Explorez tous les épisodes du podcast Bien Comer
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| Ozempic vs. Body Positive: ¿Un debate de ricos y pobres? | 06 Aug 2025 | 00:34:46 | |
En este episodio, Fernanda Alvarado, la Dra. Julia Salinas y el reconocido psiquiatra Rafa López se sientan a una mesa redonda para desmenuzar un tema que está en boca de todos: la compleja intersección entre la obesidad, el auge de medicamentos como Ozempic y el movimiento Body Positive.
Inspirados por el polémico especial de South Park "The End of Obesity", exploramos cómo la percepción del cuerpo se ha convertido en un indicador de estatus social. ¿Es Ozempic la solución mágica para la obesidad, o es un privilegio de unos pocos? ¿Qué sucede cuando el mensaje original de autoaceptación del Body Positive se distorsiona, negando la evidencia médica y afirmando que "un cuerpo obeso es un cuerpo sano"?
Analizamos el papel de las redes sociales y las marcas en esta tergiversación, la errónea idea de que un cambio externo resolverá problemas internos, y cómo la autoaceptación se construye día a día en un mundo que constantemente nos juzga. Un debate profundo sobre la salud, la imagen corporal, la industria farmacéutica y el impacto psicológico de estas tendencias.
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Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos.
Este canal queda exento de responsabilidad por la manera en que se utilice la información aquí proporcionada. Todas las opiniones son a título personal.
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| Microbiot Fit en tu rutina: Guía práctica | 25 Jun 2025 | 00:26:19 | |
¿Quieres mejorar tu salud digestiva y bienestar general de manera sencilla? En este episodio, Fer Alvarado y Emilio Flores, coach deportivo te guiarán paso a paso para integrar Microbiot Fit en tu rutina diaria. Cómo influye el microbioma intestinal en nuestro bienestar general y cuáles son los beneficios de tener una microbiota intestinal equilibrada para la salud?
¿QUIÉN ES EMILIO? Milo, es un coach con una trayectoria destacada en el ámbito deportivo. Fundó en 2010 EVEN.MX, plataforma con la que ha ayudado a más de 15,000 atletas. Ha trabajado con destacadas marcas deportivas.
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ADVERTENCIA: Las opiniones expresadas en este canal no pretenden sustituir en ningún caso la asesoría personalizada de un profesional. EL BIEN COMER genera contenido con fines educativos, no terapéuticos.
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| Resistencia a la insulina y metabolismo con Paulina Garnica | 09 Apr 2025 | 00:32:25 | |
¿Sientes que tu energía no es la mejor? ¿Te preocupa la grasa abdominal o la resistencia a la insulina? En este episodio, la Dra. Paulina Garnica nos revela las claves para optimizar tu metabolismo. Descubre cómo combatir la grasa visceral, entender la resistencia a la insulina (¡incluso en personas delgadas!) y las estrategias y suplementos que realmente funcionan. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #191 Dieta Keto - Bien Comer | 04 Aug 2022 | 00:26:23 | |
Retomamos la temporada con un tema que desde hace ya algunos años sigue dando tela que cortar: la famosa dieta keto… Qué es, funciona, quiénes la pueden hacer, cuál es la diferencia entre keto y bajo en carbohidratos… Todo esto y mucho más con Paulina Cedillo, mejor conocida en IG como TuNutriólogaEnMéxico Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #190 ¡No puedo bajar de peso! · Bien Comer | 07 Jul 2022 | 00:26:23 | |
En esta entrega Fer Alvarado y Eugenio Garza platican sobre por qué es difícil bajar de peso. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #189 Dietas de influencers · Bien Comer | 30 Jun 2022 | 00:28:07 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Karla Jiménez sobre dietas, internet e influencers. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #188 Especias en la cocina · Bien Comer | 23 Jun 2022 | 00:32:03 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Lalo Plascencia sobre especias en la dieta. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #187 ¿Adicción a los alimentos? · Bien Comer | 16 Jun 2022 | 00:23:57 | |
En esta entrega Fer Alvarado y Aries Terròn platican sobre la supuesta adicción sobre los alimentos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #186 ¿Qué tan útil es el Plato del Bien Comer? - Bien Comer | 09 Jun 2022 | 00:25:16 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Marcela Perezlara sobre ansiedad por comer. ¿Existen alimentos que calman la ansiedad o que por el contrario nos la disparen? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #185 Probióticos y prebióticos · Bien Comer | 02 Jun 2022 | 00:33:37 | |
Hoy, Fer Alvarado platicará sobre probióticos, prebióticos, sinbióticos y postbióticos… parece trabalenguas sin embargo, para abordar este apasionante tema le acompañará ANDREU PRADOS, él es farmacéutico, dietista nutricionista y académico apasionado de la microbiota. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #184 Insectos que se comen · Bien Comer | 26 May 2022 | 00:26:08 | |
Comienza la temporada de bichos comestibles y Fer Alvarado no quiso dejar pasar la oportunidad de traer a una gran amiga y conocedora del tema: Paola Norman. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #183 Salud digestiva en niños · Bien Comer | 19 May 2022 | 00:28:43 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con la Dra. María Fda González sobre cómo se construye la microbiota en niños y el importante rol que juega en la salud de los pequeñitos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #182 Dieta y pelo · Bien Comer | 12 May 2022 | 00:23:24 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con RoseDerma sobre los alimentos para cuidar el cabello. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| Nutrición para personas mayores con Francisco Cruz | 02 Apr 2025 | 00:33:07 | |
¿Sabías que la nutrición juega un papel crucial en la salud, bienestar y calidad de vida de los adultos mayores? En este episodio, el nutriólogo Francisco Cruz nos ayuda a dar solución a los desafíos nutricionales que se presentan durante esta etapa de la vida. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #181 Lo bueno y lo malo de los suplementos deportivos · Bien Comer | 05 May 2022 | 00:21:47 | |
En esta entrega Fer Alvarado y Sol Sigal platican de lo bueno y lo malo de los suplementos deportivos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #180 Envejecimiento · Bien Comer | 28 Apr 2022 | 00:23:55 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Eugenio Garza sobre ENVEJECIMIENTO ¿Es una enfermedad?. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #179 Alimentación emocional · Bien Comer | 21 Apr 2022 | 00:22:37 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Maxy Jiménez sobre alimentación emocional. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #178 Suplementos deportivos · Bien Comer | 14 Apr 2022 | 00:21:57 | |
Fer Alvarado platica con el nutriólogo y entrenador personal, Aries Terrón sobre suplementos deportivos. ¿Qué sí y qué no tomar y por qué? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #177 Microbiota · Bien Comer | 07 Apr 2022 | 00:31:58 | |
Fer Alvarado platica con Ximena López, Mariana Camarena, Diana Vega y Jimena Hernández sobre la microbiota y por qué es tan importante en nuestra salud. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #176 Rendimiento deportivo · Bien Comer | 31 Mar 2022 | 00:21:04 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Esther Schiffman sobre rendimiento deportivo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #175 ¿Es necesario contar calorías? · Bien Comer | 24 Mar 2022 | 00:24:36 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Guillermo Muñoz sobre las calorías ¿Es necesario contarlas? Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #174 Depresión postcovid · Bien Comer | 17 Mar 2022 | 00:24:37 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Yucel Cuevas de depresión postcovid. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #173 Aditivos de los alimentos · Bien Comer | 10 Mar 2022 | 00:33:39 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Luis Ernesto Rojas sobre los aditivos de los alimentos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #172 Nutrición no es restricción · Bien Comer | 03 Mar 2022 | 00:27:51 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Ana Mary González y Beatriz Cuyas, mejor conocidas como Alimetría... sobre por qué la nutrición no debe de ser sinónimo de restricción. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| Probióticos y salud metabólica con Ricardo Guzmán | 26 Mar 2025 | 00:27:12 | |
En este episodio, Fer Alvarado conversa con el Dr. Ricardo Guzmán sobre la interacción de la microbiota con la salud metabólica. Nos explica cómo la cepa BPL1 puede impactar en la disminución de la grasa visceral, la regulación de la glucosa en sangre y el metabolismo de las grasas Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #171 Alimentación basada en plantas · Bien Comer | 24 Feb 2022 | 00:20:24 | |
En esta entrega, Fer Alvarado y Karla Jiménez hablan sobre la alimentación basada en plantas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #170 La comida NO es tu medicina · Bien Comer | 17 Feb 2022 | 00:20:55 | |
En esta entrega, Fer Alvarado y Nutrigeek (Caro Tapia) platica sobre si la comida es tu medicina o no... escucha este episodio y resuelve tus dudas!. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #169 Ansiedad por comer · Bien Comer | 10 Feb 2022 | 00:25:38 | |
En esta entrega, Fer Alvarado platica con Marcela Perez Lara sobre ansiedad por comer... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #168 Colágeno y otros cuidados para la piel · Bien Comer | 03 Feb 2022 | 00:24:34 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con RoseDerma Rosederma de Dermatelier sobre el colágeno y otros cuidados para la piel... Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #167 Dieta y covid · Bien Comer | 27 Jan 2022 | 00:28:01 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Julia de dieta y covid. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #166 Peso ideal para corredores · Bien Comer | 20 Jan 2022 | 00:21:22 | |
En esta entrega Fer Alvarado platica con Pedro Reinaldo García para platicar sobre lo que necesitas saber sobre correr y la composición corporal. Pedro estudió nutrición y dietética en la Universidad de Venezuela, es Coach en Nutrición Deportiva y tiene una Maestría en Educación Física con Mención en Fisiología del Ejercicio. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #165 Carbohidratos saludables · Bien Comer | 13 Jan 2022 | 00:23:40 | |
Los carbohidratos son nutrimentos esenciales que necesita nuestro cuerpo para convertirlos en glucosa, la glucosa es la clave para mantener los mecanismos del cuerpo funcionando de manera óptima, en especial el cerebro. Sin embargo, se les ha hecho una espantosa reputación y aunque pareciera un tema repetitivo, a mi si me gustaría dejar en este episodio que se publica en plena ola de contagios con la variante ómicron, que los HC no todos son iguales y SÍ son necesarios. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #164 Año nuevo menos peso · Bien Comer | 06 Jan 2022 | 00:22:41 | |
¿Por qué nos importa tanto el peso y qué tan relevante es este para sentirnos bien con nosotros mismos? ¿Qué significa hoy en día el peso para los profesionales de la salud? Para platicar del tema me honran con su presencia dos queridas nutriólogas Karla Jiménez @nomegustalalechuga y Caro Tapia @nutrigeek. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #163 Grasas para cocinar · Bien Comer | 25 Nov 2021 | 00:35:04 | |
Las grasas son un nutrimento indispensable en nuestra alimentación diaria y si bien la recomendación es incluirlas en mayor medida a través de alimentos como aguacate y granos, los aceites son un ingrediente culinario básico en cualquier cocina. ¿Cuál es el mejor? ¿Es cierto que la manteca de cerdo es el demonio y el aceite de coco es la mejor opción? Para hablar más sobre este tema me acompaña mi querida y admirada Edna Nava, Nutrióloga Certificada y Doctora en Ciencias. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #162 Triatlón · Bien Comer | 18 Nov 2021 | 00:26:27 | |
Como la mayoría de los triatletas entrenan más de 5 días a la semana, es importante que adopten estrategias de alimentación que promuevan la energía y los nutrientes necesarios para un óptimo rendimiento, así como para una rápida recuperación. Para tratar este tema me acompaña una experta en nutrición deportiva, Sol Sigal. Ella es licenciada en comunicación y en nutrición, tiene una especialidad en trastornos alimentarios y una maestría en nutrición deportiva. Desde hace 15 años atiende atletas y ha dado más de 19 mil consultas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| Dieta y menopausia con Valeria Rubio | 19 Mar 2025 | 00:32:10 | |
La menopausia es una etapa, no un problema. Y la alimentación juega un papel fundamental para transitarla con salud y vitalidad. En este episodio de Bien Comer, junto a la nutrióloga Valeria Rubio, exploramos cómo la dieta puede marcar la diferencia en cómo te sientes. ¡Aprende cómo nutrirte para vivir la menopausia plenamente! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #161 Diabetes · Bien Comer | 11 Nov 2021 | 00:26:26 | |
¿A quién le da diabetes, es prevenible, se cura, se controla, cómo es el acceso a la atención? Estas y muchas otras preguntas abordaremos en el episodio de hoy con Carolina Zárate. Carolina vive con DM1. Desde su diagnóstico el 16 de septiembre de 2004, hizo un blog para contar sus experiencias, desde entonces ha creado varios proyectos como eventos y un libro ilustrado. Es muy activa en sus redes sociales visibilizando y educando sobre DM1. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #160 Autoestima · Bien Comer | 04 Nov 2021 | 00:27:58 | |
¿Qué relación tiene el amor propio con la salud, cómo afectan las redes sociales y -la pregunta del millón- ¿cómo fortalecer la autoestima? para responder estas preguntas me acompaña Yucel Cuevas. Ella es psicóloga, docente y psicoterapeuta con más de 11 años de experiencia, creadora del Blog “Para vivir mejor”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #159 ¿Cardio o pesas? · Bien Comer | 28 Oct 2021 | 00:31:38 | |
¿Es necesario hacer horas y horas de cardio para disminuir la grasa corporal? Dentro de los ejercicios aeróbicos, ¿cuál es el más efectivo? ¿Debemos o no comer antes del ejercicio? ¿Qué debe ir primero, cardio o pesas? ¿las pesas endurecen la grasa? Existen muchos mitos alrededor del ejercicio aeróbico o también conocido como “cardio”, así como del ejercicio de fuerza o, también conocido por muchos como “pesas”, por tanto hoy me acompaña un expertazo en estos temas, Aries Terrón. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #158 Antojitos chilangos · Bien Comer | 21 Oct 2021 | 00:21:16 | |
La lista de antojitos chilangos callejeros es larguísima y para platicar sobre ellos me acompaña Jazmín Martínez, ella es periodista gastronómica y publirrelacionista. Fundadora del muy divertido proyecto de divulgación gastronómica Food Police y de la agencia de relaciones públicas Comida Counseling. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #157 El bien dormir · Bien Comer | 14 Oct 2021 | 00:34:31 | |
Dormir bien puede ser el tratamiento menos doloroso y más agradable para mantener un abuena salud, para platicar más sobre el tema me acompaña Verónica Velázquez, ella es Coach de Ciencias del Sueño, certificada por el Spencer Institute de California y con estudios en neurobiología del sueño por la Universidad de Michigan. Además, es maestra de Ashtanga Yoga. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #156 Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes · Bien Comer | 07 Oct 2021 | 00:27:00 | |
¿Cuáles son los pros y los contras del SMAE, es una herramienta útil en educación alimentaria? Para platicar del tema, me acompaña mi querida, queridísima Otilia Perichart, ella es Investigadora. Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos, Mtra. en Ciencias y Promoción de la Salud y Nutrición, Dra. Ciencias de la Salud. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #155 Kombucha · Bien Comer | 30 Sep 2021 | 00:23:42 | |
En el episodio 139 platiqué con el chef Raúl Lucido sobre bebidas fermentadas pero se quedaron algunas pendientes por comentar por lo que hoy -y con el pretexto del oktoberfest- recuerden que la cerveza es una bebida fermentada, vamos a platicar todo sobre la kombucha, también sobre el origen del Oktoberfest y qué es eso de los seltzers. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #154 Índice glucémico · Bien Comer | 23 Sep 2021 | 00:25:02 | |
Para entender a detalle este concepto (índice glucémico) y su importancia, Fer Alvarado platica con Héctor Infanzón, nutriólogo educador en diabetes, adscrito al Centro de Atención Integral del Paciente con Diabetes del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán. Actualmente cursa la Maestría en Educación en Ciencias de la Salud. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #153 Alimentación del México prehispánico · Bien Comer | 16 Sep 2021 | 00:30:15 | |
¿Qué es lo primero que se te viene a la mente cuando escuchas México prehispánico, te has puesto a pensar que muchas de las preparaciones que -todavía- se sirven en nuestras mesas están inspiradas en alguna receta de aquellos tiempos? Fer Alvarado platica con Enrique Ortiz o mejor conocido en redes sociales como Tlatoani Cuauhtémoc de alimentación del México prehispánico. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #152 Puebla y su cocina · Bien Comer | 09 Sep 2021 | 00:31:58 | |
Para platicar más sobre la gastronomía poblana hoy me acompaña mi querida Paola Norman, ella es publirrelacionista con más de 10 años de experiencia. Comunicadora especializada en turismo gastronómico. Cofundadora de EpicuristasMx y actualmente realiza rutas de investigación con el objetivo de documentar, difundir y preservar técnicas de Cocina Tradicional y productos mexicanos. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| Azúcar y ansiedad con Rafael López | 12 Mar 2025 | 00:29:55 | |
¿Sientes que el azúcar te controla? En este episodio, el psiquiatra Rafael López nos revela la conexión entre el azúcar y la ansiedad. Aprende a identificar los desencadenantes, por qué es importante reducir su consumo y manejar el estrés de forma saludable. Rafa es médico psiquiatra certificado por el Consejo Mexicano de Psiquiatría, Consultor y divulgador de la psiquiatría y conductor del Podcast “Supracortical”. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #151 Los riñones y la dieta · Bien Comer | 02 Sep 2021 | 00:26:34 | |
Poco se habla de salud renal, sin embargo, se trata de un importante problema de salud pública en México -y el mundo- al estar fuertemente asociado a las enfermedades crónicas de mayor prevalencia en nuestra población, es decir: diabetes e hipertensión. Por eso Fer Alvarado platica con Ángeles María Fuentes Larios, sobre los riñones y la dieta. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #150 Sedentarismo · Bien Comer | 26 Aug 2021 | 00:26:22 | |
En este episodio Fer Alvarado y Karla Jiménez nos hablan de sedentarismo. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||
| #149 La cultura de las dietas · Bien Comer | 19 Aug 2021 | 00:28:16 | |
En esta entrega, Fer Alvarado y Carolina Tapia nos hablan de la cultura de las dietas. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information. | |||