Frankfurt untitled Podcast – Détails, épisodes et analyse

Wir starten die fünfte Staffel im „Wohnzimmer“ des Bahnhofsviertels, bei Club Michel. Bis vor Schließung vor zwei Jahren stand das Restaurant mit den langen Holztischen für hochwertige Bistro-Küche ohne Fine Dining Allüren. Wir sprechen mit Marcel, der den Club Michel nach dem Umbau in die Zukunft führen wird. Die Wiedereröffnung im Winter 2024 steht kurz bevor!

In 40. Folge von Frankfurt Untitled lernen wir die neue Geschäftsführerin des TechQuartier (TQ) kennen, Alice Rettig. Das TQ ist der zentrale Dreh- und Angelpunkt für Startups in der Region. Seit 2016 hat das TQ Team eine lebendige Community von über 700 Startups aufgebaut, u. a. aus den Bereichen FinTech, GreenTech oder AI. Hört rein!

Diese Folge wird präsentiert von knuspr.de - dem Online-Supermarkt für regionale und frische Produkte.

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Die vierte Staffel beginnt mit einer kulinarischen Folge: Seit 2017 ist Anton de Bruyn Küchenchef und Inhaber des Restaurants Emma Metzler. Er steht mit seinem Team für eine junge, regionale Neo-Bistro Küche. Und nicht nur das: Seit einigen Jahren organisiert er auch das "EL BARRIO" Festival gemeinsam mit dem AMP und JAZZ MONTEZ. Wir sprechen mit ihm über seine Küchenphilosophie, seinen Werdegang und natürlich über Frankfurt! Hört rein.

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Lena Iyigün setzt sich als Inhaberin des Glauburg Cafés und Vorsitzende der Initiative Gastronomie Frankfurt für eine offene und bunte Stadtgesellschaft ein.

Wer ist Lena? Seit mehr als einer Dekade leitet sie gemeinsam mit ihrem Mann Mehmet das gemütliche Nachbarschaftscafé im Frankfurter Nordend und wir sprechen mit ihr natürlich auch darüber, wie es ist, ein Café im Jahr 2024 zu betreiben.

Seit Ende 2008 steht Hoppenworth & Ploch für herausragenden Speciality Coffee aus Frankfurt. Aus dem kleinen Café am Uni Campus Westend ist ein nachhaltiges Unternehmen mit über 90 Mitarbeitern geworden. Heute betreiben Julian, Matthias & Joris drei Cafés, eine eigene Rösterei, eine Bäckerei, einen Direktvertrieb an Gastronomen und Firmen sowie eine Werkstatt für die Reparatur von Kaffeemaschinen.

Folge 29 mit Matthias Hoppenworth & Julian Ploch sowie Joris Kohnen, Geschäftsführer von Hoppenworth & Ploch.

Sebastian Baden leitet die SCHIRN Kunsthalle seit Juli 2022. Er bringt seinen vielfältigen Background als Kunsthistoriker, Kurator, Galerist und Künstler in die Formate und Ausstellungen der Kunsthalle ein. Wir sprechen über die Herausforderungen der Kunstvermittlung, über aktuelle und zukünftige Ausstellungen und lernen die Person Sebastian Baden besser kennen.

Seit 2016 steht Jazz Montez für ein buntes und vielfältiges Musikprogramm in Frankfurt und ist damit deutschlandweit eine der erfolgreichsten Plattform für klassischen und modernen Jazz. Der gemeinnützige Verein steht für aufregende und neuartige Konzerte in verschiedenen Locations. Zusammen mit dem AMP, dem Emma Metzler und dem Museum für Angewandte Kunst haben Lorenzo und John das wunderbare El Barrio auf die Beine gestellt. 

Sauerteigbrot aus dem Nordend: Seit über einem Jahr backen Eike und Marius täglich frisches Brot mit Bio-Zutaten und ohne Schnick Schnack. Jeden morgen heißt es in der der kleinen, puristischen Bäckerei in der Rohrbachstraße: 'De Ouwe is haas' (Westerwalder Platt). Hört rein, um mehr über Sauerteig und die beiden Gründer zu erfahren!

VIDAR Sport steht für komplett plastikfreie Sportbekleidung aus Frankfurt. Mit ihrem coolen Sportslabel treten Rouven und Christoph mit natürlich und nachwachsenden Materialien gegen Polyester an. Ihr Unternehmen entfaltet sozialen und ökologischen Impact, nicht nur, weil mit jeder Bestellung 500g Plastik aus den Flüssen und Meeren unserer Welt gefischt werden. Am Ende gewinnen alle: Unser Körper, die Umwelt und die Produzent:innen in Portugal.

Diesmal haben wir eine Sin­ger-Song­wri­te­rin getroffen, Leolixl, die ihre persönlichen Geschichten in verspielte deutsche Popsongs verwandelt. Ihr Song "Vielleicht Verliebt" wurde auf Spotify über 3 Millionen mal angehört. Wir sprechen über ihre ersten Schritte als junge Musikerin auf TikTok und die täglichen Herausforderungen, welche die Musikbranche mit sich bringt. Hört auf jeden Fall nach dem Podcast ihre Musik an!