Голодним не слухати – Détails, épisodes et analyse

Détails du podcast

Informations techniques et générales issues du flux RSS du podcast.

Голодним не слухати

Sebto

Arts

Fréquence : 1 épisode/27j. Total Éps: 35

Фудблогерка та журналістка Настя Іванцова любить їсти смачно, готувати ефективно і розповідає нам як сформувалися сучасні харчові звички. Найкращий подкаст для прослуховування перед закупами в супермаркеті чи на базарі, а також для натхнення приготувати щось дуже апетитне. 🍞 Розкішний інстаграм ведучої: https://www.instagram.com/tsovkan.cooking/ 🍞 Усі подкасти Sebto: https://www.sebto.media/podcasts/

Lire plusRéduire

Site

RSS

Apple

Classements récents

Dernières positions dans les classements Apple Podcasts et Spotify.

Apple Podcasts

🇫🇷 France - food
11/07/2026
#95
🇫🇷 France - food
10/07/2026
#82
🇫🇷 France - food
09/07/2026
#70
🇫🇷 France - food
08/07/2026
#56
🇫🇷 France - food
07/07/2026
#39
🇫🇷 France - food
06/07/2026
#27
🇨🇦 Canada - food
10/05/2026
#91
🇨🇦 Canada - food
09/05/2026
#72
🇨🇦 Canada - food
14/03/2026
#83
🇨🇦 Canada - food
13/03/2026
#56

Spotify

Aucun classement récent disponible

Liens partagés entre épisodes et podcasts

Liens présents dans les descriptions d'épisodes et autres podcasts les utilisant également.

https://www.sebto.media/podcasts/
28 partages
https://www.buymeacoffee.com/sebto
19 partages
https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/
5 partages

Qualité et score du flux RSS

Évaluation technique de la qualité et de la structure du flux RSS.

Qualité du flux RSS

À améliorer

Score global : 63%

Historique des publications

Répartition mensuelle des publications d'épisodes au fil des années.

Year

Derniers épisodes publiés

Liste des épisodes récents, avec titres, durées et descriptions.

Що таке комʼюніті кухня і як вона працює у Дніпрі

Saison 3 · Épisode 8

mercredi 21 août 2024 • Durée 21:02

Готувати їжу з кимось — це завжди таїнство. Можна чимало дізнатися про людину, спостерігаючи, як вона миє зелень, ріже помідорки, слідкує, щоб цибулька не підгоріла чи каша не витікала з каструльки. Також це завжди знайомство з родинними історіями і культурами інших регіонів. Про те, як люди навмисно збираються для спільного досвіду готування ми й говоримо у випуску.

Гостя: Діана Халілова — кураторка проєкту "Ком'юніті кухня" у Центрі сучасної культури у Дніпрі

⏱ 0:40 Що таке Комʼюніті кухня

⏱ 3:43 Які події тут проводяться

⏱ 7:29 Грядочки в культурному центрі

⏱ 8:57 За чим приходять відвідувачі Комʼюніті кухні

⏱ 10:19 Пошук коріння через їжу

⏱ 13:53 Що врахувати перед тим, як робити комʼюніті кухню у себе

⏱ 17:00 Який результат зустрічі можна вважати класним

⏱ 18:16 Як змінюються учасники комʼюніті кухні

Почитати: «Перша українська загально-практична кухня» Ольги Франко (з коментарем Маріанни Душар) https://chytomo.com/book/1-sha-ukrainska-zahalno-praktychna-kukhnia/

📌 Підтримуй нас і доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto

🍋 Над випуском працювали:

◾️ Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

◾️ Продюсер — Антон Ткачук

◾️ Саундпродюсер — Тарас Галаневич

◾️ Дизайн — Марк Мостовий

◾️ Промоція в Instagram та TikTok — Дася Гоптар

◾️ Промоція в Telegram — Аня Ткачук

◾️ Робота зі спільнотою — Олена Паплинська

◾️ Директорка — Дарина Заржицька

🍋 Усі наші подкасти: https://www.sebto.media/podcasts/

Lire plusRéduire

Переїзд у село: як змінюються харчові звички. Говоримо з Вікторією Наріжною

Saison 3 · Épisode 7

dimanche 11 août 2024 • Durée 44:44

У мандрах до Дніпра наша ведуча Настя зустрілась з людиною, котра свідомо переїхала проживати з міста до села. Таке рішення точно тягне за собою зміну побутових і культурних звичок, а з ними трансформується й підхід до їжі.

Саме про це у деталях говоримо з Вікторією Наріжною — культурною менеджеркою (Kovyla publishing), фанаткою готування, щирою та уважною спостерігачкою і дослідницею життя у селі.

⏱ 0:00 Хто хоче жити як Девід Бекхем

⏱ 4:58 Зміна споживацьких стратегій

⏱ 10:35 Як змінилися витрати на харчування

⏱ 12:44 Від яких продуктів довелося відмовитися при переїзді у село

⏱ 16:10 Про ефективне планування

⏱ 20:39 Стосунки між людьми у селі

⏱ 24:07 Якого сільського досвіду ми не побачимо у сторіз Бекхема

⏱ 28:07 Вологі фантазії про рівні грядочки

⏱ 31:21 Роботу в селі треба сприймати виключно як дозвілля

⏱ 35:45 Карта по точках Дніпра

⏱ 36:42 Город планує харчування, а не навпаки

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto

🍋 Над випуском працювали:

◾️ Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

Обираємо коктейль у барі. 8 основних стилів

Saison 2 · Épisode 8

jeudi 15 février 2024 • Durée 28:49

Нагадуємо, що надмірне споживання алкоголю шкідливе для Вашого здоров'я. Будьте свідомими!

0:00 СВІТ КОКТЕЙЛІВ

1:01 БАДЬОРИЙ КОНЯЧИЙ ХВІСТ

2:02 ЩОБ ЙОМУ ГОРІЛО

3:07 OLD FASHION – ОСНОВА КОКТЕЙЛЬНОЇ КУЛЬТУРИ

4:51 8 СТИЛІВ КОКТЕЙЛІВ. САУЕР / SOUR

8:07 СМЕШ / SMASH

8:53 ДЕЙЗІ / МАРГАРИТА

10:12 ФІЗ / FIZZ

10:43 СПРІТЦ / SPRITZ

12:00 ЕҐҐ-НОҐ ТА ЕҐҐ-ФЛІП / EGGNOG & EGGFLIP

12:58 ВЕЛИЧЕЗНА РОДИНА МАРТІНІ

16:44 НЕ ЗАПЛУТАТИСЯ У МАРТІНІ

18:22 ЗАМОВЛЯЄМО КОКТЕЙЛЬ: ЗА АЛКОГОЛЕМ, СТИЛЕМ, ПОДАЧЕЮ

21:40 КОКТЕЙЛІ ВДОМА.ПРАВИЛА ПРИГОТУВАННЯ

25:34 КОКТЕЙЛЬ ДЖЕЙМСА БОНДА

26:34 БЕЗАЛКОГОЛЬНІ КОКТЕЙЛІ. ЗОБО

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🍋 Над випуском працювали:

◾️ Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

◾️ Продюсер — Антон Ткачук

◾️ Саундпродюсер — Тарас Галаневич

◾️ Дизайн — Марк Мостовий

Вершкове масло: достобіса способів смачного приготування

Saison 2 · Épisode 7

jeudi 25 janvier 2024 • Durée 20:54

⏱ 0:00 Настя гусей пасла, масла не робила

⏱ 1:08 Шо по маслу — масла дох*я

⏱ 2:02 Масляне різноманіття

⏱ 5:06 Солоне та несолоне масло

⏱ 6:21 Спреди та маргарини. Про що не можна мовчати

⏱ 11:09 Смачно готуємо: місо + масло

⏱ 12:21 Гостре масло

⏱ 12:51 Томатне масло

⏱ 14:01 Коричневе масло з заатаром

⏱ 17:29 Печиво з маслом, цукром, місо та шоколадом

⏱ 20:14 All things butter

Рецепт заатару:

🧈 1 ч. л. орегано

🧈 1 ч. л. майорану

🧈 1 ч. л. кумину

🧈 1 ч. л. смаженого кунжуту

🧈 1 ч. л. сумаху

🧈 0,5 ч. л. солі

🧈 0,5 ч. л. копченого перцю чилі

Усе це змішай і трошки прокрути у блендері. Якщо хочеш, щоб заатар був більш однорідним, то спочатку перебий кумин, потім додай туди смажений кунжут і перебий ще раз, і потім уже додавай решту трав та спецій. Якщо ж хочеш, щоб там були шматочки різного розміру — кидай все в блендер одночасно.

Рецепт печива з маслом, цукром, місо та шоколадом:

🍪 280 г. борошна

🍪 1 ч. л. розпушувача

🍪 2 ст. л. місо пасти

Продукти ферментації

Saison 2 · Épisode 6

jeudi 18 janvier 2024 • Durée 19:06

⏱ 0:45 Десерт дитинства з кисляку

⏱ 1:39 Ферментація рятує цивілізацію

⏱ 2:27 Наука ферментації. Як все працює

⏱ 3:52 Життя в умовах відсутності кисню

⏱ 5:07 Ферментовані продукти навколо нас

⏱ 6:50 Ферментуємо вдома. Капуста

⏱ 9:16 Кімчі

⏱ 12:24 Якщо капуста переферментувалася

⏱ 13:30 Ананасове пиво тепаче

⏱ 17:41 Захмелілі слони

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

🍋 https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/

Lire plusRéduire

Заморозка. Про їжу, яка може довго зберігатися

Saison 2 · Épisode 5

jeudi 14 décembre 2023 • Durée 20:47

⏱ 0:00 Найкращі додатки до їжі, які живуть довго

⏱ 1:28 Переваги замороженої цвітної капусти

⏱ 3:39 Ніжний горошковий песто як альтернатива взимку

⏱ 6:22 Універсальна стручкова квасоля

⏱ 7:04 Шпинат у шайбочках для пюре

⏱ 8:13 Як прикольно зберігати м'ясо у морозилці. "Кебабні пластівці"

⏱ 10:49 Лайфгак як продовжити життя своїй морозилці у часі блекауту

⏱ 13:05 Консервовані помідори пелаті. Для шакшуки, пасти, крем-супу

⏱ 15:38 Тунець під різний настрій

⏱ 16:32 Розпізнаємо справжній і смачний соєвий соус

⏱ 17:44 Поживний консервований нут. У каші, салати, для хумусу

⏱ 18:44 Зручна червона сочевиця

⏱ 20:17 Діліться результатами свого готування

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

🍋 https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/

50 відтінків сирного

Saison 2 · Épisode 4

jeudi 7 décembre 2023 • Durée 36:47

⏱ 0:00 Розбираємося у темі зі сирною експерткою Оксаною Черновою, спільнота ProCheese ⏱ 1:27 Як молоко перетворюється на сир

⏱ 3:58 Налаштувати рецептуру. Знайти підходящі бактеріальні культури

⏱ 6:08 Яка вода та сіль найкращі для сирів

⏱ 7:46 Врятувати корову Рижку

⏱ 8:52 Чому ціни на сир можуть суттєво відрізнятися

✨ на 1 кг сиру нам потрібно в середньому 10 л молока ✨

⏱ 12:25 Що таке сирний продукт або аналог сиру

⏱ 14:52 Як знаходити справжній сир на фуршетах

⏱ 18:22 Найкращі сирні поєднання

⏱ 24:52 Сир брі і карамалізований шалот (цибуля). Чи варто таке робити

⏱ 26:12 Найдивовижніші сирні поєднання. Горілка на шкірочках пармезану, сири і вермути

⏱ 30:46 Навіщо взбивають камамбер чи брі

⏱ 35:05 Сила лактокінезису

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

Як створюється хліб

Saison 2 · Épisode 3

jeudi 30 novembre 2023 • Durée 21:28

0:00 Настя везе хліб з Дніпра до Києва

1:17 Де починається пшенична магія

2:07 Найпростіша форма хліба

4:48 Як змусити працювати глютен

7:50 Дріжджі чи закваска. Розбираємось, що краще

11:28 Дріжджі НЕ винайшли як зброю у Третьому Рейху. Розвінчування фейку

12:17 Термофільних дріжджів НЕ існує

14:40 Класифікація борошна: для пирогів, для хліба, для вареничків

17:30 Борошно, що піднімається. Тренд, який прийшов з-за кордону

18:25 Що особливого у хлібині за 145 грн

19:18 Хлібні рекорди. Найбільші короваї в Україні

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

🍋 https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/

Lire plusRéduire

Найсмачніші консерви, які слід мати вдома + чорний часник

Saison 2 · Épisode 2

jeudi 23 novembre 2023 • Durée 17:03

0:00 Привіт! ✨ Тут може бути рекламна інтеграція з вашим брендом ✨

1:00 Не лише кілька в томаті

1:58 Анчоуси. Соус Цезар, паста з горіхами, канапки

5:47 Як смакувати каперсами

6:50 Мариновані артишоки - топ!

10:12 Консервована цедра цитрусів. А так можна було?

12:19 Чорний часник. Смакує як карамелька. Куди ж його використовувати?

15:52 На коня. Варення із пива

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

📌 Доєднуйся до спільноти Себто: https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

🍋 https://www.sebto.media/podcasts/holodnymnesluchaty/

Lire plusRéduire

Як обирати олію та з чим її їсти

Saison 2 · Épisode 1

jeudi 16 novembre 2023 • Durée 17:36

0:00 "Голодним не слухати" повертається з новим сезоном!

0:42 На маслобійню з бабусею. Історія дитинства

1:44 З олією як з кавою. Що впливає на смак олії

3:40 Види оливкової олії. Extra virgin, virgin & pomace

5:50 На що впливає кислотність олії

7:05 Фільтрована чи нефільтрована оливкова олія

8:27 Смак олії різного походження

9:32 З чим ще їсти олії. Морозиво з сіллю

10:19 Грецький йогурт х горіхами, ягодами та олією

11:17 Оливкова олія в коктейлях

12:31 Олії на всі випадки життя. Складаємо базовий набір

16:52 ✨ Тут може бути рекламна інтеграція з вашим брендом ✨

📌 Доєднуйся до спільноти: тут https://www.patreon.com/sebto або тут https://www.buymeacoffee.com/sebto

🍋 Авторка та ведуча подкасту — Настя Іванцова

⁠https://instagram.com/tsovkan.cooking/

🍋 Подкаст спродюсовано @Sebto

https://linktr.ee/sebto.cooking

🎙 Продюсер — Антон Ткачук

🎙 Саундпродюсер — Тарас Галаневич

🎙 Дизайн — Марк Мостовий

🎙 Промоція в соцмережах — Олег Левій, Анна Ткачук

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Découvrez des podcasts liées à Голодним не слухати. Explorez des podcasts avec des thèmes, sujets, et formats similaires. Ces similarités sont calculées grâce à des données tangibles, pas d'extrapolations !

À propos Méthodologie Contact Me soutenir Politique de confidentialité

Голодним не слухати – Détails, épisodes et analyse

Détails du podcast

Classements récents

Apple Podcasts

Spotify

Liens partagés entre épisodes et podcasts

Other9

Instagram4

Qualité et score du flux RSS

Historique des publications

Derniers épisodes publiés

Podcasts et contenus similaires

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Apple Podcasts

Spotify

Podcasts Similaires Basées sur le Contenu

Other9

Instagram4

Patreon1