Explorez tous les épisodes du podcast El Podcast de Marketing para Restaurantes
Plongez dans la liste complète des épisodes de El Podcast de Marketing para Restaurantes. Chaque épisode est catalogué accompagné de descriptions détaillées, ce qui facilite la recherche et l'exploration de sujets spécifiques. Suivez tous les épisodes de votre podcast préféré et ne manquez aucun contenu pertinent.
Rows per page:
50
1–50 of 217
Titre
Date
Durée
Ep 186 - “Panaderia Perezosa” el arte de pensar diferente y crear un negocio que tiene sus propias reglas con Simón Díez de Honorato Bakehouse
01 Feb 2025
00:50:01
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES!
PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Uno de los mensajes que, con frecuencia, queremos transmitirte en MPR es que tener una gran empresa no necesariamente significa contar con muchos puntos de venta. El invitado del episodio 186 te lo demostrará.
Esta semana tenemos el placer de recibir a Simón Díez de @honoratobakehouse, quien nos abre las puertas de su empresa para entender la filosofía de “Panadería Perezosa” que distingue a su panadería de muchas otras en el mercado gastronómico.
En el proceso de convertirse en empresario para gestionar su negocio, Simón compartirá, desde su propio testimonio, cómo ha sido la experiencia de delegar sus responsabilidades y cuáles han sido sus grandes aprendizajes para mantenerse al margen de la operación.
Gracias a sus palabras, entenderás que no todos los negocios tienen que ser similares y que aprender a imponer tus propias “reglas” a tus clientes puede ser una gran oportunidad si lo manejas bien.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 185 - La filosofía detrás de un restaurante que crece sosteniblemente con José Díez, fundador de J&C Delicias.
25 Jan 2025
00:38:36
Esta semana te traemos el testimonio y los consejos de un destacado empresario gastronómico, quien viene a aportar una valiosa dosis de sabiduría a la comunidad gastronómica. En el episodio 185, recibimos a José Díez, fundador de @jycdelicias, quien, tras 32 años de operar su restaurante junto a su esposa Laura (el corazón de J&C), nos comparte los aprendizajes más significativos que han marcado su trayectoria como empresario, además de la filosofía que guió su negocio.
Gracias a las palabras de José, comprenderás el trasfondo de una empresa que ha logrado un crecimiento sostenible con recursos propios y por qué cuidar tus finanzas, ser justo con tus clientes, equipo de trabajo y proveedores, es clave para construir una cultura cálida que genere fidelidad.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 176 - Hospitalidad vs. Servicio: El Secreto para mejorar la experiencia de tu restaurante con Miguel Orrego de Galería Experience LAB
24 Nov 2024
00:47:56
¿Sabías que hay una gran diferencia entre servicio y hospitalidad? Entender esta distinción puede ser clave para elevar la satisfacción de tus comensales y, como resultado, impulsar tus ventas. Esta semana nos acompaña @miguelorrego de @galeria.experiencelab para compartir contigo los principios fundamentales de la hospitalidad.
En este episodio, descubrirás cómo transformar a tus meseros en auténticos asesores de venta, capaces no solo de dominar tu menú, sino también de conectar emocionalmente con tus clientes. Miguel nos explica por qué no basta con capacitar a tu equipo; el seguimiento continuo a través de indicadores clave como el RO (Recoge y Ofrece), el NPS (Net Promoter Score), las evaluaciones de mystery shoppers, el CES (Customer Effort Score) y otros, es esencial para optimizar la experiencia de tus clientes.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 88 - Aprovecha del marketing relacional para multiplicar las ventas de tu restaurante. Con Henry Paredes y Francisco García de Cluvi
¿Has escuchado hablar del Marketing Relacional? Lo puedes definir como una ciencia que busca mejorar la recencia, frecuencia y el monto de la compra de tus clientes, lo cual puede tener un impacto drástico sobre los ingresos de tu restaurante.
Sin embargo, la medida en la que logres mejorar estos 3 indicadores depende de qué tan bien logres recolectar, analizar y aprovechar la información de tus clientes para crear campañas personalizadas que los motiven a visitarte. Cosa que se puede facilitar cuando digitalizas parte de tu experiencia. Y esta es la razón por la que quisimos invitar a nuestros amigos Henry Paredes y Francisco García de @cluvi.co para indagar sobre la ejecución de este marketing y hacer bueno uso de las herramientas tecnológicas que tienen tu restaurante. Sea tu canal de reservas, tu menú digital, tus métodos de pagos o tus encuestas de satisfacción, existen muchas maneras de recolectar información sobre tus comensales y aprovecharla para crear estrategias.
Gracias a los consejos de Henry y Francisco aprenderemos cómo utilizarla cada medio correctamente y sobre todo cómo analizar la información para hacer un buen marketing. Finalmente, te invitamos a ingresar a la página de CREADORES de Marketing para Restaurantes haciendo click aquí para descargar el documento práctico que @cluvi.co puso a tu disposición para volver toda esta estrategia REALIDAD.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 87 - Cómo conceptualizar y ejecutar una campaña de marketing gastronómico con Mariantonia Salleg de Olivia Restaurante
11 Mar 2023
00:41:02
Uno de los grandes mensajes que queremos transmitirte en Marketing Para Restaurantes es la importancia de mantenerte proactivo durante el año y crear experiencias que generen valor para tus clientes. Cuando un restaurante cuenta con una narrativa clara, este dispone de creencias, valores y una filosofía que puede convertir en campañas llamativas que conecten con la mente de su mercado objetivo y fomentan la venta. Algo que @olivia_restaurante ha logrado desarrollar durante los últimos años creando menús de temporada llenos de sentido y coherentes con su intención de “brindar bienestar al mundo”.
En vista del pronto lanzamiento del menú de “Atún del Pacifico”, quisimos entrevistar a @mariasalleg , líder de la marca para indagar sobre el proceso de conceptualización y ejecución de la campaña. Si quisimos aprender de Mariantonia es porque a la hora de crear una estrategia de marketing gastronómico muchas personas se quedan únicamente con el acto de comunicar en redes sociales.
Pero la buena ejecución de estas campañas depende también de otros factores claves como la elaboración estratégica de los productos y su costeo, la capacitación del equipo de cocina, las pruebas con el equipo de servicio, la elaboración de piezas gráficas y luego la comunicación digital. Cosa que Maria nos explicará paso a paso a lo largo de la entrevista. Gracias @mariasalleg por compartirnos tu conocimiento con generosidad y gracias a Olivia por abrirnos una vez más sus puertas.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 86 - Recomendaciones de Instagram y Marketing Gastronómico en el 2023 con Karen Valencia
04 Mar 2023
01:24:46
El pasado 14 de febrero tuvimos el placer de recibir a nuestra amiga Karen Valencia Marketing para actualizarnos sobre las dinámicas de Instagram y entender cómo los restaurantes pueden aprovechar de sus herramientas para crear contenidos de calidad y mejorar su exposición. No es sorpresa que la red social está en constante crecimiento e implementa nuevas opciones que no sabemos necesariamente aprovechar.
Pero gracias a los consejos de Karen, entenderemos que la clave está en la sencillez y en la constancia. Elaboraremos sobre temas claves como la composición de la parrilla, la creación y duración de los reels, la cantidad de contenido que se debería publicar por mes, cómo mejorar el engagement en le historias, por qué es importante ser constante a la hora de publicar, cuáles son las herramientas que e pueden utilizar para crear contenido y muchos más. Gracias a Karen por su conocimiento y nos vemos la próxima semana para un nuevo episodio del Podcast de Marketing Para Restaurantes.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 85 - El "por qué" y "cómo" del Menú de Conservación de Parmessano. Con Pedro Restrepo de Parmessano
25 Feb 2023
00:34:48
Uno de los grandes mensajes que queremos transmitir al sector gastronómico durante los próximos años, es la urgencia de repensar nuestra manera de emprender. El mundo, sus cambios económicos, socioculturales y medioambientales nos están urgiendo repensar nuestra manera de crear empresas para velar sobre el futuro de nuestro planeta y el bienestar de nuestro prójimo.
Y uno de los mejores agentes para promover esta intención y generar consciencia colectiva son los emprendedores que, por medio de sus marcas, comunicación y actividades pueden inspirar los consumidores a ser más conscientes. Exactamente como lo ha hecho nuestro invitado y su empresa Parmerssano durante los últimos años. Para el episodio #85 del podcast visitamos a nuestro amigo Pedro Restrepo quien, durante los últimos años ha aportado valor y devuelto al mundo gracias a sus Menús de Conservación que contribuyen a la protección de especies de fauna amenazadas en Colombia.
Cada año, el empresario y su equipo se proponen crear un menú especial que, aparte de explorar nuevos sabores, visibiliza la importancia de cuidar nuestro entorno, genera consciencia, apoya económicamente a un proyecto o fundación de conservación e inspira a los consumidores a ser más responsables. Y en vista de su nueva campaña para proteger El Montañerito Paisa (una especie endémica de Colombia que está en peligro crítico de extinción), quisimos entrevistar a Pedro para indagar sobre la filosofía de la empresa, sus intenciones y proyección.
Nuestra intención es que cada emprendedor que escuche esta entrevista vea en su negocio la oportunidad de crear campañas con las cuáles se sienten identificados para devolver de una manera o la otra.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 84 - “Ser” antes de “hacer”, el secreto detrás del éxito de Mondongos. Con William Vargas Gerente de Mondongo’s
18 Feb 2023
01:12:16
Siguiendo con nuestra intención de indagar sobre los factores que más influyen sobre el éxito de un restaurante, el martes pasado visitamos a una marca muy reconocida de la ciudad de Medellín que lleva más de 45 años en el mercado y que se transformó en un destino gastronómico obligatorio para cada persona que visita la ciudad. Mondongo’s es un restaurante de comida típica que aparte de servir buenos platos es reconocido por su espíritu hospitalario, la rapidez de su servicio y la amabilidad de su equipo de trabajo.
Algunos atributos que, sin duda alguna, tienen una relación directa con el éxito de la marca y su capacidad de haberse mantenido durante tantos años. Llevados por la curiosidad de saber más, William Vargas el gerente de Mondongo’s nos recibió muy amablemente en su sede del Poblado para entrevistarlo e indagar sobre los secretos de la marca. Al conversar con William, descubrimos un empresario extremadamente inspirador que nos presentó su filosofía junto a su interés y amor por el ser humano que lo llevaron a transformar el restaurante en una institución que promueve el “ser” y que potencia la dignidad de sus trabajadores.
“En Mondongo’s no le decimos a nuestros empleados que dejen sus problemas en la casa. Les invitamos a llevarlos consigo al trabajo para que los solucionemos juntos.
William Vargas, MONDONGO'S
Esta es una de las afirmaciones que caracterizan la empresa, su manera de interactuar con sus colaboradores y de desarrollar su ser interior para luego transmitir este amor en la mesa. Después de entender escuchar a William e incluso compartir varias conversaciones espirituales, entendimos que el secreto de Mondongo’s no necesariamente trata de servir buenos platos sino nunca olvidar que están trabajando con seres humanos para seres humanos. Gracias a William por su sabiduría, por su tiempo y sus palabras. Este es sin duda alguna uno de nuestros episodios favoritos.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 83 - ¿Cómo ganar el corazón de los consumidores y emprender responsablemente en un sector muy competitivo? Con Gustavo Calle de Office Burger
11 Feb 2023
01:04:36
¿Cómo mantenerse competitivo y crear una comunidad de fieles clientes? Esta es la pregunta que solucionaremos gracias al testimonio de Gustavo Calle, socio fundador de la marca Office Burger que opera en la ciudad de Medellín desde el 2015.
Si quisimos visitar a Gustavo y conocer su historia es porque el empresario gastronómico encontró la clave para mantener a sus clientes fieles desde sus inicios y competir en un océano de otras propuestas hamburgueseras. Gracias a los consejos de Gustavo, entenderemos que, para asegurar la sostenibilidad de tu restaurante, debes prestar muchísima atención a la calidad de tu experiencia y mantenerla en el tiempo.
Pero eso no lo es todo… Una de las grandes habilidades del empresario gastronómico es mantener su marca proactiva durante el año y crear campañas que cautiven la atención de los consumidores. Como, por ejemplo, su última creación: La Only. Una nueva hamburguesa creada por los fans de Office Burger y que ocupa hoy el primer puesto de las ventas del restaurante.
Finalmente, uno de los grandes mensajes que Gustavo aportó a la conversación fue el de hacer la diferencia entre un emprendedor y un empresario gastronómico. Es decir, cultivar la habilidad de entender el restaurante estratégicamente y familiarizarse con los numerosos procesos, números y personas que componen la empresa. Ese es un paso obligatorio para mantenerse competitivo en el sector y crecer “responsablemente”.
Gracias a Gustavo por todo el conocimiento que brindó a la comunidad.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 82 - Crea tu estructura organizacional siguiendo estos pasos (Incluye documentos prácticos🎁) con Julián Betancourt
04 Feb 2023
01:22:28
DESCARGA LOS DOCUMENTOS PRÁCTICOS DE JULIÁN marketingpararestaurantes.co/julianbetancourtmarketing
Después de insistir sobre la importancia de estandarizar la estructura organizacional de tu restaurante, varias personas nos han preguntado sobre cómo empezar y qué pasos concretos seguir para cumplir con el proceso. Afortunadamente, el pasado 25 de enero nuestro amigo Julián Betancourt que tuvimos la oportunidad de recibir en 2022, propuso compartirnos una explicación clara y ejecutable de su propio proceso de estandarización que toma en cuenta procesos claves como:
➡️ La creación de su jerarquía laboral. ➡️ La estandarización de los roles y cargos de la empresa con sus respectivas responsabilidades. ➡️ La elaboración de listas de tareas. ➡️ El reglamento interior del restaurante.
Los pasos anteriores junto a otras tareas que descubrirás en este episodio permitieron al empresario gastronómico tomar control sobre su empresa, entender su funcionamiento y luego delegar a su equipo de trabajo. Aparte de descubrir la experiencia de Julián podrás descargar los documentos prácticos que él mismo utilizó para generar orden y claridad dentro de su restaurante y así comprarse suficiente tranquilidad para enfocarse en las actividades importantes de su emprendimiento.
Si bien el episodio fue publicado en nuestro podcast te invitamos a visualizarlo en nuestro canal de YouTube ya que Julián explicará el “por qué” y “cómo” de cada formato para que puedas utilizarlos estratégicamente y estandarizar ágilmente tu estructura organizacional.
Para descargar los documentos y formatos puedes ingresar a marketingpararestaurantes.co/julianbetancourtmarketing y seguir los pasos.
Gracias infinitas a Julián por su disposición y por generarle valor a nuestra comunidad. Ese es el espíritu colaborativo que nuestra industria necesita para que podamos crecer sosteniblemente y mejorar nuestra curva de aprendizaje.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 81 - ¿Cómo convertir tu narrativa en estrategias de marketing? Con Carolina Mejía de Boreal
28 Jan 2023
00:58:28
En este episodio tenemos el placer de recibir a Carolina Mejía de Repostería Boreal para hablar sobre su emprendimiento y cómo la emprendedora logró diferenciarse por medio de su marca e iniciativas.
Al visitar la página de @borealreposteria descubrirás que la repostería es el ejemplo perfecto de una marca gastronómica que fue más allá que “cocinar buenos productos” y que logró generar diferenciación gracias a su narrativa.
La pasión de su fundadora por la repostería, la atención al detalle y la ingeniería de productos se convirtió en una marca viva que genera valor a sus clientes por medio de sus empaques, campañas y productos.
Sintiendo mucha intriga por cómo piensa Boreal, quisimos invitar a Carolina en el podcast para entender su filosofía y todo su proceso de creación que concluye en una experiencia llena de emociones para sus clientes. Felicitaciones a Carolina por su emprendimiento y gracias por compartir su conocimiento con la comunidad de MPR.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 80 - La satisfacción de tus clientes inicia con la satisfacción de tus empleados. Con Daniela Podestá de Restaurante Podestá
21 Jan 2023
01:01:51
Para celebrar el episodio #80 del Podcast de Marketing para Restaurantes decidimos visitar a un restaurante que admiramos mucho por el tiempo que lleva en el sector y sobre todo por la afiliación emocional que ha logrado desarrollar con sus clientes y colaboradores.
Este destino gastronómico se llama Podestá y lleva 64 años operando en la ciudad de Medellín. Llevados por la intención de descubrir su ingrediente “secreto”, entrevistamos el martes pasado a Daniela Podestá, quien asume el cargo de gerente hace ya 12 años.
Durante la conversación Daniela nos compartió la historia y filosofía del restaurante para entender cómo el establecimiento hizo para ganar el corazón de sus colaboradores y clientes durante tantos años.
Gracias a sus consejos entendimos que, si bien la estandarización de procesos es importante, lo que primeramente cuenta es compartir una relación humana con cada integrante de la empresa y escucharlos. Como se darán cuenta a lo largo de la entrevista, el secreto de Podestá es nada más y nada menos que responsabilizarse por la tranquilidad y bienestar de los colaboradores quienes naturalmente se responsabilizarán por la experiencia de los clientes.
Gracias a los consejos de Daniela entenderemos que más allá de una estructura laboral, lo que muchos restaurantes necesitan es una presencia humana y empática que escucha, apoya e involucra los colaboradores en el crecimiento del establecimiento. Al unir esta filosofía junto a una estructura laboral clara y organizada, tu restaurante tendrá el potencial de mantenerse en el tiempo y crecer abundantemente.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 79 - Organiza tu restaurante para el 2023 siguiendo estos 4 pasos. Con Sonia Montes de Gustar
14 Jan 2023
01:13:43
¡Llegó el 2023! Y con él, la urgencia de preparar tu restaurante para las oportunidades y retos que aparecerán a lo largo de estos nuevos 12 meses. Como te lo mencionamos hace poco, el mes de enero es tu oportunidad de preparar tu empresa internamente y prestar atención a aspectos claves del emprendimiento como tu estructura de costos, tus procesos y equipo de trabajo que deberían ser todos optimizados para iniciar el año de manera sólida y darte la oportunidad de crecer.
Y con el fin de ayudarte con ese proceso quisimos invitar de nuevo a nuestra amiga Sonia Montes de @gustargestionintegral para hablar sobre esta preparación y entregarte 4 pasos claves que deberías seguir. Gracias a este episodio entenderás la importancia de mirar hacia adentro antes de querer vender tus productos e iniciar con tus campañas de marketing ya que debes cuidar tu rentabilidad y viabilidad económica.
La buena noticia es que Sonia acaba de lanzar un nuevo curso virtual para ayudar los restauradores a calcular sus costos de venta y quiso regalar a la comunidad un 75% de descuento sobre el valor del curso. Para aprovecharlo puedes visitar la página costo.gustargestionintegral.com e ingresar el cupón de descuento GU$T4R2023 Manos a la obra 😊
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 175 - Gestión de Inventarios para Restaurantes con Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de FireHouse
16 Nov 2024
01:02:57
¿Cada cuánto deberías hacer el inventario en tu restaurante? ¿Cuáles son las mermas y pérdidas más comunes? ¿Cómo se asegura una correcta recepción de mercancía? ¿Está tu equipo capacitado para cuidar los insumos?
Estas son solo algunas de las preguntas que responderás al escuchar el episodio 175 de El Podcast de Marketing para Restaurantes. En esta ocasión, contamos con la valiosa participación de Eliana Muñoz, Directora de Operaciones de @firehouseco, quien nos guiará a través de los procesos clave para una gestión de inventario efectiva.
Gracias a los consejos de Eliana, descubrirás que, además de contar con un buen sistema POS, tu rutina administrativa debe incluir procesos claros para garantizar un control eficiente de tus insumores, optimizar tu CMV (Costo de Mercancía Vendida) y cuidar el orden general de tu restaurante.
DESCARGA GRATIS EL EBOOK INNOVACIÓN DE PRODUCTOS PARA RESTAURANTES: https://marketingpararestaurantes.co/ebook-innovacion-de-productos-para-restaurantes-2
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAMA: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 78 - Tendencias, retos y oportunidades para el 2023
31 Dec 2022
01:44:19
La llegada del nuevo año es inminente y con él nuevas oportunidades y retos que deberían tomar en cuenta a la hora de posicionar su restaurante y aumentar sus ventas. Sea crear contenido, comunicar, crear estrategias, manejar sus empleados o ganar la atención del consumidor, sus iniciativas deben ser fundamentadas en un contexto claro de las dinámicas de nuestro sector y las expectativas del consumidor. Y es por esta razón que para coronar el 2022, decidimos arrojar en una sola conferencia las dinámicas claves del nuevo año y los fundamentos que deberían tomar cuenta para mantenerse activo durante los próximos 12 meses.
Volveremos a subrayar la importancia de contar con una narrativa de marca, conversaremos sobre las tendencias de nuestro sector, el entorno económico, los cambios socioculturales que impactan al consumidor y las oportunidades del año para así brindarles un panorama claro de lo que se viene. Encontrarán las diapositivas en el siguiente enlace: DIAPOSITIVAS MARKETING GASTRONÓMICO PARA EL 2023 - Marketing Para Restaurantes
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 77 - Que no te coja 2023 sin tener tu empresa estandarizada. Con Rui Pereira de Della Nonna
24 Dec 2022
01:10:43
Siguiendo con la intención de prepararlos para el nuevo año, decidimos invitar a nuestro gran amigo Rui Pereira del restaurante Della Nonna para conversar sobre el proceso de estandarización de una empresa. En un entorno tan fluctuante como lo es la industria gastronómica y la economía mundial en general, los restauradores deben urgentemente familiarizarse con la importancia de estandarizar numerosos aspectos de su negocio.
|Factores como la alta inflación de la materia prima, el aumento del salario mínimo y la deserción de la mano de obra urgen los emprendedores de prestar atención al costo de sus recetas, a la eficiencia de sus procesos, a la satisfacción de sus colaboradores y a la importancia de generar valor. Y la optimización de cada uno de estos elementos depende de qué tan bien hayan estandarizado su empresa. Por lo tanto, les invitamos a prestar atención a este podcast ya que los consejos de Rui les brindarán una serie de priorizaciones que deberían seguir para tomar control sobre su empresa y tomar decisiones asertivas durante el 2023.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 76 - Prepárate mentalmente para el 2023 con Vincent Mokry de Marketing Para Restaurantes
17 Dec 2022
01:00:56
Para ayudarles a prepararse para el 2023, Vincent Mokry, nuestro fundador se puso la tarea de arrojar una lista de factores y tendencias que caracterizan el nuevo año para desarrollar una serie de recomendaciones que podrán ejecutar en sus negocios.
Los cambios económicos, socioculturales y tecnológicos del mundo y nuestra industria urgen los restauradores convertirse en empresarios gastronómicos y construir una empresa ordenada con procesos y costos claros, un buen equipo de trabajo y una marca sólida. Para eso Vincent, elaborará sobre estas dinámicas externas que están impactando el comportamiento de compra del consumidor y el emprendimiento gastronómico. Con es información dispondrán de una base sólida para establecer sus metas, tomar mejores decisiones y reunir los pensamientos que necesitan para aprovechar o superar las sorpresas del 2023.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 75 - ¿Vendes comida o emociones? Una conversación muy profunda con Antonia y Laura de Hito Estudio.
10 Dec 2022
00:56:25
Para nuestro episodio 75 quisimos invitar a Laura Hoyos @laurahoyosc y Antonia Zapata @antoniazapatav, dos emprendedoras que admiramos por su creatividad y las diversas experiencias gastronómicas que han creado. Su marca, @hitoestudio, es el reflejo perfecto de un proyecto que conecta el “ser” de sus fundadoras con el “hacer” para elevar la conexión emocional con la comida, despertar emociones, contar historias y crear momentos únicos en la vida de sus clientes.
Mientras indagábamos sobre el proceso creativo que sigue @hitoestudio para elaborar sus experiencias, terminamos abordando otros temas claves del emprendimiento que se relacionan con el proceso de autoconocimiento, la importancia de rescatar la comida y cultura tradicional del país, cómo responsabilizarse por las emociones de las personas o hasta la urgencia de reconectarnos con el alimento y de consumir conscientemente sin dejarnos influenciar por las modas.
Es de lejos la conversación más profunda y filosófica que hemos tenido en el Podcast de Marketing para Restaurantes y que esperamos tendrá un gran impacto sobre su percepción del emprendimiento gastronómico. Gracias a Antonia y Laura por abrirnos las puertas de sus mentes y contribuir a la comunidad.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 74 - ¿Cómo emprender con propósito, crear una empresa que genere valor y crecer sosteniblemente? Con Caloncho Correa de Mystic Foods.
03 Dec 2022
00:51:06
En este episodio #74 tenemos el placer de entrevistar a Caloncho Correa de Mystic Foods @mystic__foods (Clap Burgers & Olivia) para hablar sobre el emprendimiento gastronómico y los fundamentos de una empresa que genere valor. Sea de cara a sus clientes, empleados, proveedores y hasta el medio ambiente, hoy en día las empresas tienen que aprender a aportar valor para asegurar su crecimiento.
Y este valor debe iniciar desde la intención sincera de emprender con un propósito y poner nuestros dones al servicio de los demás. Gracias a los consejos de Caloncho, entenderemos la filosofía y los pensamientos que rigen las acciones de Mystic Foods y que respaldan el crecimiento de sus dos grandes marcas Clap Burgers y Olivia. Hablaremos de generación de valor, de la importancia de conocerse como personas, de cómo crecer sustentable y sosteniblemente, de marketing gastronómico, de creación de comunidad y mucho más.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 73 - Tendencias para el 2023. ¿Cuáles son y cómo aprovecharlas? Con Valentina Guzmán de Cartograma
¿Cuáles son las tendencias que impactaran los restaurantes en 2023?
Este es el tema que desarrollamos gracias al conocimiento de Valentina Guzmán (@valenguza) de Cartograma (@cartograma) para entender las motivaciones de los consumidores y las fuerzas externas que influyen sobre su comportamiento de compra. Durante la entrevista Valentina nos explicará cómo nacen las tendencias, cómo entenderlas e interpretarlas, y, sobre todo, cómo pueden aprovechar de estas dinámicas para generarle valor a su comunidad. Una vez más, descubrirán que esta ciencia tiene una relación estrecha con la narrativa de marca del negocio, su propósito, creencias y mercado objetivo.
Adicionalmente, gracias a los consejos e investigaciones de Cartograma tendremos un panorama claro de lo que se viene para el nuevo año y de las oportunidades que los restauradores podrán aprovechar para ajustar su oferta, crear experiencias, desarrollar más productos y generar contenidos que conecten con la mente e identidad de su mercado objetivo. Es una entrevista IMPERDIBLE que les invitamos a escuchar para preparar el nuevo año.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 72 - Si entiendes estos conceptos, el 99% de tu marketing está resuelto. Entrevista de Vincent Mokry en Cocinero Digital
19 Nov 2022
00:51:29
En este episodio les compartimos una entrevista que nuestro amigo @munoz_foodhizo a Vincent nuestro fundador para su podcast “Cocinero Digital”. Durante la entrevista Yamid (@munoz_food) indagó sobre lo que se necesita hoy en día para ser competitivo en el sector gastronómico y cómo mantenerse proactivo durante el año.
Hablaremos de numerosos conceptos de marketing gastronómico que un restaurador debería acoger y entender para asegurar su crecimiento y aprovecharemos para tocar un tema MUY IMPORTANTE que se relaciona con el “análisis introspectivo” que todo emprendedor debería hacer para conectar su propia identidad con la de su negocio. Dicho lo anterior, les invitamos a seguir @munoz_food en Instagram y su nuevo podcast “Cocinero Digital” en Spotify.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 71 - Sigue estos pasos para ordenar tu restaurante HOY mismo. Con Sonia Montes de Gustar Gestión Integral
12 Nov 2022
00:55:51
¿Y si tu falta de rentabilidad fuese un problema de orden? A la hora de emprender en el sector gastronómico, muchas personas descuidan lo importante de crear un lugar de trabajo ordenado y medible que tiene una relación directa sobre el éxito del negocio.
Antes de buscar la venta, una de tus primeras responsabilidades es definir tus procesos, costear tus productos, definir los roles claves de tu restaurante y sobre todo crear una rutina sana que te permite arrojar y analizar las métricas claves de tu negocio. Y es por esta razón que invitamos a Sonia Montes de Gustar Gestión Integral para brindarte un paso a paso que deberías seguir para ordenar tu restaurante, fortalecer sus bases y crear un lugar de trabajo sano, claro y eficiente que asegura la rentabilidad de tu negocio.
Gracias a sus recomendaciones entenderemos la importancia de crear una rutina administrativa que, aparte de arrojar información, la analiza cotidianamente para medir el pulso del negocio y saber dónde y cómo ajustar los procesos. La conversación de este episodio #71 es un NO negociable y te invitamos a prestarle muchísima atención para que puedas darte la oportunidad de crear un restaurante sano.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 70 - No por vender más, vas a ganar más con Julián Betancourt
05 Nov 2022
00:57:13
Para nuestro episodio #70 tenemos el placer de recibir de nuevo a @julianbetancourto para conversar alrededor de una realidad que pocos emprendedores toman en cuenta: "no por vender más, vas a ganar más".
Aparte de aumentar las ventas de tu restaurante, tu responsabilidad como restaurador es también cuidar las bases de tu empresa y prestar atención a conceptos como la rentabilidad de tus platos, el costo de tus procesos, el manejo de tu inventario y numerosos otros puntos que tienen un impacto directo sobre tu rentabilidad. Y eso es precisamente lo vas a aprender con nuestro invitado.
A pesar de multiplicar las ventas de su restaurante, Julián nos explica la razón por la cual su empresa se quedó sin rentabilidad al fin del periodo. Gracias a su testimonio descubriremos la importancia de organizar nuestra empresa antes de enfocarnos en la venta.
Así que escucha a esta entrevista ya que el éxito de tu restaurante no solo depende de qué tanto vendes sino de qué tanto cuidas a tu negocio y sus finanzas.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 69 - Marketing interno para tus colaboradores, ¿Qué es y cómo aplicarlo correctamente? Con Marta Gómez de Gestiorante
29 Oct 2022
00:53:09
Hoy tenemos el placer de recibir a Marta de @Gestiorante para hablar sobre la importancia de crear estrategias de marketing interno que conquistan el corazón de nuestros colaboradores y les despiertan la intención de ser fieles a nuestra marca. Como bien lo dice Marta, hoy en día los restaurantes son quienes tienen que volverse atractivos ante los ojos de los trabajadores para darse la oportunidad de reclutar buenos candidatos y retenerlos.
En un mundo tan cambiante como nuestro sector, los restauradores deben empezar a cuidar aspectos como su comunicación interna, la claridad y orden de la empresa, los procesos de reclutamiento, pero también los beneficios emocionales que ofrecen a sus colaboradores. Y Marta nos desglosará minuciosamente cada idea para entender cómo una marca gastronómica debería operar de cara a su cliente interno.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 174 - Fundamentos de la venta: los no negociables para tener un restaurante que vende con Andrés Gómez de Astra Agency
09 Nov 2024
00:46:59
Esta semana, tenemos el placer de recibir a @andres.astra de @astraagency_, quien nos compartirá su experiencia sobre el arte de la venta y nos guiará a través de cada paso esencial para alcanzar este objetivo en tu restaurante.
Si bien muchas personas buscan estrategias para aumentar sus "ventas" de forma rápida, aún son pocos los que comprenden la importancia de construir una base sólida: contar con un ADN de marca bien definido (narrativa de marca), canales de comunicación efectivos, un profundo conocimiento del mercado objetivo y, sobre todo, mensajes claros y atractivos. Y en este episodio, @andres.astra te explicará los fundamentos clave que deberías considerar y desarrollar para alcanzar ventas sostenibles en el tiempo.
DESCARGA GRATIS EL EBOOK INNOVACIÓN DE PRODUCTOS PARA RESTAURANTES: https://marketingpararestaurantes.co/ebook-innovacion-de-productos-para-restaurantes-2
DESCARGA GRATIS EL PLAN DE ACCIÓN PARA MULTIPLICAR LAS VENTAS TU RESTAURANTE: https://marketingpararestaurantes.co/recursos-gratuitos/
CONOCE A ASTRA AGENCY: https://www.instagram.com/astraagency_
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAMA: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 68 - ¿Cómo crear una cultura de calidad dentro de tu negocio y controlar su crecimiento? Con Alejandro Ramírez de Tres Trigos
22 Oct 2022
00:50:12
En este episodio tenemos el placer de recibir a Alejandro Ramírez, socio y gerente de la panadería Tres Trigos para hablar sobre el crecimiento de la marca y su decisión de apostar a la calidad antes de la cantidad.
Llevando ya varios años en el mercado, Tres Trigos ha tenido que afrontar muchos retos económicos que llevaron la marca a enfocarse en las ventas y su crecimiento a detrimento de otros aspectos importantes del negocio.
Sin embargo, al darse cuenta de que este crecimiento podía perjudicar la calidad de sus productos y la percepción de los consumidores, la empresa tomó la decisión de reconectar con sus valores y ser fiel a su razón de ser. Es decir que Tres Trigos decidió frenar su crecimiento para ser coherente con su propuesta de valor y cuidar el concepto de calidad para impactar positivamente a sus proveedores, empleados, productos y clientes.
Gracias al testimonio de Alejandro y sus consejos, descubriremos cómo fue el proceso de crear esta cultura de calidad dentro de la empresa y cuales fueron los beneficios de escoger el camino de calidad en lugar de la cantidad.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 67 - Transforma tus meseros en vendedores dignificando la labor del servicio con Laura Garzón de Anfitriones de Corazón
15 Oct 2022
01:09:18
En este episodio tenemos el placer de recibir a Laura Garzón de @anfitrionesdecorazon para descubrir cómo convertir su equipo de servicio en vendedores. Gracias al recorrido y consejos de Laura entenderemos la importancia de cuidar el proceso de entrenamiento de sus meseros para que puedan enamorarse de la marca, transmitir su propuesta de valor asertivamente y potenciar el consumo en la mesa.
Hablaremos de “dignificar la labor del servicio” para que el mismo restaurador entienda el valor de su equipo de trabajo, los cuide y los empodere a generar experiencias. Adicionalmente descubrirán varios tips que pueden aplicar a la hora de atender un cliente, cómo leerlo correctamente y motivarlo a consumir ítems específicos.
Gracias a Laura por su conocimiento y nos vemos la próxima semana para un nuevo episodio del Podcast de Marketing para Restaurantes.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 66 - ¿Cómo definir la narrativa de tu restaurante? Taller de Narrativa de Marca con Vincent Mokry
08 Oct 2022
00:52:38
Para cerrar el ciclo de la narrativa de marca y elaborar sobre otros temas muy importantes, quisimos publicar un extracto de un taller que hicimos hace varios meses. Durante 40 minutos descubrirán paso a paso cómo definir la narrativa de su restaurante siguiendo sus 5 pilares:
1. Tener un propósito claro 2. Definir las creencias y los valores de su negocio 3. Tener una personalidad para interactuar humanamente con los consumidores 4. Conocer a su mercado objetivo 5. Y finalmente, tener una visión clara.
Gracias a este episodio descubrirán muchos ejemplos de restaurantes que lograrán competir no solamente con un buen producto sino también con un buen cuento, para que puedan aplicar este conocimiento en su propio negocio y crear una base sólida para crear buenas estrategias de marketing gastronómico.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 65 - Utiliza este plan de marketing 360 para aumentar las ventas de tu restaurante exponencialmente. Con Julián Betancourt
01 Oct 2022
00:51:41
En este episodio tenemos el placer de recibir de nuevo a Julián Betancourt, un experto en marketing digital que nos acompañó varias veces durante este año para entregarnos consejos sobre los anuncios digitales. Esta vez, recibimos a Julián para hablar sobre una metodología que el emprendedor nos mencionó en muchas ocasiones: su plan de marketing 360.
Gracias a este plan descubrirás que existen una infinidad de estrategias que puedes utilizar para aumentar las ventas de tu restaurante. Pero estas estrategias no solo se limitan a la adquisición de nuevos clientes. El marketing gastronómico también tiene que ver con indicadores claves como la tasa de recompra y el ticket promedio de venta que se pueden mejorar sustancialmente si dispones del conocimiento, los recursos y sobre todo el equipo.
Por lo tanto, te recomendamos prestar atención a este episodio que, sin duda, tendrá un impacto en tu restaurante.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 64 - Si te sientes desmotivado, desconectado o estancado con tu negocio, escucha este episodio. Entrevista con Daniela Hoyos de Quindío Inspira
24 Sep 2022
01:18:37
Siguiendo con nuestra intención de impactar positivamente sus negocios, quisimos dedicar este episodio a una entrevista que tuvimos hace varias semanas con Daniela Hoyos de Quindío Inspira donde hablamos alrededor del emprendimiento y la importancia de conocerse como personas.
En la industria gastronómica muchas personas inician sus negocios sin primero hacer un trabajo introspectivo que reconoce aspectos como sus fortalezas, sus debilidades, sus gustos, intereses y aspiraciones de vida. Y varios meses o años después, muchas de estas personas se dan cuenta que el emprendimiento que han creado no encaja con lo que desean para el presente ni el futuro. Lo cual influye drásticamente sobre la intención de perseverar y de afrontar los retos del emprendimiento.
Dicho lo anterior, este episodio del podcast les entregará una serie de recomendaciones sobre cómo podemos alinear lo que somos y lo que nos gusta con nuestro propio negocio para asegurar un camino coherente, feliz y resiliente. Hablaremos de autoconocimiento, de paciencia, de constancia, de coherencia, de comunicación y de muchas otras cosas que permiten disfrutar del presente mientras construimos el futuro que deseamos.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 63 - Antes de buscar buenos colaboradores asegúrate de tener una buena empresa. Con Luz Dary Correa
17 Sep 2022
01:22:39
En este episodio tenemos el placer de recibir a una persona que admiramos mucho. Su nombre el Luz Dary Correa Naranjo, una coach organizacional creadora del programa TransformArte, que aceptó nuestra invitación para hablar sobre cómo conseguir buenos colaboradores en el sector gastronómico. Si bien esa era nuestra primera intención, Luz Dary nos explicó que el real reto que debemos solucionar antes de emplear líderes, es primero crear una empresa ordenada que cuenta con una estrategia bien comunicada, una estructura, procesos claros y canales de medición.
Gracias a su experiencia en el sector gastronómico y en el mundo de la gestión humana, Luz Dary nos compartió numerosos consejos que un restaurador debería tomar en cuenta antes de construir un buen equipo de trabajo. Hablaremos de cultura organizacional, de la mentalidad del restaurador, de los presupuestos para invertir en gestión humana y otros puntos claves que fomentan la creación de una empresa sana con colaboradores comprometidos.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 62 - El ABC de los anuncios en Google para posicionar tu restaurante con Julián Betancourt
10 Sep 2022
00:59:10
En este episodio tenemos el placer de recibir de nuevo a nuestro amigo Julián Betancourt para seguir profundizando nuestro conocimiento sobre los anuncios digitales. Si bien en el pasado aprendimos sobre las bases de un buen marketing digital y cómo utilizar los anuncios de Facebook, en este episodio nos enfocaremos en la plataforma de Google (que incluye también YouTube) para entender su rol en el ecosistema digital de tu restaurante y romper con algunos mitos.
Aprenderemos que invertir en el motor de búsqueda no es necesariamente costoso si entendemos las dinámicas de Google y porqué las personas acuden al motor de búsqueda. Comparado a las redes sociales, como Instagram, que buscan antojar a los consumidores, Google se relaciona más con el acto de suplir una necesidad o buscar una información específica. Y eso es lo que descubriremos gracias a Julián. Hablaremos de las diferentes opciones de anuncios, de presupuestos, de herramientas, de YouTube y de muchas más cosas.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 61 - Mejora tu autoestima, emprende con convicción e impacta positivamente a las personas. Con Juliana Álvarez
03 Sep 2022
01:09:50
Esta semana, quisimos invitar a una persona que admiramos mucho para hablar sobre la importancia de emprender con convicción y ser fieles a nosotros mismos. Esta persona se llama @julianapostres y ha tenido un impacto profundo sobre Marketing Para Restaurantes ya que, durante los últimos meses, Juli supo encontrar los consejos que nos motivaron a relativizar los retos del emprendimiento y agradecer el momento presente.
Al experimentar el impacto que las palabras de Juli tuvieron sobre nuestro camino, quisimos invitarla en el Podcast de Marketing Para Restaurantes para descubrir su recorrido como emprendedora y conversar sobre la importancia de construir una mentalidad que promueve nuestra autoestima, despierta nuestra intención de impactar positivamente las personas, dar lo mejor de nosotros y mantener los esfuerzos.
Y como lo descubrirán, esta mentalidad depende de qué tan bien aprendemos a soltar el pasado, de qué tanto invertimos en nosotros mismos y de qué tan bien nos conocemos para iniciar un trabajo de mejora continua. Es una de las conversaciones más profundas que escucharán en nuestro podcast y no nos cabe duda que tendrá un gran impacto sobre sus vidas.
Gracias @julianapostres por tanta sabiduría.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 60 - ¿Cómo vivir tu emprendimiento bajo tus propios términos y disfrutar del presente? Con Nayi y Juan Felipe de Café Lavaive
27 Aug 2022
01:17:08
En este episodio tenemos el placer de recibir a Nayi y Juan Felipe de @cafelavaive para hablar sobre el emprendimiento y descubrir cómo puedes alinear tu pasión con tu negocio. Durante los últimos años, a medida que fuimos interactuando con emprendedores exitosos, descubrimos que la mayoría de estos emprendedores lograron alinear su identidad con la de su negocio para transmitir su pasión, potenciar sus fortalezas y construir su futuro.
Y entre más indagamos sobre este tema, más entendemos la importancia de autoconocerse como persona para identificar aspectos claves como nuestros gustos, intereses y aspiraciones de vida. Gracias a este episodio descubrirán cómo nuestros invitados cumplieron con este proceso y lograron crear una empresa sostenible que lleva 12 años en el mercado, que les permite disfrutar del camino con tranquilidad, saborear el presente y seguir los esfuerzos sin afán. Nayi y Juanfe son el ejemplo perfecto de cómo encontrar coherencia entre los que son y lo que hacen para vivir su emprendimiento bajo sus propios términos. Y eso es nada más y nada menos que ser exitosos.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 59 - Retiene a tus colaboradores y aumenta las ventas de tu restaurante creando una buena cultura organizacional. Con Caro Calle de Tugether Studio
20 Aug 2022
01:01:41
Hoy tenemos el placer de recibir a @carocalle___ de @estudiodeventas.co para conversar alrededor de la cultura organizacional y su importancia dentro del sector gastronómico. En una industria que ha perdido su atractivo ante los ojos de los trabajadores, construir y cuidar tu cultura organizacional es de lejos una de tus prioridades más grandes como restaurador.
Con ella puedes mejorar aspectos calves de tu restaurante como su rentabilidad, la calidad de la experiencia, la fidelización de tus clientes y, sobre todo, la de tus empleados. Pero para construir esta cultura organizacional debes primero prestar atención a aspectos como tu liderazgo, la filosofía de tu emprendimiento, su “por qué” y sobre todo la estructura que te permite crear un clima laboral positivo. Para ayudarte en este proceso, Carolina te entregará todo el contexto que necesitas para tomar acción y mejorar tu atractivo ante los ojos de los trabajadores. De esta manera dispondrás de una empresa sana y estable que te permitirá crecer sosteniblemente en el sector gastronómico.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 173 - Multiplica las Ventas de tu Restaurante: Guía y Paso a Paso con Julián Betancourt
03 Nov 2024
00:54:49
Esta semana tuvimos el gusto de recibir nuevamente a nuestro querido amigo @julianbetancourto, quien vino a compartir estrategias clave para que puedas aumentar las ventas de tu restaurante. En este episodio, Julián presenta un plan detallado, paso a paso, que te ayudará a organizar tu negocio, construir una base sólida y ejecutar acciones que multiplicarán tus ingresos. Además, como regalo para nuestra comunidad, Julián compartió una guía descargable disponible en nuestra página web.
DESCARGA GRATIS EL EBOOK INNOVACIÓN DE PRODUCTOS PARA RESTAURANTES: https://marketingpararestaurantes.co/ebook-innovacion-de-productos-para-restaurantes-2
DESCARGA GRATIS EL PLAN DE ACCIÓN PARA MULTIPLICAR LAS VENTAS TU RESTAURANTE: https://marketingpararestaurantes.co/recursos-gratuitos/
CONOCE A JULIÁN BETANCOURT: https://www.instagram.com/julianbetancourto/?hl=es-la
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 58 - Aplica estos 3 filtros para reclutar a los meseros ideales para tu restaurante. Con Edwin Pérez de Big Bites.
13 Aug 2022
00:54:23
Siguiendo con nuestra intención de reunir más conocimiento alrededor de la cultura organizacional, quisimos entrevistar a Edwin Pérez, del restaurante Big Bites, para hablar sobre un proceso fundamental para la retención y felicidad de los empleados: el reclutamiento.
Gracias a la experiencia de Edwin y su sed de crecimiento personal, descubriremos 3 filtros claves que un restaurante debería tomar en cuenta para contratar a las personas correctas, brindarles las condiciones laborales adecuadas y retenerlas. Más allá de prestar atención a la experiencia de los candidatos, aprenderemos sobre la importancia de enfocarse en su actitud y analizar aspectos como la empatía, su curiosidad, su ética laboral y muchas más cosas.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 57 - Cómo dejar los descuentos, tips de emprendimiento, construcción de narrativa de marca, y mucho más. IG Live con Karen Valencia Marketing & Vincent Mokry
06 Aug 2022
01:23:18
En este episodio les compartimos un live que hicimos el pasado jueves 4 de agosto con Karen Valencia Marketing para hablar sobre la importancia de competir generando valor y dejar los descuentos. En esta conversación descubrirán una gran cantidad de ideas y consejos que deberían tomar en cuenta para conectar su identidad como emprendedores con la razón de ser de su restaurante para así construir una narrativa que les permitirá competir de manera diferente y conectar con los consumidores. Aprenderán que el marketing gastronómico trata más de inspirar que de vender y descubrirán, que, tener una narrativa de marca es la solución para todo: crear contenido, generar conversaciones en redes, contratar y tener el equipo de trabajo, facilitar la venta y mucho más.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 56 - Facilita la adquisición y retención de tus empleados volviéndolos participes de las ventas con Alejandro Lopera
30 Jul 2022
00:46:41
En este episodio tenemos el placer de recibir a Alejandro Lopera, un asesor de restaurantes de la ciudad de Medellín, para descubrir cómo establecer un sistema de comisiones sobre la venta para los empleados de tu restaurante y así facilitar su retención. En un primer tiempo, Alejandro nos compartirá diversos consejos e ideas frente a cómo manejar tu restaurante ordenadamente y luego aprenderemos porqué volver tus empleados participes de las ventas te permite no solamente aumentar tus ingresos sino también facilitar la retención y adquisición de nuevos empleados.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 55 - Estas son las razones por las cuales tu restaurante debería tener una narrativa de marca URGENTEMENTE. Taller de Narrativa gastronómica con Vincent Mokry
23 Jul 2022
00:38:07
Siguiendo con nuestra intención de ayudarte a competir con una buena narrativa e inspirarte de ella para crear estrategias, hoy te compartimos un extracto de nuestro taller de narrativa gastronómica para explicarte la razón por la cual deberías empezar a definir un cuento que te vuelve único y que llama la atención de los consumidores. Durante 40 minutos, aprenderás porqué el entorno económico, sociocultural y tecnológico del mundo te urge competir de manera diferente y acoger lo que tanto promovemos en Marketing Para Restaurantes. Una vez entenderás que tener un buen producto es un estándar, pero tener un bien cuento es una oportunidad.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 54 - ¿Cómo prepararte económica y emocionalmente para una recesión? Con Jaime Jaramillo de Finanzas Emocionales.
16 Jul 2022
00:48:15
En este episodio tenemos el placer de recibir a Jaime Jaramillo Machado de Finanzas Emocionales para hablar sobre la llegada de una posible recesión económica y recibir una serie de consejos sobre cómo prepararnos tanto emocional como económicamente. Aparte de explicarnos porqué los indicadores económicos del mundo están en rojo, Jaime nos compartirá lo que debemos tomar en cuenta para sobrevivir estas épocas retadoras.
Hablaremos de cuidar nuestra caja, saber adaptarse al cambio, mantenerse proactivo, renegociar los créditos con los bancos, priorizar nuestras vidas personales y sobre todo entender el comportamiento de compra de los consumidores. Es una conversación muy importante que queremos poner sobre la mesa porqué tu capacidad de crecer o sobrevivir durante los tiempos difíciles depende ampliamente de tu mentalidad como emprendedor y de tu lectura del mercado. Aprovechamos para agradecer a Jaime por sus consejos y nos vemos la próxima semana para un nuevo episodio del Podcast de Marketing Para Restaurantes.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 53 - Anuncios de Facebook que funcionan con Julián Betancourt especialista en estrategias digitales
09 Jul 2022
01:20:06
En este episodio tenemos el placer de recibir nuevamente a Julián Betancourt para seguir profundizando nuestro conocimiento sobre los anuncios digitales y más precisamente los anuncios de Facebook.
Después de entrevistar a Julián en junio y hablar sobre los pilares que un restaurante debería reunir antes de hacer cualquier inversión en anuncios, Julián vuelve con una serie de explicaciones y tips para ejecutar una buena estrategia de anuncios en Facebook. Hablaremos sobre el administrador de anuncios de Facebook, la optimización del presupuesto, el tipo de contenido que se debería utilizar, la segmentación y muchas más cosas.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 52 - Un repaso sobre la importancia de competir digitalmente con tu restaurante y cómo hacerlo. Con Vincent Mokry
02 Jul 2022
00:48:42
En este episodio les compartimos una entrevista que Jean Pierre, un estudiante de la ciudad de Lima (Perú), hizo a Vincent para recolectar información. La intención del encuentro fue de hablar alrededor de las redes sociales y cómo los restaurantes de pollo a la brasa pueden aprovechar del mundo digital para facilitar sus ventas y mejorar su fidelización. Durante la conversación, Vincent entregó a Jean Pierre más contexto sobre por qué los restaurantes deben aprender a competir digitalmente y presentó una serie de consejos que los restaurantes (en regla general) deberían tomar en cuenta.
Aprenderemos sobre la importancia de crear conversaciones en el mundo digital, mantenerse proactivo para crear experiencias que generen valor, responsabilizarse por las emociones de las personas tanto en redes como en el punto de venta y muchas otras cosas.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 51 - ¿Cómo definir el ADN de tu marca e inspirarte de él para crear experiencias? Con Karen Castrillón de Repostería El Portal
25 Jun 2022
00:56:31
En este episodio tenemos el placer de recibir a Karen Castrillón, directora de marca de Repostería El Portal para hablar sobre la transformación que la marca y las decisiones que El Portal tomó para refrescar su imagen y generar diferenciación en el mercado. Descubriremos cuáles fueron los pasos que Karen siguió para redefinir la marca, buscar su esencia e inspirarse de ella para crear nuevas experiencias que conquistaron el corazón de los consumidores.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 50 - ¿Cómo crear una marca gastronómica enganchadora que conecta con los consumidores? con Juliana Toro de Tabasco
18 Jun 2022
00:52:20
Para nuestro episodio #50 tenemos el placer de recibir a Juliana Toro @julianatoro_ , socia fundadora de la agencia Tabasco @tabasco.lab para hablar sobre el proceso de creación de marca y la importancia de competir con un negocio que conecta emocionalmente con las personas. Gracias a los consejos de Juliana aprenderemos a definir aspectos como la personalidad de su restaurante, su propósito, mercado objetivo y otros fundamentos muy importantes que les permitirán guiar sus acciones, comunicar asertivamente y crear experiencias coherentes.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 49 - Hablemos de innovación de productos con Juan Pablo Tettay y Vincent Mokry
11 Jun 2022
00:56:20
En este episodio recibimos a Juan Pablo Tettay para conversar alrededor de la innovación de productos y de su importancia en el sector gastronómico. Aprenderán sobre el poder de crear productos de temporada y ediciones limitadas para crear ventajas competitivas y aumentar sus ventas. Tocaremos puntos cruciales como entender su cliente objetivos y sus expectativas, inspirarse de su narrativa de marca para crear estrategias, nutrir su creatividad y aprovechar de la escasez para motivar la personas a consumir sus productos.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 172 - ¿Cómo volver la experiencia del cliente más fluida y rápida en tu restaurante? Con Etienne Pécheur de Lakuenta
26 Oct 2024
00:38:38
¿Estás aprovechando al máximo la tecnología para optimizar la experiencia de tus clientes?
Esta semana, recibimos a Étienne Pécheur de @lakuenta.pagos, quien nos acompañará para repasar el Customer Journey Map que te presentamos en el episodio 156, y que puedes descargar gratis para tu restaurante. En este episodio, Étienne te guiará paso a paso sobre las herramientas clave que puedes utilizar para agilizar las interacciones con tus clientes, ganar tiempo, y reinvertirlo para mejorar tanto la facturación como la satisfacción de tus clientes.
Exploraremos cómo planificar estratégicamente tu calendario comercial, cómo facilitar el proceso de decisión de compra de tus clientes potenciales, cómo aumentar las reseñas de tu restaurante, y sobre todo, cómo simplificar el proceso de compra.
DESCARGA GRATIS EL EBOOK INNOVACIÓN DE PRODUCTOS PARA RESTAURANTES: https://marketingpararestaurantes.co/ebook-innovacion-de-productos-para-restaurantes-2
DESCARGA GRATIS EL CUSTOMER JOURNEY MAP: https://marketingpararestaurantes.co/recursos-gratuitos/
CONOCE A LAKUENTA: https://www.instagram.com/lakuenta.pagos/
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 48 - Una conversación de marketing gastronómico, narrativa de marca y psicología del consumidor. Con Santiago Arbeláez
04 Jun 2022
00:58:36
En este episodio les compartimos una conversación que tuvimos con Santiago Arbeláez @caurrego, periodista del Centro de Medios de la Universidad de Manizales, para elaborar un artículo en el que la audiencia pudiese conocer mejor sobre el proceso que pasa en nosotros los consumidores de alimentos a partir de la Psicología del Consumidor y el Marketing Inspiracional. Conversamos sobre ¿Cómo nos leen? ¿Cuál es el proceso para antojarnos desde una fotografía? ¿Qué deben tener en cuenta las marcas que comercializan alimentos para llegar adecuadamente a la audiencia? Así pudimos tener un diálogo en el que aprendimos sobre las narrativas de marca, la importancia del marketing inspiracional y demás. Este artículo estará público en la revista Página dentro de 2 meses aproximadamente. Se encontrará en versión digital en la plataforma de UMCentral (@umcentral) y la versión física, por supuesto.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 47 - Consejos para adaptar tu restaurante a la inflación y las fluctuaciones de precios con Julieth Rivera Consultora de Restaurantes
28 May 2022
01:06:37
En este episodio tenemos el placer de recibir a Julieth Rivera para hablar sobre la inflación que está actualmente viviendo el sector gastronómico. No es sorpresa que la coyuntura económica mundial ejerce una gran presión sobre los restauradores quienes deben encontrar maneras de salvar su rentabilidad y mantener su oferta llamativa ante los ojos de los consumidores. En este episodio #47 nuestra invitada te compartirá una serie de consejos sobre cómo adaptar tu oferta gastronómica a este nuevo reto y cómo asegurar que tu negocio siga atractivo. Encontrarás más información sobre el tema en el blog de Julieth
Libro Costear Para Impactar: https://marketingpararestaurantes.co/libros-de-marketing-gastronomico/
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...
Ep 46 - ¿Cómo utilizar los anuncios digitales para aumentar las ventas de tu restaurante? Con Julián Betancourt
21 May 2022
01:14:57
En este episodio tenemos el placer de recibir a Julián Betancourt, un especialista en anuncios digitales que nos comparte una serie de recomendaciones sobre cómo invertir en el mundo digital y aumentar las ventas de tu restaurante. Gracias a su recorrido y experiencias en el mundo del ecommerce nuestro invitado entendió cómo invertir estratégicamente en herramientas como los anuncios de Facebook y cómo trabajar de la mano con influenciadores para multiplicar los ingresos de sus clientes restauradores, pero también su propio restaurante ya que Julián tiene un restaurante llamado Santo Mar en la ciudad de Medellín. Descubrirás lo que tienes que tomar en cuenta antes de invertir en marketing, cómo cuidar lo que comunicas, cómo ubicar tu contenido de manera estrategia y sobre todo a quién llegar.
¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES! PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p... TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMx TIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta... LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073... LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO EL MUNDO) https://marketingpararestaurantes.co/...