Explorez tous les épisodes du podcast HALB EINS - Essgewohnheiten neu gedacht

Wenn du nach einer Möglichkeit suchst, deine Gesundheit zu verbessern, solltest du es mit einer basischen Ernährung bzw. Lebensweise versuchen. Sie hilft nachweislich beim Abnehmen und bei der Vorbeugung von Krankheiten - und kann sogar den Stoffwechsel ankurbeln.

Fertigprodukte und Fast Food, Backwaren und andere verpackte Produkte, sind nicht frei von Zusatzstoffen und sonstigen Füllmaterialien. Heutige Mahlzeiten enthalten immer weniger frische Zutaten und hingegen viel zu viele künstliche Zusätze. Zudem übersäuern sie unseren Körper. Den Säure-Basen-Haushalt in ein Gleichgewicht zu bringen, ist das Ziel einer basischen Ernährung. Was sich dahinter verbirgt und welche Lebensmittel dieses Konzept empfiehlt, erfährst du in diesem Podcast.

In dieser Folge denke ich einmal laut über Gesundheit nach. Es erwarten dich viele, vielleicht aufrüttelnde Fragen, die es für dich selbst zu beantworten gibt.

In dieser Folge kommentiere ich den im Juli erschienen Ernährungsreport "Wie Deutschland isst"

Input ist ein kurzer Radio-Mitschnitt zum Thema Intervallfasten.

Kennst du das auch? Das Wochenende war toll, du hast dich mit Freunden und Verwandten getroffen. Und es wurde reichlich gegessen und getrunken. Genauso ist es mir letztes Wochenende ergangen. Erfahre neben meinen Erlebnissen, was du tun kannst, wenn du an einem Wochenende über die Stränge geschlagen hast.

Heute mit dem Thema „Warum Mindset so wichtig ist“ Wie läuft’s mit deinen guten Vorsätzen zum Jahreswechsel? Bist du noch dabei? Meist mit Feuereifer gestartet, doch was vergessen wir bei dabei? Das Mindset. Habe ich auch lange nicht beachtet. Doch was ist das Mindset überhaupt? Mindset beschreibt die Denkweisen, Überzeugungen und Verhaltensmuster oder zusammengefasst, die innere Haltung von Menschen. Oft wird das Wort Mentalität als Synonym verwendet. Das Mindset ist ausschlaggebend für ein gesundes und schlankes Leben. Und, Mindset ist nicht Gott gegeben. Jeder kann sein Mindset für ein gesundes und schlankes Leben entwickeln.

Heute möchte ich mit dir über das Thema Vorsätze sprechen. Gerade am Anfang eines neuen Jahres (ich spreche diese Folge am Neujahrs-Wochenende 2022 ein) nehmen wir uns immer wieder dieselben Dinge vor. Sei es mehr Sport zu treiben, weniger am Handy zu daddeln oder abzunehmen bzw. sich gesünder zu ernähren. Und wie so oft, hält dieser Vorsatz nicht lange an. Kennst du das auch? Na dann, willkommen im Club.

Den einen Tag mal so richtig über die Stränge schlagen: das Frühstücksbuffet am Morgen, Fast Food am Mittag und nach Feierabend noch ein Bier mit den Kollegen. Und den Tag darauf plagt das schlechte Gewissen, es gibt zum Frühstück Jogurth und Obst, Mittags wird aufs Essen verzichtet und am Abend dann: Low Carb. Ein Auf und Ab der Kalorien. Wer wirklich abnehmen will und einschätzen möchte, was und wieviel er wirklich isst, dem empfiehlt unser Ernährungscoach Michael Stranak eine Ernährungsapp.

Wir haben täglich die Qual der Wahl: gesund oder FastFood, deftig oder leicht, fleischlastig oder doch vegan etc. Die Entscheidung, wie und was wir wann essen treffen wir bewusst oder auch unbewusst, doch wie ist es z. B. bei Senioren, die nicht mehr selber kochen können und denen das Essen "vorgesetzt" wird? Worauf bei der Verpflegung bei Senioren zu achten ist, erklärt uns jetzt der gelernte Koch und Coach für gesunde Ernährung, Michael Stranak.

Home-Office dank Corona, wenig Freizeitaktivitäten, geschlossene Fitnessstudios und Sportvereine und on top noch das graue, triste Wetter: Bewegung und Sport kommen in den meisten Fällen viel zu kurz, dabei ist es genau jetzt so wichtig, in Bewegung zu bleiben. Die Bewegungspyramide ist ein Thema in der heutigen Folge von deinem Ernährungscoach Michael Stranak.

Bei Durchfall helfen Salzstangen und Cola und nach deftigem Essen hilft ein Schnaps der Verdauung. Diesen und weiteren Essensmythen geht der gelernte Koch und Coach für gesunde Ernährung, Michael Stranak, auf den Grund und zeigt Alternativen auf.

Die Frühstück ist - so hört man es immer wieder - die wichtigste Mahlzeit des Tages. Doch der schnelle Kaffee "to go" und das Brötchen "auf die Hand" sind nicht die optimale Lösung. Eine Alternative dazu: Basenfasten Was genau Basenfasten ist - und was es wirklich mit dem Fasten zu tun hat, dass erklärt uns jetzt der gelernte Koch und Coach für gesunde Ernährung, Michael Stranak.

Täglich Essen wir - und das sogar mehrmals am Tag. Aber mal ehrlich: oft passiert das schnell nebenbei und eher unbewusst. Essen kann auch eine echte Herausforderung sein, z. B. im Schichtdienst oder im Außendienst. Wie wir das meistern können, das erklärt uns jetzt der gelernte Koch und Coach für gesunde Ernährung, Michael Stranak.

Kinder und Jugendliche konsumieren weniger Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke, wie noch vor 10 Jahren. Dennoch ist Gemüse seltener auf dem Speiseplan. Wie wir das ändern können, das erklärt uns jetzt der gelernte Koch und Coach für gesunde Ernährung, Michael Stranak.

Eine gesunde Alternative zu unserem Essen ist ein Smoothie. Was genau hinter einem Smoothie steckt und wie man ihn zubereitet, das kann uns der gelernte Koch und Coach für gesunde Ernährung, Michael Stranak erklären.

Tendenziell ernähren sich Frauen gesünder als Männer und in der Regel mag jeder den Klassiker Spaghetti Bolognese. Wie man allerdings dieses Gericht auch mal anders zubereiten kann, zum Beispiel ohne Fleich, dass erzählt uns jetzt der gelernte Koch Michael Stranak.