Explorez tous les épisodes du podcast Ambição para Portugal
| Titre | Date | Durée | |
|---|---|---|---|
| José Avillez: “Temos uma enorme incapacidade de agarrar as nossas marcas e promovê-las a sério” | 23 Jun 2026 | 00:34:15 | |
José Avillez nasceu em 1979, é chef, empresário e cozinheiro. É também o principal protagonista da nova cozinha portuguesa. Tem vários restaurantes em Lisboa, Cascais, Porto, Dubai e Macau, entre os quais se destacam o Tasca, no Mandarin Oriental Jumeira, distinguido com uma estrela Michelin, o Encanto, um fine dining vegetariano com uma estrela Michelin e com a estrela verde Michelin e o Belcanto, no Chiado, com duas estrelas Michelin e um dos 50 melhores restaurantes do mundo. Para José Avillez é fundamental que a nossa cozinha contemporânea promova a cozinha tradicional portuguesa, porque é isso que nos distingue. Nesta conversa, o cozinheiro e empresário reflete sobre a dificuldade da transformação dos nossos clássicos, de um certo incidente com um mil folhas de pastel de nata, da necessidade de salvaguardar alguns pratos que podem vir a ser esquecidos e discute ainda o serviço e como a sua qualidade também depende da maneira como os clientes tratam os empregados. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| Mafalda Rebordão: “Gostava que Portugal tivesse mais líderes com carácter. E não necessariamente tanto carisma, que é importante, mas o carácter é mais” | 16 Jun 2026 | 00:44:29 | |
Mafalda Rebordão lidera a estratégia de inteligência artificial da Microsoft para as Nações Unidas e é a primeira convidada deste episódio do podcast “Ambição Para Portugal” conduzido por Pedro Boucherie Mendes. Nascida em 1997, economista de formação, depois de cinco anos na Google em Londres e Dublin, Mafalda Rebordão lidera a estratégia de inteligência artificial da Microsoft para as Nações Unidas. Estudou em 3 das melhores escolas de gestão do Mundo no Canadá e Dinamarca e foi professora convidada na Nova SBE. Foi escolhida pelo Presidente da República, Marcelo Rebelo de Sousa, para integrar o seu Grupo de Reflexão sobre o Futuro de Portugal e é Embaixadora da Comissão Europeia para a Literacia Financeira. Depois de viver em vários países e em grande aceleração, Mafalda Rebordão fala de uma ambição mais ligada ao “work life/balance”, da importância do desconforto, dos professores e de como Portugal deve aproveitar muito melhor a sua situação social, geográfica e não ter medo das oportunidades criadas pela Inteligência Artificial. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| Ambição para Portugal: Expresso lança podcast sobre o que ainda nos falta querer enquanto país | 08 Jun 2026 | 00:01:45 | |
Num país onde a ambição tantas vezes soa excessiva ou desconfortável, este podcast propõe recuperá‑la como motor de mudança. Em 'Ambição para Portugal', Pedro Boucherie Mendes entrevista diferentes convidados com o objetivo de perceber o que significa hoje querer mais e melhor para Portugal. O primeiro episódio sai dia 16 de junho em todas as plataformas de podcast e também nos sites do Expresso, SIC e SIC Notícias. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||