Explorez tous les épisodes du podcast DistilCast
| Titre | Date | Durée | |
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| La Grande Histoire des Cocktails avec David Wondrich | 05 Oct 2026 | 01:26:52 | |
David Wondrich, légende de l'histoire du cocktail, est l'invité du DistilCast ! Pour ouvrir cette nouvelle saison, on a embarqué à bord du premier chai flottant au monde, la Barge 166 de Maison Ferrand, aux portes de Paris, en compagnie de l'auteur d'Imbibe! et de Punch, à l'occasion du lancement de son dernier ouvrage, La Grande Histoire des cocktails en bande dessinée (Dunod Graphic), traduit par François Monti. Au programme de cet échange de près de 90 minutes :
Bref, un épisode qui devrait ravir tous les bartenders, passionnés de mixologie et curieux de l'histoire des spiritueux ! ⚓ LIENS UTILES
⏱ CHAPITRES 00:00 Introduction L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. | |||
| Les Tendances du Bar en 2026 | 17 Dec 2025 | 00:42:30 | |
Sans alcool, “Daycap”, lieux hybrides, “More is More”, mini-cocktails, changements d'habitudes, nouveaux horaires d'ouvertures, … Que valent les rapports de tendances quand on les confronte à la réalité terrain en France ? C'est ce qu'on vous propose d'explorer cette semaine à travers un focus sur quelques-unes des dernières trends bars annoncées pour 2026 ! 📚 Menu
🏅 French Bar Awards Votez pour les meilleurs bars de France ! Rejoignez le jury des prochains French Bar Awards en vous inscrivant sur https://frenchbarawards.com/ 🎙 Aux micros :
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| Copinage, jury, critères, inscriptions... On répond à vos questions ! French Bar Awards - FAQ #1 | 04 Dec 2025 | 00:34:03 | |
Alors que les inscriptions suivent leur cours et que le projet s'affine, le DistilCast vous propose en toute transparence un petit point sur les French Bar Awards à venir, avec quelques chiffres clefs et les réponses à vos principales questions ! 📚 Au menu :
🗳️ Pour nous rejoindre et vous inscrire pour intégrer notre vaste jury, une seule adresse : https://frenchbarawards.com/ 🎙 Aux micros :
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| Meilleurs Bars de France : et si c'était à vous de décider ? | 22 Oct 2025 | 00:55:02 | |
À l'occasion du lancement des French Bar Awards, le premier classement participatif des meilleurs bars et bartenders de France, établi par et pour ceux qui les font rayonner au quotidien, le DistilCast vous propose un épisode spécial ! On vous y explique notamment pourquoi un classement des bars et bartenders français est devenu nécessaire (chiffres et exemples à l'appui) ; en quoi les French Bar Awards fonctionneront différemment (mot d'ordre : transparence) ; qui pourra voter (spoiler : VOUS !) et pourquoi, etc. 🏅 French Bar Awards
Un immense merci à Bar Circus qui nous accompagne sur cet épisode !
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| Comment créer une marque de spiritueux qui cartonnera en 2026 | 18 Sep 2025 | 02:22:43 | |
Pour sa rentrée, le DistilCast s'est intéressé à ce qu'on allait boire demain, en explorant plus particulièrement comment les marques les plus audacieuses peuvent se réinventer dans un contexte de consommation en baisse ! Au menu : une discussion sans filtre sur l'état du marché actuel de la boisson, les nouvelles attentes des consommateurs (transparence, flexibilité, durabilité, expériences immersives, etc.), la manière dont les marques peuvent se rendre mémorables, ou encore les erreurs à éviter si l'on veut inventer les success stories liquides de demain ! Pour cela, on s'est notamment demandé :
Pour le savoir, arrêtez tout et écoutez / regardez le tout nouvel épisode du DistilCast ! 🎙 Aux micros :
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| Produits maison dans le bar : bonne idée ou danger potentiel ? #DIY | 02 Jul 2025 | 01:59:26 | |
Pour être un "Top" bar, faut-il forcément faire ses propres sirops, liqueurs et préparations diverses ? Entre questions économiques, storytelling (craft, connexion émotionnelle, ...), logiques durables (upcycling, etc.), constance du goût, problématiques de formation, risques sanitaires et légaux, etc. Les motivations pour choisir des solutions maisons ou, au contraire, commerciales peuvent être multiples.Pour en discuter et passer tout cela en revue, nous sommes accompagnés cette semaine de Florian Migeon, Directeur Marketing de la Maison Gabriel Boudier dont les Wizard Awards invitent justement les bartenders à développer leur propre liqueur !🎙 Aux micros :- Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews & https://instagram.com/froginska)- Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j)- Florian Migeon, CMO @ Famille Piffaut Vins & Domaines (https://www.linkedin.com/in/flomigeon/)📖 Chapitres00:00 - INTRODUCTION : Le "fait maison" dans les bars, pertinent ou inutile ?00:45 - Une compétition sans marque ?02:04 - Sommaire02:33 - PARTIE 1 : C'est quoi le "fait maison" ?05:25 - L'évolution du fait maison : de Jerry Thomas aux techniques modernes09:34 - L'influence des livres (Liquid Intelligence, The Noma Guide to Fermentation) et des nouvelles techniques (cryo-concentration, fat wash, ...)11:05 - Années 90 et retour aux sources18:20 - L'arrivée des "Super Juice" et des calculateurs en ligne21:41 - PARTIE 2 : Pourquoi les bars font-ils leurs produits maison ?22:31 - Les motivations principales : se différencier et créer l'inédit25:04 - L'argument économique : justifier un prix plus élevé26:43 - L'influence des réseaux sociaux et de la "starification" des chefs27:40 - Les motivations produits : fraîcheur, sur-mesure, ingrédient signature29:32 - Quand la pénurie pousse à l'innovation (l'exemple de la Chartreuse maison)32:47 - Les motivations économiques : coût, rentabilité des équipements, upcycling40:04 - L'efficience : l'exemple du sirop de menthe pour Mojito45:31 - Les motivations éthiques : ultra-local et anti-gaspillage46:01 - La motivation créative et pédagogique : le plaisir d'apprendre51:00 - Gagner en légitimité par rapport à la cuisine57:31 - L'impact sur l'image, le storytelling et les awards (e.g. 50 Best Bars et cie)01:00:17 - PARTIE 3 : Pourquoi NE PAS faire ses produits maison ?01:00:53 - Les contraintes de temps, de formation et de personnel01:04:24 - Les risques réglementaires et sanitaires (Cocktail Safe)01:10:52 - La légalité : le cas complexe du Rotavap et des douanes01:12:47 - Les défis logistiques : constance du goût, sourcing et traçabilité01:16:49 - Les challenges pour industrialiser une recette de bartender01:22:09 - PARTIE 4 : Focus sur les Wizard Awards de Gabriel Boudier01:23:33 - Le concept unique du concours : la liberté totale de création01:32:29 - Les coulisses de l'organisation (coût, logistique, sélection)01:40:42 - Comment Gabriel Boudier collabore pour créer des liqueurs (Ex: KOTA Pandan Liqueur)01:46:40 - Les success stories issues du concours (Nori, Moutarde, Curcuma)01:48:48 - Annonce : Ouverture des inscriptions pour la Wizard 202601:50:15 - Marketing collatéral01:50:56 - Bilan : Quand est-ce pertinent (ou non) de faire maison ?01:57:36 - Le facteur humain : la touche finale inimitable01:58:17 - Conclusion | |||
| Hellfest 2025 : les coulisses des bars ! (chiffres clefs, logistique, brewpub, marques, prix, ...) | 03 Jun 2025 | 01:30:13 | |
Le Hellfest 2025, ça n'est pas que Korn, Muse ou encore Linkin Park !- Une vingtaine de bars avec une offre boisson très large (bières et cidre pression, Kingdom of Muscadet, cocktails, smoothies, softs variés, ...)- Une logistique titanesque : des kilomètres de pipelines souterrains, de dizaines de citernes réfrigérées de 23 000L- Des nouveautés en nombres : HellCity brewpub, nouveaux partenaires (Tito's Vodka, La Mordue...)- Des animations jusqu'au E.Leclerc de ClissonEt plus encore !Que vous soyez un festivalier chevronné ou que ce soit votre première fois, le DistilCast vous dévoile l'envers du décor de cette machine à 7 millions d'euros de CA rien qu'aux bars !Sans oublier un point complet sur le prix des boissons de cette nouvelle édition afin de vous aider à budgétiser au mieux !🎙 Aux micros :- Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews & https://instagram.com/froginska)- Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) | |||
| Bar sans menu, cocktails zéro déchet et parcours entrepreneurial : entretien avec Nicolas Munoz (Bisou, Paris) | 14 May 2025 | 01:59:19 | |
De l'inauguration de Bespoke à la toute récente ouverture de la deuxième adresse de Bisou, en passant par la revente de Divine, le DistilCast a eu le plaisir d'accueillir derrière son micro Nicolas Munoz pour un échange sans filtre sur son parcours entrepreneurial dans le monde du bar, son approche du zéro déchet, son travail créatif sans carte de cocktails et plus généralement sa vision de l'hospitality et du management.🎙 Aux micros :- Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews)- Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j)- Nicolas Munoz, fondateur de Bisou (https://www.instagram.com/bar_bisou/ & https://www.instagram.com/nicolasmunoz/)🥃 Old-fashioned- La vidéo ultime : https://www.youtube.com/watch?v=8Lf4qFL9nGU- L'histoire : https://punchdrink.com/articles/where-is-she-now-janee-mahalo-old-fashioned-cocktail-recipe/ | |||
| Poissons d'avril spiritueux : le meilleur (et le pire) | Best of 2025 🐟 | 04 Apr 2025 | 01:33:13 | |
Du ketchup au concombre au bourbon au ketckup, en passant pas les mignonnettes de 1,1ml, le Mac'n Cheese au Negroni, la barspoon de 100cm ou encore un inévitable Fish & Chips Gin, le DistilCast décortique cette semaine 44 des meilleurs (et pires) poissons d'avril bar et spiritueux de cette année ! 🎙 Aux micros :- Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews)- Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) | |||
| Les Salons Cocktails & Spiritueux | 05 Mar 2025 | 01:01:32 | |
Salons Professionnels = Spring Break pour Bartenders ? Pour qui ? Pour quoi ? C'est ce qu'on vous propose d'explorer cette semaine !📌 Au menu (entre autres) :- Wine Paris / Be Spirits- Whisky Live / Cocktail Street- Tales of the Cocktail- Ginsiders- Rhum Fest- France Quintessence- Cocktails & Spirits- Bar Convent Berlin🎙 Aux micros :- Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews)- Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) | |||
| Les cocktails sont-ils devenus trop compliqués ? | 18 Feb 2025 | 00:54:07 | |
David Wondrich a récemment suscité le débat avec un article intitulé "Why is my drink so damn weird?", dans lequel il évoque (critique ?) la complexité actuelle de certains menus cocktails, l'adoption à tout-va de techniques nouvelles, ou encore la cyclicité des innovations dans l'histoire. Le DistilCast revient sur cette "polémique" qui a divisé le monde du bar, et vous en propose une toute nouvelle lecture !🎙 Aux micros :- Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews)- Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) | |||
| Craft, Small Batch, Artisanal... Comment démêler le vrai du faux ? | 12 Feb 2025 | 01:01:13 | |
Les termes "craft", "small batch" ou "artisanal" sont omniprésents dans le monde des spiritueux. Mais que signifient-ils vraiment ? Comment les marques les utilisent-elles ? Et surtout, comment faire la part des choses ? Le DistilCast vous propose de faire le tri entre marketing et réalité !🎙 Aux micros :- Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews)- Benjamin Missoffe, Mezcal Brothers (https://www.instagram.com/mezcalbrothers/) | |||
| Comment (mieux) fixer le prix d'un cocktail | 29 Jan 2025 | 00:34:37 | |
Vous êtes bartender et souhaitez ouvrir votre propre bar, ou juste comprendre comment aborder au mieux les coûts inhérents au service d'un cocktail ? Ce nouvel épisode du DistilCast est fait pour vous ! À travers les exemples de plusieurs bars américains, on explore le costing réel d'un cocktail, des fiches techniques de base jusqu'aux détails de certains frais cachés et souvent négligés. Coûts de la glace, de la verrerie, de la masse salariale, de l'énergie, ou tout simplement des pertes potentielles, on vous propose une vision aussi exhaustive que possible de tous les éléments à prendre en compte afin de fixer le juste prix à vos créations ! 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews) - Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) | |||
| Comment monter sa marque de Cocktails RTD en France | avec Kevin Guillot (Divin Cocktails) | 22 Jan 2025 | 01:23:50 | |
Cette semaine, le DistilCast a accueilli son tout premier invité de l'année : Kevin Guillot, co-fondateur de Divin Cocktails. Riche d'une expérience de 15 ans dans le monde du bar, de Montpellier à Londres, en passant par New York, il a partagé avec nous son parcours, de ses débuts au Parfum à la création en 2022 de sa propre marque de cocktails RTD, Divin Cocktails. Parmi les sujets abordés : - Son parcours dans le monde du bar - La genèse et le développement de son projet - Les défis de la production et de la distribution des RTD - Les tendances actuelles et futures du marché des cocktails prêts-à-boire (formats, personnalisation, sourcing, best sellers, etc.) 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews) - Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) - Kevin Guillot, cofondateur de Divin Cocktails (https://www.instagram.com/divincocktails/) | |||
| Devenir bartender : formations, conseils et retours d'expériences ! | 08 Jan 2025 | 01:03:38 | |
Vous rêvez de devenir barman ? Pour démarrer l'année, Chris et Fred vous partagent leurs conseils et retours d'expériences sur les différentes formations possibles afin que vous puissiez vous lancer sereinement dans ce métier passionnant ! Parmi les sujets abordés : - Les formations diplômantes en France : Mention Complémentaire Barman, BP Barman, CQP Barman - Les formations indépendantes et accélérées - L'expérience personnelle de Fred à l'European Bartender School de New York - Nos conseils pour choisir sa formation et se lancer dans le métier Que vous soyez un jeune diplômé ou en reconversion, nul doute que ce nouveau podcast vous donnera toutes les clés pour bien démarrer votre projet.🎙 Aux micros :- Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews)- Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) | |||
| Quelles seront les tendances cocktails, bars et spiritueux de 2025 ? | 18 Dec 2024 | 00:47:45 | |
Cocktails à la pression, mojitos, sans alcool, zebra stripping, tequila, mezcal, neo prohibitionnisme, saveur coco, luxe et ultra premiumisation... Quelles seront les tendances cocktails, bars et spiritueux qui animeront 2025 ? C'est ce qu'on vous propose d'explorer cette semaine, à l'occasion du dernier épisode de l'année ! 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews) - Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) 💎 Partenaire : Ice Cube - Clear Ice Company : https://www.icecubeco.fr/ | |||
| Concours de cocktails : pour quoi faire ?! | 04 Dec 2024 | 01:04:37 | |
BarNews et DistilNews ont relayé plus de 30 compétitions de bartenders au cours des 18 derniers mois. Et parfois, on se demande pourquoi... Décryptage ! 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews) - Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) 💎 Partenaire : Ice Cube Clear Ice Company : https://www.icecubeco.fr/ | |||
| Peut-on se fier aux classements des meilleurs bars ? (50 Best Bars, Top 500 Bars etc.) | 27 Nov 2024 | 01:08:08 | |
- Qui compose le jury des 50 Best Bars ? - Sur quoi est basé l'algorithme du Top 500 Bars ?- La mode des PIN's est-elle de retour ? - Comment fonctionnent les Spirited Awards ? - Que nous révèle une analyse croisée de tous ces classements ? - Peut-on être élu Best Cocktail Menu de l'année et pourtant ne même pas faire partie du Top 100 mondial ?! - Peut-on être consacré bar du top 5 nord-américain, et 6 mois plus tard être relégué plus de 80 places plus loin sur la scène internationale ? C'est ce qu'on vous propose d'explorer cette semaine ! 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews) - Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) 💎 Partenaire : Ice Cube Clear Ice Company : https://www.icecubeco.fr/ | |||
| Brand Ambassadeur : ça sert à quoi ? Mode d'emploi ! | 20 Nov 2024 | 00:53:20 | |
Après le précédent épisode où l'on évoquait la place des marques dans les menus cocktails des bars (cf. "Un menu cocktails à 22 000 euros la ligne ?!"), on s'est intéressé cette semaine à ceux qui les représentent au quotidien, les brand ambassadors ! Parmi les questions évoquées, on s'est notamment intéressé à savoir : - Quelle est la différence entre un(e) Brand Ambassador et un(e) Brand Promoter ? - Faut-il obligatoirement avoir été bartender pour devenir BA ? - Y a-t-il des profils types pour évoluer dans ce secteur ? - Quelles sont leurs missions au quotidien ? - Comment les marques choisissent-elles leurs ambassadeurs ? - Le métier est-il vraiment aussi glamour qu'il en a l'air sur Instagram ? - Les petites marques peuvent-elles aussi avoir leurs ambassadeurs ? Bref, un épisode qui devrait ravir tous ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur les coulisses de ces métiers ! 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews) - Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) 💎 Partenaire : Ice Cube Clear Ice Company : https://www.icecubeco.fr/ | |||
| Menu cocktails à €22 000 la ligne ?! Est-ce que ça les vaut ? | 06 Nov 2024 | 00:44:40 | |
Est-il important pour une marque d'apparaître dans le détail d'un menu cocktail ? Dans quels cas un bar a-t-il intérêt à monétiser cet espace ? Les consommateurs sont-ils sensibles à ces informations ? ... C'est ce qu'on vous propose d'explorer dans ce nouvel épisode du DistilCast ! 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews) - Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) 💎 Partenaire : Ice Cube Clear Ice Company : https://www.icecubeco.fr/ | |||
| Peut-on encore innover dans le domaine des tonics / craft sodas / mixers ? | 30 Oct 2024 | 00:29:57 | |
Sans Sucre = Sans Goût ? C'est ce qu'on vous propose d'explorer cette semaine en testant une inno au rayon tonic : une version sans sucre / sans édulcorant (ie. dry de chez dry) ! 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews) - Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) | |||
| Que valent vraiment les classements de cocktails ? | 23 Oct 2024 | 00:37:17 | |
Selon les classements qu'on voit régulièrement passer sur BarNews et DistilNews, le cocktail le plus populaire serait le Negroni... ou le Spritz... ou la Margarita... ou le Mojito... ou le Gin & Tonic... ou même le Pornstar Martini... A qui se fier du coup ? Que valent vraiment ces classements ? Comment démêler tout ça ? C'est ce qu'on vous propose d'explorer cette semaine ! 🎙 Aux micros : - Frederic Roginska, fondateur de DistilNews.fr et BarNews.fr (https://instagram.com/distilnews) - Chris Jumentier, Conseiller Trade Marketing & Advocacy @ Heads & Legs - Spirits Guardians (https://instagram.com/chris_horseman_j) | |||
| Hellfest 2024 : annonce du line-up et running order... côté BARS ! - avec Marjorie Dumontel | 11 Jun 2024 | 00:33:37 | |
A quelques jours de l'ouverture des portes du Hellfest 2024, le DistilCast fait son retour et vous propose de découvrir les innovations à venir pour cette 17e édition du festival, non pas côté musique, mais côté bars et cocktails ! Comme pour le débrief de l'an dernier, c'est Marjorie Dumontel, encore et toujours LA Madame Cocktail du Hellfest qui se joint à nous pour parler de sa toute nouvelle "Death Alley" et de tout ce qu'il s'y mijote. On fait ainsi le point sur toute l'offre boisson qui sera proposée, que ce soit au niveau du Hell City (Sailor Jerry, Fireball, Craft Beer, Ardbeg, Hell Spirits, Jägermeister) que sur le Metal Corner (Ricard, Jack Daniel's, ...) et bien évidemment le site même des concerts (cocktails on tap, Kingdom of Muscadet, smoothies, ...), le tout avec modération bien entendu ! --- 🤘 Pour plus d'infos sur le Hellfest côté bar, RDV sur le site : - Hellfest 2023 : les coulisses des bars du festival ! https://www.distilnews.fr/hellfest-2023-les-coulisses-des-bars-du-festival/ - Hellfest : un line up boisson de qualité ! https://www.distilnews.fr/hellfest-une-offre-boisson-de-qualite/ - Le débrief cocktail de l'édition 2023 : https://youtu.be/ohh0KOQpHXk --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/membership/ --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| Hellfest 2023 : des cocktails par milliers ! Le débrief côté bar ! - avec Marjorie Dumontel | 26 Jun 2023 | 00:41:44 | |
Fraîchement revenu du Hellfest, le DistilCast vous propose cette semaine de débriefer le festival, non pas côté musique, mais côté bar, et plus spécifiquement sur toute la partie cocktail / mixologie et on tap ! Pour cela, j'ai eu le plaisir d'accueillir Marjorie Dumontel, ou autrement dit LA Madame Cocktail du Hellfest ! On fait le point sur les différents bars à cocktails qui étaient présents sur le festival, tant au niveau du Hell City (Kraken, Ardbeg, Ricard, Hell'Craft Bar, Jack Daniel's) que sur le site même des concerts (Cockorico notamment), avec quelques chiffres à la clef ! --- 🤘 Pour plus d'infos sur le Hellfest côté bar, RDV sur le site : - Hellfest 2023 : les coulisses des bars du festival ! https://www.distilnews.fr/hellfest-2023-les-coulisses-des-bars-du-festival/ - Hellfest : un line up boisson de qualité ! https://www.distilnews.fr/hellfest-une-offre-boisson-de-qualite/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/membership/ --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN108 | Gin rouge incolore, whisky réduit à l'air et margaritas au yuzu - avec Alexandre Mourigué (Maison Ferrand) | 13 Jun 2023 | 00:39:26 | |
Cette semaine, le DistilCast accueille Alexandre Mourigué (Maison Ferrand) ! Au programme : la dernière innovation en matière de curaçao, un gin au donuts recyclés, un whisky réduit à l'air, les cocktails les plus populaires, un gin rouge incolore, et même un bar à cocktails 100% pression ! Au menu de la DistilNews de la semaine, vous trouverez notamment : 🍊 Une liqueur qui bouscule les codes du triple sec ⚗ Une distillerie qui appuie sur pause 🍩 Des donuts pour du gin 🍹 Des Margaritas très populaires 🌫 De l'air de réduction 🥃 Un nouveau Weller 🏅 Des marques qui vendent des millions de caisses Et bien plus encore ! --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/yuzu-is-the-new-orange/ 🍋 Tous les détails sur le nouveau Ferrand Dry Curaçao Yuzu Late Harvest : https://www.distilnews.fr/ferrand-dry-curacao-yuzu-late-harvest/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/membership/ --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN106 | Cocktails Spirits, bartenders de demain, boissons sans alcool et effet Streisand - avec Eric Fossard (Liquid Liquid) | 29 May 2023 | 01:23:32 | |
Nouvelle édition de Cocktails Spirits en approche, co-créations en question, tendances de consommation, nouveaux projets de distilleries, cocktails en Tetra Brik, alcools de verse de qualité, boissons sans alcool, bouteille à 10 niveaux, dry curaçao, ... On fait le point sur toutes ces actualités avec Eric Fossard (Liquid Liquid) Au menu cette semaine, vous trouverez entre autres : 🍸 Une preview détaillée de l'édition à venir de Cocktails Spirits 🍹 La tendance de la consommation à domicile ⭐ Des co-créations dans le viseur 🥨 De l'alcool de verse quali 🍊 Du curaçao ⚗ Des projets de distilleries 🌾 Une bouteille à 10 niveaux 🧃 Des cocktails en Tetra Brik Et bien plus encore ! --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/effet-streisand/ 🎟️ Cocktails Spirits 2023 : https://www.cocktailspirits.com/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/membership/ --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN105 | Whisky arty, vodka sans alcool, cocktails, IA, piments, eaux-de-vie et liqueurs de fruits - avec Julien Roques (Baccae) | 22 May 2023 | 01:04:57 | |
Une vodka sans alcool qui détrône Ricard, un whisky arty, un rebranding de distillerie, un spiritueux de fruits moches, les 50 cocktails classiques les plus vendus, des liqueurs, une pointe d'IA, ... On fait le point de la semaine en compagnie de Julien Roques (distillerie Baccae à Paris) Au menu cette semaine, vous trouverez entre autres : ⚗ Un rebranding de distillerie 🚰 Une vodka sans alcool devant Ricard 🍹 Les 50 cocktails classiques les plus vendus dans les meilleurs bars mondiaux 📈 Des datas sur les ouvertures / fermetures d'établissements de production de spiritueux en France ☕ Le RTD de Barney Stinson 🥃 80 bouteilles à £80k 🌾 Un nouvel American Single Malt 🔴 Un gin rouge pas rouge 🖼 Un menu de bar illustré par l'intelligence artificielle 🍓 Une vodka de fruits moches Et bien plus encore ! --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/la-vodka-sans-alcool-en-pole-position/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/membership/ --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN104 | Spiritueux cinématographiques, desserts distillés, IA et concours de rhums épicés | 17 May 2023 | 00:25:13 | |
Spiritueux d'acteurs, desserts distillés, nouvelles distilleries, cidre recyclé, bouteilles colorées, concours de rhums épicés, ... On n'a pas chômé ces derniers jours dans la filière spiritueux ! Au menu cette semaine, vous trouverez entre autres : 🍹 Des spiritueux de cinéma 🍊 La nouvelle bouteille de Campari 🥼 Un concours de rhums épicés ⚗ De nouvelles distilleries 🍪 Des desserts distillés 🍎 Du cidre upcyclé 🤖 De l'intelligence artificielle 🔵 Des bouteilles colorées Et bien plus encore ! --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/le-gin-fait-son-cinema/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN103.5 | Collaborations Whiskies, Marketing d'Influence, On-Trade et Synergie - Avec Franck Penard (PWP Agence) | 09 May 2023 | 01:25:16 | |
Le DistilCast accueille cette semaine Franck Penard (Agence PWP) ! On échange ensemble sur l'actualité riche de ces deux dernières semaines dans l'univers des spiritueux, avec notamment un focus sur le On-Trade, des nouveaux modèles de distributions, des collaborations de marques toujours plus créatives, des news produits, et j'en passe ! Au menu de ce numéro spécial, vous trouverez entre autres : 👑 Des whiskies royaux pour le couronnement de Charles III 🧑⚖ Havana Club et Loi Evin 🧁 Une vodka à base d'invendus alimentaires 🏎 Jack Daniel's x McLaren 📣 La communication des compétitions de cocktails 🌵 Les ventes de tequila et mezcal en infographies 🚗 Bowmore x Aston Martin 🌾 Une campagne de prévention en Ecosse 🤘 Des RTD au Hellfest ⚗ Des distilleries qui se développent 👟 Des sneakers inspirées du Scotch ⚡ Des factures d'électricités qui explosent dans les bars Et bien plus encore ! --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/tag/distilnews-daily/ 🍸 PWP Agence : https://www.p-w-p.fr/ 🔥 Synergie : https://www.distilnews.fr/pwp-agence-lance-la-cellule-synergie/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN103 | Bourbon en inox, mezcal en survêtement, insectes en accompagnement et Armagnac à l'apéro ! - Avec Augustin Chatenet (Armin) | 24 Apr 2023 | 01:06:18 | |
Cette semaine, retrouvez votre épisode du DistilCast avec en invité Augustin Chatenet, co-fondateur d'Armin Armagnac ! On y décrypte ensemble l'actualité des spiritueux de la semaine (un pairing de whisky avec des insectes, un rhum vieilli sur le pont d'un voilier cargo, du bourbon en bouteilles inox, etc.), et on en profite pour faire meilleure connaissance avec l'Armagnac ! Au menu de ce numéro, vous trouverez entre autres : 🥫 Du bourbon en inox 🦂 Un pairing aux insectes ⛵ Du rhum navigateur ⚗ Des distilleries toujours plus grandes 🌵 Du mezcal en survêt' 🌉 Des chais flottants sur le Mississippi ☕ Du café dans le whiskey 🤘 Un Hell Craft Bar à venir 🪆 Un update géopolitique 🗺 Une feinte... Et bien plus encore ! --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/mezcal-inoxydable/ 🔥 Et pour le bon plan de la semaine : Augustin vous offre une remise de 10% sur armagnac-armin.com avec le code promo suivant : Distil-Armin-2023 🙏 --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN102 | Tequilas fumées, whisky couronné, cocktails anti-gaspi et liqueurs de café - Avec Yves Cosentino (Algebra Drinks) | 17 Apr 2023 | 01:51:21 | |
Le DistilCast accueille cette semaine Yves Cosentino, créateur de la liqueur de café Algebra Extra Dry ! Il nous en dit plus sur ses nouveautés à venir (ie. une édition limitée single origin, et une nouvelle référence décaféinée dans sa gamme permanente), et nous offre au passage de nombreux insights sur l'actualité plus générale qui a animé l'univers des spiritueux ces derniers jours ! Au menu cette semaine, vous trouverez entre autres : 💸 Des acquisitions à la chaîne 🌵 Des tequilas fumées 👔 Des mouvements côté distribution ☕ Des liqueurs de café single origin, et même décaféiné 🏎 Un old-fashioned de course 👑 Un whisky royal 🐙 Kraken vs Captain Morgan et Sailor Jerry 🍊 Du "gin" sans alcool 🍹 Des cocktails anti-gaspi Et bien plus encore ! --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/fume-torrefie-epice/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN101 | Cocktails au parmesan, whisky en cubi, lait de concombre et Trophées du Bar - Avec Fernando Castellon | 04 Apr 2023 | 00:53:31 | |
Le DistilCast accueille pour la 101e édition de DistilNews l'expert ès cocktails Fernando Castellon (auteur du Larousse des Cocktails, créateur du Paris Cocktail Festival, fondateur des Trophées du Bar, etc.). Ensemble, nous avons échangé autour de la riche actualité spiritueux de ces derniers jours, notamment un whisky de 12 ans en Bag-in-Box, les résultats du Baromètre SOWINE/DYNATA 2023, la future nouvelle distillerie Wild Turkey à $161 millions, les étiquettes digitales, un Espresso Martini au parmesan, et évidemment le retour des Trophées du Bar dont les masterclasses et qualifications régionales débutent tout prochainement ! A suivre : - 🍸 Le retour des Trophées du Bar - ☕ Un Espresso Martini avec du Parmesan - 🥃 Un single malt de 12 ans en BiB - 📊 Les Français et les boissons alcoolisées selon le Baromètre SOWINE/DYNATA 2023 - 🥒 Du lait de concombre - ⚗ $161 millions pour la prochaine distillerie Wild Turkey - 🍇 Des Cognacs de prestige - ☠ De dangereuses contrefaçons - 🏷 Des étiquettes digitales - Etc. --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/ca-cartonne/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN100 | Whiskey au beurre de cacahouète, mixologie avec ChatGPT et Cocktails RTD en festivals - Avec Marc Bonneton (Cockorico) | 27 Mar 2023 | 01:04:46 | |
Pour le 100e numéro de DistilNews 🎂, le DistilCast a le plaisir d'échanger cette semaine avec Marc Bonneton (Cockorico). Ensemble, nous commentons les principales actualités spiritueux de ces derniers jours : acquisition de Skrewball par Pernod Ricard, lancement d'une gamme sans alcool chez Giffard, sauce tomate à la vodka Absolut, "meilleur cocktail du monde" selon ChatGPT, taxes sur les prémixes, ... Sans oublier quelques détails sur le rachat récent de Cockorico et ses perspectives à venir ! A suivre : - 🥩 Ardbeg au BBQ - 🍝 De la vodka pasta - 🥜 La nouvelle acquisition de Pernod Ricard - 🍬 Des cocktails solides - 🤖 ChatGPT mixologiste - ⚗ Une distillerie à $51 millions - 🍿 Du gin au popcorn - 🥤 Un hard iced tea en approche - 🍁 Du whisky en fûts de sirop d'érable - 🍍 Giffard en mode sans alcool - Etc. --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/du-champ-a-la-bouteille-ou-a-lassiette/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN99 | Tequilas, agaves internationales, piments, koji, NFTs et cocktails Haute Couture - Avec David Migueres (Mezcal Brothers) | 20 Mar 2023 | 01:02:50 | |
Le DistilCast accueille cette semaine David Migueres (Mezcal Brothers & Other Craft Stories) pour commenter ensemble l'actualité des spiritueux de ces derniers jours ! Il sera évidemment question d'agave sous toutes ses formes (tequila, mezcal et autres), mais aussi de piments chipotle, de koji, de cocktail prêt à boire Gucci, de chantier de distillerie, de taxes qui grimpent, de vinyle pour Martinis, de whisky en NFT, et plus encore ! - 🌶️ Une liqueur de chipotle - 🎵 Un vinyle pour Martinis - 🏗 Un chantier de distillerie en direct - 🍸 Le cocktail prêt à boire de Gucci - 💸 Des taxes qui grimpent - 🟢 Une vodka de petits pois - 🤖 Un whisky 3.0 - Etc. --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/cocktail-haute-couture/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN98 | Distillation bas carbone, enchères de whisky & tourbe américaine - Avec Fabrice Jarlaud (Rémy Cointreau) | 13 Mar 2023 | 01:28:48 | |
Pour ce 2e épisode de sa nouvelle formule, le DistilCast accueille Fabrice Jarlaud (Rémy Cointreau) pour commenter l'actualité de la semaine écoulée ! En charge notamment de la distribution de Westland Whiskey (mais aussi Louis XIII, Belle de Brillet ou encore du Domaine des Hautes Glaces), il nous en dit plus sur le tout premier American Single Malt réalisé avec de la tourbe américaine, Westland Solum Edition 1 ! Au menu de cet échange, nous revenons sur quelques-unes des principales information de la DistilNews #98 du dimanche 12 mars, avec entre autres : - ⚗ De la distillation bas carbone de Cognac - 📶 Quelques perspectives sur le marché mondial des spiritueux - 🍋 Des cachaças arrangées - 🥃 De la tourbe américaine - 🧑⚖ Un éclairage sur la loi Evin - 💸 Une enchère de whisky express - 🍄 Un "champignon du diable" Et bien plus encore ! --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/distillation-et-tourbe-bas-carbone/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN97 | Tartine liquide, intelligence artificielle et pastis lyonnais - Avec Richard Ducret (Distillerie de Lyon) | 06 Mar 2023 | 01:05:02 | |
Nouvelle année, nouvelle formule ! Le DistilCast accueille son premier invité pour commenter l'actualité de la semaine écoulée : Richard Ducret de la Distillerie de Lyon ! Au menu de cet échange, nous revenons sur quelques-unes des principales information de la DistilNews #97 du dimanche 5 mars, avec entre autres : - 🏅 Une pluie de médailles au Concours Général Agricole (dont celle de l'Anis des Gones) - 🥖 Une tartine liquide (!) - 🍎 Les chiffres des ventes de 2022 du Calvados - 🤖 Une intelligence artificielle pour traquer les publicités pour alcool sur Instagram - 🍾 Un nouveau gin français vieilli en fûts de Champagne - 🥃 Du whisky indien opportuniste - 🌵 Un programme pilote pour limiter les émissions dans les champs d'agaves - 🌾 Un single malt nord-américain de 21 ans d'âge Et bien plus encore ! ERRATUM : concernant le Calvados Christian Drouin JM Angels, il a été vieilli en fûts de chêne français et conserve donc l'AOC ici. Ce sont les éditions précédentes Hampden Angels et Mars Angels qui ont été requalifiées en "Eau de Vie de Cidre" en raison de l'usage de chêne américain (ce que le cahier des charges de l'appellation Calvados Pays d'Auge ne permet pas). Au temps pour moi ! --- 🔗 Retrouvez tous les liens sources des infos évoquées ci-dessus sur https://www.distilnews.fr/tartine-liquide/ 🔗 Vous pouvez suivre Distillerie de Lyon via https://www.distillerie-de-lyon.com/ et https://www.instagram.com/distilleriedelyon/ --- 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://distil.link/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr --- 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily --- 🤠 Qui suis-je : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN82 | Distilleries de whiskey, Refill de Cognac, Vodka sans nom, RTD chaud et Double Double vieillissement | 09 Nov 2022 | 00:21:17 | |
⚡ Cette semaine, au menu de votre DistilNews #82 : - Les emplettes de Campari et Diageo - Un "double double" vieillissement - Une vodka sans nom en BiB - Des "status spirits" en croissance - Un "petit tourbé" - Des RTD chauds pour l'hiver - Une "roue infinie" de Cognac - De la traçabilité grâce au web3 - Du café en fûts de rhum agricole Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/whisky-business/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup 🤠 Qui suis-je ? La réponse ici : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN81 | Whiskey en fût d'absinthe, Parfum Rémy Cointreau, Aquavit français, Vodka à l'eau et Gin Basquiat | 07 Nov 2022 | 00:20:15 | |
⚡ Cette semaine, au menu de votre DistilNews #81 : - Du parfum Rémy Cointreau - Un whiskey en fût d'absinthe - Un Basquiat sur un gin - Des vodkas très diluées - Les whiskies les plus admirés - Des hard seltzers incompris - Un aquavit 100% français - Une nano technologie dans l'alambic - Des packagings d'Halloween - Stanley Tucci en "ginfluencer" Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/whiskey-absinthe-cognac-parfum-vodka-waters/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup 🤠 Qui suis-je ? La réponse ici : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN80 | Un Cognac au canelé, les gins les plus vendus, une vodka de mauvaises bières, un whisky de fast food | 24 Oct 2022 | 00:21:00 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #80 : 🌾 Un whisky alsacien à l'honneur 🚀 Les gins les plus vendus 🌵 Une nouvelle acquisition de tequila ♻️ Une vodka de mauvaises bières 🍇 L'association entre un cognac et un cannelé 🍔 Un bourbon de fast food 🚰 Des gins désalcoolisés Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/cognac-cannele-ou-les-deux/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup 🤠 Qui suis-je ? La réponse ici : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN79 | Compétition TV de cocktails, whiskey à la bière, vermouth bleu, eau-de-vie d'agave made in France, pénurie de tourbe et gin au CBD | 17 Oct 2022 | 00:22:29 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #79 : 📺 Un Top Chef de la mixologie sur Netflix 🍇 Un vermouth bleu 🔥 Une pénurie de tourbe 🍻 Un whiskey à la bière 🌵 Une eau-de-vie d'agave made in France 💎 Un supermarché glacé 🍃 Un gin au CBD Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/le-cocktail-passe-a-la-svod/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup 🤠 Qui suis-je ? La réponse ici : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN78 | Diplomatico chez Jack Daniel's, Whiskey à la Guinness, 50 Best Bars, Lipton Hard Tea, Bourbon anglais et cie | 09 Oct 2022 | 00:20:52 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #78 : ⚡ La question de l'énergie à Cognac 🔥 Le rachat du rhum Diplomatico 🍻 Un whisky à la Guinness ✈️ Un voyage au Brésil 🧃 Du Lipton en version Hard 🏅 Un seul français parmi les 50 Best Bars 🥃 Un single malt Jack Daniel's Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/les-50-best-infos-de-la-semaine 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup 🤠 Qui suis-je ? La réponse ici : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN77 | Des fûts par millions | 03 Oct 2022 | 00:14:54 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #77 : 🔥 Un record de fûts en vieillissement 🥃 Un single malt fumé aux algues ☕ Mr Black chez Diageo 🏅 Les 51-100 Best Bars 🍇 Une amende millésimée Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/des-futs-par-millions/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup 🤠 Qui suis-je ? La réponse ici : https://www.distilnews.fr/frederic/ | |||
| DN76 | Rye whiskey sur lies, Ryan Reynolds en mode spiritourisme, Whiskey "sur lies", Spiritueux moléculaires, "Freeze Concentration" et Fractions de Karuizawa | 27 Sep 2022 | 00:19:05 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #76 : 🍊 Un negroni XXXXL 🥃 Du whiskey "sur lies" 📊 Le baromètre Whisky Live 2022 🔬 Des spiritueux bio moléculaires 🌾 Des fractions de Karuizawa 👷 Ryan Reynolds en mode spiritourisme Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/rye-whiskey-sur-lies-freeze-concentration-et-cie/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup | |||
| DN75 | Menthe à l'éthanol, Formule 1 qui tourne au whiskey, Whiskies bretons de 15 et 21 ans d'âge, Blended eau de parfum et gin stratosphérique ! | 19 Sep 2022 | 00:21:35 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #75 : 🏁 Une Formule 1 qui tourne au Tennessee Whiskey 🥃 Des whiskies bretons toujours plus âgés 🎈 Un gin stratosphérique 👃 Une blended eau de parfum ⚗️ Une visite 3D 🥤 Une menthe à l'éthanol Et davantage encore ! Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/le-whisky-se-met-au-parfum-et-a-la-f1/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup | |||
| DN74 | Cognac en baskets ou vodka en tennis ? | 12 Sep 2022 | 00:17:34 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #74 : 🍹 Les tendances bar de cet automne 🥃 Du bourbon fini en fût d'Armagnac 🛍️ Le rachat de Gin Mare par Brown-Forman 👟 Un Cognac à la mode sneakers ⚗️ Une future distillerie irlandaise à €250 millions 🍇 Hennessy sous le regard du réalisateur Paolo Sorrentino Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/cognac-en-baskets-ou-vodka-en-tennis/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup -- 🤠 Qui suis-je ? En 3 mots : Consultant, Distillateur et Fondateur de DistilNews. Pour la version plus longue : j'ai 12 ans d'expérience professionnelle dans le domaine des spiritueux, que ce soit côté communication (2010-2014), derrière le bar (2015) ou directement à la production (2015-2020). J'ai lancé le blog DistilZine.fr en 2012 et ai depuis géré la production de Distillerie de Paris (2015-2017) et monté une distillerie de gin / whisky / liqueurs à Bordeaux (2018-2020). En décembre 2020, j'ai fondé DistilNews.com où je distille désormais chaque semaine une newsletter dédiée à l'essentiel de l'actualité cocktails, bars et spiritueux. Le tout également décliné en formats blogs, podcasts et vidéos. Pour plus de détails, RDV ici : https://on.distil.news/about | |||
| DN73 | Boire plus pour gagner plus ! | 05 Sep 2022 | 00:30:40 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #73 : 💹 Le Japon qui promeut la conso d'alcool 👨🍳 Le Top Chef de la mixologie 👼 L'Ecosse qui étudie l'impact écologique de la part des anges 🍹 Des cocktails distillés 🥃 Une IA qui génère l'étiquette d'un Cognac 🌭 Un hard seltzer à l'eau de cuisson de hot dogs 🗺️ La carte des 139 distilleries écossaises de whisky 🌾 Une définition légale de l'American Single Malt Whiskey Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/boire-plus-pour-gagner-plus/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://www.distilnews.fr/ 🎧 Pour retrouver la version audio / podcast : https://distilcast.com 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://www.distilnews.fr/#/portal/signup -- 🤠 Qui suis-je ? En 3 mots : Consultant, Distillateur et Fondateur de DistilNews. Pour la version plus longue : j'ai 12 ans d'expérience professionnelle dans le domaine des spiritueux, que ce soit côté communication (2010-2014), derrière le bar (2015) ou directement à la production (2015-2020). J'ai lancé le blog DistilZine.fr en 2012 et ai depuis géré la production de Distillerie de Paris (2015-2017) et monté une distillerie de gin / whisky / liqueurs à Bordeaux (2018-2020). En décembre 2020, j'ai fondé DistilNews.com où je distille désormais chaque semaine une newsletter dédiée à l'essentiel de l'actualité cocktails, bars et spiritueux. Le tout également décliné en formats blogs, podcasts et vidéos. Pour plus de détails, RDV ici : https://on.distil.news/about | |||
| Mise à jour : DistilCast revient prochainement ! | 12 May 2022 | 00:01:32 | |
Petit update pour vous prévenir que je ne vous oublie pas ! Juste, le podcast est mis en pause temporairement car je suis en train de migrer pas mal de choses, au niveau du site notamment. e.g. Vous avez du le voir, j'ai basculé la newsletter hebdomadaire au dimanche et développe la quotidienne en parallèle. Aussi, je suis en train de migrer tous les sites pour que pour que tout soit en ordre et propre sur une seule et même plateforme. Ca me prend un peu plus de temps que prévu et malheureusement, c'est la partie audio qui en pâtit... Mais sachez que poursuivre ce podcast reste l'un de mes objectifs, et même de le développer encore davantage. Donc à suivre dans les semaines à venir. Mais voilà, si vous n'entendez pas vos news en audio pendant quelques temps encore, vous saurez pourquoi. Si pas déjà fait : abonnez-vous sur distilnews.fr | |||
| DN64 | Des Cognacs qui prennent l'avion, du whisky aux levures pour rhum, la 4e distillerie parisienne, un fût de millionnaire et une plateforme pour se perfectionner en mixologie | 30 Apr 2022 | 00:22:10 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #64 : 🤖 Une brand ambassadrice venue du futur (Ballantine's) ✈️ Des Cognacs qui prennent l'avion (Delamain, Bacardi / D'Ussé) 📢 Un paquet de publicités étrangères - et forcément débridées (Malibu, RedLeg, Martini, Hennessy, ...) 🥃 Du whisky aux levures pour rhum (Nc'nean) 🚀 Une visite guidée du metaverse d'Absolut Vodka ⚗️ La 4e (?) distillerie parisienne (Alambic Parisien) 💸 Un fût de millionnaire (The Macallan) 🌱 Les annonces des marques / groupe à l'occasion du Earth Day (Diageo, Pernod Ricard, Rémy Cointreau, Bulleit Whiskey, Havana Club, ...) 🍹 Une plateforme pour se perfectionner en mixologie (Art of Shaking) Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://www.distilnews.fr/alco-llaborations-a-tout-va/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.fr/ 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily -- 🤠 Qui suis-je ? En 3 mots : Consultant, Distillateur et Fondateur de DistilNews. Pour la version plus longue : j'ai 12 ans d'expérience professionnelle dans le domaine des spiritueux, que ce soit côté communication (2010-2014), derrière le bar (2015) ou directement à la production (2015-2020). J'ai lancé le blog DistilZine.fr en 2012 et ai depuis géré la production de Distillerie de Paris (2015-2017) et monté une distillerie de gin / whisky / liqueurs à Bordeaux (2018-2020). En décembre 2020, j'ai fondé DistilNews.com où je distille désormais chaque semaine une newsletter dédiée à l'essentiel de l'actualité cocktails, bars et spiritueux. Le tout également décliné en formats blogs, podcasts et vidéos. Pour plus de détails, RDV ici : https://on.distil.news/about | |||
| DN63 | Single malt "entourbé", hard seltzers incompris, "Strong Waters, pink gin 0.0%, ateliers d'assemblage de whisky, et vodka tourbée | 24 Apr 2022 | 00:21:03 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #63 : 🥃 Un single malt enterré dans la tourbe (Ardbeg) 🤔 Des hard seltzers incompris ⚗️ Des distilleries qui se montent (Distillerie du Viaduc, Société des Alcools à Papa) 🥔 Une vodka tourbée (303 Squadron) 💪 Des « strong waters » (Holyrood Distillery / Charmed Circle) 🛠 Des ateliers DIY (Armorik / Distillerie Warenghem, Distillerie La Hulotte) 📐 Une compétition de cocktails sans règle (WhistlePig) 🌺 Du pink pas gin (Gordon's) Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://distilnews.fr/six-peat-under/ 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.com/ 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily -- 🤠 Qui suis-je ? En 3 mots : Consultant, Distillateur et Fondateur de DistilNews. Pour la version plus longue : j'ai 12 ans d'expérience professionnelle dans le domaine des spiritueux, que ce soit côté communication (2010-2014), derrière le bar (2015) ou directement à la production (2015-2020). J'ai lancé le blog DistilZine.fr en 2012 et ai depuis géré la production de Distillerie de Paris (2015-2017) et monté une distillerie de gin / whisky / liqueurs à Bordeaux (2018-2020). En décembre 2020, j'ai fondé DistilNews.com où je distille désormais chaque semaine une newsletter dédiée à l'essentiel de l'actualité cocktails, bars et spiritueux. Le tout également décliné en formats blogs, podcasts et vidéos. Pour plus de détails, RDV ici : https://on.distil.news/about | |||
| DN62 | Vodka présidentielle, Whiskey vieilli en mers, Spritz Sans Alcool, Blé noir tourbé, Sloe Gin, Ready to Shake, Irish Pot Still et Ardcore | 17 Apr 2022 | 00:18:56 | |
Cette semaine, au menu de votre DistilNews #62 : ⚗️ Une distillerie qui réouvre en Ukraine (XDar) 🥃 Un rye whiskey vieilli en mer (Jefferson’s) 🌾 Une vodka présidentielle (Vodka Zelensky) 🍍 Des arrangés en force (Rhum Fest Paris et cie) ☕ Un « ready-to-shake » (XXI Martinis) 🤖 Une vodka dans le metaverse (Absolut Land) 🚀 Un « incubateur de distilleries et marques innovantes » (The Avant Gardists, La Maison du Whisky) 🐟 Un quiz de rattrapage (The Bottlefield Show) 🎨 Deux nouveaux logos (Maison Coquerel, Summum Vodka) Et bien plus encore ! 🔗 Tous les liens sources sont disponibles sur https://distilnews.com/vodka-presidentielle-et-whiskey-des-oceans 💌 Pour vous abonner à la newsletter, RDV sur : https://distilnews.com/ 🎙️ Pour retrouver la version vidéo / YouTube : https://on.distil.news/youtube 👷 Et pour retrouver ou publier vos offres d'emploi : https://distiljobs.fr 🚀 Pour soutenir ce podcast ou vous abonner pour encore plus de contenus (quotidienne, etc.), RDV sur https://on.distil.news/daily -- 🤠 Qui suis-je ? En 3 mots : Consultant, Distillateur et Fondateur de DistilNews. Pour la version plus longue : j'ai 12 ans d'expérience professionnelle dans le domaine des spiritueux, que ce soit côté communication (2010-2014), derrière le bar (2015) ou directement à la production (2015-2020). J'ai lancé le blog DistilZine.fr en 2012 et ai depuis géré la production de Distillerie de Paris (2015-2017) et monté une distillerie de gin / whisky / liqueurs à Bordeaux (2018-2020). En décembre 2020, j'ai fondé DistilNews.com où je distille désormais chaque semaine une newsletter dédiée à l'essentiel de l'actualité cocktails, bars et spiritueux. Le tout également décliné en formats blogs, podcasts et vidéos. Pour plus de détails, RDV ici : https://on.distil.news/about | |||