El teatro de Baco - Viña y Salvatore´s

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E23 | Como comprar vino

Saison 1 · Épisode 23

mardi 19 décembre 2023 • Durée 43:46

Para realizar una compra de vino acertada, Olivert, Salvador y Javier comparten valiosos consejos. Entre ellos, se destaca la importancia de definir preferencias considerando tipo, presupuesto y propósito. También aconsejan investigar las regiones vinícolas para descubrir perfiles de sabor únicos, leer etiquetas detalladamente para obtener información sobre uva, región, productor y año, y consultar reseñas en línea para obtener datos adicionales.Además, sugieren probar el vino antes de comprar, ya sea en catas o degustaciones, y buscar la orientación de expertos locales para recibir recomendaciones personalizadas. Recomiendan tener en cuenta la añada en vinos tintos, ya que puede afectar el sabor y la calidad. Asimismo, subrayan la importancia de almacenar el vino correctamente en términos de temperatura, humedad y posición, Salud!

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E22 | El Piamonte

Saison 1 · Épisode 22

mardi 12 décembre 2023 • Durée 46:10

En el episodio 22 de "Teatro de Baco Podcast", Salvador, Olivert y Javier nos sumergen en un fascinante recorrido auditivo y sensorial por la región del Piamonte. Exploran las riquezas culturales, gastronómicas y sensoriales de este lugar de manera cautivadora, ofreciendo una experiencia única para los oyentes.

El Piamonte es una región en el noroeste de Italia con una rica historia, una variada tradición cultural y una reputación destacada en la producción de vinos de alta calidad como el Barolo, Barbaresco, Asti Spumante, Gavi, Dolcetto y Barbera, por mencionar algunos.

Acompañados en este recorrido por la región del Piamonte, con sus impresionantes paisajes y su rica herencia vinícola, continúa siendo una de las áreas vitivinícolas más importantes de Italia y del mundo.

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E21 | la Borgoña

Saison 1 · Épisode 21

mardi 5 décembre 2023 • Durée 45:05

Bienvenidos a una nueva entrega del Teatro de Baco, donde Javier, Olivert y Salvador nos sumergen en el fascinante mundo de la Borgoña y sus exquisitos vinos! En este episodio, exploraremos los encantadores viñedos de esta región francesa, descubriendo los secretos detrás de sus uvas y el proceso de vinificación. Acompáñanos en este viaje sensorial mientras desentrañamos la rica historia y tradición que hacen de la Borgoña un lugar único en el universo del vino. ¡Prepárense para dejarse llevar por la pasión y el sabor en cada sorbo!

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E20 | El vino en el restaurante segunda parte

Saison 1 · Épisode 20

mardi 28 novembre 2023 • Durée 45:26

En la continuación de este apasionante tema, es fundamental destacar la importancia de la selección cuidadosa de vinos en la carta de un restaurante. Olivert Javier y Salvador resaltan que la diversidad y calidad de la oferta vinícola no solo amplían las opciones para los clientes, sino que también reflejan el compromiso del establecimiento con la excelencia en su experiencia gastronómica y su compromiso con el servicio, que lo disfrutes.

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E19 | El vino en el restaurante

Saison 1 · Épisode 19

mardi 21 novembre 2023 • Durée 42:40

El vino desempeña un papel importante en la experiencia gastronómica de un restaurante y puede influir en varios aspectos, desde la elección del menú hasta la satisfacción general de los comensales.

En este capitulo Olivert Javier y Salvador nos comentan como el vino desempeña un papel multifacético en el entorno de un restaurante, afectando tanto la experiencia gastronómica de los clientes como la rentabilidad del establecimiento. La selección cuidadosa, la presentación adecuada y el conocimiento del personal sobre el vino son aspectos clave para el éxito en este aspecto.

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E18 | Champagne

Saison 1 · Épisode 18

mardi 14 novembre 2023 • Durée 37:07

El Teatro de Baco Podcast | T01 E18 | Champagne¡

¡Bienvenidos a "El Teatro de Baco"! En esta edición, junto a Javier, Olivert y Salvador, nos sumergimos en la efervescente elegancia de una bebida que ha conquistado corazones alrededor del mundo: el champagne, una joya líquida de celebración que va más allá de simples burbujas.

En este episodio, exploraremos la fascinante historia de esta bebida, desde sus humildes comienzos en las colinas de la región de Champagne en Francia, hasta su actual estatus como ícono de lujo y sofisticación. Descubriremos los meticulosos métodos de producción que le confieren sus características únicas y aprenderemos a apreciar sus matices, aromas y sabores inigualables.

Acompáñennos en este viaje sensorial mientras nos sumergimos en el mundo chispeante del champagne. ¡Salud y bienvenidos a un episodio dedicado a la esencia misma de la celebración!

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E17 | Vinos Xecué

Saison 1 · Épisode 17

mardi 7 novembre 2023 • Durée 48:39

Bienvenidos a una nueva entrega de "El Teatro de Baco", el podcast donde exploramos el fascinante mundo del vino y sus historias apasionantes. Hoy, tenemos el honor de recibir a dos invitados especiales, Alberta Ceja y José Luis Hernández, fundadores de Vinos Xecué.

Vinos Xecué es mucho más que una bodega, es una expresión de amor y pasión por el vino. El nombre "Xecué" proviene del idioma Kiliwa y significa "amor", y este amor es el motor que ha mantenido unidos a Alberta y José Luis como pareja y como familia, llevándolos a emprender un emocionante viaje en el mundo del vino.

Esta historia comienza en Ensenada, Baja California, en el corazón de la famosa Ruta del Vino. Dos ingenieros con una pasión compartida por el vino comenzaron a elaborar sus propios productos para disfrute familiar en 1998. Con el tiempo, lo que empezó como un proyecto íntimo se transformó en la fundación de su propia empresa en 2005.

Hoy, te invitamos a sumergirte en su experiencia, conocer la historia detrás de su vinícola y descubrir la magia que hay detrás de cada botella de Vinos Xecué. Así que relájate, descorcha una botella, y prepárate para disfrutar de una charla apasionante sobre el vino en "El Teatro de Baco". ¡Comencemos!

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E16 | Argentina

Saison 1 · Épisode 13

mardi 31 octobre 2023 • Durée 41:04

Bienvenidos a El Teatro de Baco, en podcast del día de hoy junto con Olivert, Salvador y Javier exploraremos el fascinante mundo de los vinos argentinos! , descubriremos sus diversos terruños y conoceremos a los apasionados enólogos que dan vida a estas obras maestras enológicas.

Argentina, con su vasta extensión geográfica y variados microclimas, es un país que ha conquistado el corazón de los amantes del vino en todo el mundo. Desde los elegantes Malbecs de Mendoza hasta los frescos Torrontés de Salta, este país sudamericano es un verdadero escenario para el teatro de Baco.

Acompáñenos en esta travesía enológica mientras descorchamos las botellas y viajemos desde las altas montañas de los Andes hasta las llanuras de la Pampa. ¡Salud!

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E15 | Chile

Saison 1 · Épisode 15

mardi 24 octobre 2023 • Durée 37:51

Chile es un importante productor de vino con una creciente industria vitivinícola. Destaca por su variedad de uvas, climas diversos, énfasis en el terroir y denominaciones de origen. Chile es conocido por la uva Carmenère, tiene una buena relación calidad-precio, promueve la sostenibilidad y ofrece eventos vitivinícolas, Si eres un amante del vino, Chile es un destino que vale la pena explorar y degustar sus vinos únicos, acompaña a Salvador, Olivert y Javier en este viaje, que lo disfrutes!

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El Teatro de Baco Podcast | T01 E14 | Chianti

mardi 17 octobre 2023 • Durée 45:57

En este capitulo Javi, Olivert y Salvador nos platican de el Chianti, es una región vinícola en el corazón de la Toscana, Italia, famosa por su vino Chianti. Se utiliza principalmente la uva Sangiovese en su producción, con variedades secundarias. Existen diferentes categorías de Chianti, como el Chianti Classico, Chianti Rufina y Chianti Colli Senesi. Estos vinos son conocidos por su color rojo brillante y sabores a frutas rojas, hierbas y especias, y son versátiles para maridar con comida italiana. La calidad del Chianti está regulada y tiene la designación de origen protegida (DOP). La región es también un destino popular para el enoturismo, ofreciendo degustaciones y visitas a bodegas. El Chianti es un componente esencial de la gastronomía italiana y una elección excelente para acompañar platos italianos, disfrútalo y compártelo!

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