Explorez tous les épisodes du podcast 咖啡簡單說 Coffee Small Talk with Jack
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| EP253. 國際後製大師的咖啡哲學 ft. R. Miguel Meza 咖啡大學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ★ ★ ★ ☆ | 14 Jul 2024 | 00:56:22 | |
這集很吃英文聽力，大家加油！ Powered by Firstory Hosting | |||
| EP252. 我看 2024世界咖啡沖煮大賽WBRC 咖啡小學 | 咖啡名家 | 難度： ★ ☆ ☆ ☆ ☆ | 02 Jun 2024 | 01:01:30 | |
意見回饋、節目主題敲碗 Powered by Firstory Hosting | |||
| ep243.咖啡人的行銷學 feat.老葉 | 09 Jul 2023 | 00:23:48 | |
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| S1.EP19 黃金曼特寧 | 31 Dec 2020 | 00:07:37 | |
| S1.EP18印尼的咖啡分級故事 | 31 Dec 2020 | 00:08:24 | |
| S1.EP17 用瑕疵分級的咖啡產地國 | 31 Dec 2020 | 00:07:29 | |
| S1.EP16 國內自家烘焙館推薦 part2 | 31 Dec 2020 | 00:07:23 | |
| S1.EP15 國內自家烘焙館推薦 | 31 Dec 2020 | 00:09:54 | |
| S1.EP14 不好的深焙是什麼味道？ | 31 Dec 2020 | 00:09:56 | |
| S1.EP13 不好的深焙是什麼味道？ | 31 Dec 2020 | 00:09:45 | |
| S1.EP12 好的深焙是什麼味道？ | 31 Dec 2020 | 00:09:40 | |
| S1.EP11 烘焙與選購與保存 | 31 Dec 2020 | 00:09:55 | |
| S1.EP10 好的淺焙咖啡怎麼製作？ | 31 Dec 2020 | 00:09:50 | |
| ep242. 大嘴鳥與棕梠樹莊園 [咖啡小學][產地專欄］ | 18 Jun 2023 | 00:26:50 | |
大嘴鳥與棕梠樹 鳴草烘焙熟豆 Powered by Firstory Hosting | |||
| S1.EP09用葡萄來解釋好的淺焙咖啡 | 31 Dec 2020 | 00:09:53 | |
| S1.EP08一爆？二爆？到底什麼烘焙度怎麼區分？ | 31 Dec 2020 | 00:09:57 | |
| S1.EP07 來說說水洗處理法 | 31 Dec 2020 | 00:10:07 | |
| S1.EP06 為什麼不生吃咖啡豆？ | 31 Dec 2020 | 00:09:05 | |
| S1.EP05 一句話解釋處理法 | 31 Dec 2020 | 00:09:52 | |
| S1.EP04 咖啡的烘焙程度 | 31 Dec 2020 | 00:10:00 | |
| S1.EP03 咖啡豆除了產地國，其實還有咖啡界首都！ | 31 Dec 2020 | 00:09:59 | |
| S1.EP02 什麼是單品咖啡.mp4 | 31 Dec 2020 | 00:09:59 | |
| S1.EP01試播集 什麼是手沖咖啡.mp4 | 31 Dec 2020 | 00:08:52 | |
| S2.EP19 Lobby的奇幻漂流之創業奮鬥史（下集） | 28 Dec 2020 | 01:00:55 | |
| ep241. 給咖啡師的發酵入門 [咖啡小學][後製專欄］ | 04 Jun 2023 | 00:52:59 | |
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| S2.EP18 Lobby的奇幻漂流之創業奮鬥史（上集） | 28 Dec 2020 | 01:02:34 | |
| S2.EP17 執念的浪漫發明家，Jason 與他的灣磨磨豆機 | 21 Dec 2020 | 00:52:35 | |
灣磨 官網 https://wanmo.shoplineapp.com/ 灣磨 粉專 https://www.facebook.com/wanmo.tw Powered by Firstory Hosting | |||
| S2. EP.16 要怎麼自學烘豆？ | 14 Dec 2020 | 01:12:16 | |
延伸資源 凹仔底烘豆： http://hotonicoffee.blogspot.com/2018/03/blog-post.html Rob hoos: https://www.amazon.com/Modulating-Flavor-Profile-Coffee-Hoos/dp/0692417702 https://hoos.coffee/ ScottRao: https://www.scottrao.com/ https://www.amazon.com/Coffee-Roasters-Companion-Scott-2014-05-04/dp/B01FGOH0AW 小野善造： https://www.books.com.tw/products/0010781711?sloc=main James Freeman: https://www.amazon.com/Blue-Bottle-Craft-Coffee-Roasting/dp/1607741180 Kenneth Davids: https://www.thriftbooks.com/a/kenneth-davids/269167/ MillCITY https://www.youtube.com/channel/UCfpTQQtvqLhHG_GWhk3Xp4A CafeImport https://www.youtube.com/channel/UCT4Fu4eGQbDpmZHPNKOQLSQ/videos 漿果精品咖啡 https://mp.sohu.com/profile?xpt=Y29mZmVlY2hlcnJ5MkBzb2h1LmNvbQ==&_f=index_pagemp_2&spm=smpc.content.author.3.1607766152792m3Rjr40 烘焙家 https://roasters.cc/ Powered by Firstory Hosting | |||
| S2. EP.15 走馬看花不等於凝視，喝咖啡不等於品嚐>聊聊 侍酒師的表現力 | 06 Dec 2020 | 01:07:10 | |
| S2 EP.14 國際咖啡新聞：The Rise of the Digital Roaster（下集） | 30 Nov 2020 | 00:59:58 | |
| S2 EP.13 國際咖啡新聞：The Rise of the Digital Roaster（上集） | 22 Nov 2020 | 00:56:10 | |
| 大師素描：丹麥烘豆鬼才 April主理人 Patrik的系統沖煮學 | 16 Nov 2020 | 01:05:05 | |
| 人物專訪：江山藝改所與他的咖啡遊樂園（下集） | 09 Nov 2020 | 00:32:38 | |
| 人物專訪：江山藝改所與他的咖啡遊樂園（上集） | 02 Nov 2020 | 01:05:51 | |
| 公平貿易與精品咖啡的相遇 | 25 Oct 2020 | 01:05:48 | |
| ep240. 烘豆對咖啡風味的影響 [咖啡大學][烘豆專欄］ | 01 May 2023 | 00:13:36 | |
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| 土地的味道，從Terrior聊品味 | 19 Oct 2020 | 01:05:56 | |
| COE 與 CQI 是怎麼 欣賞咖啡的？ | 12 Oct 2020 | 01:03:09 | |
| 與農民一同成長的烘豆大師Ralf Rüller | 14 Sep 2020 | 01:09:40 | |
咖啡簡單說 163 期 九月號 2020 封面故事：土地的味道，從Terrior聊品味 來賓專訪：環保不是口號！實踐愛護自然的覓谷咖啡 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 國際咖啡新聞 ：味道糟糕的咖啡店＿＿論公平貿易 Das Geschäft mit dem schlechten Geschmack #咖啡簡單說 #用聽的認識咖啡 ＃#華語podcast Powered by Firstory Hosting | |||
| 來賓採訪：環保不是口號！實踐愛護自然的覓谷咖啡 | 07 Sep 2020 | 00:39:33 | |
咖啡簡單說 163 期 九月號 2020 封面故事：土地的味道，從Terrior聊品味 來賓專訪：環保不是口號！實踐愛護自然的覓谷咖啡 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 國際咖啡新聞 ：味道糟糕的咖啡店＿＿論公平貿易 Das Geschäft mit dem schlechten Geschmack Powered by Firstory Hosting | |||
| Have You Tasted These 11 Common Coffee Flavor Defects? 上集 八月國際咖啡新聞 雙語播送 : | 31 Aug 2020 | 01:12:11 | |
咖啡簡單說 162 期 八月號 2020 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 專欄 前進產地：厄瓜多 加拉巴哥 群島 專欄 沖煮教室：你的咖啡是在hollow嗎？ Is your coffee hollow? 專欄 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 八月國際咖啡新聞 雙語播送 Powered by Firstory Hosting | |||
| Have You Tasted These 11 Common Coffee Flavor Defects? 下集 八月國際咖啡新聞 雙語播送 | 31 Aug 2020 | 00:36:29 | |
咖啡簡單說 162 期 八月號 2020 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 專欄 前進產地：厄瓜多 加拉巴哥 群島 專欄 沖煮教室：你的咖啡是在hollow嗎？ Is your coffee hollow? 專欄 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 八月國際咖啡新聞 雙語播送 Powered by Firstory Hosting | |||
| 八月號 沖煮專欄：你的咖啡是在hollow嗎？ Is your coffee hollow? | 24 Aug 2020 | 00:51:13 | |
咖啡簡單說 162 期 八月號 2020 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 專欄 前進產地：厄瓜多 加拉巴哥 群島 專欄 沖煮教室：你的咖啡是在hollow嗎？ Is your coffee hollow? 專欄 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 八月國際咖啡新聞 雙語播送 Powered by Firstory Hosting | |||
| 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 | 17 Aug 2020 | 00:40:34 | |
咖啡簡單說 162 期 八月號 2020 封面故事：品味學習 不過是為了讓你更快樂 專欄 前進產地：厄瓜多 加拉巴哥 群島 專欄 沖煮教室：不要再 hollow了！教你克服咖啡空洞感 專欄 大師素描：與農民一同成長的烘豆大師 Ralf Rüller 八月國際咖啡新聞 雙語播送 Powered by Firstory Hosting | |||
| 為什麼高海拔不是種咖啡的一切？ 低海拔也有好咖啡嗎？ | 10 Aug 2020 | 00:21:38 | |
附註資料： What’s It Like to Grow Coffee in The Galápagos Islands? https://perfectdailygrind.com/2019/02/whats-it-like-to-grow-coffee-in-the-galapagos-islands/ Galápagos Island Coffee: Why Altitude Isn’t Everything https://perfectdailygrind.com/2017/05/galapagos-island-coffee-why-altitude-isnt-everything/ Galápagos Specialty Coffee https://galabean.com/ Galapagos Coffee https://galapagoscoffee.com/ 喬治的咖啡評鑑 https://www.coffeereview.com/review/galapagos/ Powered by Firstory Hosting | |||
| coffee review: Galapagos Aficionados who want to experience a clearly delineated version of the precious Bourbon character. | 10 Aug 2020 | 00:29:27 | |
附註資料： What’s It Like to Grow Coffee in The Galápagos Islands? https://perfectdailygrind.com/2019/02/whats-it-like-to-grow-coffee-in-the-galapagos-islands/ Galápagos Island Coffee: Why Altitude Isn’t Everything https://perfectdailygrind.com/2017/05/galapagos-island-coffee-why-altitude-isnt-everything/ Galápagos Specialty Coffee https://galabean.com/ Galapagos Coffee https://galapagoscoffee.com/ 喬治的咖啡評鑑 https://www.coffeereview.com/review/galapagos/ Powered by Firstory Hosting | |||
| ep239. 太新鮮的咖啡豆怎麼煮？放太久的咖啡又怎麼煮？ [咖啡小學][沖煮專欄] | 24 Apr 2023 | 00:37:11 | |
當人生的滋味混在一起時，你才知道「成長」原來這麼複雜。 有人在酸裡學會放下，在甜裡找到勇氣，在苦裡堅強，在辣裡重新出發。 🎧《給我一碗酸甜苦辣》每一集，都是生活的一道湯。 喝下去，也許會心酸、會微笑，但一定會有共鳴。 👉 點進來聽聽，也許你的人生味道，我也正在經歷。 —— 以上為 Firstory Podcast 廣告 —— #NEWPODCAST Powered by Firstory Hosting | |||
| 寂寞喬治為何如此寂寞？說說咖啡中海龜豆的故事 | 03 Aug 2020 | 00:22:00 | |
附註資料： What’s It Like to Grow Coffee in The Galápagos Islands? https://perfectdailygrind.com/2019/02/whats-it-like-to-grow-coffee-in-the-galapagos-islands/ Galápagos Island Coffee: Why Altitude Isn’t Everything https://perfectdailygrind.com/2017/05/galapagos-island-coffee-why-altitude-isnt-everything/ Galápagos Specialty Coffee https://galabean.com/ Galapagos Coffee https://galapagoscoffee.com/ 喬治的咖啡評鑑 https://www.coffeereview.com/review/galapagos/ Powered by Firstory Hosting | |||
| 厄瓜多也有的烏龜島？ 說說加拉巴哥群島上的龜與咖啡 | 03 Aug 2020 | 00:18:16 | |
附註資料： What’s It Like to Grow Coffee in The Galápagos Islands? https://perfectdailygrind.com/2019/02/whats-it-like-to-grow-coffee-in-the-galapagos-islands/ Galápagos Island Coffee: Why Altitude Isn’t Everything https://perfectdailygrind.com/2017/05/galapagos-island-coffee-why-altitude-isnt-everything/ Galápagos Specialty Coffee https://galabean.com/ Galapagos Coffee https://galapagoscoffee.com/ 喬治的咖啡評鑑 https://www.coffeereview.com/review/galapagos/ Powered by Firstory Hosting | |||
| EP156 . 眼裡放光的女孩，2018沖煮冠軍 EMI part3 | 27 Jul 2020 | 00:26:01 | |