Explorez tous les épisodes du podcast Bacco & Bocconi: storie di vino e cibo

Nella quiete del Piemonte, la mezzanotte del 21 settembre non è un momento qualunque: è il Capodanno del Tartufo. Intanto, Renato e la sua cagnetta Anita si preparano per una "caccia" che va ben oltre la semplice ricerca di un fungo nascosto e prezioso. Con questo episodio di pura narrazione, abbastanza inconsueto per il mio stile,  vorrei portarvi nella notte dei boschi piemontesi, carica di profumi, misteri e brividi rassicuranti. La tradizione millenaria della "cerca" è ricominciata, in una danza secolare che in Italia l'UNESCO ha riconosciuto "patrimonio dell' umanità". Art director: Giulia Somma

Estate 2020: la comodità e il piacere di bersi un cocktail magistralmente realizzato da un vero barman direttamente sul proprio divano, in coppia o con amici. Il delivery ormai non è solo food! Ma come funziona? Il ghiaccio non si scioglie? Quali saranno i drink più richiesti nei prossimi mesi? Ecco la risposta alle vostre domande! Featuring: Carlo Simbula

Si chiama "zapote nero'". Non ci credete? Volete trovarlo a tutti i costi? Ascoltate questa puntata!

Sapete che il "pane alla banana" è una specie di gustosissimo plumcake, nato per "utilizzare" le banane un po' troppo mature? Soprattutto nell' ultimo periodo, è di tendenza anche in Italia. Ecco la ricetta e qualche brevissimo aneddoto. Buon appetito!!!

Dallo spritz al vino, dalle patatine ai salatini, ecco qualche consiglio utile, semi-serio e facile facile facile per organizzare al meglio in casa un aperitivo a distanza. Rigorosamente attraverso Facebook, Skype o Zoom...