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Explorez tous les épisodes du podcast I podcast di Grande Cucina
Plongez dans la liste complète des épisodes de I podcast di Grande Cucina. Chaque épisode est catalogué accompagné de descriptions détaillées, ce qui facilite la recherche et l'exploration de sujets spécifiques. Suivez tous les épisodes de votre podcast préféré et ne manquez aucun contenu pertinent.
| Titre | Date | Durée | |
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| Segni particolari: Pugliese | 26 May 2024 | 00:25:16 | |
Segni particolari: Pugliese a cura di Lydia Capasso e Federico Lorefice - in collaborazione con FoodExp | |||
| La parola ai protagonisti della scena italiana | 26 May 2024 | 00:26:32 | |
La parola ai protagonisti della scena italiana. A cura di Lydia Capasso e Federico Lorefice - in collaborazione con FoodExp | |||
| La cena dei soliti "cretini" | 05 May 2024 | 00:12:11 | |
Con Francesco Brutto, Diego Rossi e Domingo Schingaro A cura di Lydia Capasso e Federico Lorefice | |||
| È bread revenge, non chiamatelo (più) cestino del pane | 13 Oct 2023 | 00:10:08 | |
Oggi il pane nella ristorazione racconta storie, persone, territori, piccole realtà locali. Gianluca Gorini, Franco Franciosi, Matteo Vergine e Matteo Metullio sono solo quattro esempi di professionisti che danno valore a un prodotto che è sinonimo di cultura. Di Lydia Capasso | |||
| La ristorazione di hotel si rifà il trucco | 13 Oct 2023 | 00:16:41 | |
Pizzerie, cocktail bar, ristoranti (stellati e non) o pasticcerie. ecco come sta cambiando l'offerta gastronomica nel settore albeghiero. Il punto di vista di Raffaele Lenzi de Il Sereno al lago, Alessandro Cozzolino del Villa San Michele a Belmond Hotel, Christian Zandonella del W Rome, Maurizio Orlacchio del Borgo Sant'Andrea, Dario Pandolfo de Le Calette e di Umberto Trani del Therasia Resort. A cura di Lydia Capasso e Federico Lorefice | |||
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