Explorez tous les épisodes du podcast Blindflug – Wein-Podcast

Hörerwünsche werden ernst genommen in diesem Podcast. Es kann nur manchmal etwas dauern, bis wir uns ihnen widmen können. Jetzt also endlich der Versuch einer Antwort auf die Frage: Was muss man mal getrunken haben? Felix und Flo sind sich rasch einig, dass jede Generation einen eigenen Kanon haben sollte. Aber wie der aussieht und welche Rolle die teuersten Weine der Welt in so einer Liste spielen – das gilt es erst einmal auszudiskutieren

Es ist eine der schwierigsten Disziplinen der Weinkritik: die Bewertung von Wein-Ikonen. Viele scheitern daran und im Ergebnis entsteht der Eindruck, die Großen Weine der Welt seien selbst in kleinen Jahren noch ein Erlebnis vom anderen Stern. Sie sind es nicht, oder wie Felix es formuliert: 89 Premier-Grand-Cru-Punkte schmecken nicht besser als 89 Chianti-Classico-Punkte, sie kosten nur das Vierzigfache.

Premiere im Blindflug: Sascha, Flo und Felix in einer Episode. Das stellt die Technik durchaus vor Herausforderungen, weswegen wir solche Zusammenkünfte lieber bei Instagram feiern, wie im anschließenden GG-Bash mit Achim von Oetinger, der ziemlich unterhaltsam war. Sascha hatte Anmerkungen zu Flos und Felix’ letztem Thema und da passte es doch ganz gut. Also haben wir vor der Insta-Sause eine gemeinsame Episode aufgenommen. Die Tonqualität ist etwas schwächer, aber insgesamt sehr akzeptabel. Aus Zeitgründen (und damit wir nüchtern in die anschließende Verkostung gehen) gibt es in dieser Folge allerdings nur Wein von Felix eingeschenkt.

Felix schenkt Sascha einen ganz klassischen Bio-Wein und einen PiWi ein, dabei beantwortet er endlich die oft gestellte Hörerfrage, was denn aus seiner Sicht von Bioweinen zu halten sei. Sascha kommt mit flüssiger Wollust um die Ecke und erzählt, wie ein Weinpodcast Leben verändern kann.

Wir hatten zwei Folgen vorproduziert. Deswegen können wir erst in dieser Folge das Ergebnis unserer Spendenaktion verkünden: Wir danken für Eure Hilfe dabei, 3400 Euro für die SOS-Kinderdörfer zu sammeln. Das schreit nach einer Wiederholung.

Beim letzten Mal hatten wir noch über Deklarationstricks bei Wein aus zugekauften Trauben und Fassweinen gelästert, nur um danach festzustellen, dass kaum ein Händler in Deutschland dieses Thema vernünftig behandelt. Denn der von Felix servierte Wein zählt auch zur Kategorie der Cash-Cows. Sascha hat dafür einen eher hochpreisigen Wein aus internationalen Gefilden im Angebot.

Ein gespriteter Wein mit 500 Gramm Restzucker und der beste Kerner der Welt – schräge Weinauswahl in schwarzem Glas...

Wir freuen uns über den weiterhin regen Austausch mit unseren Hörern. Neben Feedback, Fragen und der Unterstützung unserer Spendenaktion https://www.meine-spendenaktion.de/aktion/blindflug kommen auch immer wieder Weine, von denen sich Hörer wünschen, dass einer von uns sie dem anderen blind servieren möge.

Wenn Ihr unsere Spendenanktion unterstützen wollt, könnt Ihr dies gerne unter https://www.meine-spendenaktion.de/aktion/blindflug machen. Wir freuen uns über jede kleine Geste...

Wenn Ihr unsere Aktion unterstützen wollt, findet Ihr sie hier: https://www.meine-spendenaktion.de/aktion/blindflug

Geschichte: Wie man auch mit kleinem Budget an tolle Weinerlebnisse kommen kann. Im Glas heute Barolo Brunate von Vietti und ein Encruzado aus dem Dão, zwei Weine, die uns sehr zu gefallen wissen.

‚Chapelle des Bois‘ 2010 aus Fleurie von Jules Desjourney und 2016 und 2017 Riesling Steillage vom Weingut Lamm-Jung aus dem Rheingau in unseren schwarzen Gläsern

Champagner, Burgunder und einer der großen Weine der Welt – es ging uns schon schlechter...

Das ist die Preisfrage, die im Moment noch keiner beantworten kann. Aber man kann ja mal spekulieren. Damit die Spekulation ein bisschen Substanz hat, erläutert Felix noch ein wenig die Rahmendaten der Märkte, denen er bei beruflichen Recherchen zuletzt begegnet ist. Und dann ist da noch die Sache mit dem Mais. Der ist ‚de-commodi´tized‘. Und das hat viel mehr mit dem Weinmarkt zu tun, als man auf den ersten Blick glauben mag.

Zwei der 'großen Weine der Welt' in unseren schwarzen Gläsern und die Erwartungen werden erfüllt.

Zwei sehr ähnliche Weine und sich ergänzende Geschichten – und das alles zufällig.

Ein einziges Mal verraten wir vorher nicht, was in unseren Gläsern ist, aber das bleibt die Ausnahme.

Martina Bernhard, großes Silvaner-Talent, zu Gast in unserem Podcast, dazu zwei italienische Giganten

Ein Mosel-Chardonnay aus heißem Jahr trifft einen in würde gealterten Weißen von der Rhone – in schwarzen Gläsern...

Zwei besondere Weine, die aber beim Tester nicht so gut ankommen wie beim Spender – muss auch mal sein!

Zur Feier des ersten Geburtstages gibt es Wein aus schwarzen Gläsern – ganz überraschend!

Zwei ganz große Namen komplettieren das erste Jahr unseres Podcasts

Gereifter Priorat zum Niederknien und ein großartig schräger Müller-Thurgau in unseren schwarzen Gläsern...

Indigenius 2011, ein Orange-Silvaner, und Hubers Schlossberg Chardonnay aus 2010 in unseren schwarzen Gläsern

Es ist eine nahezu unendliche Geschichte: Felix und die diversen Missgeschicke, die ihm beim Zusammenstellen eines Weinkellers schon so alle unterlaufen sind. Eine ganze Serie von Artikeln hat er dazu schon vor einem Jahrzehnt im Blog geschrieben. Nun kommt noch ein Kapitel dazu, zunächst hier auf der Tonspur, aber vermutlich auch demnächst nochmal im Blog. Und weil das Thema viele Facetten hat und es etliche Perspektiven darauf gibt, hat Felix Flo gebeten, das Thema auch aus seiner Sicht zu schildern.

Riesling von Bischöflichen Weingut Rüdesheim und ein Rosé von Lukas Hammelmann in der Blindverkostung

Lageders Exot und eine Trockenbeerenauslese Goldkapsel Versteigerungswein von der Nahe– wir lassen es uns gut gehen.

Felix schenkt zum dritten Mal Schaumwein aus und Sascha greift zu einer Kellerleiche, die zu gefallen weiß

Saschas Clos Vugeot ist so gut, dass Felix zu einem Best of Three greift, um wenigstens ein bisschen mithalten zu können.

Gärfinger trifft auf Evil Alu und am Ende bleibt nur eine Gewissheit: nehmen Sie das nächste mal ein Snickers mit, das wirkt Wunder!

Zweite alkoholfreie Runde zum Jahresstart. Sascha scheitert mit alkoholfreiem Sekt und Felix spendiert 'ne Limo...

Im Januar verzichtet Felix auf Alkohol, also geht es auch in unseren schwarzen Gläsern alkoholfrei zu. Dazu diskutieren wir die Frage, ab wann man Alkoholiker ist.

Ein Jahresrückblick ohne Flaschen, dafür einfacher Grauburgunder von einem Bio-Pionier und das genaue Gegenteil: weitest gereister Pinot Noir – dazu die Frage, wie es weitergehen soll. Ihr seid gefragt!

Der erste Jahrgang eines neuen Weingutes, das im ersten Anlauf als Finanzinvestition gescheitert und jetzt endlich in den richtigen Händen ist, und ein Nachgärer in unseren Gläsern.

Bericht von einem dekadenten Tasting mit standesgemäß dekadenten Weinen...

Die Deutschen trinken schon wieder eine Flasche Wein weniger pro Jahr, was aber eigentlich heißt, dass die hiesigen Weintrinker mehr als 2 Flaschen weniger pro Jahr trinken, fast fünf weniger sogar als vor zwei Jahren. Warum? Da gibt es mehrere Gründe und interessanterweise sind diese teils schon vor fünf Jahren hier im Podcast vorhergesagt worden. Wir sind Nostradamus!. Gran Selezione macht Gran Vergnügen Felix hat einen genialen Chianti im Gepäck. Der stammt aus 'nem Superjahr und ist jetzt richtig toll gereift. 2016 Chianti Classico Gran Selezione ‚Le Balze‘ von Il Poggiolino ist knackig, frisch mit viel heller Kirsche, elegantem Holz und ganz viel Zug. So richtig zum Verlieben und eigentlich ein Grund, mehr Wein zu trinken und nicht weniger. Solange die Weinwelt solche Schätze für um die 30 Euro bereit hält, können einem Marktturbulenzen eigentlich egal sein. Doppelter Schneider im Verschlusstest Sascha hat ein Care-Paket von einem Hörer geschickt bekommen. Darin zwei Exemplare Niederhäuser Hermannshöhle Riesling Spätlese 2007 von Jakob Schneider. Der Clou: eine ist verkorkt, eine mit Glasstopfen verschlossen. Also gibt es beide blind ins schwarze Glas. Felix findet, sie schmecken deutlich unterschiedlich und haben doch viel gemein. Er kommt nicht drauf, ist aber auch nicht vollkommen überrascht, als Sascha das Geheimnis lüftet.

Wir haben einen Besucher aus der Pfalz und exquisite Weine aus Spanien und Frankreich in den Gläsern

Kongsgaard The Judge aus Kalifornien und Beli Kriz aus Slowenien in unseren schwarzen Gläsern

Zwei Mal Italien, blind im Glas...

Riesling total in der zehnten Folge unseres Podcasts

Grenache und Riesling in unseren Gläsern und ein Tipp für Anfänger

Scheurebe von Wirsching und Mollydookers Carnival of Love blind serviert

Lynch Bages 1999 und Grünfränkisch von Scheu

Ein Klassiker von der Rhone und ein toller Spätburgunder aus Deutschland in unseren Gläsern.

Ein Klassiker aus heimischen Gefilden und eine exotische Riesling-Cuvée in unseren schwarzen Gläsern

Ein komplizierter Weißwein und ein exotischer Sekt – zwei Premieren im Podcast

Es ist schwieriger, einen Wein schlecht zu finden, der einem schmeckt, als einen Wein zu mögen, der einem nicht schmeckt. Klingt komisch? Ist es aber nicht. Stattdessen ist es ein ernsthaftes Problem für viele Weinkäufer. Warum, klären wir in dieser Episode des Blindflug. Dazu haben wir wunderbare Weine im Glas.

Ein Geheimtipp und ein toller Exot in unseren Gläsern

Zwei Weißweine aus internationalen Sorten spielen die Hauptrolle in unserer zweiten Episode

In unserem Podcast Blindflug servieren wir uns gegenseitig Weine, ungenannt und in schwarzen Gläsern, also eine echte Blindprobe