Bei Anruf Wein – der Weinpodcast – Détails, épisodes et analyse

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Bei Anruf Wein – der Weinpodcast

Bei Anruf Wein – der Weinpodcast

Weinfreunde.de

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Fréquence : 1 épisode/14j. Total Éps: 114

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Der Weinpodcast von Weinfreunde.de mit Blogger Tobias alias Weinlakai.de am Telefon. Sein Gesprächspartner ist Michael – langjähriger Weggefährte in Sachen Wein und Teil des Redaktionsteams bei Weinfreunde.de. Ab und an spricht Tobias auch mit Winzern oder anderen Experten. Doch immer zum Thema Wein und auf möglichst verständliche sowie unterhaltsame Art und Weise. Ganz so, dass auch Wein-Einsteiger viel Wissenswertes mitnehmen können. Alle zwei Wochen – immer dienstags – erscheint eine neue Folge!
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Klone im Weinberg: bei Nik Weis in der Rebschule

Épisode 89

mardi 20 août 2024 • Durée 01:23:29

Nik Weis steht dem gleichnamigen VDP-Weingut in Leiwen vor und ist zudem ein ausgewiesener Experte für alte Riesling-Klone von der Mosel. Bei einem Besuch vor Ort fragen Michael und Tobias nach, warum welche Reben für die Vermehrung taugen und wie das überhaupt geht und nehmen eine Lehrstunde in Niks Rebschule. Was er den beiden zu erzählen hat, und warum es statt Hausaufgaben sogar noch einen Riesling GG ins Glas gibt, verrät Folge 89 von „Bei Anruf Wein“.

>> WEINE VON NIK WEIS
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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Die Toskana: Sehnsuchtsort und Weinhochburg

Épisode 88

mardi 6 août 2024 • Durée 35:56

In der Toskana haben Michael und Tobias schon gemeinsam diverse DOCs und DOCGs besucht. Trotzdem brauchte es die Anregung eines Hörers, damit diese Folge über die bekannteste Weinregion Italiens zustande kommt. Die Toskana ist gleichsam Tourismusmagnet wie auch Herkunft von legendären Weinen – Sassicaia, Ornellaia, Masseto und Solaia sind nur einige klangvolle Namen. Und das Chianti-Gebiet wurde bereits 1716 von den Medici zum geschützten Herkunftsgebiet erklärt. Ihr merkt schon: Die beiden haben wieder viel zu erzählen.

>> WEINE AUS DER TOSKANA BEI WEINFREUNDE.DE
>> CHIANTI BEI WEINFREUNDE.DE
>> SUPERTOSKANER BEI WEINFREUNDE.DE
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>> WEINBAU IN DER TOSKANA
>> DIE REBSORTE SANGIOVESE
>> SUPERTOSKANER


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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Deutschland ist Weltmeister: Weißburgunder

Épisode 79

mardi 2 avril 2024 • Durée 20:33

Weine aus Burgunderrebsorten sind über die vergangenen 30 Jahre in Deutschland immer beliebter geworden und dabei nimmt der Weißburgunder nochmals eine Sonderstellung ein – nirgendwo sonst auf der Welt wird er so viel angebaut wie hierzulande. Michael und Tobias wissen aber noch mehr über Pinot Blanc und Pinot Bianco zu erzählen, beispielsweise auch, dass Weißburgunder noch gar nicht lange als eigenständige Rebsorte bekannt ist, da er zuvor mit Chardonnay verwechselt wurde. Nach dem Hören der Folge darf jeder behaupten: „Ich weiß Burgunder“. 

>> WEINE AUS WEISSBURGUNDER>> WEINFREUNDE PODCAST HOMEPAGE

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>> DIE REBSORTE WEISSBURGUNDER

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Veganer Wein: Was heißt das überhaupt?

Épisode 78

mardi 19 mars 2024 • Durée 18:12

Vegan zu leben ist längst nichts Außergewöhnliches mehr, Lebensmittel zu identifizieren, die tatsächlich vegan sind, dagegen nicht immer einfach. Das gilt auch für Wein, denn es ist keineswegs Pflicht, diesen als vegan oder nicht vegan zu kennzeichnen. Das hat Michaels und Tobias Aufmerksamkeit erregt. Auch weil sich viele Weinfreundinnen und Weinfreunde fragen, warum nicht alle Weine automatisch vegan sind – schließlich bestehen sie nur aus Trauben. Oder etwa nicht? Die Folge zu hören lohnt sich also allemal, auch um zu erfahren, was das Ganze mit dem US-Bundesstaat Wyoming zu tun hat.

>> VEGANE WEINE BEI WEINFREUNDE.DE
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>> WAS MACHT EINEN WEIN VEGAN?

Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Grenzerfahrung: die Pfalz mit Friedrich Becker

Épisode 77

mardi 5 mars 2024 • Durée 01:05:46

Michael und Tobias haben sich auf den Weg in die Pfalz gemacht, um mit Fritz Becker über das zweitgrößte Anbaugebiet Deutschlands zu sprechen. Zudem möchten die beiden Podcaster alles über das renommierte VDP-Weingut Friedrich Becker erfahren, dessen Weinberge sich zum größten Teil auf französischem Grund befinden. Ein kurzweiliger Talk unter Weinverrückten.

>> WEINE VON FRIEDRICH BECKER
>> WEINE AUS DER PFALZ
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>> WEINREGION PFALZ

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Weinland Portugal: Zeit für Entdeckungen

Épisode 76

mardi 20 février 2024 • Durée 35:40

Portugal. Portugal. Portugal. Manchen Weinfreunden kann man es nicht oft genug sagen, dass sich in diesem Land hervorragende Weine finden. Meinen zumindest Michael und Tobias in dieser Folge von Bei Anruf Wein. Wunderschöne Landschaften, exzellentes Essen und eine große Gastfreundlichkeit zeichnen das Weinland Portugal außerdem aus. Unsere beiden Podcaster haben einige Anekdoten von ihrer gemeinsamen Zeit in dem Land mitgebracht. Dabei bleibt Tobias auch das Thema Stockfisch nicht erspart.

>> DER WEINFREUNDE.DE WEIN DES JAHRES 2024 AUS PORTUGAL
>> WEINE AUS PORTUGAL
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>> WEINLAND PORTUGAL: KLEINES LAND MIT GROSSEN WEINEN
>> WAS IST EINE AUTOCHTHONE REBSORTE



Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Spätburgunder alias Pinot Noir: die rote Spitze?

Épisode 75

mardi 6 février 2024 • Durée 32:39

In der heutigen Folge von Bei Anruf Wein dreht sich alles um die rote Rebsorte Pinot Noir, auch als Spätburgunder bekannt. Dabei wird schnell deutlich, dass Michael und Tobias wahre Pinot-Verehrer sind. Die beiden erklären ausführlich, warum das so ist und aus welchem Grund Pinot Noir nicht nur in Deutschland und im Burgund, sondern weltweit für reinsortige Rotweine steht. Außerdem lassen sie Weinkritikerin Jancis Robinson zu Wort kommen, die für deutschen Spätburgunder eine Art „Kaufbefehl“ ausspricht.

>> WEINE AUS PINOT NOIR / SPÄTBURGUNDER
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>> PINOT NOIR / SPÄTBURGUNDER

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Der Wein muss an die frische Luft: Dekantieren und Karaffieren

Épisode 74

mardi 23 janvier 2024 • Durée 24:53

Nur zu gern werden Dekantieren und Karaffieren verwechselt oder die beiden Wörter gleichbedeutend verwendet: leider falsch. Ein weinglasklarer Fall für Michael und Tobias mal aufzudröseln, was sich hinter den hochtrabenden Begriffen verbirgt und was man damit bezweckt. Mit anderen Worten: Welche Weine gehören überhaupt in Dekanter und Karaffe? Ein Podcast mit Bodensatz und viel Sauerstoffzufuhr.

>> WEINFREUNDE.DE
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>> DEKANTIEREN UND KARAFFIEREN
>> WAS IST EIN DEPOT?

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Ortstermin beim Küfer: wie aus der Eiche ein Fass wird

Épisode 73

mardi 9 janvier 2024 • Durée 01:01:10

Ohne das Fass gäbe es keine gereiften Weine. Dabei gerät leicht in Vergessenheit, dass bereits das Herstellen von Holzfässern eine Kunst für sich ist. Michael und Tobias sind der Spur aus dem Fasskeller gefolgt und bei Küfer Ralf Mattern in der Pfalz gelandet. Eine Folge mit Klopfgeräuschen und lauten Sägen, vor allem aber mit einem Mann, der sein Handwerk ebenso leidenschaftlich wie perfektionistisch lebt und ohne Hannelore Kohl heute vielleicht nicht der wäre, der er ist.

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>> KÜFER UND BÖTTCHER: FASSMACHER MIT TRADITION
>> FASSREIFE VON WEIN

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Produktion und Schnitt: Andreas Hagelüken

Die Mosel: zu Gast bei Ernie Loosen

Épisode 72

mardi 26 décembre 2023 • Durée 01:10:18

Wer über Riesling spricht, kann die Mosel nicht unerwähnt lassen. Und wenn man sich dem Anbaugebiet seriös widmet, führt am Weingut Dr. Loosen kein Weg vorbei. Das wissen unsere Podcaster Michael und Tobias auch und so statten sie Ernie Loosen einen Besuch in Bernkastel-Kues ab. Wie der Tausendsassa vom Archäologie-Studenten zu einem der weltweit renommiertesten Weingutsbesitzer avancierte, ist eine wirklich hörenswerte und unterhaltsam vorgetragene Geschichte. Zudem tragen die Drei in dieser Folge alles Wissenswerte zu Mosel-Weinen zusammen.

>> WEINE VON DR. LOOSEN
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>> WEINREGION MOSEL

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