Explorez tous les épisodes du podcast Forbes Life

Rony Plesl, profesor, sochař, designér i sběratel. Významně se podílel na podobě letošního Expa v japonské Ósace. Tuto zkušenost popisuje jako sebevražednou. K Japonsku jako takovému má ale vztah již dlouho, což se propisuje i do jeho volné tvorby. Té se v současnosti věnuje více než designu, díky němuž se dostal do povědomí široké veřejnosti. Jsou na něj kvůli tomu designéři naštvaní? I o tom v poslední epizodě podcastu Forbes Life! mluvíme.

Kristína Nemčková opustila tříhvězdičkovou restauraci Geranium a zakotvila ve východní Asii. Co tam chystá? A kdy si otevře restauraci vlastní? Nejen o tom vyprávěla v nové epizodě podcastu Forbes Life! Nemčkovou si mnozí pamatují jako světově nejmladší vítězku soutěže MasterChef. Od té doby ale ušla dlouhou cestu, od studia na prestižní škole Cordon Bleu přes londýnskou michelinskou restauraci Story až po dánskou tříhvězdu Geranium. Jak se staví restaurace na druhé straně světa? Jaké příchutě pizzy frčí v Japonsku a na Filipínách? Jaký japonský nůž by neměl chybět ve vaší kuchyni? A který ze svých receptů doporučuje Kristína Nemčková na velikonoční stůl? Dozvíte se v nové epizodě podcastu Forbes Life!

Její dokument o sourozencích dětí, které mají speciální potřeby, oslovil publikum na domácích i zahraničích festivalech i odborné kruhy. Film Ta Druhá režisérky Marie-Magdaleny Kochové přichází s niternými emocemi sourozenecké lásky, s tématem oběti, ale také naráží na nástrahy nefunkčního společenského systému. Energická tvůrkyně nepůsobí jako někdo, ke komu byste měli cítit soucit. Přesto i studentka FAMU, jejíž filmy se uváděly v Kanadě, na Mezinárodním filmovém festivalu v Rotterdamu či v Karlových Varech, je sama skleněným dítětem. Vyrostla vedle handicapované sestry, která vyžaduje komplexní systém péče. Stejně jako hrdinka dokumentu Kochové Johanka je díky životní zkušenosti silnější a empatičtější, i když se musela mnohého vzdát. Proč Marie-Magdalena Kochová i přes všechny úspěchy netuší, čím se bude živit? A co je pro ni film, když ne zaměstnání? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Lucie Rosická je umělkyní, o které se v poslední době hodně mluví. Vyrůstala obklopená sbírkou erotického umění svých rodičů, proto je pro ni nahota zcela přirozená. Chtěla být původně módní návrhářkou, přesto postavy ve svých uměleckých dílech nezahaluje do oblečení. Říká, že oděv prozrazuje příliš mnoho detailů. Lákala ji i scénografie, ale zjistila, že jí týmová práce nesedí. Umělci jsou podle ní ve své podstatě spíše egoističtí a rádi pracují sami. Jaký je rozdíl mezi něžnou nahotou a vulgaritou? Na co se v jejím ateliéru ptají muži a na co ženy? Kolik času stráví u šicího stroje? A kolik na Instagramu? Proč neměla ráda, když byla spojována s aktivitami svých rodičů a co se změnilo? Jak její tvorbu ovlivnilo mateřství? A vnímá ve světě umění soupeřivost a závist? To vše se dozvíte v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Anna Pulkertová je odbornicí přes umění. Dříve pracovala jako manažerka J&T Banky, kurátorka galerie Magnus Art a poradkyně v oblasti investic do umění. Momentálně působí jako zakladatelka Art Part Clubu, ve kterém se věnuje fenoménu frakčního sběratelství. Proč stále více Čechů láká utrácet peníze právě za umění? Sbírají ženy jinak než muži? Kolik je v Česku sběratelů, kteří mají obrovské sbírky, ale o jejich existenci se nikdy nedozvíte? A proč teď nejvíc letí intimita? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

„Česko nemá historii fine diningu. Komunismus tady poslal čtyřicet let gastronomie do kytek a nám teď nezbývá, než se z toho oklepat a kráčet mnohem rychleji, abychom západní Evropu alespoň trochu dohnali. Jsme ale hrozně pozadu,“ říká Jan Knedla v nové epizodě podcastu Forbes Life! Co je potřeba udělat pro to, aby se Česko výrazněji propsalo na gastronomickou mapu? Co mají společného kalamáry a dršťky? A jak důležitou roli může ve fine diningu zastat třeba takový čaj? Dozvíte se v nové epizodě podcastu Forbes Life!

Jak přemýšlejí špičkoví kuchaři nad surovinami a jejich původem? O tom si povídáme v nové epizodě podcastu Forbes Life! s kreativním šéfkuchařem Ambiente Tomášem Valkovičem a Blankou Datinskou, spoluzakladatelkou projektu Ke kořenům. Ale také o tom, jakou cestu musí ingredience urazit, než rozkvete pod rukama profesionálů na našem talíři. Vzdělávací iniciativa Ambiente nazvaná Ke kořenům umožňuje kuchařům napříč podniky blíže se seznámit s domácími surovinami a jejich dodavateli v rámci dvoudenního školení, které kombinuje terénní výzkum s odbornými přednáškami a kulinářskou praxí. Proč se na území rybníkářské velmoci téměř nejedí ryby? Jak projekt Ke kořenům mění pohled profesionálů na ingredience a gastronomii? A co všechno se může podepsat na kvalitě tak základní suroviny, jako je třeba mouka? Dozvíte se v nové epizodě podcastu Forbes Life!

V prvním vydání českého gastroprůvodce Gault & Millau má hned tři své podniky. Výrazná osobnost tuzemského dění Martin Makovička totiž od samotného vaření přešel do role executive chefa a daří se všem jeho konceptům: fine diningu, restauraci i jídelně. „Je moc fajn, že Gault & Millau jde do regionů, že lidé budou vědět, že se něco děje i mimo Prahu, kde je opravdu velká koncentrace výborných restaurací. A mají širokou škálu, jedou od food trucků až po fine dining,“ říká v dnešním podcastu Forbes Life! muž, jehož jsme opakovaně zařadili mezi nejlepší šéfkuchaře Česka, nicméně on se postupně stal tím, čemu se za hranicemi říká executive chef. „Tento člověk je většinou spolumajitel či majitel restaurace, ale pořád jsme součástí kuchyně,“ vysvětluje Martin Makovička. V jaké kondici se nachází český gastrobyznys, co mu nejvíc chybí, v čem se naopak nejvíc zlepšil? A je jednodušší dělat fine dining, nebo jídelnu? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Kateřina Janečková, která vystupuje pod pseudonymem KJ Sax, je saxofonistkou, která si zahrála v Redutě po boku amerického prezidenta Billa Clintona, koncertovala pro prezidenta Petra Pavla a několikrát na Pražském hradě. Hudbu přitom nestudovala a ke hře na saxofon se dostala přes životní krizi. „Občas se dozvím, že mě hudebníci pomlouvají. Vadí jim moje honoráře, že hraji na prestižních místech. Připadá jim, že umím málo na to, abych byla tolik vidět,“ přiznává saxofonistka, která je původně vystudovanou učitelkou v mateřské školce. Dá se na hraní takzvaných coverů vydělat hodně peněz a proč si raději s sebou na vystoupení musí brát Kateřina Janečková bodyguarda? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Před několika dny přišla překvapivá zpráva. Designér František Jungvirt odchází ze značky Klimchi, kterou kreativně vedl a pomohl jí vtisknout její současnou podobu. Umělec, který proslul svým malovaným sklem, za které jsou sběratelé ochotni utrácet statisíce, potřeboval vykročit do nové etapy. „Cítil jsem, že nemám čas se soustředit na to, co tvořím sám. Hranice se stíraly a já jsem nechtěl ztratit inspiraci i čas dělat svou autorskou tvorbu,“ vysvětluje umělec, kterého jsme loni zařadili do výběru Forbes 30 pod 30. Jak mladíka, který se v pouhých osmadvaceti letech systematickou prací i talentem dostal mezi české designové elity, jako je Maxim Velčovský, Lucie Koldová nebo Jan Plecháč, přijali ostatní tvůrci? A proč se mu vždy vyplatilo být slušný a příjemně komunikovat ve svém newsletteru? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Cukrářka a podnikatelka Iveta Fabešová otevřela druhý podnik, tentokrát v Masaryčce. Jak se jí daří v období, kdy místo za dezerty míří její zákazníci do fitness centra a proč internetové recenze pokřivily celý byznys? Iveta Fabešová je svým způsobem celebrita. Její dezerty vzbudily svého času rozruch svou výpravou vizuální podobou i cenovkou. „Jen jsem ukázala, kolik má opravdový zákusek stát. Konkurence pak na to přistoupila,“ vysvětluje. Proč Iveta Fabešová chtěla odejít do profesního důchodu a poradila by svým dětem podepsat předmanželskou smlouvu? A co musíte s dezertem v její výrobně udělat, abyste dostali okamžitou výpověď? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Vánoce trávil doma v Česku. Teď už ale zase míří zpátky do Londýna. Harvard mu totiž nestačil. Studuje, aby mohl co nejvíce přispět ke správcovství a inovátorství české historie. William Rudolf Lobkowicz v podcastu Forbes Life! povídal o tom, jak umístil evropské dědictví na blockchain, inovoval mecenášství a jaké má plány se sdílením Lobkowiczkých sbírek. Co všechno plánují Lobkowiczké sbírky? Jakou roli bude mít umění v roce 2025 a proč se podle Williama Rudolfa Lobkowicze máme obklopit láskou k umění? Jak se stát kryptomecenášem Lobkowiczkých sbírek? Dozvíte se v novém díle podcastu Forbes Life!

Jakub Hiermann má jednu z nejvzácnějších profesí v Česku. Je parfumérem, tedy tvůrcem unikátních, luxusních vůní. Svůj obor se naučil během života v Londýně, později byl spoluzakladatelem parfémového domu Pigmentárium. Nyní působí pod svým jménem a vytváří parfémy, které jsou na pomezí mezi užitým předmětem a artefaktem. Jak se v Česku dá uživit výrobou parfémů a jak k vůním samotným vůbec přistupujeme? Je cena přes deset tisíc korun za parfém adekvátní? Dozvíte se v novém díle podcastu Forbes Life!

„Byl jsem připravený, že se po odvysílání pilotní epizody Hell’s Kitchen Česko strhne obrovská vlna kritiky, a věděl jsem, že budu pro diváky buď zbytečně drsný, vulgární a arogantní, nebo budu ten Gordon z Wishe, který na to nemá. Pustili jsme se do složitého formátu, který tady spousta lidí neznala. Čekali Masterfchefa v novém kabátě, ale opak je pravdou. V Hell’s jedeme klasický restaurační provoz a ukazujeme divákům, že kuchaři to mají stejně těžké jako havíři,“ říká michelinský šéfkuchař a spolumajitel restaurací Field a 420 Radek Kašpárek. Co pro Radka Kašpárka znamená michelinská hvězda? Jaké české podniky ji podle něj získají příští rok? A jak se špičkový kuchař chystá na Vánoce? O tom promluvil v další epizodě podcastu Forbes Life!

„Po revoluci tu každý chtěl tiramisu, krevety, ústřice, foie gras, a strašně rychle se zapomnělo na to, co vařily naše babičky. Jak z ničeho dokázaly vykouzlit neskutečnou věc. Když jsme vyšli s konceptem Lebedy, spousta lidí ve Špindlu se nad tím ušklíbala. Dneska přichází na to, že to hrozně funguje,“ říká Miroslav Chvalina, spolumajitel zážitkové kuchyně Lebeda ve Špindlerově Mlýně, v nové epizodě podcastu Forbes Life! Miroslav Chvalina, který dříve působil pod špindlerovskou větví luxusní středomořské restaurace Kogo, založil Lebedu společně s investorem Michalem Bouškou v roce 2015 ve zrekonstruovaných prostorách bývalé Krakonošovy krčmy. Kolikačlenný tým potřebujete k obstarání zážitkové restaurace ve Špindlerově Mlýně? Proč se kuchaři začínají vracet k českým klasikám? Jak se za poslední roky změnila špindlerovská gastroscéna? A co se objeví na svátečním menu? Dozvíte se v nové epizodě podcastu Forbes Life!

Zatímco prodeje v segmentu luxusní fashion klesají a letošní rok se s poklesem o dvě procenta zapíše k těm velmi slabým, trh s nošeným oblečením a doplňky zaznamenává kontinuální růst. Jak ale funguje takové podnikání v Česku? Můžete svůj byznys, postavený na kurátorovaném výběru, dostat za hranici své sociální bubliny? Lucie Kratochvílová působila jako marketérka pro Seznam.cz, zároveň si vedla blog o módě a posléze účet na Instagramu. Během výletu do Los Angeles jí došlo, že by koncept butiku, který by předkládal kousky z druhé ruky, co působí nikoli jako veteš, ale cenný originál, fungoval i v Česku. Co musela udělat, když jí podnikání po slibném začátku přestalo fungovat? A jak se zachovat, když váš koncept rychle okopíruje konkurence? Vyplatí se spolupráce s influencery a proč některé vintage modely kabelek či hodinek stojí více než novinky v buticích? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Česká fotografie zažívá velký úspěch. Po deseti letech se na veletrhu Paris Photo prezentovali také tuzemští zástupci. Na prestižní akci se ukázala díla Markéty Othové a Libuše Jarcovjákové. Její snímek se dostal do kurátorovaného výběru oceňovaného režiséra Jima Jarmusche. Zásluhu na tom má přitom ještě jiná česká umělkyně. Důvodem, proč se česká delegace do francouzského hlavního města dostala, je Markéta Kinterová. Ředitelka festivalu a stejnojmenného časopis Fotograf, je také zakladatelkou platformy Fotograf Contemporary. Dokáže spojit byznysovou stránku, kdy zastupuje pro prodej významné umělce na poli na fotografie, a z prostředků financuje nejen periodikum, ale také fotografický festival. Od 19. listopadu je k vidění v galerii Fotograf samostatná výstava Libuše Jarcovjakové. Považujeme kvůli sociálním médiím a chytrým telefonům fotografii za podřadné umění? Jde se jí v Česku uživit? A proč obrazy generované umělou inteligencí fungují jako temné nevědomí naší civilizace? Dozvíte se v nejnovějším podcastu Forbes Life.

Připravovat skvělá jídla, starat se o své zákazníky, ale také měnit byznys, ve kterém působí, k lepšímu. Vojtěch Václavík, který za koncepty Kro Kitchen a Alma Prague, otevřeně hovoří o tom, proč nelze vyhlásit po roce od otevření nové restaurace, že „se vám skvěle daří“. „Práce v gastronomii je neustále o optimalizaci nákladů. A pro mě také o neustálém vylepšování nedokonalostí,“ přiznává Václavík. Nyní s Janem Čulíkem, kterého si můžete pamatovat z vyhlášeného podniku Thir v Táboře, chystá další edici konference Alma Talks. V pondělí 18. listopadu do pražské ulice V Jirchářích čísla 8 dorazí odborníci na kreativní přístup zero waste v kuchyni. Vystoupí tu například Douglas McMaster z proslulé londýnské restaurace Silo nebo Cherry Tsui z pařížského baru Little Red Door. Proč se Vojtěch Václavík nechce chlubit, že v jeho podnicích usilují o maximální využití surovin? A jak whatsappové skupiny ovládají gastro scénu? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Je jedním z wonder kids v rámci podnikání s designem. Džbán od značky, kterou založil, si dokonce zahrál v trháku Barbie. Podnikání rozjel krátce před covidem a od té doby rychle vyrostlo: z prvního obratu v hodnotě osmi set tisíc na osm milionů v roce 2020 až na loňských 39 milionů. Teď Lukáš Klimčák z Klimchi otevřel první obchod v pražském hotelu W. K byznysu má velmi racionální vztah –⁠⁠⁠⁠⁠⁠ a jasný talent. Podnikatel s nápojovým sklem dokáže vycítit příležitost na trhu i vytipovat osobnosti, se kterými spolupracovat. Čím Lukáše Klimčáka inspiroval Steve Jobs a chtěl by, aby z Klimchi byla značka jako Lasvit? Jsou výrobci českého skla soudružnou komunitou, nebo spolu naopak soupeří? Nejen to se dozvíte v podcastu Forbes Life!

„Když jste šli ráno v osmdesátým devátým po ulici, byly plný hospody. Dnešní styl života už není o tom proklábosit den v putyce, hospodská kultura se mění a lidé vyžadují nějakou přidanou hodnotu. Musíme jít s dobou,“ říká majitel brněnského Parního pivovaru Petr Hauskrecht v nové epizodě podcastu Forbes Life! „Zákazníkům nevadí zaplatit v restauraci za domácí limonádu osmdesát korun, ale běda, jestli bude pivo stát šedesát. Přitom v limonádě máte sirup se sodovkou a zvládnete ji udělat do hodiny. Nemám problém dát za půlitr piva přes šedesát korun, už jich ale nevypijeme dvacet na posezení jako naši tátové, hledáme nevšednost“ kvituje jeho slova za jablonecký minipivovar Volt sládek Martin Palouš. Petru Hauskrechtovi koluje pivo v žilách. Řemeslu se učil už na střední škole a zkušenosti sbíral po celé republice od pražského pivovaru u Fleků, přes Staropramen a Holešovický pivovar, až po Starobrno, pro které uvařil první české zelené pivo. Od roku 2014 se podle svých slov „přestěhoval do svého“, když s dalšími společníky založil Parní pivovar Petr Hauskrech v Brně. Tam dneska stáčí jedinečné pivo, které je výsledkem inovativního přístupu i pokory k starobylému pivovarnickému řemeslu. Jestliže můžeme Petra označit za představitele „staré školy“, pak jeho kolega Martin Palouš z Voltu zastupuje vroucí mladou krev české pivovarnické scény. Jeho piva vyzařují stejnou měrou dravou kreativitu i řemeslnou preciznost a nenajdete mezi nimi dvě podobná. Oba sládci se dnes můžou pyšnit cenami ověnčenými stálicemi, a ani v letošním běhu největší a nejprestižnější soutěže minipivovarů v Evropě, na Jarní ceně českých sládků, svůj talent rozhodně nezapřeli. Jaké pivní trendy ovládnou letošní podzim a zimu? Dokáže se tekutý chléb co do rozmanitosti chutí vyrovnat vínu? Jaké pivo párovat s intimní romantickou večeří? A proč by vás za něj pravděpodobně zavřeli? Dozvíte se v nové epizodě podcastu Forbes Life!

Už tři roky vede oficiální televizi karlovarského festivalu KVIFF.TV, zároveň je spoluzakladatelem a šéfem distribuční společnosti Aerofilms. Ivo Andrle se mezi filmy pohybuje už od studií, i když místo umělecké školy má titul z ekonomické fakulty. To, že se vyzná v číslech, se mu v jeho profesi hodí často. Ročně přiveze Aerofilms do českých kin kolem pětadvaceti snímků. Odhadnout, který z nich společnosti vydělá, je otázka zkušeností, vkusu, ale také štěstí. „Je to hodně pocitová věc, protože často pracujete s hodně omezeným a často ještě ne příliš ověřeným zdrojem informací. Většinu těch filmů kupujeme ve fázi, kdy ještě nejsou natočeny. Takže je to velká sázka,“ vysvětluje Ivo Andrle. Jaký film byl na platformě KVIFF.TV nejsledovanější? Jaké s ní jsou další plány? Jak se proměňuje divácký vkus a vsadili distributoři někdy na film, z něhož se stal velký propadák? Odpovědi se skrývají v dalším díle Forbes Life podcastu.

Milosh Harajda pochází z východního Slovenska, studoval v Londýně i Barceloně, žije střídavě v Praze a pracuje pro klienty v Los Angeles. V Domě u Kamenného zvonu se právě díky němu koná výstava, která je jedinečná v evropském i světovém kontextu. Svou retrospektivu zde představuje Bruce Weber, jeden z nejslavnějších fotografů na světě. Jak se Harajdovi daří získávat kontakty na celebrity této kategorie i organizovat produkčně gigantické projekty? „Na takové projekty potřebujete hodně trpělivosti, protože jejich příprava zabere i několik let,“ přiznává kreativní producent, který už dříve do Prahy přivezl výstavu modelů Alexandera McQueena nebo tanečníka Sergeje Polunina. Je Milosh Harajda stále v kontaktu s kontroverzním tanečníkem baletu Sergejem Poluninem? A na čem stojí jeho přátelství s dědičkou pivní říše Guiness? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

S restaurací Levitate přinesl na českou scénu jeden z nejzajímavějších podniků vůbec. Jaká byla pro šéfkuchaře Christiana Chu cesta od bistra k fine diningu? A kam se chce posouvat dál? Nejen o tom mluvil v podcastu Forbes Life! „Je pěkné, když člověk sleduje na sociálních sítích přední michelinské restaurace, ale dokud jídlo sám neochutná, může se jen těžko domýšlet, jaké je. Musel jsem hodně cestovat a jedl jsem pětkrát denně, abych toho vyzkoušel co nejvíc a naučil se hrát si s chutěmi,“ říká podnikatel a šéfkuchař Christian Chu o zrodu své finediningové restaurace Levitate. Co mají společného japonská a moderní skandinávská kulinářská tradice? Jak funguje financování finediningové restaurace? Co je pravdy na údajné zkorumpovanosti michelinského průvodce? A jaký nevšední zážitek Christian Chu chystá v nových prostorách restaurace Levitate?

Na scéně je šest dekád, a tvrdí, že únavu ani vyhoření nikdy nepocítila. Je živoucí legendou, o kterou měly zájem západní produkce, kdyby ona nežila za železnou oponou. Kariéru Heleny Vondráčkové, kterou předurčily talent i ambice, mapuje výstava v galerii Tančícího domu. Můžeme její hudbu milovat i nenávidět, ale je symbolem. Její jméno slyšel snad každý Čech, ale máme opravdu ucelený pohled na její profesní dráhu? Expozice, kterou představila společně se svým vizážistou Zdeňkem Fenclem v pozici kurátora, ukazuje přerod z hlasem obdařené mladé dívky do královny hudebních festivalů i estrád. Co Heleně Vondráčkové prozradila na večeři v Paříži Josephine Baker i jak se vyrovnala s výčitkami, že byla úspěšná během totality? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

„My jsme Tata Bojs z Hanspaulky,“ volají z pódia už od roku 1988. Milan Cais a Mardoša se od prvních experimentálních koncertů vypracovali na respektované hudebníky, kteří získávají ceny i vyprodávají sály, ale stále u toho zdůrazňují svou odlišnost od mainstreamové scény. Do kin nedávno vstoupil celovečerní dokument, který mapuje jejich tvorbu i osobní spojení. O vznik dokumentu se zasazoval producent Petr Koza už od roku 2016, ale kvůli tragickým událostem vznikl až letos pod taktovkou oceňovaného režiséra Marka Najbrta. Ten natočil snímky jako Protektor, Mistři či Polski film nebo také seriál kancelář Blaník. A právě satirické dílo o majiteli lobbingové kanceláře může mít s Tata Bojs řadu společného. Situační, někdy absurdní humor, alternativnější hudební polohu i chuť jít až na dřeň. Tu v obou hudebnících Tata Bojs cítíte od prvního momentu, kdy vylezou na scénu. Bez ohledu na to, zda hrají v malých klubech, nebo v koncertních halách. Jak jejich přátelství ustálo dlouhodobou spolupráci a proč se Tata Bojs nikdy nestali českými Backstreet Boys? Dozvíte se v dalším díle podcastu Forbes Life!

Znají se pětadvacet let. Studovaly spolu produkci na pražské FAMU, pojí je roky přátelství. Pracovně se ale potkaly až loni, kdy Jana Tomas Sedláčková jako členka správní rady nadace PPF podpořila projekt Designblok Cosmos. Poté, co se výstava prezentovala v Praze a Miláně, nyní putuje do Bruselu na festival Design September. Podle Jany Zielinski, ředitelky Designbloku a kurátorky Designblok Cosmosu, je na tom český design momentálně opravdu dobře. „Má stoupající tendenci, navazuje na prvorepublikovou tradici, ale zároveň tu dokážeme spolupracovat s průmyslem,“ vysvětluje fenomén, kdy řada velkých firem nyní kooperuje se zvučnými designérskými jmény. „Design není určen elitě,“ komentuje Jana Tomas Sedláčková rozhodnutí, proč díky spolupráci s PPF bude na letošním Designbloku projekt Cosmos k vidění zdarma. Jak se zkušené matadorce designu Janě Zielinski spolupracovalo s tak zásadním partnerem, jako je PPF, proč se všichni musíme snažit být nejlepší nikoliv v rámci Česka, ale v evropském kontextu, uslyšíte v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

„Umělci jsou jako sportovci. Když začnou být uspěšní, je na ně kladen stejný tlak. Za ním stojí jejich sběratelé i galeristi,“ míní ředitelka festivalu Prague Art Week Lenka Bakeš. Přehlídka současného umění proběhne od 5. do 8. září a ukáže díla nejen českých umělců, ale také třeba Damiena Hirsta nebo Lucie Moholy. Prague Art Week je lokální odpovědí na podobné přehlídky v Berlíně či Vídni. V Česku ho organizuje tým okolo časopisu Art&Antiques a významnou roli zde hrají osobnosti, které znáte z Forbesu. Jako Kateřina Havrlant, Pavlína Pudil, Libor Winkler či Leoš Válka. Proč se dříve influenceři fotili před obrazy a teď je trendy na sociálních sítích sdílet výtvarná díla sama o sobě? Nejen to se dozvíte v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

„Ingredience od smrkových výhonků, přes šišky, až po poupata pampelišek, ze kterých děláme kapari, si chodíme sbírat do přírody. Vždycky mrknu do rozpisu, kdo má zrovna volno, a poprosím kluky, ať nesedí jenom v hospodě a udělají si procházku do lesa. Seženete tam unikátní suroviny, které běžně nekoupíte, a i to je jeden z důvodů, proč se k nám hosté vracejí,“ říká v nové epizodě podcastu Forbes Life! David Rejhon, kreativní šéfkuchař udržitelné české restaurace The Artisan v centru Prahy. Co všechno obnáší ekologický provoz hotelové restaurace? Jak párovat fermentované šišky či lipová poupata na talíři, abychom pozvedli tradiční české pokrmy? A jak můžete vdechnout nový život poškozenému nádobí pomocí japonské techniky kintsugi? Vše se dozvíte v nové epizodě podcastu Forbes Life!

„Mou ambicí je být naživu. Nechci pracovat v jiném oboru, ale je možné, že se to stane,“ říká Adam Martinec. Jeho film Mord, se kterým absolvuje FAMU, získal na letošním festivalu v Karlových Varech cenu Zvláštní uznání poroty. A projekce, která skončila potleskem vestoje, se účastnil i prezident Petr Pavel. O svém filmu Mord také nechce jako tvůrce příliš mluvit. „Nechávám to na divácích. Nemyslím, že je na režisérech, aby vysvětlovali své počiny,“ tvrdí Martinec. Nakonec přiznává, že snímek pracuje s tématy rodiny a osamělosti, která jsou relevantní, aniž byste nutně museli mít zkušenosti se zabijačkou, jaké mají jeho hrdinové.

„Nebojím se, že by se mi cukrařina přejedla, studium medicíny mě v tom ohledu naštěstí brzdí. Největší výzvou pro mě bylo setkání s kamerou a obyčejný štrůdl. Nechápal jsem, princip toho, že vezmu hezké ovoce, zabalím ho do těsta a vznikne z toho takový neforemný, nevzhledný knedlík,“ směje se v nové epizodě podcastu Forbes Life! vítěž třetí řady televizní soutěže Peče celá země, Vojtěch Vrtiška. Jak se rodí originální a funkční kombinace, které oblaží chuťové pohárky? Může vám pečení pomoct se studiem tak náročného oboru, jako je medicína, a naopak? A kolik toho musíte po nocích upéct, abyste se mohli přihlásit do další řady soutěže Peče celá země? Dozvíte se v nové epizodě podcastu Forbes Life!

Hostem dnešního podcastu Forbes Life! je režisérka Klára Tasovská. Ta si právě na filmovém festivalu v Karlových Varech odbyla premiéru svého nejnovějšího filmu o fotografce Libuši Jarcovjákové Ještě nejsem, kým chci být. Film, který mimo jiné sklidil velký úspěch na festivalu Berlinale, vypráví silný osobní emancipační příběh o životě fotografky Jarcovjákové, která za minulého režimu fotografovala hlavně lidi na okraji společnosti; ať už slo o Romy, nebo o queer menšinu. FIlm Ještě nejsem, kým chci být je originální v tom, že jej celý tvoří „pouze“ samotné fotografie Jarcovjákové, do kterých sama autorka předčítá svůj podrobný deník z té doby. Proč podle režisérky Tasovské je právě teď vhodná doba na objeví díla Libuše Jarcovjákové? Jak vznikl nápad na takto originální zpracovaní dokumentu? A čím jsou fotogrtafie a témata Libuše Jarcovjákové aktuální i teď? Dozvíte se v podcastu!

Barista roku 2024 Roman Nejedlý zavítal do našeho podcastu mluvit nejen o svých začátcích. Kolik šálků denně musel vypít, aby se stal úspěšným pražičem?

„Po New Yorku se mi stýská, ale vracela jsem se do známého prostředí,“ vypráví nová ředitelka Židovského muzea. Pavla Niklová je uměleckou manažerkou nejvyšší šarže- byla nejen šéfkou Českého centra v New Yorku, ale také ředitelkou Nadaci Knihovny Václava Havla. Na postu šéfky Židovského muzea vystřídala Leo Pavláta, který zde působil skoro třicet let. Jak kurátoři Židovského muzea hledají někdejší majetek československých Židů na prestižních aukcích i proč v New Yorku někdy nestačí mít ani tři zaměstnání? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Společně se svým mužem Janem Bubeníčkem, který spolupracoval mimojiné na současné výstavě Tima Burtona v Praze, stvořila Denisa Grimmová v roce 2021 loutkový film Myši patří do nebe. Dojemný příběh nejen pro děti, který se dotýká tématu smrti, si vysloužil mnoho ocenění, mimo jiné i na mezinárodním festivalu animovaných filmů Anifilm. Na jaký film se ona osobně na Anifilmu těší, a který patří mezi její favority? Jak si čeští animátoři stojí v porovnání se světovými kolegy? Mohou se jen animací uživit a kteří autoři českou tvorbu nejvíce ovlivnili? Nejen o tom si poslechněte v dalším díle Forbes Life podcastu!

“Bez rošťáctví to nejde. Musíš bejt trošku blázen. Pokud nejsi blázen a pokud nejsi do téhle práce na sto procent zapálenej, tak vůbec nemá cenu dělat gastronomii,“ říká v novém díle podcastu Forbes Life! Ondřej Hájek, majitel krumlovského podniku Egon Café.

Dekádu trvající práce na prvotině- románu Nepatrná ztráta osamělosti se jeho tvůrci, novináři Petru Eli Benešovi vyplatila. Minulý týden titul získal prestižní ocenění Magnesie Litery v kategorii debut roku. Beneš v ní popsal nejen emoce, které prožívali navrátivší se vězni z koncentračních táborů do poválečné Prahy, ale předložil také mnohdy obecným povědomím vytěsněnou hořkou pravdu: konec druhé světové války byl jen dalším začátkem další stinné kapitoly v dějinách Československa.

Do Prahy přijela na pár hodin odehrát koncert a ještě večer odletěla zpět do Londýna, kde žije přes deset let. Dekádu ji také trvalo udělat novou desku, která vznikala pomocí patnáctiminutových bloků. Jana Kirschner je sice v Česku a na Slovensku celebritou, ale v Anglii, odkud tvoří, žádný hvězdný status nemá. Jak mohla Jana Kirschner podepsat smlouvu, ve které na polovinu jejích výdělků měl nárok manažer? A proč raději žije v Londýně v malém bytě, než aby sklízela plody slávy v Česku a na Slovensku?

Při uvedení každé novinky cítím obrovskou zodpovědnost, říká Kateřina Wichterlová, majitelka společnosti Modernista v podcastu Forbes Life! Dává nový život předmětům podle sto let starých návrhů. Modernista vlastní exkluzivní licence na díla Pavla Janáka, Rudolfa Stockara, Adolfa Matury, hraček Ladislava Sutnara a nábytku Jindřicha Halabaly, včetně práva užívat legendární značku UP závody.

Narodil se v polském Lubinu, většina dospělého života prožil v zahraničí. Jiří Bubeníček prožil závratnou baletní kariéru: byl sólistou Hamburské státní opery, první sólistou Semper Oper v Drážďanech, své choreografie uvedl na scénách v San Franciscu, New York City Balletu či například v milánské La Scale. Společně s manželkou, umělkyní Nadinou Cojocaru, uvedou v Česku premiéru pro Pražský komorní balet. Pod názvem La Strada půjde o inscenaci inspirovanou stejnojmenným a neobyčejným snímkem Federica Felliniho.

Filmový producent a režisér David Ondříček je jedním z členů prezidia České filmové a televizní akademie, hlasuje o filmech a podílí se na přípravách udílení cen Český lev, jejichž předání proběhne 9. března. Letošní ročník byl podle něj velmi těžký. Žádný z šestaosmdesáti filmů, včetně dokumentů, animované a televizní tvorby, podle něj není vyložený favorit. On sám má doma sošek Českého lva už několik a z vlastní zkušenosti může potvrdit, že pro tvůrce je ocenění přínosem, už jen proto, že se mu mohou lehčeji shánět peníze na další filmy. Proč podle něj v dnešní době žijí filmoví tvůrci ve vzduchoprázdnu a nepřichází s žádnými velkými nápady? Jakou nejcennější radu mu dal jeho otec, kameraman Miroslav Ondříček? A co si jako třináctiletý kluk odnesl z natáčení Formanova Amadea?

V roce 2017 byla ve výběru 30 pod 30 a se svou kolekcí se chystala dobýt trh v Saudské Arábii. Jako málokdo na české scéně dokázala kombinovat úspěšné komerční kolekce s vlastním autorským rukopisem. O dva roky později prezentovala na pražském fashion weeku záležitost, která nebyla představením oděvu, ale hlavně performancí. Místo obvyklého oblečení totiž byli modelové úplně nazí. „Tohle je pro mě stoprocentně udržitelná kolekce. Taková, která vůbec není,“ tvrdila.

Rodák z Třince založil kapely Charlie’s Straight a Lake Malawi. Jeho druhá formace nyní funguje deset let, kdy má za sebou účast na Eurovizi v Tel Avivu i působení na zahraničních festivalech. Albert Černý, který má české i polské kořeny, se účastnil také populární televizní show Tvoje tvář má známý hlas. Daří se mu kombinovat komerční vystoupení se zásadovostí, kterou jeho kapela má. Nechtějí se vzdát zpěvu v angličtině nebo komponovat prefabrikované hity.

Jednoho dne napsal v chatu jinému kolegovi z oboru, že by to chtěl zkusit. „Tak se přijeď ukázat,“ odpověděl Jakubu Reissovi dotyčný. Znělo by to celkem banálně, kdyby nešlo o pozici digitálního designéra pro Louis Vuitton. Kromě Louis Vuitton chystá Jakub Reiss také mezinárodní digitální kampaně pro tuzemský Lasvit, nebo pro luxusní švýcarský módní dům Akris a francouzské spodní prádlo Chantelle.

V březnu to bude rok, kdy se kuchařka Kristína Nemčkova vydala se pracovat do kodaňské restaurace Geranium ozdobené třemi michelinskými hvězdami a vítězstvím v žebříčku The World’s 50 Best Restaurants. Teď už je v ní zástupkyní šéfkuchaře. Jak se Kristína Nemčková vyrovnává s tím, že se v Geranium nevaří maso? Proč není těžké v michelinské restauraci pracovat? Co si odnesla z londýnské dvou michelinské restaurace Story, kde ji práce často doháněla k slzám? A jaké jsou její tipy na zajímavé podniky v Česku?

Mike Samir nečeká, že jeho tvorbě bude někdo rozumět. To, co svými počiny sleduje, je intenzivní zážitek. A taková je i jeho osobnost. Napůl Čech, napůl Afghánec vyrostl v Krnově, pak odešel s rodinou studovat do Velké Británie na škole Drama Centre London. Do povědomí veřejnosti se Samir dostal loni seriálem Iveta, který s Annou Fialovou v hlavní roli, natočil loni pro Voyo. I jeho další počin, který před pár dny vstoupil do českých kin, se týká života skutečné osobnosti. Tentokrát jde rozporuplnou osobnost bojovníka Karlose Vémoly, s nímž se Mike Samir seznámil už před 15 lety v Londýně.

„Když mi zemřel otec, chtěl jsem to slovo a vše, co představovalo, úplně vymazat ze svého života,“ vzpomíná David Foldyna. Učinil ale pravý opak. Kreativní ředitel reklamní agentury, který sbíral ve svém oboru nominace i prestižní ocenění, se rozhodl svůj profesní život rozdělit tak, aby se věnoval také dobročinnosti. Společně se dvěma dalšími kolegy založil organizaci s všeříkajícím názvem Fuck Cancer, která sdružuje mladé onkologické pacienty společně se zkušenými profesionály i nadšenci. „Neradi ale používáme slovo pacient. Pro nás jsou ti, kteří se s nemocí setkali, hrdinové. Říkáme jim proto heroes,“ vysvětluje Foldyna.

Jestli někdo zná zahrady českých miliardářů, je to Ferdinand Leffler. Když totiž vyslovíte nějaké jméno z naší stovky nejbohatších Čechů, je téměř jisté, že to byl právě Lefflerův atelier Flera, který za podobou jeho zahrady stojí. Lichotí Ferdinandovi Lefflerovi označení Zdeněk Pohlreich českých zahrad? Na kolik v průměru vyjde návrh zahrady ateliéru Flera? Jak si stojí české zahrady ve srovnání se západní Evropou? A proč se zahrada luxusního resortu v tropech navrhuje se stejnou filosofií jako zahrada na českém venkově? Dozvíte se v nejnovějším díle podcastu Forbes Life!

Do pěti let si ho občas pletli s dívkou a trávil hodně času s matkou. Dnes je mezinárodními cenami ověnčeným ilustrátorem a režisérem, který svou dětskou zkušenost zúročil v tvorbě. Nejnovější projekt Filipa Pošivače se jmenuje Tonda, Slávka a kouzelné světlo a filmové kritiky ho označují za jeden z nejlepších českých filmů roku. Pošivačův um přirovnávají k loutkám geniálního Jiřího Trnky.

Po povodni v roce 2002 se z bývalého průmyslového předměstí stal Karlín čtvrtí, kde chcete žít i pracovat. „Zasloužil se o to nejen developer Serge Borenstein, který do Prahy pozval vizionářského architekta Ricarda Bofilla, ale také další,“ vysvětluje Michaela Hečková. Autorka knihy Karlín, vycházející v rámci kreativního studia yineSTUDIO s partnerstvím J&T Banky, se věnuje literárnímu dokumentu v rámci architektury. Spolupracovala s Ondřejem Kobzou na uměleckých intervencích ve veřejném prostoru několika českých i evropských měst. V současné době působí jako tajemnice redakční rady Institutu plánování a rozvoje Prahy.

„Na Mauerův festival Grand Restaurant vzpomínáme s nostalgií,“ říká Anna Grosmanová. Společně se svým týmem zorganizovala letos už podruhé akci, během které můžete ve dvou cenových kategoriích ochutnat speciální menu, co připravili šéfkuchaři vybraných pražských restaurací. Restaurant Week tak zaplnil prázdné místo po gastro festivalu, který pořádal víc než deset let novinář Pavel Mauer. Zatímco jeho Grand Restaurant Festival nabízel i tříchodové degustační menu ve vyhlášených podnicích za zvýhodněnou cenu, Restaurant Week přichází s pokrmy, které kuchaři připravili jen na dva týdny konání akce.