Explorez tous les épisodes du podcast Adivinha Quem Vem Jantar
| Titre | Date | Durée | |
|---|---|---|---|
| Conhecer a barriga do mundo | 08 May 2026 | 00:51:04 | |
Comer minhocas no México, cozinhar açorda no Japão: o Chef Kiko e Maria Bravo lembram como a comida muda de forma mas serve sempre para aproximar pessoas. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| Vítor Sobral: o que nos mete nojo à mesa? | 15 May 2026 | 00:53:51 | |
Vítor Sobral desmonta preconceitos alimentares, explica porque os olhos nos enganam e acaba a prometer-nos um jantar surpresa com entranhas. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| Clara de Sousa: a jornalista que transforma receitas em histórias | 22 May 2026 | 00:52:35 | |
Clara de Sousa fala da mãe que cozinhava em casamentos, do filho apaixonado pelo Japão e da obsessão pela receita perfeita: “à terceira, lá saíram como deve ser”. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| Manuel Luís Goucha regressa às origens | 05 Jun 2026 | 00:56:43 | |
O popular apresentador fala dos programas de cozinha que o tornaram conhecido, da tábua de queijos que derreteu aos 40 graus e da curiosidade que continua a guiá-lo. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| Justa Nobre e Paulina Mata, entre ciência e improviso | 29 May 2026 | 00:57:02 | |
Uma chef e uma cientista sentam-se à mesa para responder à pergunta: química ou instinto? Da maionese talhada às gelatinas de Ferran Adrià, uma conversa sobre ciência e emoção. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| As histórias mais incríveis das mesas reais | 19 Jun 2026 | 00:56:23 | |
Empadas de onde saíam pássaros vivos, cisnes com penas douradas e banquetes que eram encenações de poder. A historiadora Guida Cândido leva-nos às mesas dos reis e das rainhas de Portugal. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| A história doce e amarga do açúcar | 12 Jun 2026 | 00:44:05 | |
História, vício e alimentação. Iara Rodrigues e João Paulo Oliveira Costa explicam porque gostamos tanto de doces e como é que um produto de luxo se tornou presença diária à mesa. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| Marlene Vieira e João Sá: uma família de estrelas Michelin | 10 Jul 2026 | 01:14:47 | |
Conheceram-se numa cozinha há 20 anos. Hoje têm estrelas Michelin, cinco restaurantes e uma filha, que conhece ingredientes e sabores que a maioria das crianças nunca experimentou. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| Paulo Amado: o que vamos comer nos próximos anos | 03 Jul 2026 | 00:59:54 | |
Das sanduíches gourmet à saúde mental nas cozinhas, Paulo Amado explica como está a mudar a restauração e porque é que o maior desafio pode ser preservar a identidade portuguesa. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| José Avillez e Luísa Lopes: o sabor das memórias | 26 Jun 2026 | 01:10:52 | |
Um chef e uma neurocientista explicam porque o arroz de pato da avó sabe sempre melhor. Uma conversa sobre cérebro, cheiros de infância e os pratos que nunca esquecemos. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| Henrique Sá Pessoa e o futuro da cozinha portuguesa | 24 Jul 2026 | 01:08:25 | |
Dos molhos portugueses ao bacalhau à Brás, das receitas antigas às redes sociais, Henrique Sá Pessoa mostra porque é que a nossa cozinha é muito mais rica (e mais frágil) do que parece. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||
| As receitas escondidas na Bíblia | 17 Jul 2026 | 01:03:28 | |
Jesus também cozinhava. O chef Luís Lavrador e o Padre Luís Lencastre explicam o significado da comida na Bíblia e revelam receitas que ainda hoje podem ser recriadas. See omnystudio.com/listener for privacy information. | |||