Explorez tous les épisodes du podcast Culture Popote
| Titre | Date | Durée | |
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| #5 - Culture Popote - Julien Fréchette - Du piquant dans l'assiette | 22 Dec 2022 | 01:07:28 | |
Dans cet épisode de Culture Popote, Marie-Ève et Philippe reçoivent un vrai chilihead: Julien Fréchette. Il vient parler de la culture de piments au Québec et dans le monde, mais également de l'avenir du piquant dans notre alimentation. Musique: Sprid Documentaire Chilliheads, fous de piments forts: https://www.tv5unis.ca/chiliheads-fous-de-piments-forts La Pimenterie: https://lapimenterie.com/ | |||
| #4 - Culture Popote - Bernard Lavallée & Karine Gravel- Culture des diètes | 14 Jul 2022 | 01:27:32 | |
Dans cet épisode de Culture Popote, Marie-Ève et Philippe reçoivent 2 nutritionniste: Bernard Lavallée et Karine Gravel. Ceux-ci viennent leur parler de leurs opinions sur la culture des diètes et les pistes de solutions à ce problème. Musique: Sprid Bernard Lavallée: https://nutritionnisteurbain.ca/ Karine Gravel: https://www.karinegravel.com/ | |||
| #3 - Culture Popote - Antoine Bernard-Laberge - Les cidres au Québec | 10 Jun 2022 | 01:03:52 | |
Dans cet épisode de Culture Popote, Marie-Ève et Philippe reçoivent Antoine Bernard-Laberge, directeur marketing chez la Cidrerie Milton, qui vient leur parler de la production cidricole et de la montée récente en popularité des cidres au Québec. Cidrerie Milton: https://cidreriemilton.com/
Musique: Sprid
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| #2-Culture Popote-Charles Deschamps & Jean-Christophe Amadei-Resto et Covid | 07 May 2022 | 01:21:41 | |
Dans cet épisode de Culture Popote, Marie-Ève et Philippe reçoivent Jean-Christophe Amadei , chef du restaurant Elsdale Buvette de Quartier, et Charles Deschamps, propriétaire des restaurants de brunchs Régine Café et Janine Café, qui viennent livrer leurs témoignages sur le travail en restauration en temps de pandémie. Musique: Sprid
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| #1 - Culture Popote - Jean-Philippe Laperrière - Les guides alimentaires | 06 Apr 2022 | 01:22:28 | |
Dans cet épisode de Culture Popote, Marie-Ève et Philippe reçoivent Jean-Philippe Laperrière, doctorant en sociologie de l'alimentation et enseignant au Département d'études urbaines et touristiques de ESG UQAM, qui vient leur parler des dessous et de l'évolution des guides alimentaires canadiens. Musique: Sprid | |||