hotel live - Der Podcast für Menschen in…

Détails du podcast

Informations techniques et générales issues du flux RSS du podcast.

Site

RSS

Apple

Classements récents

Dernières positions dans les classements Apple Podcasts et Spotify.

Liens partagés entre épisodes et podcasts

Liens présents dans les descriptions d'épisodes et autres podcasts les utilisant également.

Qualité et score du flux RSS

Évaluation technique de la qualité et de la structure du flux RSS.

Historique des publications

Répartition mensuelle des publications d'épisodes au fil des années.

Derniers épisodes publiés

Liste des épisodes récents, avec titres, durées et descriptions.

Klarheit & Haltung für mehr Führungskompetenz – kann man das lernen?

Épisode 33

mardi 28 novembre 2023 • Durée 18:00

Fachliche Weiterbildung ist in vielen gastronomischen Betrieben und Hotels selbstverständlich. Aber wie sieht es mit der persönlichen Weiterentwicklung aus. Wie konsequent bilden sich Unternehmer in unserer Branche weiter im Hinblick auf Persönlichkeitsentwicklung Mindset, Gesundheit und insbesondere Kommunikation? Denn gerade Letzteres ist von eminenter Bedeutung für die eigene Führungskompetenz und damit automatisch für den Erfolg des Unternehmens – gerade in Zeiten hoher Fluktuation und Personalengpässen. Ute Rieger und Robert Cordes widmen sich der Thematik aus verschiedenen Blickwinkeln. Hört oder schaut rein!

Lire plusRéduire

Wenn nicht jetzt, wann dann?

Épisode 32

jeudi 28 septembre 2023 • Durée 22:56

„Träumer träumen, Schnacker schnacken, Macher machen!“ – diesen Spruch hört man immer wieder im Gespräch mit Robert Cordes. Und er ist ganz klar ein Macher. Gemeinsam mit Ute Rieger diskutiert er in der neuen Folge von hotellive die Vorteile davon, antizyklisch in das Gastgewerbe einzusteigen. Freut Euch auf Tipps & Tricks, was künftige Hoteliers im Blick behalten sollten, worauf es ankommt und auf welcher Basis der Traum vom eigenen Hotel ein voller Erfolg wird. Klar, erfolgreich, inspirierend!

Lire plusRéduire

Akku leer – Wie Hoteliers und Gastronomen neue Kraft tanken!

Épisode 31

mercredi 23 août 2023 • Durée 24:25

GESUNDHEIT ist gerade in der Hotellerie und Gastronomie ein wichtiges Thema. Ein hohes Arbeitspensum, Verantwortung für das eigene Business und das gesamte Team, immer neue Herausforderungen in Krisensituationen. Da bleibt es nicht aus, dass der Stress Spuren hinterlässt. Fast Food, mangelnde Bewegung, zu wenig Erholungspausen, der Alkoholkonsum steigt. Die Krankheitsbilder der Branche sind vielfältig. Ute Rieger und Robert Cordes sprechen die Probleme ehrlich an und zeigen Lösungsansätze auf, die Raum schaffen für mehr Gesundheit in der Hotellerie! Bleibt informiert, reflektiert, inspiriert.

Lire plusRéduire

Nachfolge gewuppt – Mein Hotel, dein Hotel

Épisode 30

mercredi 12 juillet 2023 • Durée 33:00

Ist es mal wieder Zeit, ein Buch zu schreiben? Nein, aber zu erzählen hätten Ute Rieger und Robert Cordes so manche Geschichte, die sie in mehr als 30 Jahren Hotellerie & Gastronomie erlebt haben. Insbesondere beim Thema Nachfolgeregelung von Familienbetrieben gibt es so manche Hürden zu überspringen, damit mit man für alle Beteiligten eine zufriedenstellende Lösung erzielt. Wichtig ist dabei: 1. Emotionen zu steuern 2. finanzielle und wirtschaftliche Aspekte zu analysieren 3. genug Zeit einzuplanen und 4. auch Hilfe anzunehmen Mehr zu diesen Grundpfeilern der Nachfolge aber auch jede Menge Tipps & Tricks rund um den Generationswechsel im Gastgewerbe hört Ihr in der aktuellen Episode von hotellive.

Lire plusRéduire

Mehr Unternehmenserfolg dank glücklicher Mitarbeiter

Épisode 29

mercredi 14 juin 2023 • Durée 24:14

Das klingt so einfach! Tatsächlich ist es gar nicht so schwer, wenn man einige Basics beachtet, die Ute Rieger und Robert Cordes in der aktuellen Episode von hotellive, dem Podcast für die Hotellerie, aufzeigen. Ganz wichtig vorab: Raus aus der Opferrolle!!! Als Unternehmer hast Du den Erfolg Deines Betriebes in Deiner Hand. Und glückliche Mitarbeiter sind eine der vier Säulen, auf denen Dein Unternehmenserfolg basiert. Gepaart mit einem klaren Konzept, einem stimmigen Mindset und einem konsequenten Controlling führt es zu unternehmerischem Erfolg und einem positiven Image als Arbeitgeber.

Lire plusRéduire

Gastgewerbe - coole Branche !?

Épisode 1

jeudi 30 mars 2023 • Durée 19:36

So viele Vorurteile! Schlechte Bezahlung, Wochenenddienste, starre Hierarchien, Stress und kaum Wertschätzung. Das Gastgewerbe fällt immer wieder mit üblen Schlagzeilen auf. ABER SO IST ES NICHT. Davon sind Ute Rieger und Robert Cordes überzeugt. Schon lange nicht mehr. In der neuen Folge des beliebten Branchenpodcast hotellive sprechen die beiden Hotelprofis über die Chancen in Hotellerie und Gastronomie, über klare Vorteile für Arbeitnehmer und die individuelle Bereicherung in einer Branche, die mehr Herzblut, Sinnhaftigkeit und Flexibilität bietet, als manch einer erwartet.

Lire plusRéduire

GASTHOF LEESCH, Reinsbüttel

Épisode 27

mercredi 8 juin 2022 • Durée 27:31

Aufräumen mit Vorurteilen „wenig Urlaub“, „schlechte Bezahlung“ und „kein Wochenende“, das will Thorben Witt-Leesch vom Gasthof Leesch in Dithmarschen. Selbst ist er Küchenmeister im familieneigenen Betrieb in Reinsbüttel und arbeitet gemeinsam mit seiner Frau Katrin in dritter Generation erfolgreich als Gastgeber. Dass Berufsbilder wie Koch und Servicekraft um so vieles besser sind als ihr derzeitiges Image, davon ist er überzeugt. Er kennt die Pluspunkte und zeigt, dass moderne Köche weit mehr als nur am Herd stehen. Sein Credo: Gerade in fragilen Zeiten lohnt es sich, eigene Visionen zu entwickeln und diese mutig zu verwirklichen: Für die Zukunft des Unternehmens, der Mitarbeiter und der Gäste.

Lire plusRéduire

WEISSE ARENA HOSPITALITY AG, Laax | Schweiz

Épisode 26

mardi 17 mai 2022 • Durée 27:55

hotel live: diesmal spricht Robert Cordes mit Christoph Schmidt, Leiter der Hotel- und Gastronomiebetrieben bei der Weisse Arena Hospitality AG – direkt in den Schweizer Bergen. Er berichtet, wie Nachhaltigkeit im Kontext der Hotellerie und Gastronomie funktioniert, welche Rolle Mitarbeitergewinnung und Motivation in einem saisonabhängigen Hotel- und Gastrounternehmen spielen und welche Geschäftsfelder außerhalb der Wintersaison Erfolg versprechen. Apropos Zukunft. Welche Trends gibt´s eigentlich im Wintersport? Auch darauf hat Christoph Schmidt Antworten.

Lire plusRéduire

SACHER GROUP, Wien | Österreich

Épisode 25

mercredi 27 avril 2022 • Durée 35:03

Sacher – „weltbekannt in Österreich“ – so bezeichnet Matthias Winkler, Geschäftsführer der Sacher Group, mit einem Augenzwinkern das Wiener Familienunternehmen. Und er meint damit nicht nur die weit über die Landesgrenzen hinaus beliebte, köstliche Torte, sondern ebenso die Luxushotels in Salzburg und Wien sowie zahlreiche Restaurants und Cafés, die der Gruppe angehören. Mit Robert Cordes widmet er sich in der aktuellen Folge von hotellive den Zukunftstrends und den damit verbundenen Herausforderungen in der 5-Sterne-Luxus-Hotellerie. Wie wirkt sich die Inflation auf das Kostenmanagement in dem Luxus-Segment aus und welche Wege geht SACHER im Bereich Mitarbeitergewinnung und Motivation? Ein spannender Einblick.

Lire plusRéduire

ALEX KITCHEN, Husum

Épisode 24

mercredi 27 avril 2022 • Durée 32:13

Mit dem erfolgreichen Jungunternehmer Alexander Müller, der mit seinem Restaurant Alex Kitchen in Husum zufriedene Gäste kulinarisch verwöhnt, spricht Ute Rieger in der aktuellen Podcast-Folge. Sie diskutieren über moderne Personalführung, über Motivation, aktuelle Herausforderungen im Gastgewerbe und die positiven Erfahrungen mit seinem überaus engagierten Team.

Lire plusRéduire

Podcasts et contenus similaires

Autres podcasts ou contenus associés partageant des thèmes ou audiences similaires.

hotel live - Der Podcast für Menschen in der Hotellerie – Détails, épisodes et analyse

Détails du podcast

Classements récents

Apple Podcasts

Spotify

Liens partagés entre épisodes et podcasts

Qualité et score du flux RSS

Historique des publications

Derniers épisodes publiés

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Apple Podcasts

Spotify