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Cook The Perfect... – Détails, épisodes et analyse

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Cook The Perfect...

BBC Radio 4

Arts

Fréquence : 1 épisode/25j. Total Éps: 145

Jenni Murray and Jane Garvey are joined by leading chefs and food writers who share their secrets for perfect home-cooked dishes. From BBC Radio 4's Woman's Hour.

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Kate Young's Jansson’s Temptation

jeudi 24 décembre 2020 • Durée 09:13

Kate Young shares her recipe for the festive Swedish dish.

Claire Thomson's Brussels Sprout Galette with Pancetta & Chestnuts

mercredi 9 décembre 2020 • Durée 08:04

Claire Thomson shares a seasonal recipe for a midweek meal.

Catherine Phipps Winter Salad of Red Leaves, Mackerel and Orange

jeudi 20 février 2020 • Durée 09:41

Catherine Phipps new book Leaf celebrates the versatility of cooking with leaves.

Hugh Fearnley-Whittingstall – Granita

jeudi 6 septembre 2012 • Durée 08:48

Hugh Fearnley-Whittingstall blends blackberries, apple and cream for the perfect granita.

Russell Norman - Tiramisù

mercredi 8 août 2012 • Durée 08:41

Russell Norman, founder of Polpo, demonstrates the perfect Italian dessert, tiramisù.

Arabella Boxer - Mayonnaise

jeudi 26 juillet 2012 • Durée 08:39

Arabella Boxer's step by step guide to making your own mayonnaise.

Fuchsia Dunlop - Chinese greens

lundi 16 juillet 2012 • Durée 07:34

Fuchsia Dunlop demonstrates how to cook a classic Chinese greens dish – Twice-Cooked Swiss Chard.

Signe Johansen - Cinnamon bun cake

jeudi 12 juillet 2012 • Durée 08:48

Scandinavian cook and food writer Signe Johansen demonstrates how to make cinnamon bun cake.

Paul Hollywood - Pork pies

jeudi 5 juillet 2012 • Durée 07:57

Great British Bake Off judge Paul Hollywood demonstrates how to cook the perfect pork pie.

Thomasina Miers - Spinach and Feta Tacos

mardi 26 juin 2012 • Durée 11:23

MasterChef winner and Mexican food lover Thomasina Miers cooks summery vegetarian tacos.

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