Guarda Mamma, Senza Solfiti! – Détails, épisodes et analyse

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Guarda Mamma, Senza Solfiti!

Arts

Fréquence : 1 épisode/31j. Total Éps: 34

Tre Giovani Ristoratori, un Podcast che Parla di Vino!
In ogni puntata affronteremo un argomento riguardante il mondo del vino naturale: produttori, territori, cultura e ovviamente bottiglie, da bere con la giusta dose di autoironia.

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S4E2 - MANGO PAPAYA PIWI con Patrick Uccelli

Saison 4

vendredi 18 mars 2022 • Durée 59:37

La quarta stagione continua all'insegna dei vignaioli provenienti dal nord Italia: direttamente da Salorno, Patrick Uccelli. Non temete, non ci siamo dati all'ornitologia!
Patrick ci ha illuminati sul tema dei vitigni resistenti, detti anche PIWI - si legge PIVI -. Ma resistenti a cosa? Ve lo spiega lui, è troppo complesso da ripetere. ATTENZIONE! Non si tratta di OGM cattivi fatti in laboratorio, ma di incroci che avvengono grazie all'impollinazione sul campo di diverse varietà. Seguiteci in questa puntata wikipediana, in cui Patrick è riuscito a rendere comprensibili concetti chimici, nomi latini e parole tedesche fino a prima impronunciabili.

S4E1 - LI ORTAGGI TUA con Myrtha Zierock

Saison 4

mardi 22 février 2022 • Durée 01:06:17

Esiste vita oltre la vite? Ma certo che si!
L'agricoltura sinergica aiuta le vigne, i viticoltori e l'ambiente. La vita dell'agricoltore non è facile e inserirsi in un mercato di consumo ancora meno, ma le soddisfazioni sono tante e le verdure più buone se coltivate con amore e attenzione. Ampliate anche voi le vostre prospettive, fatevi accompagnare in un viaggio fra cavoli e cappucci da una guida d'eccezione: Myrtha Zierock di Foradori Alimentari.

S3E1 - Dammi 3 Parole: Terra, Vigna, Amore!

lundi 15 février 2021 • Durée 59:23

I 3 giovani ristoratori ripartono dalle basi con la prima di alcune puntate didattiche "for dummies", per permettere anche alle ascoltatrici meno esperte di poter fruire del profondo sapere dei Nostri...
La prima puntata è dedicata alla Vigna e alla viticoltura!

S2E8 - I Migliori Anni della Nostra Vite!

mardi 12 janvier 2021 • Durée 57:58

I Ragazzi ripercorrono l'anno appena passato attraverso le puntate della Seconda Stagione di Guarda Mamma, Senza Solfiti! Tra frizzi e lazzi, bottiglie e tazze, alla fine come sempre trionferà l'Amore!

S2E7 - La Laguna Nel Bicchiere con Simone Salin

mardi 1 décembre 2020 • Durée 54:19

In questo appuntamento i ragazzi incontrano Simone Salin, socio e cantiniere dell' associazione "La Laguna nel Bicchiere - Le Vigne Ritrovate", un progetto no-profit di viticoltura urbana che scova, recupera, cura e lavora vigneti "dimenticati" nel territorio anfibio della laguna di Venezia.

Oggi abbiamo la fortuna di assaggiare e discutere alcuni dei vini - naturalissimi, ca va sans dire - che sono il prodotto del lavoro delle mani e dei cuori di questo affiatato gruppo di umani.

https://www.lagunanelbicchiere.it/

S2E6 - La Vita è una Vendemmia 2020 - Breganze, Canevisti e Troncolati con Cristian Moresco!

mercredi 30 septembre 2020 • Durée 49:30

I ragazzi finalmente si rimboccano le maniche e partono per vendemmiare verso i Colli di Breganze, dove ad aspettarli c'è Cristian Moresco di Rarefratte! Cristian ci guiderà alla scoperta del territorio breganzese e dei suoi rappresentanti più assetati... i leggendari Canevisti!

S2E5 - Guarda Mamma, Solo Tazze! con Davide Xodo e Simone Fanton

jeudi 2 juillet 2020 • Durée 51:13

Una puntata speciae piena de tusi, de tazze e de seen! Una profonda penetrazione nel cuore di una delle aree enoiche più importanti del Veneto, i Colli Berici, in compagnia di quei simpatici mangia gatti di Davide Xodo e Simone Fanton!

S2E4 - Stuck in The Mittel With You

jeudi 4 juin 2020 • Durée 53:50

I Ragazzi rompono il silenzio con una didatticissima puntata sulla MITTELEUROPA, un territorio tutto da scoprire e tutto da bere!
In cattedra L'emerito herr professor Dario Spezza, che ci accompagnera' in un audio-eno-viaggio passando per i grandi territori di Austria, Slovacchia e Ungheria.

I Vini in Bevustazione:

> Timotheus Weiss - Gut Oggau (Austria)
> Devina - Slobodné vinárstvo (Slovacchia)
> ...ed un vino Ungherese segreto ???????

S2E3 - Dale a Tu Cuerpo Alegria Quarantena

mardi 7 avril 2020 • Durée 45:58

I ragazzi bevono a casa, ma MAI a caso

i Vini:

Vino II 2018 - L'Ancestrale (Sicilia)
Vino Rosso Leggero 2018 - Pranzegg (Trentino-Alto Adige)
Il San Lorenzo 2004 - Fattoria San Lorenzo (Marche)

S2E2 - Chi Trova un (Biodin)amico Trova un Tesoro con Federico Orsi

vendredi 6 mars 2020 • Durée 54:33

Chi trova un (Biodin)amico trova un tesoro!

Oggi siamo raggiunti dal mitico Federico Orsi, agricoltore e vignaiolo sui colli Bolognesi, in Valsamoggia nonche' una delle forze motrici di Co.Vi.Bio.
Federico, ci aiutera' pazientemente a capire di che cosa si parla, quando si parla di agricoltura e di vino Biodinamici.

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