Ama İyi Yedik – Détails, épisodes et analyse

Ödüllü şef olmak nedir? Ödül almış olması bir şefi daha iyi yapar mı? Ödüller şefler için ne ifade ediyor? Ama İyi Yedik'in yeni bölümünde ödüllü şef olmak üzerine konuşuyoruz. GQ Men of the Year Ödülleri'nde 2023'ün şefi seçilen Can Aras ile bu konuyu üzerine tartışıyoruz.

Menü:

• (02:18) Ödüller Nasıl Veriliyor? Michelin Kriterleri ve Ödüllü Bir Şef Olmanın Avantajları
• (12:00) Can Aras Nasıl Şef Oldu?
• (15:51) Bir Şefle Bir Aşçıyı Ayıran Özellikler
• (19:31) Favori Lezzetler
• (26:11) Deniz Mahsulleri Üzerine

------- Podbee Sunar -------

Bu podcast, Hiwell hakkında reklam içerir.
Podbee50 kodumuzla Hiwell'de ilk seansınızda geçerli %50 indirimi kullanmak için Hiwell'I şimdi indirin. 1400'ü aşkın uzman klinik psikolog arasından size en uygun olanlarla terapi yolculuğunuza kolaylıkla başlayın.

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Hepimizin yediğinde ya da yaptığında iyi hissetmesini sağlayan bazı yemekler vardır. Duygusal boşluklarımızın kuyularından çıkmamızı sağlayan, modumuzu yükselten acil durum merdivenleri gibidir onlar. Bu yemekler bazen bir çocukluk anısından, bazen bir dost sofrasından, bazense zor bir günün ardından kazınır hafızamıza. Ama İyi Yedik'in bu bölümünde bize iyi hissettiren o yemeklerin, namı diğer konfor yemeklerinin üzerine konuşuyoruz.

------- Podbee Sunar -------

Bu podcast, Hiwell hakkında reklam içerir.
Podbee50 kodumuzla Hiwell'de ilk seansınızda geçerli %50 indirimi kullanmak için Hiwell'I şimdi indirin. 1400'ü aşkın uzman klinik psikolog arasından size en uygun olanlarla terapi yolculuğunuza kolaylıkla başlayın.

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Şef restoranı mı daha iyi yoksa patron restoranı mı? Mutfağa dair en çok tartışılan sorulardan birisi de bu... Ama İyi Yedik'in yeni bölümünde bu tartışmayı odağımıza alıyoruz. Konuğumuz Sinan Büdeyri ile hem onun şef olma hikayesini hem de bu tartışmayı sohbetimize meze ediyoruz.

Menü:

• (01:53) Sinan Büdeyri Nasıl Şef Oldu?
• (31:36) Seç Birini: Bira, Çikolata, Hamburger, Kahve, Viski
• (33:29) Yemek ve Sosyal Medya İlişkisi
• (36:08) Favori Lezzetler
• (46:08) Ana Yemek: Şef Restoranı Mı, Patron Restoranı Mı?
• (55:33) Okullu Aşçı Mı, Alaylı Aşçı Mı?
• (60:07) Evde Yemek Mi? Dışarıda Yemek Mi?

------- Podbee Sunar -------

Bu podcast, Hiwell hakkında reklam içerir.
Podbee50 kodumuzla Hiwell'de ilk seansınızda geçerli %50 indirimi kullanmak için Hiwell'I şimdi indirin. 1400'ü aşkın uzman klinik psikolog arasından size en uygun olanlarla terapi yolculuğunuza kolaylıkla başlayın.

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Ama İyi Yedik'in ilk bölümünde konumuz romantizm. Romantik bir yemekte sevdiceğinizin kalbini nasıl ısıtırsınız, ilk buluşmada karşı tarafı etkilemek için ne yapmak gerekir, hazırladığınız sofrayı nasıl unutulmaz bir anıya dönüştürürsünüz... Ferhat Şef bizim için bunların üzerine kafa yoruyor ve romantik buluşmalara özel püf noktaları veriyor.

------- Podbee Sunar -------

Bu podcast, Hiwell hakkında reklam içerir.
Podbee50 kodumuzla Hiwell'de ilk seansınızda geçerli %50 indirimi kullanmak için Hiwell'I şimdi indirin. 1400'ü aşkın uzman klinik psikolog arasından size en uygun olanlarla terapi yolculuğunuza kolaylıkla başlayın.

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Ferhat Şef'in önemli bir duyurusu var!

Şef Ferhat Bora ve Podbee Media'nın hazırladığı Ama İyi Yedik podcast'ine hepiniz hoş geldiniz! Burada ana mottomuz doymak için değil düşünerek, konuşarak ve keyifle yemek yemek!

"Yemeğin podcast'i mi olurmuş?" diyenler... Oldu bile! Öyleyse buyurun, ayakta kalmayın. Sofradaki yerinizi alın.

See Privacy Policy at https://art19.com/privacy and California Privacy Notice at https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.