Cultivez la biodiversité ! – Détails, épisodes et analyse

C'est l'été, les vacances, et Belle-Ile est une destination très courrue, alors nous vous proposons une rediffusion de cet épisode qui raconte le questionnement de citoyens de l'île concernant leur alimentation. Questionnement qui va jusqu'aux semences... pour plus de biodiversité!

Bonne écoute :-)

Pensez-vous que la farine qui a servi à fabriquer le pain ou les crêpes que vous mangez à Belle-Ile soit cultivée sur l’île ?

La réponse est NON, à de rares exceptions près.

Mais pourquoi ? Et bien parce qu’on ne peut pas dire que sur le plan alimentaire (la base), l’île soit vraiment autonome… Les production agricoles concernent plutôt l’élevage, et même, peu de cette production est consommée sur l’île.

Or, dans le contexte actuel de changement climatique, d’augmentation des coûts de l’énergie (et donc du pétrole, qui sert à amener les denrées sur l’île) et dans une vision écologique, des citoyens de l’île se sont questionnés sur ce qui fait la base de notre alimentation en France : le pain !

Au sein de l’association Du grain au pain… et pas que ! des citoyens travaillent à construire une filière blé pour nourrir avec plus de sens les habitants et les voyageurs qui fréquentent l’île.

Et quand on se pose la question de l’autonomie alimentaire, de la production agricole, arrive naturellement la question des semences et de l’autonomie semencière aussi. Un petit groupe de l’association se penche sur la question en étudiant et en sélectionnant des variétés populations, notamment grâce à l’accompagnement de D’une graine aux autres !

Découvrez cette aventure naissante dans ce nouvel épisode…

Et si vous allez à Belle-Ile et que vous voulez manger du pain ou des crêpes d’un farine locale, ou acheter de la farine pour faire vos gâteaux, voici une liste de lieux où vous pourrez trouver la farine de Belle-Ile :

- Crêperie Chez Renée à Bangor :
https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1065632-d3721020-Reviews-Creperie_Chez_Renee-Bangor_Belle_Ile_en_Mer_Morbihan_Brittany.html

- Crêperie La Touline à Palais :
https://www.facebook.com/BelleileLaTouline/

- Café-Librairie La Veilleuse à Bangor :
https://www.facebook.com/LaVeilleuseLibrairie/

- le charcutier-traiteur L’eau à la bouche à Palais :
https://www.facebook.com/people/Leau-%C3%A0-la-bouche/100063567882127/

L’association fournit aussi en partie l’hôpital Yves Lanco et les Restos du coeur.

Vous pouvez aussi ré-écouter 3 épisodes en lien avec celui-ci :

- épisode 9 : quelles filières pour les semences paysannes :
https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-9-quelles-filieres-pour-les-semences-paysannes

- épisode 12 : table ronde BiodivSem, transformer la
biodiversité :
https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-12-table-ronde-la-biodiversite-des-opportunites-a-transformer-projet-biodivsem

- épisode 10 : réenchanter les variétés anciennes :
https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-10-partie-1-d-une-graine-aux-autres-reenchanter-les-varietes-anciennes-ou-faire-du-neuf-avec-du-vieux

Bonne écoute !

Une interview par Estelle Serpolay. 

Musique : Léo Clérin 

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Vous avez déjà entendu parler du millet des oiseaux, mais saviez-vous qu’il existe aussi beaucoup d’autres espèces de millet ?

Dans cette première partie de cet épisode, on échange avec Thomas, en alternance à INRAE, sur la grande famille des millets.

Très cultivée dans le monde mais oubliée en France alors qu’elle a y a été cultivée auparavant, cette famille de plante est très intéressante pour les propriétés de résistance à la sécheresse des espèces qui la composent.

Avez Thomas, on parle donc de diversité des millets, de changement climatique, de gout, de recette de pilaïe.

Des liens pour aller plus loin :

-Le dossier FAO sur l’année internationale des millets : https://www.fao.org/millets-2023/en

-La recette de la Pilaïe : https://paysdesaintjeandemonts.fr/manger-et-deguster/recettes-vendeenes/recette-pilaie/

Bonne écoute !  

Nous contacter : contact@dunegraineauxautres.org

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Après avoir diffusé un épisode "micro-trottoir" dans lequel des passants nous disent ce qu'est pour eux la Biodiversité cultivée (Episode 16) , nous vous proposons cette rediffusion de notre vision de la Biodiversité cultivée chez D'une graine aux autres (l'activité d'Emma Flipon et Estelle Serpolay pour le développement de la Biodiveristé Cultivée).

Bonne écoute ou ré-écoute!

La biodiversité, ça parle à peu près à tout le monde, mais la biodiversité CULTIVÉE, savez-vous ce que c’est et pourquoi elle est importante ?

La biodiversité cultivée, c’est l’ensemble des plantes qu’on cultive, surtout pour se nourrir.

On peut la mesurer par trois dimensions qui la définissent : la diversité des espèces cultivées, les différentes variétés façonnées par l’humain pour chacune des espèces, et puis la diversité des gènes qui existe à l’intérieur de chacune des variétés.

Toute cette diversité est très importante pour l’humanité, car elle est sa compagne depuis la domestication des plantes. Elle est une composante majeure notre santé : on connaît tous et toutes la fameuse phrase « mangez au moins cinq fruits et légumes par jour » !

Elle participe à l’équilibre et à la résilience des systèmes agricoles, qui font face à des contraintes de plus en plus fortes (notamment climatiques).

Elle est un des leviers d’adaptation.

Et puis, bien sûr, elle est une composante essentielle de notre culture, notamment culinaire !

Après avoir écouté cet épisode, vous saurez expliquer ce qu’est la biodiversité cultivée et pourquoi elle est importante à votre entourage !

Et si vous voulez aller plus loin, voici quelques sources à explorer :

Sites :
-Le site de la Fresque de la Biodiversité :
https://www.fresquedelabiodiversite.org/

-Nombre de variétés de blé tendre Semae :
https://www.semae.fr/catalogue-varietes/base-varietes-gnis/

Podcast :
-Un épisode du podcast La charrue avant les bœufs ! : Cultiver la diversité, un
pas vers une production plus durable?  
https://www.podcastics.com/podcast/episode/e04-cultiver-la-diversite-un-pas-vers-une-production-plus-durable-benoit-merlo-florian-celette-75211/ 

Articles :
-« L’effondrement de la biodiversité met en péril l’alimentation mondiale » :

https://reporterre.net/L-effondrement-de-la-biodiversite-met-en-peril-l-alimentation-mondiale

-"La gestion des semences et de la diversité cultivée" :
https://resiliencealimentaire.org/la-gestion-des-semences-et-de-la-diversite-cultivee/

Une définition de la biodiversité : https://ofb.gouv.fr/quest-ce-que-la-biodiversite

Une définition de la bodiversité cultivée :
http://lexicommon.coredem.info/article44.html#

Livres :
-Graines d’une Bretagne d’avenir
https://www.locus-solus.fr/product-page/graines-d-une-bretagne-d-avenir

-La graine de mon assiette, par Véronique Chable et Gauthier Chapelle
https://www.editions-apogee.com/nature-environnement/622-la-graine-de-mon-assiette.html

Musique : Léo Clérin

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La fête « Du champ à l’assiette » 2023 a été l’occasion d’interroger des visiteurs sur leur vision de la biodiversité cultivée, une sorte de baromètre d’un public, a priori assez sensible à la question. Les réponses sont intéressantes et diversifiées. Et elles montrent que si la plupart des passants ont une idée assez claire du lien qu’il y a entre semences et alimentation, et de ce qu’est la biodiversité cultivée, il reste encore du travail pour bien expliquer ce concept et l’importance qu’il a dans nos vies.

Une bonne motivation pour D’une graine aux autres !

Liens utiles :

- la Basse cour, une SCIC agriculturelle : https://labassecour.org/

- l’épisode spécial 3 de Cultivez la biodiversité! Enregsitré aussi lors de lafête Du champ à l’assiette, sur les questions de genre dans le monde agricole : https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-special-3-etre-paysanne-aujourd-hui-les-questions-de-genre-dans-le-monde-agricole

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Cet épisode a été enregistré lors de la fête des Semences Paysannes Maralpines, le 9 décembre 2023 à Antibes. La Maisons des Semences Paysannes Maralpines (la MSPM) avait organisé une table-ronde au cours de cet événement en préparation des rencontres internationales des semences paysannes qui auront lieu dans les Alpes Maritimes en Septembre 2024 et dont le thème sera « semences et migrations ».

Au cours de cette table-ronde, à laquelle je (Estelle) participais, nous nous sommes posé des questions sur la tradition, la localité. A partir de combien de temps peut-on dire qu’une variété est locale ? Qu’est-ce qui fait une tradition ? Les signes distinctifs ne sont-il pas seulement quelques chose de marketing et politique ? Quels sont les critères que l’on recherche finalement dans des variétés pour une agriculture paysanne ?

Vous pourrez y entendre le témoignage de Bruno, maraîcher dans la Loire, et d’Estelle, de D’une graine aux autres (d’ailleurs, vous pourrez y en entendre ce qu’on fait avec les accessions que nous sortons des banques de graines, une sorte de suite de l’épisode 10, partie 1 https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-10-partie-1-d-une-graine-aux-autres-reenchanter-les-varietes-anciennes-ou-faire-du-neuf-avec-du-vieux ).

Des échanges fructueux et dynamiques admirablement animés par Antoine Delaunay-Belleville !

Liens utiles :

- le site de la MSPS : http://mspm.fr/

- pour avoir une idée du programme de la fête et découvrir une vidéo de présentations de la maison des semences maralpines : https://semencemaralpine.notion.site/F-te-des-semences-paysannes-maralpines-50571d13ade046fbab5eeb8e31d3c759

- pour voir des photos des haricots de Max Nunziata : https://www.flickr.com/photos/149445668@N08/with/30924192574

Musique : Léo Clérin

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Vous cherchez des idées de cadeau éthique pour les fêtes ?
 

Dans cet épisode, on vous redonne des idées cadeaux (ou pour une autre occasion) !

Pour vous ou vos proches, on vous propose des idées pour sensibiliser ou agir en
faveur de la biodiversité cultivée.  
 

Voilà donc deux idées de livres à mettre sous le sapin, et de nombreuses idées de d’artisans semenciers où acheter des semences reproductibles et locales, en fonction de là où vous vivez !
 

    • Dans le Sud-Ouest : Biaugerme https://www.biaugerme.com/ 

    • En Anjou : Germinance https://www.germinance.com/ 

    • En Occitanie : Graines del Païs https://grainesdelpais.com/ 

    • Dans la vallée du Rhône, autour de Valence : Jardin’en Vie https://www.jardinenvie.com/ 

    • Dans le Sud-Est : le Potager d’un Curieux https://lepotagerduncurieux.fr/index.php

    • En Wallonie : Semailles https://www.semaille.com/fr/ 

    • En Bretagne : Graines de Liberté https://www.grainesdeliberte.coop/

    • En Franche-Comté : La Semencerie
https://www.lasemencerie.fr/la_semencerie_1.php 

Bonne écoute et bonnes fêtes !

Musique : Léo Clérin   

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 Être paysanne aujourd’hui, qu’est-ce que ça implique ? 

Cet épisode a été enregistré lors de la Fête du Champ à l’Assiette, organisée par la Basse Cour le 9 septembre 2023 à Rennes. L’occasion d’entendre plusieurs paysannes, engagées notamment dans le groupe des Elles de l’Adage Ille et Vilaine, ou encore dans les Travailleuses de la Terre, mais aussi des citoyennes et des citoyens, plus ou moins éloigné.e.s du monde agricole.  

Evolution des lois et des mentalités, difficultés techniques, invisibilisation, répartition des tâches à la ferme et au sein du foyer, congé maternité ou encore violences conjugales, sont autant de sujets qui mobilisent les groupes de femmes pour continuer les combats féministes dans le monde agricole.  

Dans cet épisode, on discute de l’importance de faire groupe pour se donner de la force, pour monter en compétence, et pour réaliser que les questions intimes sont très souvent politiques, et partagées par de nombreuses paysannes.   

Merci à Zoé Ruzic pour l’animation de la table ronde et pour son aide précieuse à la réalisation de cet épisode.  

Cités pendant l’épisode :  

-Le CFPPA du Rheu  

-Le clip L’invisible gronde, par les Elles   

-La Basse Cour et le programme de la fête du champ à l’assiette 2023  

-La dessinatrice des illustrations mentionnées pendant l’épisode, Chlo.clico 

-La BD de Maud Bénézit et des paysannes en polaire, Il est où le patron   

-Le site de l’adage 35 et la page des Elles de l’Adage  

-Les rencontres des Travailleuses de la Terre  

D’autres podcasts sur le sujet :  

-Les couilles à la ferme – Les couilles sur la table  

-Un podcast à soi – Paysannes en lutte  

Musique : Léo Clérin   

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Comment fonctionnent les banques de graines ?  

Qu’est-ce qu’un Centre de Ressources Biologiques (CRB) ?
Combien d’années peut-on stocker des semences au frigo ?
Comment ça se passe les échanges de semences en
Europe ?  

Peut-on recevoir des graines des banques de graines ?

Dans cet épisode, on vous propose d’écouter Quentin, qui nous parle des acteurs de la conservation des semences, de leur travail, de leurs histoires, mais aussi de leurs questions et de leurs problématiques au quotidien.
 

Bonne écoute ! 

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Comment fonctionnent les banques de graines ?  

Qu’est-ce qu’un Centre de Ressources Biologiques (CRB) ?
Combien d’années peut-on stocker des semences au frigo ?
Comment ça se passe les échanges de semences en
Europe ?  

Peut-on recevoir des graines des banques de graines ?

Dans cet épisode, on vous propose d’écouter Quentin, qui
nous parle des acteurs de la conservation des semences, de leur travail, de leurs
histoires, mais aussi de leurs questions et de leurs problématiques au quotidien.
 

Bonne écoute ! 

Une interview par Emma Flipon

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La réponse est NON, à de rares exceptions près.

Mais pourquoi ? Et bien parce qu’on ne peut pas dire que sur le plan alimentaire (la base), l’île soit vraiment autonome… Les production agricoles concernent plutôt l’élevage, et même, peu de cette production est consommée sur l’île.

Or, dans le contexte actuel de changement climatique, d’augmentation des coûts de l’énergie (et donc du pétrole, qui sert à amener les denrées sur l’île) et dans une vision écologique, des citoyens de l’île se sont questionnés sur ce qui fait la base de notre alimentation en France : le pain !

Au sein de l’association Du grain au pain… et pas que ! des citoyens travaillent à construire une filière blé pour nourrir avec plus de sens les habitants et les voyageurs qui fréquentent l’île.

Et quand on se pose la question de l’autonomie alimentaire, de la production agricole, arrive naturellement la question des semences et de l’autonomie semencière aussi. Un petit groupe de l’association se penche sur la question en étudiant et en sélectionnant des variétés populations, notamment grâce à l’accompagnement de D’une graine aux autres !

Découvrez cette aventure naissante dans ce nouvel épisode…

Et si vous allez à Belle-Ile et que vous voulez manger du pain ou des crêpes d’un farine locale, ou acheter de la farine pour faire vos gâteaux, voici une liste de lieux où vous pourrez trouver la farine de Belle-Ile :

- Crêperie Chez Renée à Bangor :
https://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g1065632-d3721020-Reviews-Creperie_Chez_Renee-Bangor_Belle_Ile_en_Mer_Morbihan_Brittany.html

- Crêperie La Touline à Palais :
https://www.facebook.com/BelleileLaTouline/

- Café-Librairie La Veilleuse à Bangor :
https://www.facebook.com/LaVeilleuseLibrairie/

- le charcutier-traiteur L’eau à la bouche à Palais :
https://www.facebook.com/people/Leau-%C3%A0-la-bouche/100063567882127/

L’association fournit aussi en partie l’hôpital Yves Lanco et les Restos du
coeur.

Vous pouvez aussi ré-écouter 3 épisodes en lien avec celui-ci :

- épisode 9 : quelles filières pour les semences paysannes :
https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-9-quelles-filieres-pour-les-semences-paysannes

- épisode 12 : table ronde BiodivSem, transformer la
biodiversité :
https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-12-table-ronde-la-biodiversite-des-opportunites-a-transformer-projet-biodivsem

- épisode 10 : réenchanter les variétés anciennes :
https://podcast.ausha.co/cultivez-la-biodiversite/episode-10-partie-1-d-une-graine-aux-autres-reenchanter-les-varietes-anciennes-ou-faire-du-neuf-avec-du-vieux

Bonne écoute !

Une interview par Estelle Serpolay. 

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