Explorez tous les épisodes du podcast Hedonista

Cinquenta episódios depois, o Hedonista voltou ao ponto de partida. Celebrámos o primeiro aniversário num episódio gravado ao vivo, dia 13 de dezembro, no Lisbon Urban Wine Tourism, evento da APENO, com a convidada que esteve no primeiro episódio: Maria Seixas Correia. É uma conversa sobre coincidências (ou sincronias), sobre intuição, sobre comunicação e sobre … Continued

The post Maria Seixas Correia: “O vinho é memória, são as sensações que ficam” appeared first on NiTfm.

Neste episódio, a conversa começa no turismo, mas transforma-se numa reflexão sobre território, identidade, vinho e futuro. Carla Salsinha, Presidente da Entidade Regional de Turismo da Região de Lisboa, defende um turismo que vai muito além dos números e da ocupação hoteleira, para criar valor para as comunidades, respeitar o território e contar histórias. O vinho surge não como produto, … Continued

The post Carla Salsinha: “Só valorizamos aquilo que é nosso quando é valorizado lá fora” appeared first on NiTfm.

Neste episódio do Hedonista, sentamo-nos com Catarina Cunha, investigadora em enologia, a doutorar-se em Alba, na Universidade de Turim, com uma tese sobre a tipicidade dos vinhos Nebbiolo. Chegou ao mundo do vinho quase por acaso e, como tantas outras mulheres, nunca mais saiu. Da bioquímica, ao Alentejo profundo, da ciência ao prazer sensorial, esta é a história de uma … Continued

The post Catarina Cunha: “O vinho é alegria” appeared first on NiTfm.

A Casa Ermelinda de Freitas é a história de mulheres que fizeram do vinho um destino e que transformaram herança em futuro. Neste episódio, Leonor e Joana Freitas abrem as portas de um império construído com trabalho, intuição e coragem. Contam-nos como se constrói um projeto de vida a partir da terra, entre risco, persistência … Continued

The post Leonor e Joana Freitas: “O vinho está a tornar-se, também, um produto global” appeared first on NiTfm.

A Casa Ermelinda de Freitas é a história de mulheres que fizeram do vinho um destino e que transformaram herança em futuro. Neste episódio, Leonor e Joana Freitas abrem as portas de um império construído com trabalho, intuição e coragem. Contam-nos como se define um projeto de vida a partir da terra, entre risco, persistência … Continued

The post Leonor e Joana Freitas: “Em Bordéus percebi que o vinho pode ser tratado como uma joia” appeared first on NiTfm.

Viajamos até ao coração do Douro para conhecer a história de uma família que transformou um sonho pessoal num legado vivo. A convidada é Vanessa Ferreira, a neta do Popa, terceira geração da Quinta do Pôpa, uma marca que nasce de uma origem emocional com a história de Francisco Ferreira, conhecido como o Pôpa. Com … Continued

The post Vanessa Ferreira: “O vinho é amor, requer dedicação, entrega. Senão era só paixão” appeared first on NiTfm.

Elsa Couto, especialista apaixonada, ajuda-nos a descobrir a tradição e os desafios do vinho do Porto: como conquistar novos consumidores e reinventar-se para as novas gerações? Como manter a história, tradição e sofisticação, abraçando novas formas de comunicar e beber vinho do Porto? Elsa Couto, Diretora de Marketing e Comunicação na Granvinhos com responsabilidade nas … Continued

The post Elsa Couto: “O vinho do Porto não é um só vinho mas várias famílias e estilos, cada um adequado a momentos distintos” appeared first on NiTfm.

Há ventos que contam histórias. E há mulheres que as sabem escutar. Depois, há conversas que nos fazem parar. Esta é uma delas. Vivian Bibliowicz é jornalista, fotógrafa e sommelier. No seu livro Echoes of the Land: Winemakers of Portugal, percorre Portugal em busca da alma dos vinhos e das pessoas que os criam, num … Continued

The post Vivian Bibliowicz: “O eco da terra” appeared first on NiTfm.

Inovação, tradição e paixão. Um episódio sobre o futuro do vinho português que mergulha na interseção entre tradição, inovação e paixão na produção de vinho em Portugal. A conversa entre Carla Costa Ferreira, engenheira de formação, doutorada e produtora da Conceito Wines, revela não só os bastidores da vinificação moderna, mas também os desafios e … Continued

The post Carla Costa Ferreira: “Sou uma fã de vinho do Porto” appeared first on NiTfm.

Entre melodias, histórias de vida e o seu vinho favorito, a cantora e compositora Marta Lima partilha o que realmente importa na sua carreira e na sua vida. Falamos sobre os desafios de ser artista em Portugal, a energia positiva que transmite através da sua música e a forma como encara a sua carreira com … Continued

The post Marta Lima: “O que importa é o contexto e com quem partilhamos os momentos” appeared first on NiTfm.

Inês Campilho Chaves, da Quinta da Lagoalva, fala sobre sustentabilidade, legado e o olhar feminino no mundo do vinho. Entre raízes, a terra e escolhas conscientes, a arquiteta paisagista que lidera a sustentabilidade da Lagoalva fala também da coragem em inovar sem desrespeitar a tradição. A Lagoalva acaba de conquistar a certificação Sustainable Wine Growing … Continued

The post Inês Campilho Chaves: “Cuidar da terra é também cuidar do futuro” appeared first on NiTfm.

Como se constrói a alma de um vinho?
 Rita Rivotti sabe a resposta e desenha-a há mais de 25 anos. Fundadora do primeiro atelier português dedicado em exclusivo ao wine branding, Rita criou centenas de rótulos que contam histórias, unem produtores a consumidores e transformam garrafas em objetos de desejo. Neste episódio, falamos com a … Continued

The post Rita Rivotti: “Se alguém cria um vinho novo, é porque tem de ter qualquer coisa que justifique a sua existência” appeared first on NiTfm.

Neste episódio, quase recuamos aos tempos em que José Maria da Fonseca comprou a Cova da Periquita, uma propriedade em Azeitão, algures em 1840. Plantou uvas Castelão e, em 1850, deu a conhecer ao mundo aquele que foi o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal. O Periquita celebrou 175 anos a 30 de setembro de … Continued

The post Sofia Soares Franco: “Numa empresa familiar, ninguém desliga às seis da tarde” appeared first on NiTfm.

Célia Varela trocou a sala de aula pelas vinhas do Douro. Professora de formação, regressou às origens para se tornar a força motriz da Quinta do Pessegueiro, o projeto do francês Roger Zanier que ajudou a erguer desde a primeira pedra da adega até à afirmação internacional da marca. Entre castas antigas, como a delicada … Continued

The post Célia Varela: “Um vinho que nos dê vontade de passar ao segundo copo é um vinho bom” appeared first on NiTfm.

Dona de uma voz poderosa no vinho e no seu podcast, Madalena Vidigal está no Hedonista para falar de tudo, incluindo vinho. O seu podcast, o seu blog, que já tem 10 anos, o enoturismo e uma novidade importante: Pedra da Mãe, o seu vinho. Para quem não conhece, a Madalena é especialista em Enoturismo. … Continued

The post Madalena Vidigal: “Um produto que está neste território há mais de dois mil anos não é uma moda, é uma realidade” appeared first on NiTfm.

Regressamos com um episódio gravado numa vinha, durante a vindima, no Minho, na Quinta do Soalheiro, em Melgaço. Caminhamos pela primeira vinha, chamada soalheiro pela sua excelente exposição ao sol, conhecemos melhor o universo Alvarinho, a casta que dá nome aos vinhos produzidos nesta sub-região dos vinhos verdes, Monção e Melgaço, e conversamos com a … Continued

The post Maria João Cerdeira: “Eu estou aqui com grande amor, à minha família, ao legado, ao território” appeared first on NiTfm.

Esta semana, no Hedonista, temos uma história de amor e mudança de vida. Ribatejana de alma e coração, Joana Pratas, consultora de comunicação e marcas, um dia mudou – mudou-se – por amor. E, depois, foi novamente o amor que a fez mudar. Da comunicação, aos vinhos, foi sempre, amor. O amor cresceu, multiplicou-se, transformou-se. … Continued

The post Joana Pratas: “O vinho é vida, pessoas e cultura. Sou uma apaixonada pelo vinho” appeared first on NiTfm.

Viajamos até ao Alentejo para conhecermos uma herdade quase autossuficiente, com reconhecimento pelo seu empenho de preservação ambiental e certificações que o comprovam. Faz parte da cadeia Relais et Chateaux e assume-se como um refúgio na aridez da planície do baixo Alentejo. Rita Soares, da Herdade da Malhadinha, ajuda-nos a fazer uma viagem pelo mundo … Continued

The post Rita Soares: “Na minha vida, o vinho materializa uma história de amor” appeared first on NiTfm.

O vinho e a rádio, apaixonados, misturados num episódio também apaixonante porque, quando falamos de paixões, a voz muda e tudo o que dizemos sai desse lugar, reservado aos que conseguem sentir o tremor, as borboletas, um certo pairar que a paixão nos dá. Joana Azevedo, da rádio Comercial, é apaixonada pela rádio. Nota-se na … Continued

The post Joana Azevedo: “Eu não bebo em casa, ou sozinha. Bebo sempre com amigos” appeared first on NiTfm.

Mulheres e vinho. Branco, ou tinto? Que tipo de vinho preferem as mulheres, e porquê? A minha convidada desta semana gosta de tintos, e tem uma ligação familiar ao vinho. Nasceu nos Estados Unidos, cresceu nas Caldas da Rainha. Continua a ser uma miúda de cidade pequena. Lisboa é o lugar onde vive e trabalha, … Continued

The post Catarina Filipe: “A minha relação com o vinho é muito social” appeared first on NiTfm.

Cresceu numa herdade de produção de vinhos e precisou sair para perceber o que era, para si, o vinho. Encontrou-se, encontrando o vinho, com ideias bem definidas sobre o que queria para o futuro. De Portugal à Dinamarca e, daí para a Austrália, encontrou uma comunidade do vinho que a encantou. Anna Jorgensen admite ter sido mordida … Continued

The post Anna Jorgensen: “O vinho não é só trabalho, para mim é uma paixão” appeared first on NiTfm.

Hedonista, o podcast das boas histórias e (ainda) melhores vinhos, esta semana faz uma viagem até à região do Vinho Verde para descobrir os vinhos que são produzidos no Minho. “O vinho verde”: a expressão, está certa ou errada? Contrariando a ideia de que o vinho é verde, na região do vinho verde, há vinho … Continued

The post Liana Saldanha: “Quanto mais estudava sobre vinho, mais lia, conhecia produtores, viajava. Fiquei muito apaixonada” appeared first on NiTfm.

Formada em história e jornalismo, Francisca Van Zeller estudou viticultura e enologia, andou pelo mundo e voltou às suas raízes, no Douro, alimentando-se do desafio que a região representa. Tem uma relação afectiva com o vinho, que vem das memórias de infância, na adega e no lagar. Francisca fala-nos sobre o síndroma do impostor, o … Continued

The post Francisca Van Zeller: “O vinho é amor, é a minha linguagem, ajuda-me a comunicar” appeared first on NiTfm.

Uma lição de enologia num episódio repleto de explicações sobre o que é o vinho, a vindima e a produção do vinho, bem como o dia-a-dia de uma enóloga numa grande quinta. Viajamos até aos 16 hectares da Herdade da Figueirinha, a 25 kms de Beja, para conversar com a Marta Maia, enóloga dos vinhos … Continued

The post Marta Maia: “A vindima é a altura mais esperada e temida no mundo da enologia” appeared first on NiTfm.

Há lugares que dormem dentro de nós até alguém os acordar. A Ana Macedo era uma mulher da cidade, de escritório, sem contudo, esquecer o seu passado. Um dia, o passado tornou-se presente, a terra chamou. Com cheiro a pó, a vinhas, a infância. Reergueu a Quinta do Sampayo  e, hoje, não faz apenas vinho, … Continued

The post Ana Macedo: “A agricultura regenerativa é quase um modo de estar, um estilo de vida” appeared first on NiTfm.

Vinho e tecnologia, o encontro perfeito que define um episódio para dar a conhecer uma plataforma digital ao serviço da promoção, venda e distribuição de vinho. Chama-se Yon Wine, ganhou o prémio inovação e tecnologia, no Prémio Nacional de Enoturismo, promovido pela APENO, Associação Portuguesa de Enoturismo, e ajuda os produtores a vender e os … Continued

The post Ana Pego: “O vinho dá-me saudades, pelo sabor e o que me recorda” appeared first on NiTfm.

No Douro, os vários Douro(s), as regiões e as suas características, tipologias e vinhos que produz. Recuamos ao século XVII para avançar de imediato para o século XXI e viajar até ao Douro com a Mónia Batista, responsável de enoturismo na Quinta da Vacaria, uma das mais antigas quintas do vale do Douro. Neste episódio, … Continued

The post Mónia Batista: “O Douro tem uma mística diferente de todas as regiões vitivinícolas de Portugal” appeared first on NiTfm.

Viajamos até Tomar, ao cenário bucólico do Casal da Freiras para conhecer a Rita Vidal e os seus vinhos. Neste episódio, aprendemos o que é um clarete, como se faz um vinho menos alcoólico e como se avalia o grau de maturação da uva e a sua influência no teor alcoólico do vinho. Exploramos o … Continued

The post Rita Vidal: “O vinho é amor, é vida, é alegria” appeared first on NiTfm.

O vinho está na minha vida há muito tempo, mesmo antes de começar a apreciá-lo, acima a convidada desta semana para começarmos a conversa desta semana. Ursula Corona, apaixonada pela vida e o vinho, é atriz, apresentadora, empreendedora e, acima de tudo, mulher de alma inteira, daquelas que nos olham nos olhos e não desviam. … Continued

The post Ursula Corona: “Cada vinho é uma história, uma família, um legado” appeared first on NiTfm.

Teresa Gomes não produz vinho mas transforma a forma como o provamos. Teresa é formadora, comunicadora e apaixonada pela pedagogia do sabor. Neste episódio, sentamo-nos à conversa com uma das maiores especialistas em educação vínica do país. Do Alentejo ao Porto, da sala de aula ao copo, Teresa tem ajudado centenas de pessoas a descobrir … Continued

The post Teresa Gomes: “Aprender a provar o vinho é como aprender um novo idioma” appeared first on NiTfm.

O que têm em comum a coragem, o vinho e a herança de um nome de peso? Neste episódio, Rita Nabeiro abre-nos as portas da sua história, das memórias entre vinhas, do design gráfico e da experiência no marketing, para chegarmos ao papel de liderança numa das marcas mais queridas do país. Na Adega Mayor, … Continued

The post Rita Nabeiro: “Quando o vinho resulta de relações profundas e bonitas, sabe muito melhor” appeared first on NiTfm.

A minha convidada desta semana nasceu no mesmo dia do que eu. Coincidências? O mundo conhece-a por Beatriz Gosta e hoje vamos descobrir que a Marta Bateira é muito diferente da personagem que criou para a Internet. Beatriz Gosta, o pau pau pau sempre a bater no vermelho e a Marta, pessoa que também tem … Continued

The post Beatriz Gosta: “O vinho é amor, mas não é para mandar aquela mensagem marota às 5 da manhã” appeared first on NiTfm.

Cresceu numa herdade de produção de vinhos e precisou sair para perceber o que era, para si, o vinho. Encontrou-se, encontrando o vinho, com ideias bem definidas sobre o que queria para o futuro. De Portugal à Dinamarca e, daí para a Austrália, encontrou uma comunidade do vinho que a encantou. Anna Jorgensen admite ter sido mordida … Continued

The post Anna Jorgensen: “O vinho não é só trabalho, para mim é uma paixão” appeared first on NiTfm.

Viajamos até ao Alentejo para conhecermos uma herdade quase autossuficiente, com reconhecimento pelo seu empenho de preservação ambiental e certificações que o comprovam. Faz parte da cadeia Relais et Chateaux e assume-se como um refúgio na aridez da planície do baixo Alentejo. Rita Soares, da Herdade da Malhadinha, ajuda-nos a fazer uma viagem pelo mundo … Continued

The post Rita Soares: “Na minha vida, o vinho materializa uma história de amor” appeared first on NiTfm.

Apaixonada pela profissão e a nutrição, Mariana Abecasis vem ao Hedonista para responder à pergunta para a qual todos queremos saber a resposta: como beber vinho e não engordar? Moderação é a palavra chave nesta relação. Aproveitamos para falar de alimentação sem fundamentalismos e de como incluir, pelo menos, um copo de vinho numa dieta … Continued

The post Mariana Abecasis: “Associo o vinho a um momento de relax, em que possa aproveitar” appeared first on NiTfm.

Portugal tem 14 regiões vitivinícolas e, neste episódio, vamos até à região do Tejo, que tem o rio como elemento dominante. Na região do Tejo há três terroirs diferentes, vinhos frescos e duas castas rainhas, a Fernão Pires e a Castelão. Patrícia Costa Mateiro, da CVRT, Comissão Vitivinícola Regional do Tejo, fala-nos sobre estas castas, … Continued

The post Patrícia Costa Mateiro: “O vinho é amor, desde a vinha até ao copo” appeared first on NiTfm.

Mulheres e vinho. Branco, ou tinto? Que tipo de vinho preferem as mulheres, e porquê? A minha convidada desta semana gosta de tintos, e tem uma ligação familiar ao vinho. Nasceu nos Estados Unidos, cresceu nas Caldas da Rainha. Continua a ser uma miúda de cidade pequena. Lisboa é o lugar onde vive e trabalha, … Continued

The post Catarina Filipe: “A minha relação com o vinho é muito social” appeared first on NiTfm.

Vamos até ao Norte de Portugal, voltamos ao terroir, percebemos a interrelação dos vários elementos que o compõem, a importância dos ventos atlânticos ou a proximidade ao rio, os solos graníticos ou seixo que influenciam o carácter mineral dos vinhos. Mestre em enologia, bioquímica de formação e apaixonada pela vinha e a viticultura, Antonina Barbosa … Continued

The post Antonina Barbosa: “O que está dentro de uma garrafa é muito mais do que vinho, é uma história” appeared first on NiTfm.

As histórias mais improváveis que acontecem num evento de vinho contadas por uma jornalista que se dedicou aos vinhos e, como tantas vezes acontece, apaixonou-se. Simone Duarte, escritora, mulher do mundo, percorreu vários países, teve múltiplas experiências, inovou e modernizou o jornalismo e a forma de contar histórias. m Lisboa, organiza o Vinho da Casa, … Continued

The post Simone Duarte: “O vinho é algo que me desperta muita curiosidade, uma certa paixão” appeared first on NiTfm.

O vinho e a rádio, apaixonados, misturados num episódio também apaixonante porque, quando falamos de paixões, a voz muda e tudo o que dizemos sai desse lugar, reservado aos que conseguem sentir o tremor, as borboletas, um certo pairar que a paixão nos dá. Joana Azevedo, da rádio Comercial, é apaixonada pela rádio. Nota-se na … Continued

The post Joana Azevedo: “Eu não bebo em casa, ou sozinha. Bebo sempre com amigos” appeared first on NiTfm.

Voltamos a um vinho que, há alguns episódios, deu muito que falar: o famoso Mateus Rosé. Desta vez, vamos aprender tudo sobre este vinho que é, na perspetiva de Margarida Vaqueiro Lopes, jornalista e autora do livro “Marcas que Fazem Portugal”, um embaixador de Portugal no mundo. Quem compra, sabe sempre o que esperar e … Continued

The post Margarida Vaqueiro Lopes: “O vinho é um trabalho de amor por quem o faz, desde a terra até à adega” appeared first on NiTfm.

Formada em história e jornalismo, Francisca Van Zeller estudou viticultura e enologia, andou pelo mundo e voltou às suas raízes, no Douro, alimentando-se do desafio que a região representa. Tem uma relação afectiva com o vinho, que vem das memórias de infância, na adega e no lagar. Francisca fala-nos sobre o síndroma do impostor, o … Continued

The post Francisca Van Zeller: “O vinho é amor, é a minha linguagem, ajuda-me a comunicar” appeared first on NiTfm.

Hoje encerramos a primeira temporada do Hedonista, retomamos as boas conversas e os melhores vinhos depois de um evento no dia 8 de Março, em Lisboa, reunindo as convidadas da primeira temporada, produtoras de vinho, artistas, escritores e música, para celebrar o vinho e as mulheres. No episódio de hoje percebemos as ligações entre o … Continued

The post Mónica Mendes: “Vou sair deste podcast uma pessoa nova, no que diz respeito aos vinhos” appeared first on NiTfm.

Hedonista, o podcast das boas histórias e (ainda) melhores vinhos, apresenta hoje uma conversa sobre vinho, igualdade e género. Dez anos depois do primeiro encontro, Paula Cordeiro encontra, novamente, a jornalista Catarina Marques Rodrigues, e falam sobre vinho, direitos, igualdade, género e mulheres. É um episódio no feminino, com um toque feminista, e muito inclusivo, … Continued

The post Catarina Marques Rodrigues: “Eu não gosto de beber vinho num copo que não seja um copo de vinho” appeared first on NiTfm.

Para Christine Trévidic e Diana de Mello, o vinho e o queijo surgem, nas suas vidas, por amor. E tão perto do dia em que celebramos o Amor, não há porque não harmonizar esses dois amores e juntar vinho e queijos para uma refeição especial. Neste episódio Hedonista, descubram como harmonizar queijos brancos e tintos … Continued

The post Christine Trévidic e Diana de Mello: “O vinho é amor” appeared first on NiTfm.

Um episódio especial com Marta Ferreira, doutorada especialista em cosmetologia, fundadora da comunidade e website a pele que habito, no qual encontramos muita informação útil e de valor sobre produtos, marcas e ingredientes, bem como e dicas de beleza. Neste episódio, gravado ao vivo no BiT, o mercado de beleza da NiT, que aconteceu em … Continued

The post Marta Ferreira: “O óleo da uva tem uma grande concentração de antioxidantes” appeared first on NiTfm.

Hedonista, o podcast das boas histórias e (ainda) melhores vinhos, esta semana faz uma viagem até à região do Vinho Verde para descobrir os vinhos que são produzidos no Minho. “O vinho verde”: a expressão, está certa ou errada? Contrariando a ideia de que o vinho é verde, na região do vinho verde, há vinho … Continued

The post Liana Saldanha: “Quanto mais estudava sobre vinho, mais lia, conhecia produtores, viajava. Fiquei muito apaixonada” appeared first on NiTfm.

Hedonista, boas histórias e (ainda) melhores vinhos. Uma nova história de paixão e mudança de vida, de alguém que seguiu o sonho e se tornou chef de cozinha. Da cozinha lá de casa, a fazer o pequeno-almoço aos pais, ao imobiliário, as pessoas apaixonam Inga Martin, a convidada desta semana. Mas, mais do que um … Continued

The post Inga Martin: “A cozinha sempre foi uma das minhas grandes paixões. Cozinho por amor” appeared first on NiTfm.

Hedonista, boas histórias e (ainda) melhores vinhos. Esta semana, um episódio com vários exclusivos, tantos que Iolanda optou por fazer uma nova promo para o programa, transformando-o nos ‘exclusivinhos da NiT, com a Iolanda’. Fazemos uma viagem à Suécia, onde Paula Cordeiro também viveu, falamos das aventuras e desventuras da viagem e da participação na … Continued

The post Iolanda: “Sou uma apreciadora de vinho branco e verde. Não gosto de bebidas com gás” appeared first on NiTfm.

Esta semana, no Hedonista, temos uma história de amor e mudança de vida. Ribatejana de alma e coração, Joana Pratas, consultora de comunicação e marcas, um dia mudou – mudou-se – por amor. E, depois, foi novamente o amor que a fez mudar. Da comunicação, aos vinhos, foi sempre, amor. O amor cresceu, multiplicou-se, transformou-se. … Continued

The post Joana Pratas: “O vinho é vida, pessoas e cultura. Sou uma apaixonada pelo vinho” appeared first on NiTfm.