Je Bosse en Grande Distribution – Détails, épisodes et analyse

Dans cet épisode, nous somme avec Brice Levard, adhérent Intermarché, pour répondre aux idées reçues sur son métier.

Bonne écoute !

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Dans cet épisode, nous répondons aux idées reçues sur le métier de producteur brasseur.

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"La gestion du stock est stratégique et capitale, elle nécessite de la part du manager d’être en état de veille."

Cet épisode est issu d'une longue série dédiée à la gestion d'un rayon en grande distribution. Avec Philippe Rovira, consultant et formateur spécialisé, nous revenons sur les grandes questions concernant la vie d'un employé et d'un manager en magasin.

Pour ce treizième épisode de la série, nous continuons le sujet du stock et abordons les raisons qui nous poussent à stocker.

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Après avoir travaillé 20 ans dans la grande distribution, Philippe Rovira a créé un organisme de formation spécialisé dans ce même secteur. Il accompagne les managers et les points de vente dans le développement de leurs performances commerciales et managériales. Expert en GD, il écris également des articles pour la presse professionnelle ainsi que des ouvrages dédiés au retail.

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Comment gérer un rayon en 2023 ?

Voici le sujet que nous aborderons dans cette mini-série de 10 épisodes en compagnie de Philippe Rovira, formateur spécialisé dans la grande distribution

Pour ce troisième épisode, nous nous intéressons à la communication du manager : comment peut-il animer son équipe au quotidien ?

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La Grande Distribution n'a pas besoin d'experts, elle a besoin de solutions.

Bienvenue dans PITCH, la rubrique qui met en avant les acteurs du changement dans un secteur en pleine transformation. A travers cette rubrique je donne la parole quelques minutes à celles et ceux qui proposent des solutions concrètes pour rendre le commerce responsable.

Aujourd'hui, C'est Maxime Claval, fondateur d'Enercool qui prend la parole pour nous pitcher sa solution de peinture réflective ayant la capacité de baisser la température des bâtiments.

Bonne écoute !

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Comment gérer un rayon en 2023 ?

Voici le sujet que nous aborderons dans cette mini-série de 10 épisodes en compagnie de Philippe Rovira, formateur spécialisé dans la grande distribution

Pour ce deuxième épisode, nous nous intéressons au style de management : comment l'identifier et être en capacité de le faire évoluer ?

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Comment gérer un rayon en 2023 ?

Voici le sujet que nous aborderons dans cette mini-série de 10 épisodes en compagnie de Philippe Rovira, formateur spécialisé dans la grande distribution

Pour ce premier épisode, nous nous intéressons au rôle du manager : Qu'est-ce qui caractérise un bon manager, et comment le devenir ?

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"On a pris cette décision avec cette question en tête : qu’est-ce qui est aujourd’hui futile ? Quand on voit les tonnes de prospectus que l’on a dans nos boites aux lettres, que l’on n’a pas le temps de regarder, qui ne nous intéressent pas du tout et que l’on met à la poubelle. On se dit qu’il faut arrêter !”

Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir d’accueillir Pierre Godineau, co-associé du Super U de Vertou, pour parler la décision d'arrêter l'utilisation du prospectus papier dans le magasin et de ses différents impacts. On aborde également les thèmes suivants :

• Son histoire et son parcours
• Les enjeux actuels d’un magasin péri-urbain
• La gestion de la crise économique
• L'importance de la proximité avec les fournisseurs
• Comment attirer les jeunes et les fidéliser ?
• Sa vision du futur de la grande distribution

Tout en sachant qu’il n’y a pas eu d’impact significatif pour le Super U de Vertou, pensez-vous que l'arrêt du prospectus papier est une bonne chose ou mauvaise chose ? Est-ce que cela va changer quelques choses pour vos habitudes ?

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“C’est important d’aimer le produit que l’on va travailler. On a un produit qui est vivant, d’où l’importance de bien le connaître et d’être présent sur le terrain pour mieux accompagner le client”

Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Chloé Roberge, fondatrice de F&L CONSULT. Elle a dédié sa carrière au rayon fruits et légumes et accompagne maintenant les enseignes en tant que consultante.

Au sommaire de cet épisode :

• Son parcours
• Les fondamentaux du rayon
• Comment gérer la saisonnalité ?
• Comment limiter le gaspillage ?
• Les bonnes pratiques merchandising
• Le bon mix entre les centrales d’achats et les producteurs locaux
• Comment se faire sa place dans un monde d’homme ?
• Ses conseils pour un nouveau chef de rayon fruits et légumes

Un grand merci à Chloé pour cette immersion dans la gestion du rayon fruits et légumes. Si vous souhaitez faire appel à ses services, vous pouvez la contacter sur Linkedin ou visiter son site web.

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“Pour moi, l’inflation n’est pas un problème. C’est même une opportunité pour les gens qui arrivent à s’organiser, à être plus réactifs et plus malins que les autres quand il y a des changements de paradigmes économiques.”

Pour ce nouvel épisode, nous accueillons François Carayol, Président directeur général groupe chez La Brosse & Dupont (acteur de référence dans la conception, la distribution et la commercialisation de gammes longues en grande distribution) et membre du conseil d’administration de la FEEF (Fédération des Entreprises et Entrepreneurs de France).

Ensemble, nous allons parler des enjeux actuels de son entreprise (e-commerce, hausse de l’inflation, crise économique…) ainsi que des actions de la FEEF.

Au sommaire de cet épisode :

• La reprise de La Brosse & Dupont en 2010
• L’activité du groupe
• Le changement de paradigme pour les entreprises depuis deux ans
• Les conséquences de la hausse l’inflation
• Comment l’entreprise appréhende-t-elle le e-commerce ?
• Qu’est-ce que la FEEF et pourquoi a-t-elle été créée ?

Un grand merci à François Carayol pour cette discussion qui illustre comment les entreprises doivent s’adapter à ces profonds changements économiques pour en tirer des opportunités.

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