Explorez tous les épisodes du podcast Çift Tadım

MasterChef Türkiye’nin en kötü sezonu muydu? Şarapsız Beef Bourguignon olur mu? Kıvanç daha önce Coğrafya dersinize girdi mi? All-Star sezonunda geri döner miyiz? Ali Karsan ve Berke Işık, Metin’in birinciliğiyle noktalanan MasterChef’in beşinci sezon finalini ve final öncesi eleme turlarını değerlendiriyor, Çift Tadım’ın ilk sezonuna veda ediyorlar. 

Sezon boyu takip eden dinleyicilerimize ve editörümüz Sinem’e çok teşekkür ederiz. Yeni sezonumuzda görüşmek dileğiyle…

MasterChef Türkiye’de ceketler sahiplerini bulurken, Çift Tadım da bir haftalık aradan geri dönüyor. Ali’nin bedelli askerlik macerasıyla açılan bölümde ilk üç ceketi Metin, Ayaz ve Görkem’e dağıtıyoruz; Ahmet Dede, Ebru Baybara Demir ve Serkan Aksoy’un programa getirdiği tabakları yorumluyoruz. 

Çift Tadım’ın 15. bölümünde Ali Karsan ve Berke Işık, MasterChef Meslek Lisesi’nde geride kalan haftayı, favorilerini konuşuyor ve Yağız’a veda ediyorlar. Antik Mezopotamya yemekleri, Beef Wellington tarifleri ve Kıbrıs mutfağı da başlıklar arasında… 

Çift Tadım’ın 14. bölümünde Backstory ekibinden tanıdığınız, gnocchi videosu olan arkadaşımız Okan Asman’ı konuk ediyoruz. Su böreği, sanayi ciğeri, uskumru dolması, kesik çorbalar, dünyadan pilavlar ve Büşra’ya buruk bir veda…

Çift Tadım’da bu hafta hep beraber Fatma Nur’un olmadığı ilk güne gözlerimizi açıyoruz. Ali Karsan ve Berke Işık, 13. bölümde 28 Kasım-4 Aralık haftasının MasterChef gündemini ve kendi gastronomi gündemlerini konuşuyorlar. Pastalar, temel soslar, esnaf yemekleri ve kral sofraları, croque-en-bouche, bruschetta, kılçıklı tabaklar ve pomelo… 

Çift Tadım’ın 12. bölümünde nihayet Fatma Nur’a veda ediyoruz. Öncesinde midye dolma ve cıva zehirlenmeleri, Dünya Kupası yemekleri, Öğretmenler Günü, yuvalama, iyi ve kötü pizzalardan söz ediyoruz. Salçalı günler… 

Çift Tadım’ın 11. bölümünde Ali Karsan ve Berke Işık’ın gündeminde Fatma Nur’un Harley Quinn stili, Dünya Kupası, MasterChef Meslek Lisesi, Afet Hoca, donut, hamsili pilav ve bol bol tavuk yemeği var. Bu hafta Barış’a veda ediyoruz. 

Çift Tadım, iki haftalık zorunlu bir aranın ardından geri dönüyor! Ölmeden önce yapılacak mantılar, Atatürk’ün sevdiği yemekler, sıra dışı öğrenci evi menüleri, Türkiye’de siyah havyar yiyebilen son dört kişi, erkek egemen mutfaklar, Fatma Nur’un yükselişi ve 24 adet kestane şekeri bu bölümümüzde. Tüm dinleyicilerimize salçalı günler! 

Ali Karsan ve Berke Işık’ın mutfak sohbetlerinin dokuzuncusunda, MasterChef’te geride kalan haftayı yorumluyor ve her nasılsa Angela Merkel’e bol bol selam yolluyoruz. Aşırı eğlenen şefler, traktörlü şefler ve lahmacun düren şeflerin başrollerde olduğu bölümümüzde, evde noodle yapımına, Danilo Şef’in raviolone tarifine ve Alman yemeklerine değiniyoruz. Berke’nin gözaltına alınması, mutfak travmaları ve kimi sevdiysek elemeye devam eden Fatma Nur da başlıklarımız arasında. Güle güle Atike! 

Çift Tadım’ın sekizinci bölümünde Michelin muhabbetlerine daha fazla kayıtsız kalamıyoruz. Michelin yıldızlarının anlamı nedir? Herkesin bir tantuni anısı var mıdır? Çağatay’ın şok vedası, sevdiğimiz dolmalar, şeflerin büstleri de gündemimizde… 

Michelin yıldızı almayan podcast serimiz Çift Tadım’ın yedinci bölümü yayında! Çiğ köfte etli mi olur, etsiz mi? Karalahana sarması için ne yaparız? Şeflerin sevdiği tatlılar, İstanbul Havalimanı deneyimlerimiz, lokma döktürerek sevap points kazanmak, hamsili pilav, Culinary 101 kurallarını ihlal eden yarışmacımız Gamze...

Çift Tadım’ın altıncı bölümünde Ali Karsan ve Berke Işık, mevsim geçişine ve inanılmaz kötü şakalara geçit vermeyip Çağatay ve Büşra’nın beklenmedik derecede başarısız mavi takımını ve Kaan’a veda edilen haftayı değerlendiriyorlar. Tiramisu ve Danilo Zanna’nın “al beni yukarı” şovu, kebaplar, osso buco, bonfile fiyatları ve tabii ki Fatma Nur gündemimizde. Hepinize salçalı günler… 

Çift Tadım’ın beşinci bölümünde yeni bir şeyler deniyoruz. Ali Karsan ve Berke Işık, MasterChef’in bize geçtiğimiz hafta verdikleri üzerinden bir gastronomi sohbetine koyulurken, yağlamaya, favori mezelerine, humusun sofralarımıza girişine değiniyorlar. Büyük vinaigrette tartışmamızın ardından taramaya nikâh kıyıyor, Metin’e kaşık atıyor, Mehmet Şef’i Kurtlar Vadisi ilk 70 bölümde hayal ediyoruz. Yeni formatımıza geçiş yaptığımız bu bölümde bazı şeyler de hiç değişmiyor. Mesela Fatma Nur.

Kötü kazandibiler, iyi kazandibiler, akşam gıdıklanmaları, kahvaltı ve menemen, Fatma Nur ve cazgırlıkları, Danilo Zanna’dan özlü sözler… Sizler için 84 dakikada özetlediğimiz MasterChef’in dördüncü haftasının sonunda Melih’e veda ediyoruz.

Çift Tadım’ın üçüncü bölümüne inanılmaz derecede yüksek ıslak hamburger fiyatlarıyla başlıyoruz. Sufle nedir, nasıl yapılmamalı? Anadolu mutfağındaki isim sorununu nasıl çözebiliriz? Mavi takımın domine ettiği haftadan ve Malatya seyahatinden notlarımız, Fatma Nur’la ilgili değişmeyen duygularımız ve Dilan’a veda…

Çift Tadım’ın ikinci bölümüne tavuk-pilav tartışmalarıyla başlıyoruz; poşe yumurta ve parmesan tekerleri sonrasında Hint mutfağına giriyor, İzmir’den çıkıyoruz. Fatma Nur’la ilgili hislerimiz, arabaşı yiyen dede videosu, Metin’in palamut turşusu, Mehmet Şef’in imza tabağı ve eleme gecesinde yarışmaya veda eden Onur konularımız arasında.

Çift Tadım’ın ilk bölümünde MasterChef’in 2022 ana kadrosunun geçirdiği ilk haftayı, yapılamayan çibörek ya da çiğ börekleri, bayramın ilk günü ve kiş korelasyonunu, Niçoise salatanın püf noktalarını konuşuyor ve Şeyma’ya veda ediyoruz.