één soort wijn niet ontbreken: champagne! Op chique feesten en gala’s in films: overal wordt het gedronken door de rich and famous. Maar gelukkig mag ook de gewone man er aan lurken, en niet alleen met de feestdagen. Champagne kan altijd en elke dag! En hoeft niet altijd duur en van een exclusief huis te zijn. Dat gaan we aantonen in de laatste Klare Wijn Podcast van 2021, in samenwerking met Bubbels en Bruis. We gaan er knallend uit, met aflevering 16: ‘Het andere Champagne!’

(Audio-probleempje: We hadden tijdens de eerste 28 minuten van de podcast een klein probleem met de microfoons. Alles is nog steeds goed te verstaan, maar soms klinkt het wat vreemd en op afstand. Dan weet je dat. En excuses!)

Het is één van de meeste iconische wijnen ter wereld, iedereen heeft er weleens van gehoord. Chåteauneuf-du-Pape, de pauselijke wijn uit de zuidelijke Cótes du Rhône. Hoe kwam die paus daar lang geleden terecht, wat is het verhaal van de beroemde fles, hoeveel druiven mogen er gebruikt worden, en hoe zit het in de wijngebied met klimaatverandering. Zomaar een paar vragen die we gaan behandelen in de 15e klare wijn podcast met de toepasselijke titel: Chåteauneuf-du-Pape, de pauselijke wijn.

Wijn uit Nederland: lange tijd had het een nogal bedenkelijke reputatie; te zuur, te wrang, waterig, dun en duur. Maar tijden veranderen, er worden tegenwoordig prachtige wijnen gemaakt in onze kleine kikkerlandje. Niet alleen in het zuiden en oosten van Nederland, maar inmiddels in het hele land. Weliswaar nog vaak op kleine schaal, zeker als het vergelijkt met andere landen. Gelukkig gaat de kwaliteit omhoog, de temperatuur trouwens ook, er wordt geïnvesteerd en geëxperimenteerd. Hoog tijd om daar eens uitgebreid bij stil te staan in de Klare Wijn Podcast 14: Nederlandse wijn is fijn! In samenwerking met BOB Nederlandse wijn in Amsterdam.

Beaujolais: we kennen het vooral van de Primeur, die vanaf half november weer overal te vinden is. Roosvicee met alcohol, noem ik het altijd. Vroeger een ongekende hit, maar die tijd is voorbij. Toch komen er echt mooie wijnen uit deze zuidelijkste regio van de Bourgogne. Cru’s die aandacht verdienen. En die aandacht krijgen ze in de 13e klare wijn podcast: Beaujolais: het zwarte schaap van de familie!

Wie Spanje zegt, zegt Rioja, Verdejo of een lekker Cavaatje. Niets mis mee, maar er valt nog zoveel meer te ontdekken in dit geweldige wijnland. Iemand die daar alles van weet is Nicole Lammertink, zij importeert al jaren bijzondere wijnen van kleine wijnhuizen uit vooral onbekende gebieden. Weleens gehoord van Asturia de Cantabria of Condado de Huelva? Nou, wij ook niet. En zo zijn er nog veel meer onontdekte pareltjes. Maar wij gaan ze bespreken in de 12e Klare Wijn Podcast: Onbekende Spanje!

Wijnen heb je in alle soorten en maten. Rood, wit, rosé, bubbels, zoet, droog. Maar een wijn die rijpt op de  zeebodem, of in een stenen pot van duizenden liters? Dat is een ander verhaal. Weleens gehoord van het solera-proces, van flor, of van druiven die drogen op matten? Het levert allemaal bijzondere wijnen op. In deze aflevering gaan we dieper in op afwijkende vinificatie-methodes en andere aparte processen.

In deze 10e podcast gaan we proeven! Dat doen we natuurlijk tijdens élke podcast, maar in deze aflevering gaan we er veel dieper op in. En dat doen we niet alleen: voor het eerst hebben we een gast. Registervinoloog Antoinet Rentema. Ze gaat ons de fijne kneepjes bijbrengen. Hoe proef je wijn, hoe herken je de aroma’s en wat doet wijn met je hersenen? We gaan het allemaal bespreken. En passant nemen we ook nog de laatste wijntrends door. En we gaan natuurlijk blind proeven, daarbij wordt één ding al snel duidelijk; hoe veel je ook denkt te weten, wijn proeven is een ‘lesje in nederigheid’. Luister naar de Klare Wijn Podcast: de ins en outs van wijn proeven!

De zomer zit erop, dus we gaan weer podcasten! In deze negende aflevering hebben we het over bijzondere wijnlanden. Frankrijk, Spanje en Italië slaan we voor de verandering een keertje over. Nee, deze keer zijn de spotlights gericht op wijnlanden als Bulgarije, Noord-Macedonië, Libanon, Griekenland, China en nog vele anderen. Ook daar wordt vaak al eeuwen wijn gemaakt, zijn het dan oude of nieuwe wereldlanden? En waarom weten we er zo weinig van af? Dat heeft vaak met de grillige geschiedenis te maken, Ernst weet daar uiteraard alles van. Wijnen uit dit soort landen hebben meestal geen goede reputatie, wij zullen aantonen dat dit onterecht is!  Verder gaan we cola met rode wijn drinken, want daar zijn de Chinezen zo gek op! Wil je weten hoe dit afloopt? Luister dan nu naar de Klare Wijn Podcast, aflevering 9: Bijzondere wijnlanden.

Rosé, wie lust het niet? Toch heeft dat roze drankje een grillige geschiedenis. Dan is het helemaal hip, dan raakt het weer compleet uit de gratie. Maar inmiddels in het niet meer weg te denken. Wij vragen ons in deze 8e podcast af waar rosé eigenlijk vandaan komt? En hoe wordt het gemaakt? Uiteraard hebben we ook de antwoorden. Je hoort ze in de laatste aflevering van het eerste seizoen, die we hebben opgenomen in de achtertuin van Ernst-Jan. En de aflevering heet: Rosé Holadijee!

Zwitserland, de meeste Nederlanders kennen het van de wintersport, de kaas, chocolade, dure horloges en chique banken. Maar Zwitserland is ook een fantastisch wijnland en valt absoluut in de categorie: klein, maar fijn. Helaas moeilijk te verkrijgen, want Zwitsers drinken het graag zelf op, daarom is Zwitserse wijn relatief onbekend. En dat is jammer, want er wordt veel fraais gemaakt. We gaan het bespreken met een Master of Wine in opleiding Mats van de Steenoven, een Nederlandse wijngek, woonachtig in Zwitserland, maar in podcast 52 bij ons. Luister dus nu naar: De ronde van Zwitserland.

Stel je voor dat je een wereldberoemde zangeres of filmacteur bent. Dan heb je geld, roem, macht, alles wat je hartje begeert. Wat wil je nog meer? Nou, wat dacht je van een eigen wijn met je naam erop. Hoe cool is dat! Steeds meer vermogende sterren kopen een wijnhuis, in Frankrijk, Italië of Californië. Soms als spelendingentje, maar soms ook uit echte passie en liefde voor de wijn. In deze 7e Klare Wijn-podcast gaan we tien sterren bespreken: van Sting tot Andrea Bocelli. En er komen ook BNIW’ers voorbij. Wil je weten wat dat nou weer is? Luister naar: Wijnsterren, sterren in de wijn!

Italië, het is een prachtig wijnland, maar ontzettend ingewikkeld. Met al die inheemse, onuitspreekbare druivensoorten, verwarrende wijnwetten en ontelbare gebiedjes. In deze zesde podcast gaan we het daar niet te veel over hebben, want het moet immers wel een beetje leuk blijven. Nee, we bespreken tien prachtige Italiaanse wijnverhalen waar de zon spontaan van gaat schijnen. En dat kunnen we in deze waardeloze lente wel een beetje gebruiken. Het gaat over een bisschop die zich letterlijk dood zuipt, wijngod Bachus, ruzie in Barolo, een fontein waar 24/7 wijn uit stroomt en ga zo maar door. Wat wil je nog meer?

In deze 5e podcast gaan we het hebben over misschien wel de beroemdste familie in de wijnwereld. Een naam die tot de verbeelding spreekt en waar iedere geoefende wijnliefhebber wel eens van heeft gehoord: de familie Rothschild! Deze familie heeft een ongelooflijk rijke geschiedenis, ze zijn trouwens ook ongelooflijk rijk en maken zeer kostbare wijnen. Hoe is dat zo gekomen? Wie was Baron Philippe? En is die wijn nou echt zo goed? Je hoort het allemaal in de nieuwe Klare Wijn podcast; Baron Philippe de Rothschild.

In deze 4e podcast gaan we het hebben over Nederlandse wijnpioniers. Want het is misschien wel het best bewaarde geheim in wijnland. Wij nuchtere Hollanders hebben een behoorlijke stempel gedrukt op de internationale wijnbouw. Zonder de Nederlanders had Bordeaux misschien wel nooit bestaan. En hadden ze in Zuid-Afrika nog altijd zure meuk gedronken. Van wijngaarden in Californië tot Nieuw-Zeeland. Overal zitten tegenwoordig Nederlandse wijnboeren. We gaan er in deze aflevering maar liefst 10 bespreken, van Eric Albada Jelgersma, via Ilja Gort, door naar de Ponnetjes en zelfs de Posjes. En het ene verhaal is nog mooier dan het andere. Daarom is de ondertitel van deze aflevering: Hollands glorie, potverdorie! Veel luisterplezier…